33 timer siden
Battenfeld-Spanier ledes af Hans-Oliver Spanier, som overtog Battenfeldgården i Rheinhessen i 1996 og omlagde den til økologisk dyrkning. Spanier bruger biodynamiske metoder, men kun dem han kan måle i druerne, som han siger. Han er gift med Carolin Gillot (Kühling-Gillot) og tilsammen råder de to huse over 40 hektar, mange af dem på de bedste Lagen. Mölsheim er den ene af Battenfeld-Spanier's to kommune-rieslinge.Farven er gyldengul med et grøngult træk. Superintens og kompleks næse med krydret
34 timer siden
Tobias og Rasmus smager på en moderne spansk vin fra Toro, og en oldschool Rioja lageret 3 år på fade. Men først bliver der lige talt om lidt vinopbevaring.
Anbefaling
vine vi smager i dette afsnit
point
pris
Neutral
Viña Cubillo Rioja Crianza 2005
89
150
Neutral
Termes Tinta de Toro 2008
89
240
35 timer siden
Hvornår gætter man rigtigt, når man smager vin blindt? Denne aften var der som så ofte før linet op til blindsmagning. Min kammerat er normalt stærk i vine fra Sydafrika, som han importerer en del af gennem SA Wineimport. Hvis du er interesseret i de nye vine fra Sydafrika, så er han manden man skal [...]
35 timer siden
Hvornår gætter man rigtigt, når man smager vin blindt? Denne aften var der som så ofte før linet op til blindsmagning. Min kammerat er normalt stærk i vine fra Sydafrika, som han importerer en del af gennem SA Wineimport. Hvis du er interesseret i de nye vine fra Sydafrika, så er han manden man skal [...]
2 dage siden
Pinse lige om lidt, og hvis du skal se solen danse i Champagne, er der flere muligheder i det grønne denne weekend.
En hel flok vinbønder stiller plads i det fri til rådighed for dig, hvor du kan nyde din medbragte mad. Mon ikke også de benytter lejligheden til at skænke et glas. Se hvem der er med her.
Selv kun fire er med i Champagne, tilbyder de tilsammen en flot rundtur på feltet: Besøg i
2 dage siden
Endelig blev det sommer og høj sol, og i den anledning tog min lille familie samt min mor og far i Frederiksberg Have i søndags. Frederiksberg Have er en skøn grøn oase på Frederiksberg, med masser af græs, træer og vand, og er det perfekte sted at slippe væk fra byens støj og larm.På sådan en tur, i sådan en varme, giver det god mening at medbringe en kølig flaske rosé, eller måske en flaske perlende og frisk hvidvin - ja, i yderste konsekvens måske endda en let Pinot Noir. Og hvad valgte jeg a
3 dage siden
Forleden fredag var vi alle i Loisy-en-Bries øvre parcel for at anbringe de sidste beskyttende plastklokker ved de 600 nyplantede Pinot Meunier-stokke.
Vores datter på snart seks har i flere år elsket at fotografere. Da hun ikke gad plante bambus og grøn plast længere, bad jeg hende fotografere det hun så.
Her er resultatet.
Fem år og frie hænder. Hun står til et kamera, når hun
3 dage siden
Måske husker I vores eget hul i jorden. Dybt, stort og meget mørkt. Måske har jeg nu talt mig frem til den ekspertise, vi manglede i december.
Hullet dukkede pludselig op i november - nærmest under grandfætteren - der var i færd med at satte sin traktor på stald.
Vi fandt aldrig helt ud af, hvad vi skulle gøre ved det. Lod det derfor ligge. Det er igen fyldt op - bygningen skal kunne bruges
4 dage siden
Tobias og Rasmus smager på Seghesios Home Ranch Petite Syrah. Seghesio var en af de producenter vi besøgte i august 2011 på vores tur i Californien. Så der bliver selvfølgelig fortalt en røverhistorie eller to derfra. Skulle man blive fristet af vinen kan den erhverves hos wine.dk
Anbefaling
vine vi smager i dette afsnit
point
pris
Neutral
Seghesio Home Ranch Petite Syrah 2005
89
330
4 dage siden
Hvis du kommer forbi Montagne de Reims i den kommende weekend, kan du overveje at smutte forbi landsbyen Mailly-Champagne.
En stribe indbyggere indbyder på højst personligt vis til pinsesmagning i byen. For 18. gang.
