Danmarks weblog-portal - søg, find og følg med i den danske blogosfære
MadBio fra Aarstiderne - videoopskrifter, tips og tricks til madlavning
- Website
-
http://www.madbio.com/
- Tema
- Mad
Den 10/2 åbner bryggeriet på Krogerup
Her byder vi velkommen til Per Kølster. Bryggeriet åbner d 10.02 kl 16.00 hvor alle er velkommen til at komme forbi og høre om nyheden, om fremtiden. Der er mad og øl fra bålgryder, hjemmelavede hot dogs, og små smagsprøver på øllet. Du kan selvfølgelig købe øllet med hjem og gårdbutikken bbugner af gode sager.
Snerydning af snack-gulerødder
Kaj fjerner det øverste lag halm/sne inden høst af snack-gulerødder 27. januar 2012
Bryggeriet på Krogerup åbner 10.02 kl 16.00 - 21.00
Per Kølster og Aarstiderne går sammen og bringer humlen tilbage til Humlebæk Fredag den 10. februar slås dørene op til et nyt lokalt bryggeri hos Aarstiderne i Humlebæk Brygger Per Kølster er flyttet ind på gården med bryggeri, malteri og gyldne drømme om godt lokalt øl der flyder. De første bryg er sat over . Byen får derfor sit eget lokale bryggeri og meget passende bringes humlen tilbage til Hu
(tags: avlsgaard bryggeri humlebæk krogerup kølster per øl )
Brygger åbner på Krogerup - Per Kølster fer flyttet ind
Jeg eksalterer. Kan man sige det? Per Kølster er nu i Aarstiderne og Krogerups varme. I 7 år har jeg delt kontor men min suveræne partner, Adm. dir., ven og visonsbyggende kollega i Aarstiderne - Annette. Annettte er flyttet til ny udsigt til andre kollegaer på 1 ste sal. Og nu er Per på mit kontor og på gården. Bryggeri og malteri er de første 2 dicipliner der er flyttet ind. Phew det er fantast
80/20 Hotdogs på FoodCamp
Tror at vores nye 80/20 hotdog både kan vinde hotdogmesterskabet (hvis vi stiller op) og samtidig fryde ganen. Hotdoggen er udviklet efter vores "Fremtidens mad og fremtidens gård" forbillede så den kun indeholder 20% animalsk energi. Fuldkornsbrød, rødder, græskar, krydderier, hjemmelavet pickles og det bedste af alt. Sjældent at jeg er stolt af ægte fastfood, men denne her stiller jeg mig gerne
(tags: 80-20 animalsk dog energi hot hund varm )
Pizza i den bålfyrede ovn
Sara, vores børnekokkemester laver pizza kokkeskole i udekøkkenet på Krogerup. Du kan her se Sidsels resultat fra høstmarkedet hvor en masse børn gik ombord i pizzaglæderne. Sara byggede i sommeren 2011 en bålfyret pizzaovn som fungerer helt perfekt. Børn og voksne er helt pjattede med den simple tilgang til at lave mad. Det kærver en god dej og nogle grøntsager og så har man en fineste pizza.
(tags: bålfyret kokkeskole pizza pizzaovn )
Gastronomisk svampe cykling
Hver Søndag går det over stok og sten på Mountainbike i skovene. Det er friheden fra verdensrytmen der kalder. Op til 5 timer i hurtigt tempo hvor endorfiner sættes fri og naturens elementer bestemmer. Det er drengeklubben i fri jargon men også et afsindig mentalt pusterum fra det hele. Jeg føler mig mere og mere overbevist om at en stor del af klodens og dens indbyggeres skavanker kommer fra det
(tags: mountainbike rimfrost vilde østershatte )
Børn skal i Køkkenet
Børn kan sagtens være med i køkkenet. Og med lidt instruktion kan de endda fra 5 års alderen bruge de skarpe knive. Molly har siden hun kunne sidde selv været med i køkkenet. Gør det til en vane at indrage børnene med helt konkrete opgaver når der laves mad, dækkes op og vaskes op. Børn udvikler en fin forståelse for mad, forstår sammenhænge i råvarer og mad og får mere lyst til at spise resultate
(tags: børn haver i køkkenet maver måltider til )
Kvæder - simpelt trick
Lav de råstegte kvæder som ovnfritter og en simpel kvædekompot.
af MadBio fra Aarstiderne - videoopskrifter, tips og tricks til madlavning (tags: kvædekompot kvæder )
Majroer i forsøgshaven på Barritskov
af MadBio fra Aarstiderne - videoopskrifter, tips og tricks til madlavning
feed