Danmarks weblog-portal - søg, find og følg med i den danske blogosfære
Dejlig søndag:) 
Jeg har tilbragt det meste af dagen til to dejlige søstres fødselsdag i Åbybro, hvor vi fik en rigtig dejlig brunch. Puuh, hvor er jeg bare mæt!Det har været en rigtig hyggelig dag, så nu sidder jeg bare herhjemme, træt og mæt.Vasketøjet er jeg en smule bagefter med, men mon ikke jeg når det:)Imorgen har jeg jo studiefri, så der er der tid til at ordne det sidste, for der står i forvejen rengøring
af MissMuffin
TIP#5: Fine stempler til kort
Mange har spurgt til, hvor jeg har de fine "Homemade With Love"-kort fra og dem laver jeg med grej fra Søstrene Grene.Det har længe været udsolgt, men jeg spottede det igen i Søstrene Grene på Nytorv igår, så nu kan I selv lave fine kort til jeres hjemmelavede kreationer:)Jeg synes hvertfald det ser super fint på hjemmelavede gaver, om de så er spiselige eller ej:)Billederne er taget med min Iphon
af MissMuffin
Lørdag...
Det er dejligt at stå op til 4 dages studiefri:)Helt fri er der nu ikke, for jeg skal på arbejde idag og det er endda den trælse vagt!Men skidt, når den er overstået er der 3 dages forlænget weekend til mig..Knapt så dejligt er det, at stå op til en temmeligt ucharmerende og beruset kæreste, der sover den ud på sofaen. Hele stuen lugter som et værtshus. Adr!Godt jeg skal på arbejde så jeg ikk
af MissMuffin
Onion-Cheese Quiche
Løg er desværre en lidt overset grøntsag, der som regel kun bruges som smagsgiver i sauce og fars. Det er lidt en skam, for løg er både sunde og billige!Disse små løgtærter smager super lækkert, men Kristian kunne altså ikke li dem- heller ikke selv om der var øl i! Jeg synes de søde og bløde løg samgte rigtig godt sammen med den skarpe cheddar, men nu er jeg heller ikke så kræsen:)Jeg tog udgangs
af MissMuffin
Pulled Chicken Sandwiches with Apple Slaw
Et opskrift der endeligt er blevet afprøvet herhjemme og med stor succes:)Det er ikke pæn mad, men det smager super lækkert!Jeg har taget udgangspunkt i opskriften fra bloggen The Growing Foodie, men tilpasset den hvad jeg nu lige synes og hvad jeg havde på lager.Den ku godt li ha fået lidt mere paprika og måske lidt chili hvis jeg havde haft, men ellers smager det rigtig godt med et lille st
af MissMuffin
Lises Flødeboller
Da jeg var hjemme hos Lise i tirsdags hyggede vi med at lave hjemmelavede flødeboller, som blev rigtig vellykkede. Selvfølgeligt kunne man se, at de var hjemmelavede, men de blev stadig ganske nydelige. Og så smagte de vildt godt!Lise havde købt vaniljekiks og så sån nogle små speltvafler, som vi brugte som bund. Nogle enkelte fik li et lille lag nougat:) Speltvaflerne var især et hit hos mig!Jeg
af MissMuffin
Onsdag...
Da jeg stod op imorges havde jeg det ikke særligt godt og lige inden jeg skulle ud af døren endte jeg med at gå i seng igen. Efter nogle timers ekstra søvn er jeg nogenlunde ovenpå, men jeg føler mig lidt slatten stadigvæk. Underligt!Emma synes dog det der med dyner og sofa er en fest, så der er virkeligt blevet snorket igennem:)Dagen igår var travl; først 4 timers forlæsning, så praktiske gøremål
af MissMuffin
Drømme er heldigvis gratis:)
T-shirt fra Saint Tropez, Plaid med struktur, Aco Håndcreme, Hue med kvast, AQVIA danskvandsmaskine, Skjorte fra Selected Femme, Pudebetræk, Kande fra Anne Black, Duftlys, T-shirt fra Selected Femme og T-shirt fra Vila.Lige her hvor jeg er allermest fattig, så er der så mange fine ting jeg ku tænke mig; flotte t-shirts til at have under de varme cardigans, en lækker hvid skjorte som virkelig
af MissMuffin
Mandage...
