De seneste posts fra danske RSS feeds og weblogs på Overskrift.dk om tag'et agurk http://www.overskrift.dk Tue, 15 May 2012 13:01:07 +0100 FeedCreator 1.7.2 http://www.overskrift.dk/images/overskrift.gif http://www.overskrift.dk Overskrift.dk http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 http://evakirstinebach.com/2012/05/14/kammuslinger-koleskabets-gemmer/ Det er sjædent, der sker, men nogle gange har jeg ikke overskud til at købe ind. Så finder jeg i stedet noget fra køleskabets gemmer og improviserer. I dag gik det ud over: 4-5 kammuslinger 5 centimeter agurk 1 rød peberfrugt 1/2 avokado 4 ramsløg 1/2 chili 10 mandler i chiliolie Dup kammuslingerne med køkkenrulle [...] Gourmetista Gourmetista Mon, 14 May 2012 22:23:48 +0100 http://huspaalandet.dk/drivhus-projekt-2012.hus Jeg har længe gået med en drøm om at dyrke forskellige ting, med henblik på at kunne sælge lidt plantefrø i fremtiden ? dog skal jeg lære at kravle før jeg kan gå. Så i 2012 har planen været at starte et drivhus op i haven hvor jeg kan danne mig nogen erfaringer inden for dyrkning af chili og dernæst tomater, agurker og lign.Jeg gik på udkig efter potentielle drivhuse i februar og fandt frem til et 11,5kvm drivhus med polycarbonat vinduer. Jeg har valgt polycarbonat over glas pga. dens forbedrende effekt på at holde på varmen og skaber mindre temperatur udsvingninger. Desuden forlænger man sin sæson en smule i forhold til glas (Dette er andres erfaringer og har fulgt dem).Jeg fik drivhuset leveret i starten af marts ? efter yderligere research på nettet, besluttede jeg mig for at lægge fliser under drivhuset, dels pga. det meget ukrudt der er i haven samt at holde mus, muldvarpe, mosegrise mv. ude – de er overalt herude på landet. Jeg bestilte ca. 20m2 bondesten og noget grus. Sidst i marts gik jeg og en ven i gang med skovl og spade hvor vi fik gravet ud til der hvor jeg ville have drivhuset stående. Derefter blev der fyldt op med grus, pladevibreret og sten blev lagt.Drivhuset blev købt med stålsokkel der blev støbt fast med 6 punkter i 1 meters dybde ? det gjorde lidt ondt at skulle pille de nylagte sten op, men resultatet blev nu ok. Jeg måtte blot skære et par af stenene lidt til.Efter sokkel var støbt og fået 24 timer til at tørre gik vi i gang med at opbygge selve drivhuset ? det kan være lidt tricky nogen steder og man skal minimum være 2 personer. Det lykkedes dog til sidst at få det rejst og få polycarbonat pladerne isat.Jeg bestilte med vilje nogen ekstra sten til en gangsti, men må indrømme at jeg er gået en smule død i det med at lægge sten, så har valgt at bruge dem til et højbed inden i drivhuset i stedet for. Det er blevet rigtig godt syntes jeg og giver en god ro inde i selve drivhuset. Jeg har fyldt højbedet op med en Champost blanding. Yderligere er der kommet 4 kapillærkasser ind og et lille plantebord.Jeg har i forårets løb ikke holdt mig tilbage med at så forskellige ting (op mod 40 chili planter) + en række tomat og agurke sorter. Det er naturligvis alt for meget til sådan et drivhus. Jeg har nok også plantet tingene alt for tæt inden i drivhuset lige nu, men syntes det var så svært at holde mig tilbage ? i højbedet har jeg sat 12 planter (3 agurk, 3 tomat, tomatillo, ananaskirsebær samt chili) og jeg har faktisk også plantet 3 jordbær ind i det bed også. ? Når det bliver for vildt derinde, må jeg fjerne nogen af dem. I plantekasserne har jeg plantet 2-3 chili pr kasse, samt endnu en mini agurk, vandmelon samt en dværg ananaskirsebær.De resterende chili ryger nok i krukker samt bliver plantet langs min sydvendte