De seneste posts fra danske RSS feeds og weblogs på Overskrift.dk om tag'et banan http://www.overskrift.dk Tue, 22 May 2012 21:01:28 +0100 FeedCreator 1.7.2 http://www.overskrift.dk/images/overskrift.gif http://www.overskrift.dk Overskrift.dk http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 http://mia-mad.dk/bagt-banan-med-chokolade-i-bal/ Så blev det vist endelig sommer. I hvert fald har jeg rigtigt nydt at være udendørs i weekenden, hvor jeg var så heldig at være i Jylland hos min mor på hendes dejlige landsted. Lørdag var jeg “alene hjemme” med kæresten, min yngste søster og min mors plejebarn, og vi synes der skulle lidt hygge og underholdning til. Moderen har fornyligt lavet et bålsted som jeg gerne ville afprøve, for det er altså noget af det bedste jeg ved: når man sidder der med sit snobrød og stirrer ind i flammerne kan roen rigtigt falde over en. Så vi besluttede os for at der skulle laves en snobrødsdej og tændes bål. Det lidt kølige vejr gjorde båltændingen til en stor succes. Og gløderne blev også udnyttet til en hurtig dessert, som jeg lige tænkte jeg ville dele med jer. Bålbagt banan med chokolade Til 4 personer 2 store modne bananer 4-8 stykker chokolade (4 hvis de er store og flade, 8 hvis de er små og lidt højere i det) Sølvpapir Skær bananerne halvvejs igennem, cirka 2 centimeter fra hver ende (se billedet herover). Pres chokoladestykkerne ned i revnen og pak bananerne ind i hver sit store stykke sølvpapir. Sørg for at forme sølvpapiret så man nemt kan se hvor revnen er, for den må nemlig ikke blive vendt nedad! Læg så bananerne direkte ned i et bål der er gået fra det her… …til cirka det her. Det er gløderne vi er ude efter at bruge, så der skal lige roddes lidt rundt i brændet så der bliver en jævn flade med nogle gode gløder at ligge bananerne ned på. Så skal de bare have 5-10 minutter. Spis dem direkte fra skallen med en ske, eventuelt med lidt (vegansk eller komælks) flødeskum. Dét er bare et hit. Namaste. Mia mia-mad.dk - en vegansk og vegetarisk madblog Tue, 22 May 2012 16:10:52 +0100 http://sundtforto.wordpress.com/2012/05/20/kage-bageriet-i-kr-himmelfart-dagene/ Mon ikke mange har benyttet lejligheden til at få klargjort have, ordnet småprojekter på huset eller bare ryddet op i skuffer og skabe her i forbindelse med Kr. Himmelfart. Vores husstand er ingen undtagelse – men det er faktisk ikke hos os selv, det store slag står. Til gengæld får min mands datter og svigersøn … Continue reading » Susanne Pagh sundt for to Sun, 20 May 2012 09:02:34 +0100 http://pernillekrogh.wordpress.com/2012/05/19/den-sode-tand/ På en ret grå lørdag, som står på projekt er det okay at stå lidt tidligere op for at bage lidt muffins – så man trods alt kan mærke at det rent faktisk er weekend. Det var altså det, som … Læs resten → Pernille Krogh Nielsen Pernille Krogh Sat, 19 May 2012 14:14:15 +0100 http://anneauchocolat.dk/?p=5288 Da jeg var lille, elskede jeg at slutte middage af med at sætte tænderne i en bananasplit. Det gør jeg for så vidt stadig, sålænge den er lavet ordentlig. Med ordentlig mener jeg modne bananer, hjemmelavet is, øko flødeskum, god og hjemmelavet chokoladesovs og gerne hakkede ristede mandler eller hasselnødder som pynt og crunch i stedet for diverse krymmel. Men det er jo smag og behag! Jeg tror faktisk ikke, jeg selv havde lavet sådan en ordentlig bananasplit før i onsdags, da min mor og bror var til middag hjemme hos mig på