<?xml version="1.0" encoding="ISO-8859-1"?>
<!-- generator="FeedCreator 1.7.2" -->
<?xml-stylesheet href="rss.xsl" type="text/xsl"?>
<rss version="2.0">
    <channel>
        <title>Overskrift.dk seneste indlæg for tag: bagning</title>
        <description>De seneste posts fra danske RSS feeds og weblogs på Overskrift.dk om tag'et bagning</description>
        <link>http://www.overskrift.dk</link>
        <lastBuildDate>Sun, 06 May 2012 23:01:44 +0100</lastBuildDate>
        <generator>FeedCreator 1.7.2</generator>
        <image>
            <url>http://www.overskrift.dk/images/overskrift.gif</url>
            <title>Overskrift.dk logo</title>
            <link>http://www.overskrift.dk</link>
            <description>Overskrift.dk</description>
        </image>
        <docs>http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss</docs>
        <ttl>60</ttl>
        <item>
            <title>Grand finale?</title>
            <link>http://unikarina.dk/kokkenliv/grand-finale/</link>
            <description>Jeg har fået bagt en masse skønt brød &amp;#8211; og til at slutte store bagedag af med blev det lækre marcipanmuffins med kræs på toppen&amp;#8230;



&amp;nbsp;
Jeg har bagt marcipanmuffins før &amp;#8211; de er altid en succes. I dag fejrede vi, at det er søndag og forår, så jeg havde toppet dem med et tyndt lag chokolade, flødeostglasur, danske jordbær og et lille drys lakridspulver&amp;#8230;
&amp;nbsp;


Relaterede indlæg:Theselskab&amp;#8230;
Fars krydderkage&amp;#8230;
Jordbærtærte&amp;#8230;
</description>
            <author>unikarina</author>
            <source url="http://unikarina.dk/feed/">unikarina - min kreative verden</source>
            <pubDate>Sun, 06 May 2012 17:17:31 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Stor bagedag?</title>
            <link>http://unikarina.dk/kokkenliv/stor-bagedag/</link>
            <description>I dag har jeg slået stort brød op. Jeg har nemlig stor bagedag. Jeg har ikke bagt brød eller kage de sidste 2 måneder &amp;#8211; jeg har en skulder, som drillede, og et energiniveau, som var meget lavt. Nu tænker du nok, at man ikke bruger skulderen til at bage med. Det gør jeg &amp;#8211; for jeg elsker at ælte dej med hænderne. Jeg nyder at have dejen i hænderne og ælte godhed ind i brødet. Det kræver lidt kræfter.

&amp;nbsp;
Men i morges slog jeg dej op til 2 slags boller. Endvidere har jeg forberedt müsli, som står klar til, at ovnen bliver varm. Der er fundet en opskrift på lækre muffins frem, som vil blive rørt sammen, når bollerne står i ovnen.
&amp;nbsp;
Jeg kan mærke, at jeg glæder mig til at ælte dejen. Jeg glæder mig til at smovse i nybagt brød &amp;#8211; med koldt smør, som smelter. De lækre muffins skal gøres ekstra søndagslækre med et strejf af chokolade, flødeosteglasur og sprøde jordbær.
&amp;nbsp;
Imens sysler jeg&amp;#8230;
&amp;nbsp;
&amp;nbsp;


Relaterede indlæg:Store bagedag&amp;#8230;
God gentagelse&amp;#8230;
Marcipan muffins&amp;#8230;
</description>
            <author>unikarina</author>
            <source url="http://unikarina.dk/feed/">unikarina - min kreative verden</source>
            <pubDate>Sun, 06 May 2012 12:04:44 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Vilde girafcupcakes</title>
            <link>http://froekentina.dk/2012/05/vilde-girafcupcakes/</link>
            <description>	
		#followform {
			padding-top:5px;
			text-align:left;
			
		}
		
	I går havde Helena dagplejen på besøg til 3 års fødselsdag. Vi havde bagt boller og så havde vi bagt chokoladecupcakes pyntet med jordbærmousse.
De blev pyntet videre med søde jungle-wrappers og små giraffer og bregner!
jungle cupcakes
</description>
            <author>Frøken Tina</author>
            <source url="http://froekentina.dk/feed/">Frøken Tina</source>
            <pubDate>Tue, 01 May 2012 17:52:13 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Helena 3 år</title>
            <link>http://froekentina.dk/2012/04/helena-3-ar/</link>
            <description>	
		#followform {
			padding-top:5px;
			text-align:left;
			
