Danmarks weblog-portal - søg, find og følg med i den danske blogosfære
Traditionen tro har vi i familien bagt peberkager og peberkagehus! 
Kagehus 2011Jeg synes, at det er den bedste peberkage, måske fordi jeg er vokset op med den, men den smager altså rigtig godt! Der ud over er dejen rigtig god til at lave hus af. Dejen hæver tilpas, den bliver flot glat og den er let at arbejde med. Du kan finde opskriften her på bloggen http://www.idakjaer.dk/kagehus/ Vi har haft mange hyggelige timer sammen, hvor vi har bagt og ikke mindst pynte
af ida (tags: familiehygge ida kjær kagehus kagehus pynt mine anmeldelser. æggehvide )
Thanksgiving: Kalkun
Thanksgiving: Kalkun Du skal bruge: 1 smuk stor kalkun (4-6 kg), salt og peber Fyld (hver amerikansk mama sin stuffing! Her er et bud): 1 god klat smør, 2 fed hvid¬løg, 300 g mark¬champignon, 3 skalotte¬løg, 2-3 stilke selleri, 200 g bacon eller flæsk i tern, 300 g brød skåret i tern, 2 æg, salt, peber, paprika, 1 håndfuld persille, 1 håndfuld selleri¬blade, 2 mad¬æ
af ida (tags: bacon bouillon bradepande brandy bryst fest mad gorm kalkun mad mos opskrifter paprika selleri smør thanksgiving tilbehør wisweh )
Thanksgiving: Sweet Potatoes
Thanksgiving Sweet PotatoesDu skal bruge: 100 g søde kartofler pr. deltager til festmåltidet, 1 spsk. fint¬hakket skalotte¬løg, lidt plukket per¬sille, lidt mozzarella, 1 spsk. oliven¬olie, salt/peber Sådan gør du: Skræl og kog de søde kartofler møre (obs: de tager kortere tid end med almindelige kartofler). Vend derefter kartoflerne sammen med de øvrige ingredienser og gratiner under
af ida (tags: danmark fest mad gorm ingredienser kartofler kartoflerne opskrifter potato sweet potatoes thanksgiving tilbehør wisweh )
Thanksgiving: Mass potato
Thanksgiving Mass potatoDu skal bruge: 100 g kartofler pr. person, 10 g smør, 1/2 dl mælk, lidt revet muskat, salt og peber Sådan gør du: Kog kartoflerne møre i usaltet vand. Varm mælk og smør op. Pres de varme kogte kartofler gennem et fintmasket dørslag, hvis du ikke kan finde mormors kartoffelpresser. Vend forsigtigt (og ikke røre, ellers bliver mosen sej og “lang” i konsistensen) m
af ida (tags: creme fest mad gorm kartoffelpresser kartofler kartoflerne kogte mass mos mosen muskat opskrifter peber persille potato salt smag thanksgiving tilbehør wisweh )
feed