mur.Så herfra står den på pleje af de kære planter ? har allerede haft en lang kamp igennem foråret med de grønne bladlus, men har været over dem dagligt og virker lige nu til at der ikke er flere. Men men ? ved godt at jeg lige pludselig ser dem igen. Enten alene eller en stor bladlus med ca. 10 små bladlus unger omkring sig. Generelt plejer jeg at klemme dem hvis der kun er enkelte og ellers får de med vandsprøjten til de alle er skyllet af ? dette gentages et par gange om dagen til de er helt væk. Alternativt kan man bruge en insektsæbe mod disse skadedyr.Jeg vil forsøge at holde huspaalandet.dk opdateret som vi kommer igennem sæsonen ? er sikker på der nok skal komme en del udfordringer mht. skadedyr og sygdomme. Jeg prøver dog at lave de forholdsregler jeg lige kan. Kan nævne at jeg fx er ved at anlægge stort blomster bed lige op af drivhuset, der både tiltrækker nyttedyr der kan gå efter de skadedyrene, samt nyttedyr som bier der kan hjælpe med bestøvning af de enkelte planter jeg har i drivhuset som ikke er selvbestøvende. Rating: 10.0/10 (1 vote cast) Landhus Hus på landet Mon, 14 May 2012 14:41:57 +0100 http://sjoenne.com/blog/?p=1651 Her er dagens aftensmad: En ballotine, eller roulade, af perlehønebryst med løvstikke med grønne puy-linser – og lækkert sprødt skind. Det blev også til både syltet og saltet agurk, og lidt smørskum. Jeg startede med at pille skindet af perlehønebrysterne og bredte det ud på en pande og satte en [...] Sjønne Sjønne's Mad Wed, 09 May 2012 20:05:37 +0100 http://urbanoils.wordpress.com/2012/05/01/den-lette-juice/ Frk. Juul Urban Health Tue, 01 May 2012 09:00:14 +0100 http://koekkenfryd.wordpress.com/2012/04/27/frisk-og-laekker-mangosalat/ Mangosalat er lækker forårsmad, der passer til rigtig mange forskellige ting. Og så giver den de lidt tungere retter et friskt pust. Denne gang lavede jeg den til lammepakker, dvs. hakket lam pakket ind i filodej (opskrift følger). Det var en rigtig god kombination, men man kunne også servere det til culottesteg, en rød bøf, [...] Anne koekkenfryd Fri, 27 Apr 2012 20:36:58 +0100 http://sundmums.wordpress.com/2012/04/22/hjemmelavet-sundhedsburger/ Endnu en ret, der er blevet transformeret til at passe ind i den her diæt, som jeg nu har overlevet i præcis 2 måneder og kun har 1 måned tilbage af, er den hjemmelavede burger. Man må sige, at så snart man går væk fra den traditionelle udgave af burgerbollen, så er det selvfølgelig ikke helt det [...] Benedikte SUND MUMS Sun, 22 Apr 2012 11:29:08 +0100 http://lanourriture.net/2012/04/17/fiskedeller-med-asparges-og-gron-salat/ I aften stod den på fisk – nærmere bestemt laks. Jeg ville lave fiskefrikadeller og en grøn salat til – totalt inspireret af sommeren og vejret idag! For at give frikadellerne lidt bid kom jeg asparges i. Jeg eeeeeeeeeelsker asparges!! Opskriften er til 1 person (det lyder så ensomt, men sådan er det jo når [...] Nikita La Nourriture Tue, 17 Apr 2012 18:59:56 +0100 http://www.becauseitmatters.dk/salat-med-portulak/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=salat-med-portulak Langfredag fik vi langtidsstegt lammekølle med bagte kartofler og jordskokker samt denne salat. Portulak ser man sjældent til salg i detailhandlen, men det hænder, den er at finde i Årstidernes kasser. Portulak ... Mette Becauseitmatters Sun, 15 Apr 2012 06:15:19 +0100 http://evakirstinebach.com/2012/04/14/paskesalat-romaine-med-rejer/ Et andet påskehit er denne salat med rejer, som kan lette lidt på et ellers tungt frokostbord. En hel agurk Et bundt frisk dild 200 gram rejer Romainesalat Vask grøntsagerne