		}
		
	I dag blev min lille pige 3 år gammel &amp;#8211; hun blev selvfølgelig fejret med fest og kage!
Jeg prioterede højt at lave en pyntet kage til hende &amp;#8211; og brugte en del tid lørdag på denne kage inspireret af Jordbær Marie. Det er selvfølgelig kagekonens lagkagebunde med  jordbærmousse fra Cakejournal med chokoladestykker!
Jordbær Marie inspireret kage til Helena

Jordbærfadet...
Den lidt generte fødselar da vi sang fødselsdagssang
Dejlig dag med super fødselsdag for vores lille Helena. Og en lille overraskelse til gæsterne var der også &amp;#8211; mere om den senere!
Hun vågnede i sin nye seng, men opdagede det først da vi spurgte hende om hun kunne se hvor hun sov! Det var lidt sjovt &amp;#8211; for der havde hun været oppe og tisse og tilbage i seng&amp;#8230;.
Nu sover hun og storesøster i deres nye seng &amp;#8211; og jeg har lavet bolledej og bagt cupcakes til dagplejen kommer på besøg i morgen tidlig!
&amp;nbsp;
</description>
            <author>Frøken Tina</author>
            <source url="http://froekentina.dk/feed/">Frøken Tina</source>
            <pubDate>Sun, 29 Apr 2012 22:22:28 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Børnevenlige luksus-kanelsnegle</title>
            <link>http://www.storbyfarmen.dk/?p=1426</link>
            <description>I dag har Karoline og jeg bagt sunde knækbrød og absolut usunde kanelsnegle &amp;#8211; og begge dele gjorde stor lykke på sådan en regnfuld april-eftermiddag.
Som en lille ekstra luksus puttede vi hakkede mandler i remoncen, og så pyntede vi med tyk glasur og små sukkerfigurer af Peter Plys og hans venner. Frida var henrykt og valgte med stor omhu den med Æsel på.
Kanelsnegle
(Ca. 35-40 stk.)
Dej

2 dl mælk
50 g gær
1 dl flydende margarine
2 æg (+ 1 til pensling)
½ tsk stødt kardemomme
2 spsk sukker
½ tsk groft salt
9-10 dl hvedemel

Fyld

200 g blødt smør
1 ½ dl sukker
3 spsk stødt kanel
En håndfuld hakkede mandler
Evt. flormelis og vand til glasur


Dej: Lun mælken i en lille tykbundet gryde eller i mikroovnen, til den er lillefingervarm. Hæld mælken i en skål og udrør gæren heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (start med 9 dl mel). Rør dejen godt igennem, dæk skålen med et viskestykke og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 30 minutter.
Fyld: Rør smør, sukker og kanel godt sammen med en gaffel. Rør de hakkede mandler i.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet.
Del dejen i to dele. Rul hver del til en firkantet plade på 25 x 40 cm med en kagerulle.
Fordel fyldet på de to dejplader. Rul dem fra den lange side til roulader og skær hver roulade i 15-20 stykker. Læg sneglene på plader med bagepapir og tryk dem lidt flade med kniven.
Lad sneglene efterhæve tildækket i ca. ½ time. Pensl med æg og bag dem midt i ovnen i ca. 8 min. ved 200 grader (varmluft).
Lad kanelsneglene køle lidt af, inden du putter glasur på, så det ikke  løber af. Pynt evt. med små sukkerfigurer.