Mandage bliver aldrig min ynglings-dag...Skemaet hedder godt nok kun 8.15-12.00, så jeg bør nok ikke klage:) Det er endda også kun indtroduktion til 2 af de fagområder, som jeg skal beskæftige mig med. De der introduktioner er bare lidt kedelige, for jeg vil hellere igang med noget af det rigtige.Det skal vi nu også nok komme, for hold op hvor er der mange sider at læse til hver forelæsning- især
af MissMuffin
Poilâne-brød
Der har virkeligt været gang i Kitchen Aid'en og bageriet herhjemme den sidste tid. Dette brød blev bagt da blogger-pigerne var her, for der var masser af surdejen Herman, som trængte til at blive brugt. Brødet blev ganske lækkert, men lidt for kompakt. Dejen var også ualmindeligt sej at ælte, så måske jeg sku ha holdt lidt igen med melet- jeg tror dejen sku ha været noget blødere. Smagen fej
af MissMuffin
Spinat-chimichanga
Denne opskrift fra Loisa Lorang er super lækker og nem. Mad på max 20 min. er smart nogle gange!Jeg lavede den lidt på slump og erstattede gedeosten med cheddar, for jeg kan ikke fordrage gedeost!Dejlig vegetarisk aftensmad, som bør nydes med en kold, mexicansk øl til. Uhm.. Jeg er ret sikker på, at det ikke bliver sidste gang, at det laves herhjemme!Jeg serverede den med guacamole, salsa fra Sant
af MissMuffin
En ekstra fridag..
Meningen var, at jeg skulle arbejde fredag, lørdag og søndag denne weekend og det har jeg været lidt træt af, for så var der nærmest ingen weekend tilbage. Selvom jeg har haft meget fri på det sidste, så har Kristian jo ikke og weekenderne er det eneste tidspunkt han har fri på..Desværre var der ingen af de andre piger, der kunne tage min vagt, så jeg havde indstillet mig på en kedelig arbejds-wee
af MissMuffin
Små havrenøddekiks
Uhm, små lækre nøddekiks til min madpakke:)Nu hvor andet semester begynder kan jeg se, at jeg som regel ikke har andet end 2-4 timers forlæsning om dagen og de er altid placeret enten før eller efter middag. Det betyder, at jeg kan spise frokost hjemme og bare skal have lidt godt til pauserne.Så nu er der små kiks på lager, som kan supplere mine vanlige portion gulerødder og frugt.Opskr
af MissMuffin
Hip Hirsegrød
Kender i den smukke, danske blog "The Food Club"? Her fandt jeg opskriften på Hip Hirsegrød og da je jo lidt har et mål om, at spise mere grød, så måtte det jo afprøves.Jeg lavede halv portion, så portionen passede til en person, men jeg synes den var meget lille- jeg er også sulten om morgenen! Måske et æg dertil ville ha været passende...Grøden smagte sån set udemærket. Lidt mere sød og med
af MissMuffin
Menuen igår:
Da min fantasi ikke var så stor, så faldte valget på noget nemt og gennemtestet, da pigerne skulle komme til middag igår. Perlespeltsalat, fyldt kalkunbryst, hjemmebagt brød og hvidløgssmør. Nemt og lækkert!Perlespeltsalaten består af kold perlespelt, som er vendt med citronsaft og finthakket persille, bagte rødbeder, fetaost, babyleaves, spinat og granatæble. Det mætter vildt godt og er
af MissMuffin
Muffin
Så startede morgenen lige med, at Stofa var nede igen igen....Men nu kan jeg komme tl at vise jer de fine værtindegaver, som jeg fik igår da blogger-pigerne var her til en bid mad.Fornemmer I ligesom et Muffin-tema:)Fik de skønneste muffin-sager af pigerne og især det seje MissMuffin håndklæde fra Line var såååå fint. Kristian var ikke ligefrem begejstret, heller ikke da Line tilbød at få lavet et
af MissMuffin
Ølandshvedebrød
Jeg har længe haft lyst til at bage Ølandshvedebrødet fra Claus Meyers bog "Meyers Bageri" og nu hvor der var masser af surdej at tage af fra pizza-bageriet, så skulle det være. Meyers surdej kræver 10 dage og det rækker min tålmodighed altså ikke til! Det er endnu et brød, der kræver en køkkenmaskine, men håber I har forståelse for min nye store kærlighed:) Opskriften giver 2 små, lidt flad
af MissMuffin
Ny studiestart..
