Danmarks weblog-portal - søg, find og følg med i den danske blogosfære
Madpakker til et skønt fordrag med Sara Blædel 
Den 31. januar var en dag min søster, mor og jeg havde gået og ventet på med spænding. Allerede i september havde jeg nemlig købt billetter til os, så vi kunne komme til foredrag med ingen anden en Sara Blædel.Jeg kan ikke anbefale denne skønne forfatter nok. Hun er simpelthen intet mindre en fantastisk.Jeg har tidligere skrevet om hende her og her og kan varmt anbefale at læse min søsters boganme
af Bianca
Rachlette med gode venner
Jeg må da været gået i vinterhi. Beklager stilheden på bloggen, men synes slet ikke jeg får lavet noget som helst fornuftigt når jeg kommer hjem fra arbejde. Snotmonsteret kigger fortsat forbi i ny og næ og virker til at være flyttet permanent ind i perioder.Lidt oplever jeg dog. I januar måned var jeg så heldig at have 3 skønne veninder på besøg til lidt lækker mad. Da det er veninder fra min kol
af Bianca
2 år - Traktorkage
Da vi var nede og spise på selve dagen, hvor min nevø fyldte 2 år, skulle han heller ikke her snydes for kage. Derfor havde jeg lavet en mindre kage, for at det ikke blev for meget.Samtidig skulle der ske lidt andet, så derfor gik jeg igang med lidt 3D. Det kom der denne fine traktor ud af. Milas var slet ikke i tvivl om hvad det var og synes det var sjovt at pille tingene af og sætte dem på igen.
af Bianca
Ærtesuppe med rucola
Her i de kolde tider skal man have lidt lækkert at varme sig på. Denne er godt nok afprøvet for ca. 14 dage siden, men da mit overskud ikke er så stort kommer den først på bloggen nu.Det er en super lækker suppe, som er meget nem at lave.1. spsk olivenolie1 rødløg, finthakket700 g frosne ærter100 g rucola7½ dl krydret grøntsagsfondparmesanflager, til pyntrucolablade, ekstra, til pyntVarm olien op
af Bianca
Nevøens 2 års fødselsdag - Chuggington kage
Min nevø blev 2 år i går og det skulle selvfølgelig fejres. Vi var nede og spise og ønske tillykke igår, men i lørdags var det hele familien der var samlet til en god gang fødselsdag med boller, varm kakao og selvfølgelig kage.Ud over de lækreste småkager, mini sarah bernard kager og æbleskiver med chokolade som min søster havde stået for, havde jeg lovet at tage mig af lagkagen.Da min nevø er hel
af Bianca
En kage bliver til - DIY
Dag 1: Kagen bages og mousserne laves og stilles på køl.Dag 2: Trin 1: Kagen skæres til bunde.Det gør jeg ved at benytte mig af to lister, som viser hvor jeg skal skære og samtidig støtter de kniven, så bundene bliver lige store hele vejen rundt.Når den første bund er skåret af flytter jeg den og fortsætter. Man starter altså nedefra og arbejder sig opad i kagen.Trin 2: Samling af kagen.Den øverst
af Bianca
Jeg lever endnu!
Undskylder mange gange at der har været så stille på bloggen, men jeg er desværre blevet slugt at et snotmonster, så har kun lige klaret de vigtigste ting, og så er det ellers sengen jeg bruger det meste af min tid med.Jeg har derfor ikke droppet bloggeriet, men skal lige ovenpå. Oplever ikke så meget der er værd at blogge om, men det kommer.