</description>
            <author>Anneline</author>
            <source url="http://www.storbyfarmen.dk/?feed=rss2">Storbyfarmen.dk</source>
            <pubDate>Sat, 28 Apr 2012 20:21:39 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Chokoladekage på 5 min.</title>
            <link>http://overspring.dk/blog/chokoladekage-pa-5-min/</link>
            <description>Kage i kop på fem
Går vi alle ikke lidt rundt og får lyst til kage i tide og utide&amp;#8230; det gør jeg ihvertfald, men jeg er lidt for nærig til at betale 15 kr for en hapser-træstamme når blodsukkeret er helt nede efter en lang dag på uni,  og det der med at bage&amp;#8230; det tager sgu for lang tid.
Bloggen: Vild med mad. 
Derfor bliver jeg altså lige nød til at dele.  med Jer derude i æteren,  den blog jeg faldt over her i de sene lækkersultne aftnens timer. Nemlig  bloggen &amp;#8216;Vild med mad&amp;#8217;. På denne blog kan du lære om hvodan du kan lave en super lækker chokolade kage på 5 min. &amp;#8211;  hvilket vist ikke kan gøres lettere med en bagetid, der er til at holde til.
Her får du hvad bloggeren Heidi skriver om det at lave en chokoladkage på sølle 5 min.:
Joo.. Den er god nok!
Ovearaskelsesmomentet var til at tage og føle på i går aftes, da jeg efter 3 min. tager min kop ud af micro-ovnen?  Det ER jo chokoladekage! WAUW! 
 
UUHHHMMMM


Chokoladekage på 5 minutter
Lækker chokoladekage til 1 person (eller 2 der ikke er så grådige) på 5 minutter. 
I et stort krus der kan tåle mikrobølgeovn
blander du:

4 spsk mel
4 spsk sukker
2 spsk kakao
½ tsk bagepulver
1 tsk vanillesukker
1 æg
3 spsk olie
3 spsk mælk

Bland de tørre ingredienser sammen med en gaffel.
Tilsæt ægget og rør yderligere. Tilsæt olien og mælken og rør til en ensartet masse.
 
Hvor svært kan det være
Sæt kruset i mikrobølgeovnen på højeste styrke (min går op til 800 W, og det er fint) i 3 minutter. Kagen hæver op over krusets kant. ? (Sæt evt. kruset på en tallerken)
Ønsker du kagen lidt mere fugtig i midten, forkort da tiden lidt.
Lad kagen hvile i kruset et øjeblik, og vend den så ud på en tallerken.
Voila ? verdens hurtigste og nemmeste chokoladekage!
 