Du skal ikke sætte næsen alt for langt op efter champagne lige de dage. Arrangentet handler om at præsentere gode sager fra resten af Frankrig. Både vin og gode bidder.
Hjemme
5 dage siden
Vi bruger faktisk rigtig meget tid på provision. Fordi vi altid kun køber akkurat ind til opgaven, og derfor altid har meget lidt på lager. Dels har vi ikke rigtig plads til et lager, dels fordi lager koster penge, som vi heller ikke skyder ud med stor spredning.
Lige i dette ene tilfælde handler det også om risikoen for tyveri. Jeg har vist nævnt det på et tidspunkt. Hvis du hører til dem,
5 dage siden
David Léclapart (Champagne)Emmanuel Giboulot (Bourgogne)Bertrand Gautherot (Vouette et Sorbée, Champagne)Olivier Collin (Ulysse Collin, Champagne)Pascal & Evelyne Clairet (Domaine de la Tournelle, Jura)Noëlla Morantin (Touraine)Claudio Fenocchio (Giacomo Fenocchio, Barolo)Benjamin Zidarich (Friuli)Sylvie Augereau (Loire)Hélène & Christophe Comte (Domaine des Vigneaux, Ardèche)Loïc Roure (Domaine du Possible, Roussillon)Philippe Wies (La Petite Baigneuse, Maury)Julie Balagny (Beaujolais)G
6 dage siden
H. C. Tyrefægterarenaen Campo PequenoVist har H. C. Andersen da været i Portugal! Han var et menneske, der rejste meget, skrev meget. Det har sat sig sine spor mange steder i verden, således også på Cortes de Cima, vingård i Alentejo, hvor man har opkaldt en af sine supervine efter Andersen. Under et besøg i Lissabon for nylig var der en chance for at smage en af de andre rare sager fra vingården, dog ikke H. C. Andersen, men den rødeCortes de Cima 2009.Dyb mørkerød farve. Duften har toner
6 dage siden
Hvis der er en drue jeg mangler at beskrive her på Winefactory, så er det da Nebbiolo. Har før snakket om Barbera og Sangiovese, men jeg mangler lige den sidste af de rigtig store.
Nebbiolo er ligesom Sangiovese, en svær drue at ha med at gøre. Den kræver optimale forhold både mht. jordbund, klima og beliggenhed. Det er ikke så underligt at man ikke har haft held med druen andre steder i verden, men det kommer jeg tilbage til. Druen giver vine, der indeholder store tanniner og typiske noter af
6 dage siden
Efter birkepollen har toppet, er næsen igen klar til at duft løs og smage på vine. Jeg starter blødt om med endnu en klassiker fra Dagli’ Brugsen, nemlig ESTD Hardy’s...
6 dage siden
Gascogne er ikke ligefrem kendt for sin hvidvin. Det meste drikkes lokalt, men der er naturligvis undtagelser. Eksempelvis Colombelle, som hvert år sendes til test lige inden sommerens start. ( Foto: Sp3 ) Ugens topscorer Colombelle passer fint som terrassevin eller til frokost i det grønne.Af Rolf MadsenMandag 21. maj 2012Ugens topscorer Colombelle passer fint som terrassevin eller til frokost i det grønne.læs mere
6 dage siden
Vi er færdige med at plante småt i den øvre parcel i Loisy-en-Brie.
View Larger Map
Det er seks år siden, vi overtog denne parcel i meget dårlig tilstand. Der var allerede mange huller efter døde planter, og mange flere er kommet til i de seks år.
Vores pil er nu endt på at pletplante i hullerne i stedet for at genplante hele parcellen. Derfor har vi fyldt 600 småfolk i hullerne gennem den
6 dage siden
Duft af mineralitet, friskplukkede Victoriablommer, søde kirebær og røg! Levende frugt. Rundheden selv i perfekt balance.
6 dage siden
Dejlig genkendelig duft af Pinot Noir. Æterisk men også med en snert af grannåle. Smagen er præget af en blød frugt af røde hindbær med en rund syre.
6 dage siden
Parfumeret flot og storladen bærfrugt i duften. Masser af klassisk italiensk genkendelighed i duften. Smagen er afrundet med flot kirsebærfrugt og et lækkert integreret fadarbejde. Klasser over vin, du normalt køber til under 100 kr.
6 dage siden
Floral duft med liljer og kirsebær, lidt mørkt træ i baggrunden. Kølig og frisk frugtighed i smagen, afrundede lækre tanniner og en læskende syre.