Så er det idag 2. semester starter og endeligt skal jeg igang med selve socialrådgiver-uddannelsen.De første par dage går med introduktion til de 4 fagområder under emnet Børn&Unge; Socialt Arbejde, Det Psykologiske og Psykiatriske Fagområde, Det Juridiske Fagområde og Samfundsvidenskabelige Teori og Metode.Super spændende og nok også det område, som jeg mest interesserer mig for, så det skal
af MissMuffin
Pizza med surdej
Da jeg på 5. dagen stod og asede og masede med pizzadejen tænkte jeg "lad nu ikke de her pizzaer være gode"! Der er ikke meget besvær med at lave en surdej, det tager bare tid. Dejen derimod var lidt af en kamp, for den var simpelthen så elastisk, at den var nærmest umulig at rulle ud! Da jeg så serverer de lidt tykke og skæve pizzaer for Kristian kommer han lynhurtigt med den konklusion, at det e
af MissMuffin
Gourmet-knækbrød
Opskriften er fra "Byens Bedste Brød" af Rikke Gryberg.Knækbrødene smager dejligt, men har slet ikke den rigtige konsistens. Istedet for at være sprøde og luftige er de nærmere en smule seje. Øv også! Måske de sku ha haft lidt længere tid i ovnen så....Har du en perfekt opskrift på knækbrød? Der må gerne være godt med kerner i!Jeg elsker knækbrød, både som morgenmad eller et lille mellemmål
af MissMuffin
Fuldkornsstykker
Måske er de her boller ikke de kønneste jeg har bagt, men de smager bare så godt!De er bagt med Vinjett og Evolo, som jeg skrev om for ikke så længe siden og jeg kan kun anbefale begge. De kommer til at stå fast på mel-hylden fremover:)Opskriften er også fra Amos hjemmeside og er ganske nem at lave. Det giver nogle rigtig saftige boller med en god rugbrødssmag og en tynd, sprød skorpe. Jeg lavede
af MissMuffin
En "kikser"...
Planen var jo, at skulle nordpå idag, men jeg var ikke kommet ret langt før jeg vendte om og måtte aflyse. Bilen skøjtede rundt og det er altså ikke noget jeg har nerver til. Øv også!Så var der jo lige pludseligt en hel ekstra dag herhjemme, som jeg så passende kunne bruge til at afprøve Birgitte Keks. Desværre var både opskriften og udstikkeren begge lidt en skuffelse!Opskriften smagte af i
af MissMuffin
Weekend..
Det er dejligt med weekend!Denne weekend er også den eneste i meget lang tid, hvor jeg ikke skal arbejde lørdag, så det blev nydt igår.Lige nu sner der her i Nørrresundby og alt er dækket i et tyndt lag hvidt. Sne er pænt, men bare så upraktisk!Planen er, at jeg skal nordpå idag for at spise morgenmad med Dianna og Randi og så bagefter besøge min mor og mormor, så den dumme sne må godt stoppe med
af MissMuffin
Forsvundne pakker...
Vi har været flittige idag; soveværelse og stue har fået en hovedrengøring og fodlisterne er blevet malet. Jeg nåede også vindueslisterne i soveværelset, men så løb jeg tør for malertape, så vinduerne i stuen bliver først ordnet mandag. Min hånd er ikke så rolig, at jeg kan klare mig uden!Under rengøringen var der også oprydning i al den ragelse, som opbevares under sengen og det er ikke så lidt:)
af MissMuffin
feed