Det er jo helt igennem fantastisk at man kan lave en kage på så kort tid.
Og så må man jo eksperimentere? Jeg tænker hakket nødder? chokoladeknapper? uha da da? MUMS!
Det er sgu da let!!!! det skal jeg ihvertfald have prøvet. Læs mere om Heidis &amp;#8221; vild med mad&amp;#8221;- blog Her
Ps. Alle billeder er ´lånt´fra Heidis blog.
</description>
            <author>Pernille Kjølholt</author>
            <source url="http://overspring.dk/feed/">Overspring</source>
            <pubDate>Sat, 21 Apr 2012 10:35:05 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Cupcakes - hvad er idéen lige med dem?</title>
            <link>http://www.kvalimad.dk/opskrifter/cupcakes/cupcakes-hvad-er-ideen-lige-med-dem</link>
            <description>Cupcakes er stort! Der findes websites der ikke handler om andet. Så vidt jeg ved er det et af de mest googlede ord der findes. Der er kogebøger, tv shows, avis artikler. Jeg bliver også indimellem spurgt om hvad forskellen er på en cupcake og en muffin. Så jeg har besluttet mit for at skrive &quot;den ultimative artikel&quot; om cupcakes. Den blev desværre for lang, så jeg har delt den op i flere, men here goes ...</description>
            <author>maxm</author>
            <source url="http://www.kvalimad.dk/kvalimad-et-site-om-kvalitetsmad/RSS">Kvalimad - Et site om kvalitetsmad</source>
            <pubDate>Tue, 17 Apr 2012 00:50:00 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Kagedej til cupcakes - Vanille cupcakes - grundopskrift</title>
            <link>http://www.kvalimad.dk/opskrifter/cupcakes/kagedej-til-cupcakes-vanille-cupcakes</link>
            <description>Den rene vanilledej er det tema man kan bruge til at variere andre cupcakes rundt om. Den er ikke så interessant i sig selv. Så brug den som udgangspunkt til at lave dine egne opskrifter ud fra. Skift mælken ud med anden væske. Kom syrligt eller bittert fyld i.</description>
            <author>maxm</author>
            <source url="http://www.kvalimad.dk/kvalimad-et-site-om-kvalitetsmad/RSS">Kvalimad - Et site om kvalitetsmad</source>
            <pubDate>Tue, 17 Apr 2012 00:45:00 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Chokolade cupcakes med chokolade smørcreme</title>
            <link>http://www.kvalimad.dk/opskrifter/cupcakes/cupcakes-chokolade</link>
            <description>Chokolade cupcakes er altid en favorit. De er jo med chokolade ... En chokolade glasur til at slutte af med fuldender værket.</description>
            <author>maxm</author>
            <source url="http://www.kvalimad.dk/kvalimad-et-site-om-kvalitetsmad/RSS">Kvalimad - Et site om kvalitetsmad</source>
            <pubDate>Tue, 17 Apr 2012 00:40:00 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Kokos cupcakes med kokos smørcreme og ristet kokosdrys</title>
            <link>http://www.kvalimad.dk/opskrifter/cupcakes/cupcakes-kokos</link>
            <description>Kokos cupcake er en af mine favoritter. Den er ikke hvinende sød og den smager mildt af kokos.</description>
            <author>maxm</author>
            <source url="http://www.kvalimad.dk/kvalimad-et-site-om-kvalitetsmad/RSS">Kvalimad - Et site om kvalitetsmad</source>
            <pubDate>Tue, 17 Apr 2012 00:35:00 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Strawberry cheesecake Cupcakes (jordbærfyld og osteglasur) - med video</title>
            <link>http://www.kvalimad.dk/opskrifter/cupcakes/cupcakes-strawberry-cheesecake</link>
            <description>Opskrift med video - Cupcakes der smager som ostelagkage med jordbær. Hvor meget godt kan man da lige fylde i én opskrift?</description>
            <author>maxm</author>
            <source url="http://www.kvalimad.dk/kvalimad-et-site-om-kvalitetsmad/RSS">Kvalimad - Et site om kvalitetsmad</source>
            <pubDate>Tue, 17 Apr 2012 00:30:00 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Cupcake - glasur / toppings</title>
            <link>http://www.kvalimad.dk/opskrifter/cupcakes/cupcake-toppings</link>
            <description>Forslag til topping af cupcakes?</description>
            <author>maxm</author>
            <source url="http://www.kvalimad.dk/kvalimad-et-site-om-kvalitetsmad/RSS">Kvalimad - Et site om kvalitetsmad</source>
            <pubDate>Tue, 17 Apr 2012 00:25:00 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Pynt til cupcakes</title>
            <link>http://www.kvalimad.dk/opskrifter/cupcakes/pynt-til-cupcakes</link>
            <description>En ting er smagen, men for en cupcake tæller udseendet for meget. Den er lidt forfængelig. Drysset pynter kagen, men det kan også forstærke eller være kontrast til kagen og glasuren. Her er nogle forslag.</description>
            <author>maxm</author>
            <source url="http://www.kvalimad.dk/kvalimad-et-site-om-kvalitetsmad/RSS">Kvalimad - Et site om kvalitetsmad</source>
            <pubDate>Tue, 17 Apr 2012 00:20:00 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Udstyr til cupcakes</title>
            <link>http://www.kvalimad.dk/opskrifter/cupcakes/udstyr-til-cupcakes</link>
            <description>Hvilket udstyr skal der bruges til cupcakes? Her er en liste over det mest nødvendige.</description>
            <author>maxm</author>
            <source url="http://www.kvalimad.dk/kvalimad-et-site-om-kvalitetsmad/RSS">Kvalimad - Et site om kvalitetsmad</source>
            <pubDate>Tue, 17 Apr 2012 00:15:00 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Chokolade smørcreme</title>
            <link>http://www.kvalimad.dk/opskrifter/chokolade-smoercreme</link>
            <description>Opskrift med video - Chokolade smørcreme er ofte en bedre creme end en ren smørcreme. Den har langt mere smag og føles ikke så sød. Kan bruges til kager, lagkager, desserter og den er også meget typisk brugt som glasur på cupcakes.</description>
            <author>maxm</author>
            <source url="http://www.kvalimad.dk/kvalimad-et-site-om-kvalitetsmad/RSS">Kvalimad - Et site om kvalitetsmad</source>
            <pubDate>Tue, 17 Apr 2012 00:10:00 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Ostecreme - cheescake frosting</title>
            <link>http://www.kvalimad.dk/opskrifter/ostecreme-cheescake-frosting</link>
            <description>Opskrift med video - Cheesecake creme er god til fyld i lagkager og som topping til gulerodskage og cupcakes. Den er simpel at lave.</description>
            <author>maxm</author>
            <source url="http://www.kvalimad.dk/kvalimad-et-site-om-kvalitetsmad/RSS">Kvalimad - Et site om kvalitetsmad</source>
            <pubDate>Tue, 17 Apr 2012 00:05:00 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Hjemmelavet Camenbert (hvidskimmelost)</title>
            <link>http://froekentina.dk/2012/04/hjemmelavet-camenbert-hvidskimmelost/</link>
            <description>	
		#followform {
			padding-top:5px;
			text-align:left;
			