Nørrebro. Idéen til bananasplit kom i en snak med brormand over telefonen i sidste uge, men jeg insisterede på at give den mit eget twist i form af saltkaramel-is, som jeg længe har villet prøve at lave. Eller i hvert fald siden ultimo marts hvor jeg smagte Berthillions fantastiske glace caramel au beurre salé ved Seinen i Paris. Saltkaramel-is er ikke just en is for begyndere. Selv jeg havde lidt svært ved at lave isen – karamellen drillede en anelse, men jeg mestrede den til sidst uden at skulle starte forfra. Det skyldes dog måske i lige så høj grad, at jeg på sædvanlig Anne-Au-Chocolat-kan-selv-manér læste mig til fremgangsmåden (man laver en karamel af sukker, saltet smør og fløde, som man overhælder med kogende fløde/mælk, som dernæst hældes over æggeblommer piskede luftige med lidt sukker, som så varmes op til de 83 grader, hvor cremen tykner, som tilsidst køles af og så køres på ismaskinen ) og så ellers lagde opskriften fra mig og udtænkte min egen karamel, som jeg ville bruge sammen med hjemmekreerede vanilleis-base. Typisk! Men isen blev et kæmpe hit – cremet og fløjlsblød som bare pokker og med den lækreste og mest frække smag af saltet karamel. Den er i øvrigt nok den hjemmelavede dessert, jeg er stoltest af selv at have skabt pt. Idéen er forresten, at saltet fra smørret er nok til at give isen den helt rigtig smag, men jeg tilføjede lidt mere fransk fleur de sel, da jeg smagte på den afkølede creme, inden jeg kørte den til is. Til saltkaramel-isen brugte jeg: karamel: 100 g sukker 25 g saltet smør 2 spsk fløde cremen: 250 ml sødmælk 150 ml fløde 4 æggeblommer 50 g sukker evt. lidt salt Smelt sukker til en lys og gylden karamel i en gryde. Tag gryden af varmen og tilsæt smørret og rør godt rundt. Tilsæt dernæst fløden. Sæt gryden over svag varme igen og rør rundt i et par minutter, indtil karamellen er helt homogen. Bring sødmælken og fløden i kog. Pisk æggeblommer lyse og luftige med sukkeret. Hæld den kogende mælk over karamellen og bland godt. Hæld dernæst karamelblandingen over de luftige æggeblommer og pisk konstant med et piskeris. Hæld hele cremen tilbage i gryden og varm forsigtigt cremen op til 83 grader under konstant omrøring. Køl derefter straks gryden (og cremen) ned ved at putte den ned i håndvasken fyldt med vand og isterninger. Køl cremen helt af (og gerne i køleskabet), inden den køres på ismaskinen. Smag den evt. til med ekstra salt. Som garniture til denne nyfortolkning af retro-bananasplitten smuttede jeg en håndfuld mandler, som jeg gennemristede på panden ved lav varme. Derudover lavede jeg en chokoladesauce af 40 g smeltet Guanaja og 50 ml fløde, som lige havde fået et opkog, inden den blev hældt over chokoladen ad tre omgange. Faktisk er denne sauce bare en lun ganache. Og flødeskum skulle der naturligvis også til. Det var alletiders at spise bananasplit efter vores hovedret bestående af store bøffer fra Slagter Larsen på Amager og salat : ) Anne au Chocolat Anne au Chocolat Fri, 18 May 2012 12:24:02 +0100 http://www.ilovebeauty.dk/skoenhed/hartips-fra-christiane-lene-lina-og-mange-flere/2012/05/ Vi bliver ved håret lidt endnu. For Benedicte Balling var som sagt på pletten med sit videokamera, både backstage og på den røde løber, da DANSK Fashion Awards løb af stablen for nylig. Her fik hun insider-hårtips fra smukke kvinder som Christiane Schaumburg-Müller, Lina Rafn, Sofie Lassen-Kahlke, Gun-Britt, Caroline Fleming og ikke mindst Lene Nystrøm, der var aftenens smukke værtinde. Jeg kan afsløre, at banan, hårologi, hårolie, bodylotion og god, gammeldags hårgelé blot er noget af det, du skal smøre i håret, hvis du vil gøre dem deres tips efter. Se med lige her (og glæd dig til flere insider-videoer lige om lidt – don’t miss!).  