og snit dem i mundrette stykker og bland sammen med rejerne. Server med karrycrème fraiche fra denne opskrift. Velbekomme. //Eva Arkiveret under:Opskrift Tagged: agurk, dild, [...] Gourmetista Gourmetista Sat, 14 Apr 2012 11:19:07 +0100 http://sarkoidose.wordpress.com/2012/04/12/nar-katten-er-ude/ S Sarkoidose Thu, 12 Apr 2012 21:58:58 +0100 http://kodfrifredag.wordpress.com/2012/04/12/orientalsk-rissalat-med-kokos/ orientalsk rissalat   ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2 dl brune ris 2 dl sorte ris (vilde ris) 25 g frisk kokosnød (kan udelades) 150 g edamamebønner (købes dybfrosne i supermarkeder) ½ agurk 2 forårsløg 1-2 røde chili 100 g bønnespirer frik koriander   dressing: 4 spsk olivenolie 1 spsk ristet sesamolie (kan udelades) 2-3 spsk lime- eller citronsaft [...] kodfrifredag Kødfri fredag Thu, 12 Apr 2012 08:47:46 +0100 http://lanourriture.net/2012/04/10/salat-med-broccoli-aeg-og-wasabidressing/ jeg prøver så vidt som det er muligt altid at spise godt med protein, sunde fedtstoffer, fibre, grove grøntsager og andre gode ting og sager. Idag havde jeg brug for lidt krudt til min frokostsalat og så tænkte jeg på wasabi – jeg vil gerne afsløre at wasabi og broccoli er bedste venner!! Det smager [...] Nikita La Nourriture Tue, 10 Apr 2012 14:41:55 +0100 http://foodblogging.dk/?p=1074 Den indiske udgave at tzatziki, raita, er rigtig godt tilbehør til lam, som dip eller naturligvis til indiske retter. Agurken flækkes på langs og kernerne skrabes ud. Herefter rives den – ellers skæres i små tern – og blandes i yoghurten. Vi anvender normalt en græsk yoghurt, da den har en god cremet konsistent i forhold til almindelig naturel yoghurt, man dog kan vælge at dræne yoghurten for at få samme cremede konsistens. Blandingen tilsættes hakket frisk mynte (eller tørret mynte, der afgiver en kraftigere smag end den friske), en anelse cayennepeber og smages til med salt og peber. Nemmere kan det ikke være – velbekomme. Michael og Sebastian Foodblogging Sun, 08 Apr 2012 21:36:51 +0100 http://foodblogging.dk/raita/1074 Den indiske udgave af tzatziki, raita, er rigtig god som tilbehør til lam, som dip eller naturligvis til indiske retter. Agurken flækkes på langs og kernerne skrabes ud. Herefter rives den – ellers skæres i små tern – og blandes i yoghurten. Vi anvender normalt en græsk yoghurt, da den har en god cremet konsistent i forhold til almindelig naturel yoghurt, man dog kan vælge at dræne yoghurten for at få samme cremede konsistens. Blandingen tilsættes hakket frisk mynte (eller tørret mynte, der afgiver en kraftigere smag end den friske), en anelse cayennepeber og smages til med salt og peber. Nemmere kan det ikke være – velbekomme. Michael og Sebastian Foodblogging Sun, 08 Apr 2012 21:36:51 +0100 http://foodblogging.dk/?p=1063 Så kom påske over os og det betyder lam. Hvad er så mere oplagt end at lægge en lam på grillen? Vi havde købt en fersk lammekølle, hvori vi med en skarp kniv lavede små lommer nok, til at indeholde samtlige fed fra et helt hvidløg. Derefter blandede vi en marinade af olie og en række krydderurter. Her valgte vi at bruge tørrede krydderurter, da vores erfaring siger, at de smager af mere end de friske. Lammekøllen blev smurt godt ind i marinaden og lagt på køl i en pose et par timer inden den skulle på grillen. Den blev grillet på risten over indirekte varme i ca. 1½ time – den lammekølle vi anvendte var på knap 2 kg og uden nøgleben. Der kan med stor fordel anvendes stegetermometer, som for at få en rosa steg skal stå på 63º. Efter lammekøllen var taget af grillen og lå og trak