6 minutter siden
Bedstemors Køkken er titlen på Vibeke Fodes nyeste kogebog og hun er ikke helt ukendt med kogebøger. - Over 60 bøger er det blevet til.
Traditionel dansk mad,fordelt over 170 opskrifter på alle de gode,gamle danske retter,vi går og drømmer om ind imellem.
Opskrifterne er delt ind efter årstider,som så giver forbrugeren mulighed for at anvende årstidens råvarer bedst og billigst.
Det er en kulinarisk rejse i vore stolte gamle madtraditioner.
Spise med Mormor
43 minutter siden
Få inspiration til til aftensmaden og se filmklip med mad under hjemturen fra jobbet.
Det er DSB,der står bag app'n 'DSB' til smartphone i samarbejde med iPhone.
Opskriftsbogen indeholder ud over mange inspirerende opskrifter også inspirerende filmklip over retterne,som er tilpasset årstidens bedste råvarer.
Der kan naturligvis surfes rundt mellem de mange retter og der kan laves en madplan,men nogen indkøbsseddel er der ikke,modsat flere andre app's.
Aap'en er tænkt som inspiration til
1 time siden
Fredagen menu endte med at blive en smagsoplevelse, der skal leges meget mere med, på et senere tidspunkt? lækkert mums for spiserøret JI fryseren havde jeg rå tigerrejer liggende? de blev optøet, skyllet og undersøgt til mindste detalje. Halespidserne blev fjernet? til ære for kæresten? som mildest talt syntes, tigerrejer er for vulgære og fremmedlegemer (læs: halespidser) hører til i affaldsskakten. Marinaden fik han lov at lege med? hæ hæ, lidt som med børn. Det går meget nemmere, hvis de sel
1 time siden
Nøddekagen fra San Remo er bagt med bagepulver og kan derfor ikke opbevares alt for længe før den bliver tør. Det sidste kan dog kompenseres, idet kagen, når den er vendt ud af formen og kølet af, kommes i en kagekasse tillige med en skrællet, rå kartoffel. Kartoflen sørger for, at kagen bliver tilpas fugtig.
Nu er det weekend og trænger vi ikke til at forkæle os selv med noget godt til kaffen ? Kagen her er dejlig, overtrukket med tyk, hvid glasur, serveret med frugter, flø
1 time siden
Måske husker du de to små grise, der kom til gården forrige uge. Eller hvornår det nu var. Ikke som erstatning – for ingen kan erstattes – men som bonus. Fordi der var plads i vognen, da målet for rejsen … Læs resten →
9 timer siden
Hvis du ofte lægger vejen forbi My-Pleasure, vil du vide, at jeg er glad for kød. Og særligt tatar af den rørte slags. Dagens indlæg viser på allerfineste vis, hvordan man kan tage et stykke velhængt kød, grovhakke det med håndkraft og røre hele molevitten sammen til en delikat tatar. Jeg fandt frem til slagteren Jack O´Shea, som guider dig igennem en “how to tatar”. Sidst i indlægget skal du i øvrigt til orde.
Så den skal den hakkes - en frisk udskæring grovhakkes og røres efterf
9 timer siden
Dagens macarons indeholder masser af saltede pistacienødder og sød hvid chokolade.
Disse bliver slutningen på mit lille macaron-eventyr. Hvis jeg ikke trækker håndbremsen nu, er der stor fare for, at jeg bliver afhængig. Måske er jeg det allerede lidt.
I hvert fald er jeg blevet helt tosset med de små franske sager og de uendelig mange farve- og smagsvarianter.
Hvilken af mine varianter fristede dig mest? Snickers, lakrids, hindbær eller pistacie?
Selv om jeg holder en lille macaron-pause på b
10 timer siden
What did you learn in tea school (today) ? We have a Danish song, where the sentence "what did you learn in school today ?" is repeat over and over again.In beginning of February I went to tea school together with some good tea friends of mine having a tea tasting session at Simply Tea in Århus. The school leader is Alexis Kaae, the owner of Simply Tea.So what did I learn in tea school ?Use the correct water temperature for your tea - depends on the tea type - temperature between 40-10
10 timer siden
So much for the signs of spring mentioned in my last post. Winter is truly upon us here in Denmark. I realised after I’d taken some of these photos how much black clothing predominated in them. At least that day. It did provide a nice contrast to the snow-dusted surroundings though and is quite in [...]