af Bianca
Julegaver - lækkerier til køkkenet
Jeg er simpelthen nødt til at vise jer de skønne julegaver manden og jeg fik til vores køkken. (vi fik stort set kun køkkenting, men familien ved jo også at det er noget der står højt på ønskelisten hos os) Derudover fik vi en del gavekort til Bauhaus, da vi har lidt andre husprojekter der venter.Af Milas (min søsters søn) fik vi disse fine grydelapper:De er selvfølgelig lavet af min søster og bil
af Bianca
Vært-/værtnindegave: Julebiscotti - Odense Marcipan og Chokoladestjerner
Endnu en julekage er blevet kreeret i mit køkken. Jeg nåede det ikke inden jul, men her mellem jul og nytår har jeg fået bagt lidt også. Disse blev brugt til en vært- /værtindegave til nytår.Dertil har jeg lavet chokoladejulestjerner, som jeg fik idéen til at lave af Agnethe i hendes julekalender. Du kan læse hvordan de laves her. Det hele blev pakket fint ind med mine nye hjemmelavede visitkort:J
af Bianca
1. januar - burgere the american style
Håber I allesammen havde en fantastisk nytårsaften og kom godt ind i det nye år. Tak fordi I følger min blog. Jeg nyder alle jeres skønne kommentarer og glæder mig til at læse hvad I har af input i 2012. Efter en skøn nytårsaften med gode venner og en masse lækker mad, vågnede jeg op til en kæmpe forkølelse, der allerede havde sat sig godt på ører og hals. Derfor har dagen idag også været lidt mær
af Bianca
Godt nytår! - kransekage til aftenens selskab
I år skal vi holde nytår med 2 andre par og her er aftenens retter blivet delt ud, så alle hjælper lidt til. Det synes jeg er en rigtig god måde at gøre det på, da det ellers godt kan blive en hård dag for værtsparret.Da jeg jo elsker kage og andre søde sager blev opgaven at lave aftenens kransekage udelt til mig. Det passer mig rigtigt godt, da jeg er alene hjemme indtil i eftermiddag, da manden
af Bianca
IKEA klapbord med et lille tvist
Vi har længe været igang med fornyelser i køkkenet, derfor var det oplagt at få købt det ønskede klapbord fra IKEA til køkkenet, da vi fik lidt penge i julegave. Vi ville nemlig gerne have et bord i køkkenet, men samtidig har vi ikke så meget plads.Tvistet ved klapbordet var at det skulle kunne sidde udenpå en radiator, hvilket bordet slet ikke var designet til. Derfor blev bordet købt og den fast
af Bianca
Syltede valnødder
En ting jeg selv er blevet rigtig glad for og som jeg har forsøgt at lave før, er syltede valnødder. Jeg er stor fan af lækre nødder og da disse smager skønt til gode oste, som jeg elsker, er det noget der passer fint til min smagsløg. Disse er dog ikke til mig, men er brugt til julegave til mit ene hold bedsteforældre. Jeg har dog også lavet en lille portion til de andre&
af Bianca
Nougat Småkager - Odense Marcipan
Inden vi tog hjem til jul nåede jeg at få lavet lidt mere konfekt. Jeg havde al konfekten med juleaften og skålene blev tømt, så det er ikke kun mig, der synes opskrifterne fra Odense Marcipan er et hit.Disse småkager er super nemme at lave og tager ikke særlig lang tid. Jeg brugte dog lidt mere nougat end der står i opskriften, da jeg ellers ikke kunne dække alle småkagerne.Opskriften kan findes
af Bianca
Hjemmelavet krymmel DIY
Tit når jeg laver pynt eller overtræk til kagerne har jeg MMF i overskud. Lidt af det har jeg denne gang brugt til at få lavet noget hjemmelavet krymmel.Det er nemt og meget simpelt at lave.Man ruller lidt MMF ud (jeg ælter lige lidt tyllosepulver i først, så stivner krymlen lidt hurtigere).Derefter tager man en udstikker i den størrelse og form, man lige synes passer og stikker en masse ud. Det b
af Bianca
Gavekurv med hjemmelavede godter
Så er jeg netop vendt hjem fra en hyggelig jul på Falster, hvor vi både nåede forbi min egen familie og også svigerfamilien. Lige så dejligt det er at se dem allesammen, må jeg jo nok indrømme at det er rart at være hjemme igen. Misserne har været savnet og det har min egen seng også. Håber alle i derude i blogland har haft en dejlig jul!Som de fleste bedsteforældre ønsker mine sig ikke rigtig nog
af Bianca