pakket ind i staniol, grillede vi lidt grønsager som efterfølgende blev skåret ud og blandet i en portion kogtb bulgur med tomat og agurk i små tern, hakket koriander og mynte samt olie, salt og peber, som vi serverede til lammekøllen sammen med raita og naan brød. Michael og Sebastian Foodblogging Sun, 08 Apr 2012 21:36:05 +0100 http://blog.brinja.dk/2012/04/03/vietnamese-dinner/ -- Ingen beskrivelse -- brinja BRINJA KØBENHAVN Tue, 03 Apr 2012 20:40:07 +0100 http://www.dropslankekuren.dk/?p=21712 Vi har tit rester. Nogle bliver frosset og spist som de er en anden dag. Andre bliver (måske også frosset) lavet til andre retter. Og nogle gange smager restemaden faktisk bedre en den originale ret. Det er disse fiskefrikadeller et eksempel på. Lignende opskrifter: Fiskefrikadeller med sennep-løgsauce Fiskefrikadeller er som regel en ?nem? måde at få fisk i børnene på, og variation... Tunbøffer med hollandaise Fiskefrikadeller uden fiskefars. Lækre tunbøffer. Hurtigt og nemt og gode til pålæg i madpakken dagen... Den grønne suppe Glem alt om Mou, dette er lige så hurtigt og nemt. Suppen vil også egne... Beate Mulvana Grandahl Drop Slankekuren! Sat, 31 Mar 2012 08:04:00 +0100 http://www.sund-figur.dk/sadan-taeller-du-dit-kalorie-indtag En sund og slank figur, står højest på rigtig mange menneskers, (to do list). Men de fleste er faktisk i tvivl om hvordan man regner kalorier, på det mad man spiser.   Er du også i tvivl om, hvordan man tæller/udregner den daglige kalorie indtagen. Så kan denne beskrivelse helt sikkert hjælpe dig. På de fleste varedeklarationer finder du (kalorieindtaget pr. 100 gram). Hvis der ikke gør dette, kan du købe en kalorietabel eller finde en på nettet.   Du skal bruge en køkkenvægt og en lommeregner! Først og fremmest skal du anvende en køkkenvægt som du kan veje din mad på, dernæst skal du også bruge en ganske almindelig lommeregner.   Det gør du: Vi ved at en agurk indeholder 14 kalorier per 100 gram. Dette ved vi da vi har fundet en kalorietabel på nettet. Lad os så antage, at du har tænkt dig at spise en agurk, der vejer 100 gram, og en der vejer 175 gram.   Kalorierne indtaget på agurken udregnes da, som nedenstående.   Eks 1 100 gram agurk x 14 / 100=14 kalorier   Eks 2 175 gram agurk x 14 / 100=24,5 Kalorier   Agurken på 100 gram indeholder 14 kalorier, og agurken på 175 gram indeholder 24,5 kalorier. Isa M Sund-Figur.dk Sat, 24 Mar 2012 11:19:34 +0100 http://feedproxy.google.com/~r/Sund-figurdk/~3/PsJO7R-jBuY/sadan-taeller-du-dit-kalorie-indtag En sund og slank figur, står højest på rigtig mange menneskers, (to do list). Men de fleste er faktisk i tvivl om hvordan man regner kalorier, på det mad man spiser.   Er du også i tvivl om, hvordan man tæller/udregner den daglige kalorie indtagen. Så kan denne beskrivelse helt sikkert hjælpe dig. På de fleste varedeklarationer finder du (kalorieindtaget pr. 100 gram). Hvis der ikke gør dette, kan du købe en kalorietabel eller finde en på nettet.   Du skal bruge en køkkenvægt og en lommeregner! Først og fremmest skal du anvende en køkkenvægt som du kan veje din mad på, dernæst skal du også bruge en ganske almindelig lommeregner.   Det gør du: Vi ved at en agurk indeholder 14 kalorier per 100 gram. Dette ved vi da vi har fundet en kalorietabel på nettet. Lad os så antage, at du har tænkt dig at spise en agurk, der vejer 100 gram, og en der vejer 175 gram.   Kalorierne indtaget på agurken udregnes da, som nedenstående.   