11 timer siden
11 timer siden
Faktisk som forloren hare, bare i mindre (marsvin-) udgave.
11 timer siden
12 timer siden
Jeg har brugt hvert et gram energi, der var i min krop i dag. Min dag startede kl 6 i morges med en morgenkaffe efterfulgt af en meget kort, men meget hård omgang træning/test.
Min Sammi vil begynde at træne med mig igen, jubii, så i dag prøvede vi at tage en styrke/udholdenhedstest, for at at have noget at sammenligne med om en måned, hvor vi meget gerne skulle have forbedret vores styrke, kondi og dermed forbedre vores udholdenhed.
Efter træning stod den på en 11 timers lang dag i salonen, cyk
13 timer siden
Pastagratin er en favoritret i vores lille familie. Og såkan den varieres på utallige måder.Her er en variation med cabanossipølser og spinat. Somudgangspunkt har jeg brugt en af Louisa Lorangs opskrifter fra Femina, men har dog lavet lidtændringer. Bl.a. brugte jeg de små cabanossipølser i stedet for chorizo. Pastagratin med krydrede pølser ? min version(4 personer eller 2 personer 2 dage)150 gfuldkornspasta1 hakket løg2 fed hakkede hvidløgolivenolie150 gcabanossipølser (eller en
13 timer siden
Én af pionererne inden for new zealandsk vindyrkning er Kevin Judd. Han er manden bag Greywacke, og i begyndelsen af februar besøgte han Danmark, hvilket gav anledning til en smagning...
13 timer siden
Alkohols fri drink: Pink RubyI er alle inviteret til en virtual Valentins Cupcake Party, Søndag den 12/2 her : http://www.facebook.com/pages/cupcakesluvs-food-and-cakes/111699505579748 glæder mig til at se jer :)You are invited to a virtual Valentine Cupcake Party, Sunday the 12 th this place : http://www.facebook.com/pages/cupcakesluvs-food-and-cakes/111699505579748. Looking forward on seeing you :)Husk også den gratis give away http://cupcakeluvs.blogspot.com/20
15 timer siden
Se lige denne skønne Give-away Anna køre pt... Jeg krydser alt for jeg bliver den heldige vinder, for præmien er da nok lige lidt for lækker..
16 timer siden
Hidtil har økologisk vin blot været lavet på økologiske druer, men nye EU-regler skærper kravene til resten af flaskens indhold. Dermed bliver det fremover muligt at drikke et glas vin, som udelukkende et lavet på økolgiske råvarer.
Af Nadia Mathiasen, foto Colourbox
Rigtig økologisk vin vil snart være at finde i danske butikker. Indtil nu har økologisk vin blot været lavet på økologiske druer uden krav til resten af flaskens indhold, men med nye regler fra EU skærpes kravene til behandlingsmet
17 timer siden
Naturproduktet Fibramin har nyligen opnået godkendelse hos EU's ekspertpanel som et produkt,der virker.
Fibramin skal indtages som tabletter,som indeholder et fiberstof,der er i stand til at optage det vand,man tager sammen med tabletterne.
På denne måde fyldes maven med sunde fibre,der giver en naturlig mæthed og foranlediger,at man spiser mindre.
Studie viser,at Fibramin øger vægttabet med op til 60 %, når man som anvist tager 2 tabletter 3 gange om dagen.
Spørgsmålet er,om ikke det ak
17 timer siden
Jeg er netop kommet ind af døren, efter jeg siden i mandags har boet i Herning . Jeg er nemlig startet i min modul11 praktik på Herning sygehus .. Praktikken er hele 10 uger, og indtil videre tegner det hele rigtig godt :)Ren praktisk har jeg fået et værelse i et hus, som er tilknyttet sygehuset, sammen med 3 andre piger .. Vi har i denne uge hygget os ret meget sammen, så det skal nok blive godt .. Den kommende uge har vi fået samlet alle vores stydiedage så vi kan blive herhjemme .Jeg har erhv
17 timer siden
Pork knuckle, or Schweinshaxe as it's known in Germany, is the lower joint which connects the pig's leg to the foot. It's a really under-valuated piece of meat (unless you are Bavarian), but prepared just right it turns into something of a treat. As they say, the closer to the bone, the sweeter the meat. I've called it slow fast food, because the preparation is virtually none. Yet, it does requite quite a long roasting process. But hey, that's the oven doing the work for you. The resul