Julekort 2011
Traditionen tro er der herhjemme blevet lavet hjemmelavede julekort. Jeg nåede dog noget senere igang end jeg plejer, så de kom først afsted omkring den 16. december. Derfor får I først lov at se dem nu, da de jo gerne skulle være noget frem til alle nu.Vi skriver altid en lille hilsen om året der er gået, og de store ting vi har oplevet, så dette års julekort var selvfølgelig nævnt vores tur til
af Bianca
Himmelsk Kokoskonfekt - Odense Marcipan
Så fik jeg snust lidt mere rundt i Odense Marcipans juleopskriftshæfte. Det er jo som altid farligt, da jeg altid lige skal prøve et eller andet af. Denne gang faldt valget på deres Himmelske Kokoskonfekt og da jeg lige havde alle ingredienserne hjemme, måtte de laves med det samme. Opskriften er super nem og de smager skønt. Både kokos smagen og den hvide chokolade træder frem, så det er lige nog
af Bianca
Juleprojekt nr. 2 - Julekonfekt fra Odense Marcipan
Det er ikke kun Dr. Oetker, der laver juleopskrifshæfter. Også Odense Marcipan har lavet sådan et skønt et, hvilket jeg synes er en fantastisk god idé. Jeg synes derfor med kun 3 dage til jul, at jeg vil løfte sløret for mit juleprojekt nr. 2. Grunden til I først hører om det nu, er at jeg slet ikke var sikker på, at jeg kunne nå at gennemføre det. Lidt har jeg dog nået, så det jeg har nået, vil j
af Bianca
Kartoffel og hvidkålssuppe
Vintermånederne kræver lidt mere solid mad og samtidig er jeg blevet meget glad for suppe. Jeg forsøgte mig derfor med at lave min egen opskrift på suppe ud fra de ingredienser, vi lige havde i køkkenet. På den måde fik vi brugt det vi havde købt og fik undgået madspild og der kom en skøn suppe ud af det. Jeg har forsøgt at skrive opskriften ned undervejs:Det brugte jeg:2 løg500 g hvidkål500 g kar
af Bianca
Skovbærkonfekt - Odense Marcipan med Skovbær
Jeg havde jo egentlig et juleprojekt mere. Det var nemlig, at jeg ville forsøge mig med lidt forskelligt nyt konfekt, og derfor syntes jeg det var oplagt at se på, hvad Odense Marcipan havde af nyt på hylderne.Derfor måtte dette års nyhed, da prøves af. De har lavet en ny marcipanversion med skovbær og den er rigtig lækker. Idéen med at putte skovbær i, synes jeg er rigtig god
af Bianca
Norske Klejner - Dr. Oetkers Juleopskrifshæfte 2011
Så blev det den sidste opskrift i mit Dr. Oetker Juleopskrifshæfte projekt, jeg håber I har fået noget ud af det. Det har jeg i hvert fald. Men er nu ikke sikker på jeg skal igennem lige så mange opskrifter næste år, for man når jo slet ikke at nyde dem der er. Det er dog helt sikkert ikke sidste gang Dr. Oetkers Juleopskriftshæfter bliver fundet frem herhjemme. Nu er det sådan at jeg ELSKER
af Bianca
Hjemmelavede brændte mandler
Hov - jeg har da helt glemt at dele opskriften på de brændte mandler med jer, jeg fik lavet til julehygge-dagen den 4. december. De smagte super godt og var meget nemme at lave. Så I kan sagtens nå det endnu, hvis I vil have brændte mandler til jul.Opskriften ved jeg faktisk ikke helt hvor jeg har fra. Den er blevet skrevet ned i min lille idé lommebog på et tidspunkt.250 g mandler250 g sukker3/4
af Bianca
Nye forsøg i køkkenet og en hyggelig lørdag med manden min
Som nogen af jer nok ved er det først indenfor det sidste år, at jeg er kommet igang med madlavningen herhjemme. Ellers er det manden min der har stået for den, og så tog jeg mig af alt det søde istedet. Det er derfor stort når jeg får prøvet lidt nye ting af, som jeg har haft en forventning om er mega svært.Igår blev planen derfor at jeg skulle forsøge mig med at lave andebryster. Der kommer inge
af Bianca
En slags mini-juleferie
På mit arbejde har vi lukket kontoret mellem jul og nytår. Det betyder desværre, at jeg skal være alene hjemme i de dage, da manden min skal arbejde. Derfor har vi holdt fri torsdag-søndag i disse dage, så vi kan slappe lidt af sammen, få styr på julegaverne og ellers bare nyde hinanden.Igår, torsdag, fik vi købt stort set alle julegaverne, så nu ligger de klar herhjemme til at blive pakket ind. D
af Bianca
feed