		}
		
	Mit lille osteri er sjovt &amp;#8211; lidt ligesom den lille kemiker.
I påskedagene lavede jeg feta igen, ricotta som vi brugte i ricottatærten. Jeg lavede også Camenbert/brie&amp;#8230; De fleste ostenavne hører til bestemte egne, så når jeg laver dem er det ikke de navne jeg må kalde dem. MEN så giver det lidt mening for alle.
Jeg brugte 8 L mælk fra vores sorte og hvide køer. Det blev pasteuriseret, syrnet, tilsat osteløbe og hvidskimmelkultur (Penicilinum Candidum). Så stod den lidt og hyggede sig ved 32 grader inden den blev skåret og hældt i forme som stod nogle timer og vallen blev hældt fra løbende. Om morgenen dryssede jeg ostene med fint salt. Det var lidt svært at vide, hvor meget der skulle bruges. Salten giver ostene smag, men for meget er jo ikke godt! Så stod de fra påskesøndag til lørdagen efter ved ca. 18 grader, godt fugtigt i lukkede kasser. Lørdag blev de pakket i ostepapir og så på køl 1-3 uger ind til de er modnet færdigt. Dernæst er holdbarheden nogle uger.
Osten vi har skåret af. Der er både overflade og man kan se den begynder at blive blød indeni.
Vi måtte prøvesmage den ene ost i går &amp;#8211; var så spændt på om det var den rigtige svamp, der voksede på ostene&amp;#8230;.  1,334 kg ost blev det til!
I dag har jeg bagt rugbrød, så da det var lunt måtte jeg teste osten igen   Det ser da totalt sejt ud! Altså det ligner jo rigtig ost&amp;#8230;.
Hj. bagt rugbrød med hj. hvidskimmelost - til sommer også med hj. avlet peber  
Osten smager af en meget ung camenbert &amp;#8211; så det er jo lige efter bogen. Glæder mig til at smage den når den har modnet færdigt&amp;#8230;
&amp;nbsp;
</description>
            <author>Frøken Tina</author>
            <source url="http://froekentina.dk/feed/">Frøken Tina</source>
            <pubDate>Mon, 16 Apr 2012 18:19:59 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Så kan der atter blive serveret hindbærsnitter</title>
            <link>http://anetteoster.wordpress.com/2012/04/10/sa-kan-der-atter-blive-serveret-hindbaersnitter/</link>
            <description>I barndomshjem var der altid hjemmebagt chokoladekage. Hver weekend bagte min mor eller min storebror &amp;#8211; og da han ikke længere boede hjemme blev det mig &amp;#8211; en chokoladekage, som det så var ok at spise af i løbet af &amp;#8230; Læs resten &amp;#8594;</description>
            <author>anetteoster</author>
            <source url="http://anetteoster.wordpress.com/feed/">Anette Østers Blog</source>
            <pubDate>Tue, 10 Apr 2012 22:30:43 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Gramhamsbrød til morgenmad</title>
            <link>http://krok.dk/?p=385</link>
            <description>På det sidste har vi her i familien lavet en ganske hyggelig tradition, der går ud på at vi får hjemmebagt brød med friskpresset juice til morgenmad i weekenderne. Nu har jeg (med varierende succes) bagt et grahamsbrød i form &amp;#8230; Continue reading &amp;#8594;</description>
            <author>Lenny Andersen</author>
            <source url="http://krok.dk/?feed=rss2">Krok.dk</source>
            <pubDate>Mon, 09 Apr 2012 16:03:45 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Gastronomisk påskedage? Brændeælder, Cookies, Ricotta og Østers?</title>
            <link>http://froekentina.dk/2012/04/gastronomisk-paskedage-braendeaelder-cookies-ricotta-og-osters/</link>
            <description>	
		#followform {
			padding-top:5px;
			text-align:left;
			