Eks 1 100 gram agurk x 14 / 100=14 kalorier   Eks 2 175 gram agurk x 14 / 100=24,5 Kalorier   Agurken på 100 gram indeholder 14 kalorier, og agurken på 175 gram indeholder 24,5 kalorier. Isa M Sund-Figur.dk Sat, 24 Mar 2012 11:19:34 +0100 http://feedproxy.google.com/~r/Sund-figurdk/~3/PsJO7R-jBuY/sadan-taeller-du-dit-kalorie-indtag En sund og slank figur, står højest på rigtig mange menneskers, (to do list). Men de fleste er faktisk i tvivl om hvordan man regner kalorier, på det mad man spiser.   Er du også i tvivl om, hvordan man tæller/udregner den daglige kalorie indtagen. Så kan denne beskrivelse helt sikkert hjælpe dig. På de fleste varedeklarationer finder du (kalorieindtaget pr. 100 gram). Hvis der ikke gør dette, kan du købe en kalorietabel eller finde en på nettet.   Du skal bruge en køkkenvægt og en lommeregner! Først og fremmest skal du anvende en køkkenvægt som du kan veje din mad på, dernæst skal du også bruge en ganske almindelig lommeregner.   Det gør du: Vi ved at en agurk indeholder 14 kalorier per 100 gram. Dette ved vi da vi har fundet en kalorietabel på nettet. Lad os så antage, at du har tænkt dig at spise en agurk, der vejer 100 gram, og en der vejer 175 gram.   Kalorierne indtaget på agurken udregnes da, som nedenstående.   Eks 1 100 gram agurk x 14 / 100=14 kalorier   Eks 2 175 gram agurk x 14 / 100=24,5 Kalorier   Agurken på 100 gram indeholder 14 kalorier, og agurken på 175 gram indeholder 24,5 kalorier. Isa M Sund-Figur.dk Sat, 24 Mar 2012 11:19:34 +0100 http://huspaalandet.dk/agurk-i-drivhuset.hus Ligesom tomater smager hjemmedyrkede agurker bedst, og du kan selv så dem fra frø eller købe planterne i et havecenter eller planteskole. Hvis du selv sår dine agurker, skal du gøre det i april, så de er klar til udplantning i drivhuset en måneds tid senere. I begyndelsen skal agurkerne stå indendørs et varmt sted. Når du planter dem ud, skal du være sikker på, at det er slut med nattefrost, for det kan planterne ikke tåle. Sæt et termometer op i drivhuset, så du se, hvornår det er tid til udplantning.Det er en smagssag, om du vil bruge jorden i drivhuset eller plante agurkerne i plantesække. Placer agurkerne i den sydvendte del af drivhuset, så planterne får så meget sol og varme som muligt – de må meget gerne skygge lidt for dine tomat der skal have knap så meget sol. Agurkeplanter er høje, slanke planter, der risikerer at bukke under for agurkernes vægt, så det er en god idé at bruge opbindingspinde eller bambus. Agurker er tørstige, så du skal huske at vande dem hver dag, medmindre du bruger et vandingsanlæg eller kapillærkasser. Du skal også gøde jævnligt, så agurkeplanten får næring til at vokse og sætte så mange agurker som muligt. Brug almindelig drivhusgødning, som du kan købe i alle havecentre og planteskoler.Agurker i drivhus vokser hurtigt og i rigt mål, så hvis du ikke vil have et drivhus fyldt udelukkende med agurker, skal du beskære planternes sideskud, der kan blive meterlange. Følg hovedstammen på agurkeplanten. I hvert bladhjørne kommer der sideskud og et antal blomster. Hvis du ikke får reduceret antallet af sideskud og blomster, kan agurkeplanten komme i næringsunderskud. Det får den til at lade nogle af de små nye agurker visne, og det er jo ikke formålet. Du kan vælge at lade nogle af sideskuddene udvikle sig, men så skal du stadig huske at fjerne nogle af blomsterne på hovedstammen, så de ikke tager næring fra sideskuddene. Blomster og sideskud knibes af med to fingre på samme måde, som du kniber tomatplanternes sideskud af. Traditionelt knibes sideskuddene af lige efter andet blad med nye antag til agurker. På sideskuddene knibes af efter første blad. På den måde får du en ensartet og jævn produktion af agurker