De seneste posts fra danske RSS feeds og weblogs på Overskrift.dk om tag'et agurkesalat http://www.overskrift.dk Sun, 01 Jan 2012 12:03:28 +0100 FeedCreator 1.7.2 http://www.overskrift.dk/images/overskrift.gif http://www.overskrift.dk Overskrift.dk http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 http://feedproxy.google.com/~r/123kogebogdk/~3/jgW4f3a2osA/ Her er en dejlig opskrift på en agurkesalat med mozzarella. Opskriften er beregnet til 1 person. Ingredienser 125 g mozzarella ½ agurk 1 spsk hvid balsamico 2 spsk olivenolie 1 kvist frisk salvie Salt og peber   Fremgangsmåde Den halve agurk deles på langs og befries for kerner. Skær den derefter i grove tern. Drys ternene med salt og lad dem trække en halv times tid. Salvien hakkes og kommes i en skål sammen med balsamico og olie. Smag dressingen til meed salt og peber. Skyl agurketernene under den kolde hane og pres dem fri for væde i et klæde. Vend dem herefter i dressingen. Skær mozzarellaen i skiver. Anret mozzarella og agurkesalaten på en tallerken. Pynt med et par salvieblade. Retten kan anvendes som en forret, side dish eller som en selvstændig salat. Redaktør 123Kogebog.dk Sun, 01 Jan 2012 08:50:29 +0100 http://thecitygirl.dk/2011/12/pres-agurken/ Jeg synes det er umådelig svært at lave mad, når man ikke engang rigtig fatter opskriften. Således sad jeg i går aftes, og fik mærkelige billeder i hovedet, bare fordi jeg havde tjekket en opskrift ud. For jeg kom pludselig i tanker om, at der da vist var noget med at det der agurkesalat ikke bare smager herregodt, men at det også er absurd nemt at lave – og passer meget godt til det der julefrokost. Jeg hev den store familiekogebog frem, hvor alle familiens opskrifter er samlet, og fandt frem til ‘Gu’mors Agurkesalat’. Det var ikke mange linier, og hvis ikke det havde været for den éne linie, så ville jeg også have bare have tænkt “Topdollar! – det er sgu det jeg gør!” Blandingen lægges i pres et par timer. Men hvordan? Mellem bøger? Skal det være nazi-agtig lagt ud inden man presser? Og hvorfor?? Jeg tænkte “Google is my friend!”, og prøvede at se hvad andre mennesker skrev om agurkesalat. Men ingen presser åbenbart. Hvilket jeg også lidt hælder til, for jeg ved jo ikke hvad der menes, og hvis jeg kender min familie ret, så er der garanteret en eller anden helt specifik, speciel og hemmelig [...] Fra samme skuffe:Pres en lime og pres så lidt flere Med eller uden? The CityGirl The CityGirl Thu, 01 Dec 2011 11:35:00 +0100 http://kinna.dk/store-sunde-og-velsmagende-hjemmelavede-hotdogs-med-hjemmelavet-agurkesalat Jeg har igennem lidt tid haft lyst til hotdogs – altså de hjemmelavede. Kæresten ville dog meget gerne at vi fandt en sund version (i hvert fald så sund som sådan en nu kan blive), for sådan en traditionel hotdog emmer jo ikke ligefrem af sundhed. Så jagten gik ind på at finde en lækker, [...] Carina Boutrup kinna.dk Wed, 26 Oct 2011 20:18:22 +0100