		}
		
	Vores påske var ikke lige bestemt til at skulle være i køkkenet &amp;#8211; lidt blev det dog til!
Jeg lavede brændeældesuppe, hvilket var første gang, men ikke sidste &amp;#8211; MUMS, selv pigerne kunne lide det!
Brændeældesuppe
Jeg synes suppen var dejlig forårsgrøn og frisk at se og smage på!
Søndag eftermiddag fik pigerne lov til at pynte småkager &amp;#8211; Filippa fik ret hurtigt styr på det, men Helena synes vist bare det var sjovt!
Cookies
Det var hygge og sukker for alle pengene! Der blev smagt på et par stykker i går, men det var det&amp;#8230;
Jeg havde lavet ost forleden og dermed valle. Vallen koges til ricotta, som man jo så skal finde på at bruge.
Fra bogen Tænd på Tærter lavede jeg en italiensk tærte med ricotta, mandler og citron. Dejlig frisk. Serveret med flødeskum og rårørte hindbær! mmmmmh &amp;#8211; ikke sidste gang for den tærte heller!
Ricottatærte
Tærten egner sig både til kaffepausen, men bestemt også til dessert. Dejlig frisk og let&amp;#8230;
Sidste oplevelse var en tur ud til Mandø Ebbevej, hvor der lige lå et par østers &amp;#8211; den første blev fortæret derude, de næste kom med hjem til frokost! Det er mange år siden jeg har spist østers, rå.. Her fik de lidt purløg, ost og bacon og så lige i ovnen. De små, hvor der var forholdsvis mere fyld og mindre saltvand var bedst!
Helena kigger på hvordan østers åbnes
Klar til grill
Grillet...
En blåmusling til Filippa som bedre kan lide muslinger
Filippa kunne ikke lide østersen, men tror hun havde bestemt sig til det på forhånd! Jeg er klart tændt på at skulle ud og lede igen! De her fandt vi på ca. 20 min helt inde på 10 cm vand&amp;#8230;
Og sådan gik det til at påskeindlægget alligevel blev et madindlæg og ikke et haveindlæg! Torsdag brugte vi ellers i mormors have&amp;#8230;
</description>
            <author>Frøken Tina</author>
            <source url="http://froekentina.dk/feed/">Frøken Tina</source>
            <pubDate>Mon, 09 Apr 2012 16:02:34 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Søndagshapser</title>
            <link>http://feedproxy.google.com/~r/cirkusprinsesse/XJvi/~3/1Q34HwfnzPw/</link>
            <description>
Scones ala Meyer. En lille perle som jeg havde overset i Meyers Bagebog. Haps er der kun at sige!
</description>
            <author>Marianne</author>
            <source url="http://cirkusprinsesse.dk/?feed=rss2">Cirkusprinsesse.dk</source>
            <pubDate>Sun, 08 Apr 2012 15:49:16 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Pizza med fuldkornsbund, tomatsauce, ost, skinke, ananas og pesto</title>
            <link>http://www.hjemmehosxenia.dk/2012/03/pizza-med-fuldkornsbund-tomatsauce-ost-skinke-ananas-og-pesto.html?utm_source=rss&amp;utm_medium=rss&amp;utm_campaign=pizza-med-fuldkornsbund-tomatsauce-ost-skinke-ananas-og-pesto</link>
            <description>
I søndags havde jeg voldsomt lyst til pizza &amp;#8211; og for en gangs skyld havde jeg også lyst til at lave den selv. Jeg manglede dog skinke, så jeg var længe om at overbevise mig selv om at gå ned at købe det. Jeg gjorde det dog &amp;#8211; til sidst; cravings er ikke nemme at overkomme  