sommeren igennem.For nogle år siden var der to problemer med at dyrke agurker i eget drivhus. For det første kunne agurkerne blive bitre, og for det andet kunne der udvikles frø i frugterne. I dag er der sorter, som er rent hunlige. Uden hanblomster er der ingen bestøvning og altså heller ingen frø. Gennem forædling er bitterheden desuden fjernet fra planten. Rating: 10.0/10 (1 vote cast) Claus Heinrich Hus på landet Fri, 23 Mar 2012 21:06:07 +0100 http://huspaalandet.dk/dyrkningsteknik-i-drivhuset.hus Det behøver ikke at være særlig svært eller dyrt at skabe optimale vækstbetingelser i et drivhus. Find nogle flamingokasser, og fyld dem med en blanding af 50% god kompost og 50% lys spagnum. Dæk kasserne med plastfolie, og vand med gødningsvand. Du kan også anbringe blandingen i sorte affaldssække. I havecentre og byggemarkeder kan du få en række forskellig slags plantesække med næringsberiget spagnum. Der er ikke næring til mere end en halv eller en hel måned, så du skal huske at gødningsvande i hele vækstperioden. Du kan også købe 15 literspotter med næringsberiget spagnum, som du kan dække med plastfolie i det kolde forår eller anbringe i et bed med halmballer eller hestegødning.De fleste dyrker planter i den jord, som nu en gang er i drivhuset. Det er udmærket, men man skal huske at udskifte jorden hvert andet eller tredje år. Du kan selvfølgelig også tilsætte naturgødning, kompost eller næringsberiget spagnum.Dyrkning i et drivhus er en meget intensiv affære, så planterne må aldrig mangle vand omkring rødderne. Planterne kan ikke optage vand, hvis der ikke er ilt. Dyrkningsmediet skal altså have en konsistens, der gør, at du kan vande rigeligt uden at gøre dyrkningsmediet iltfattigt. Voksende tomatplanter har brug for to til tre liter vand i døgnet og agurk tre til fire liter. Det er mere end de fleste umiddelbart forestiller sig.Forsøg dig frem med en vandingsteknik, som passer ind i dine rutiner, og som tilgodeser planternes behov. Du kan vande med vandkande og eventuelt bruge opsamlet regnvand tilsat gødning. Du har også mulighed for at dyrke i plantesække, som placeres oven på en kasse med gødningsvand. Denne metode kan bevirke, at der opstår gødningsophobning i jorden omkring rødderne, hvilket bevirker, at der kommer griffelråd på frugterne. Drypvanding er den ideelle form for vanding i et drivhus. Planterne dyrkes i kasser eller beholdere med beskedne mængder jord, og vandingsvandet er tilpas opvarmet med en konstant tilsætning af næringsstoffer.I begyndelsen er der som regel ingen problemer med sygdomme eller skadedyr i et drivhus, men problemerne dukker op efter et år eller to. Der kommer mider på agurk og lus på peber. Sygdomme og skadedyr kommer som regel ind i drivhuset sammen med planter fra havecentre og blomsterhandlere, så det er vigtigt at holde nøje øje med planterne i den første tid. Potter og kasser skal afvaskes i varmt vand og brun sæbe, og ved slutningen af sæsonen skal hele drivhuset afvaskes både ind- og udvendigt. Rating: 10.0/10 (1 vote cast) Claus Heinrich Hus på landet Tue, 20 Mar 2012 08:44:29 +0100 http://www.ilovebeauty.dk/skoenhed/ren-foryngelse/2012/03/ Til saftpresser-pressemødet nedenfor var der et yderst sprudlende indlæg fra Mads Bo, som jeg aldrig havde hørt om før, men som viser sig at være Mr. Juice herhjemme. Mads Bo har skrevet et par bestsellers om juice, og tager land og rige rundt for at tale om juicer. En af de ting, han siger er, at friskpresset juice er en af de mest helsebringende og foryngende drikke, vi som mennesker kan indtage. Det er direkte udbringning af