Som så mange andre, har jeg efterhånden prøvet mange forskellige pizzabunde &amp;#8211; både af den langtidshævede (læs: mere besværlige, mindre instantly satisfying) slags og af den hurtigere slags. Denne bund, som jeg havde gemt for lang tid siden, er helt sikkert en af mine favoritter indtil videre. Dels er den meget hurtig og fungerer derfor perfekt til de der pludselige cravings, som vi nok alle kender. Fra jeg startede på dejen til jeg spiste gik der nok ikke meget mere end 45 minutter! Og dels er den faktisk ret sund &amp;#8211; altså taget i betragtning at det er en pizza, ikke?   To tredjedele af melet er nemlig fuldkornsmel, men resultatet smager ikke &amp;#8220;groft&amp;#8221;. Den bliver snarere sprød og lækker. Helt sikkert en keeper!
         
Jeg lavede den med mit yndlingspizzafyld. Men I kan naturligvis bruge lige hvad I har lyst til eller bedst kan lide. Jeg havde desuden en rest langtidssimret tomatsauce i fryseren fra da jeg lavede kødboller i tomatsauce for en måneds tid siden. Det havde helt sikkert en stor betydning for smagen, men hvis I ikke lige har en rest tomatsauce i fryseren (hvor ofte har man i virkeligheden det?!) kan I sagtens bruge en anden slags. Bunden er stadig god   En hurtigere pizzasauce, som jeg nogle gange laver, er at blende en dåse hakkede tomater med et fed hvidløg, lidt salt, lidt sukker og evt. noget oregano eller basilikum. Hvis man har tid kan man lade det simre lidt &amp;#8211; evt. mens dejen alligevel æltes og hæver.

Opskriften er til to pizzabunde, men hvis man ikke vil have rester (findes den slags mennesker?) kan man sagtens fryse den ene halvdel ned til en endnu hurtigere pizzabund næste gang. Det er forresten nødvendigt med en røremaskine til denne dej &amp;#8211; jeg tror ikke man kan gøre ved håndkraft, desværre.


&amp;nbsp;
Pizza med fuldkornsbund, tomatsauce, ost, skinke, ananas og pesto
2 pizzaer
Bund:
* 2 1/2 dl varmt vand
* 1 tsk salt
* 1 spsk sukker
* 3 spsk olivenolie
* 2 1/2 dl hvedemel eller pizzamel
* 5 dl groft mel, fx fuldkornsdurum
* 1 pose tørgær (7 g)
* evt. tørret basilikum eller oregano og hakket hvidløg

&amp;nbsp;
Fyld:
* 2-3 dl tomatsauce
* 1 pk skinkestrimler
* 100-150 g revet ost
* 4 ananasringe i mindre tern
* 1/2 glas pesto

&amp;nbsp;
Bland alle ingredienser til dejen og sæt dejkrogen på røremaskinen. Lad maskinen ælte dejen i 10 minutter. Først ser det for tørt ud, så for vådt, men til sidst samler det sig til en fin dej. Det lover jeg  
Forvarm ovnen til 225º varmluft med to bageplader i ovnen, så de kan blive godt varme.
Dæk dejen til og lad den hæve i ca. 10 minutter. Forbered imens fyldet, hvis der er noget der kræver tilberedning eller andet.
Del dejen i to kugler og rul dem ud til tynde pizzabunde på bagepapir. Fordel først tomatsauce, derefter skinke efterfulgt af ost, ananastern og pesto på dejen. 
Overfør bundene til de varme bageplader ved hjælp af bagepapiret og bag i ca. 12-15 minutter, til de er gyldne og osten bobler.
</description>
            <author>Xenia</author>
            <source url="http://www.hjemmehosxenia.dk/feed/">Hjemme hos Xenia</source>
            <pubDate>Wed, 21 Mar 2012 15:04:25 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Grove boller med banan &amp; chokolade</title>
            <link>http://www.storbyfarmen.dk/?p=1392</link>
            <description>I dag er det Fridas 2 års fødselsdag, og vi skal være med til at fejre hende i vuggestuen. Derfor har jeg bagt de her superlækre boller med banan og chokolade.
De er også geniale til klassens time, efter en fodboldkamp, som mellemmåltid &amp;#8211; ja, alle de tidspunkter, hvor man ellers nemt falder i kagefælden! Og så er de både sjove og nemme at bage.
Grove boller med banan og chokolade
(ca. 12 stk.)

1/4 l. lillefingervarmt vand
10 g gær
1 ½ dl magert syrnet produkt, f.eks. Yoghurt Naturel 0,5 %
1 spsk. rapsolie
½ tsk sukker
1 tsk. groft salt
150 g grahamsmel (ca. 3 dl)
375 g HvidHvede (eller hvedemel &amp;#8211; det brugte jeg) (ca. 6 ½ dl)
2 skrællede bananer (ca. 200 g)
50 g hakket mørk chokolade
Evt. magert syrnet produkt til pensling


Kom vandet i en stor skål og smuldr gæren i.
Rør det syrnede produkt, olie, sukker, salt og grahamsmel i.
Tilsæt mel (hold lidt mel tilbage) og slå dejen godt sammen med en grydeske. Juster med lidt mel, hvis dejen er svær at forme. Den skal dog være mere våd end almindelig bolledej.
Dæk skålen med et låg eller film og stil den til hævning et lunt sted i ca. 1 ½ time.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den igennem. Tilsæt evt. resten af melet, men pas på den ikke bliver for tør.
Tryk dejen lidt flad, læg fyldet på midten og fold dejen indover, så fyldet lukkes inde. Ælt igen godt, så fyldet fordeler sig.
Del dejen i 12 stykker og tril dem til boller. Læg bollerne på plader med bagepapir og lad dem efterhæve tildækket i ca. 15 min.
Pensl bollerne og bag dem midt i ovnen ved 225 grader (alm. ovn) i 20-25 min.

Tip!
Opskriften er fra Anne W. Ravns fremragende kogebog &amp;#8220;Grove løjer&amp;#8221;, og i den kan du også se, hvordan du også kan bruge dejen til at lave brunsvigerboller og en sundere udgave af kanelsnegle.

P.S. Forresten holdt vi familiefødselsdag, hvor min brors søde kæreste kom med denne imponerende Barbapapa-kage. Behøver jeg at sige, at den gjorde STOR lykke hos fødselsdagspigen?!? (Og dens indre af chokoladebunde, hindbærmousse og skildpaddemousse gjorde lykke hos de voksne &amp;#8211; mums!)
</description>
            <author>Anneline</author>
            <source url="http://www.storbyfarmen.dk/?feed=rss2">Storbyfarmen.dk</source>
            <pubDate>Mon, 19 Mar 2012 09:07:26 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Weekend!!!</title>
            <link>http://lesmomentsheureux.wordpress.com/2012/03/18/weekend/</link>
            <description>Så det søndag, og hvor er weekenden fløjet afsted. Fredag eftermiddag og aften gik med at hygge med min søde lille søster, hvor vi bl.a. fik shoppet lidt, og ikke mindst slappet af og hygget foran fjerneren (med Ben &amp;#38; &amp;#8230; Læs resten &amp;#8594;</description>
            <author>Natascha</author>
            <source url="http://lesmomentsheureux.wordpress.com/feed/">Les moments heureux</source>
            <pubDate>Sun, 18 Mar 2012 19:04:37 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title>Alt lykkes i en gasovn</title>
            <link>http://twishart.blogspot.com/2012/03/alt-lykkes-i-en-gasovn.html</link>
            <description>
Ifoelge min fru moder lykkes alt i en gasovn. Nu har jeg ikke lige en gasovn, men jeg var kommet til at love min soede datter at bage en kage til hende, som hun skal bruge i morgen.&amp;nbsp;





Jeg havde ingen roereskaal og mine gryder er alt for smaa til den brug, men saadan en kage kan sagtens roeres i en blender, har jeg erfaret og nu staar der min salighed en kage faerdig. I morgen maa jeg saa se hvordan jeg skal overskue at faa kagen pyntet. Der staar en pakke fondant i &quot;koekkenet&quot; og kigger paa mig. Guderne maa vide hvordan jeg har forestillet mig at jeg skal faa det rullet, for det der pjat med en kagerulle - oh well, jeg finder paa noget!</description>
            <author>noreply@blogger.com (Tina Wishart)</author>
            <source url="http://twishart.blogspot.com/feeds/posts/default">Tina - omme i London</source>
            <pubDate>Sat, 17 Mar 2012 02:48:00 +0100</pubDate>
        </item>
    </channel>
</rss>