vitaminer, mineraler, enzymer, kulhydrater, klorofyl og talrige andre fytonæringsstoffer, der tilsammen styrker dit immunforsvar, både når det kommer til småforkølelser og til mere alvorlige sygdomme. Og så er juice en særdeles god kilde til antioxidanter, som spiller en stor rolle i ældningsprocessen, og det er da til at forstå. Her får du derfor fluks Mads Bos opskrift på en juice, der giver dig smuk og sund hud: Pres 2 æbler, 1 håndfuld spinat, 1/4 agurk og 1 blegselleri i din saftpresser. Hæld saften i en blender sammen med 1/2 avocado, 6-8 mandler, isterninger og 2 spsk hørfrøolie. Blend cirka 1 minut og drik den så med fryd.  Foto: Lindsey Wixson backstage Charlotte Torpegaard I Love Beauty - Charlotte Torpegaard - Blog Sun, 18 Mar 2012 14:58:43 +0100 http://www.godsalat.dk/ikke-kategoriseret/asiatisk-agurksalat-med-chili/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=asiatisk-agurksalat-med-chili En anderledes, krydret agurksalat med inspiration fra det asiatiske køkken. Agurksalaten er et super supplement til fjerkræ og lyst kød. Det er nemt at lave denne salat til en forret ved at tilføje f.eks. stegte asparges (beskrevet under tips), men også ovnbagte asparges med parmaskinke eller marineret kylling ville være en god ingrediens til at omdanne salaten til en forret. (4 personer) 1 agurk 1 dl eddike 1 dl sukker 1 dl vand 1 tsk salt 1 rød chili 1/2 rødløg Frisk koriander Friskkværnet peber Fremgangsmåde: Rør eddike, vand, sukker, salt og peber i en gryde og sæt det i kog. Rør til sukker og salt er blevet opløst. Tag derefter lagen af kogepladen og lad den afkøle til stuetemperatur. Skær agurken i terninger og kom det i lagen. Hak rødløg og kom det ligeledes i eddikelagen. Hak den friske koriander groft og bland den i lagen. Snit den røde chili meget fint og bland den ligeledes i eddikelagen. Lad agurksalaten trække lidt inden servering. Tip: Denne salat kan nemt gøres til en lækker forret. Steg 30-40 tynde asparges på en stegepanden i lidt olivenolie ved middel varme. Fordel imens den asiatiske agurksalat på tallerknerne uden for meget lage. Top med de stegte grønne asparges. Schademan Godsalat.dk Mon, 12 Mar 2012 15:29:20 +0100 http://www.godsalat.dk/ikke-kategoriseret/asiatisk-agurksalat-med-chili/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=asiatisk-agurksalat-med-chili En anderledes, krydret agurksalat med inspiration fra det asiatiske køkken. Agurksalaten er et super supplement til fjerkræ og lyst kød. Det er nemt at lave denne salat til en forret ved at tilføje f.eks. stegte asparges (beskrevet under tips), men også ovnbagte asparges med parmaskinke eller marineret kylling ville være en god ingrediens til at omdanne salaten til en forret. (4 personer) 1 agurk 1 dl eddike 1 dl sukker 1 dl vand 1 tsk salt 1 rød chili 1/2 rødløg Frisk koriander Friskkværnet peber Fremgangsmåde: Rør eddike, vand, sukker, salt og peber i en gryde og sæt det i kog. Rør til sukker og salt er blevet opløst. Tag derefter lagen af kogepladen og lad den afkøle til stuetemperatur. Skær agurken i terninger og kom det i lagen. Hak rødløg og kom det ligeledes i eddikelagen. Hak den friske koriander groft og bland den i lagen. Snit den røde chili meget fint og bland den ligeledes i eddikelagen. Lad agurksalaten trække lidt inden servering. Tip: Denne salat kan nemt gøres til en lækker forret. Steg 30-40 tynde asparges på en stegepanden i lidt olivenolie ved middel varme. Fordel imens den asiatiske agurksalat på tallerknerne uden for meget lage. Top med de stegte grønne asparges. Schademan Godsalat.dk Mon, 12 Mar 2012 15:29:20 +0100