Produktion: Benedicte Balling Charlotte Torpegaard I Love Beauty - Charlotte Torpegaard - Blog Thu, 17 May 2012 14:49:55 +0100 http://lisebrinkman.wordpress.com/2012/05/17/bananmuffins-med-chokolade-og-valnodder/ Lise Brinkman Lise Brinkman Thu, 17 May 2012 08:27:43 +0100 http://feedproxy.google.com/~r/Sund-figurdk/~3/cI3fidE0km4/stenalder-dessert-banan-is Denne opskrift er et godt og sundt alternativ til sommer. Ingredienserne er få men den smager skønt!   Ingredienser: 4-5 modne økologiske bananer I tsk. naturlig vanilje fra en vanillestang. 1-2 Isterninger   Fremgangsmåde: Blend alle ingredienserne og frys blandingen ned i 20-30 min til den er tyk og lidt flydende. Tilsæt evt. lidt ristet [...] Joseph Favilla Sund-Figur.dk Wed, 16 May 2012 16:50:26 +0100 http://feedproxy.google.com/~r/Sund-figurdk/~3/cI3fidE0km4/stenalder-dessert-banan-is Denne opskrift er et godt og sundt alternativ til sommer. Ingredienserne er få men den smager skønt!   Ingredienser: 4-5 modne økologiske bananer I tsk. naturlig vanilje fra en vanillestang. 1-2 Isterninger   Fremgangsmåde: Blend alle ingredienserne og frys blandingen ned i 20-30 min til den er tyk og lidt flydende. Tilsæt evt. lidt ristet [...] Joseph Favilla Sund-Figur.dk Wed, 16 May 2012 16:50:26 +0100 http://millionkronerhjemmeside.dk/hat-bananen/ Her er en sød banan med en pæn hat! admin Millionkronerhjemmeside.dk Mon, 14 May 2012 19:46:50 +0100 http://www.miraarkin.dk/?p=4832&utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=amerikanske-pandekager-med-banan   Hvad skal jeg sige – kig på billedet og sig til mig, at du ikke har lyst til at kaste dig over denne stak banana pancakes. Det er jo umuligt. Man skal bare have dem! Opskriften er super nem, og pandekagerne er hurtigt lavet til en syndig morgenmad eller brunch. Du kan erstatte banan [...] Mira Arkin Miras Madblog Mon, 14 May 2012 09:52:24 +0100 http://anneauchocolat.dk/?p=5231 Jeg er blevet ret afhængig af mine morgenmadsvafler og kan egentlig spise dem døgnet rundt.  Lige nu sidder jeg faktisk og spiser en vaffel med pære, skyr samt ristede solsikkekerner og drikker kaffe til! Fin start på en spændende ny uge. Min søde kollega Karen foreslog mig at prøve at putte boghvedemel i vaflerne, da vi talte vafler på arbejdet en dag. Det lød spændende, så jeg købte straks boghvedemel på vej hjem fra arbejde og har siden hen bagt en del vafler med boghvedemel Nogle gange halvt mandelmel og halvt boghvede. Det giver en mere vaffel-agtig konsistens, når man tilsætter boghveden. Men hér mangler altså lidt sødme fra mandlerne, så jeg plejer at tilføje dejen et skvæt canadisk ahornsirup. Til 1 vaffel bruger jeg: 1 lille moden banan, moset 1 æg 20 g boghvedemel 1 skvæt ahornsirup 1 spsk blå birkes/hørfrø 1/4 tsk kanel eller kardemomme (alternativt lidt revet øko citronskal) Bland alle ingredienserne sammen og bag vaflen i vaffeljernet, til den er fin gylden. Server vaflen lun med jeres favorit tilbehør. Pt er jeg ret vild med kombinationen ananas, skyr og revet Jivara. Det var mor også, da jeg inviterede hende på eftermiddagsvaffel forleden. Hun skal vist have fundet vaffeljernet frem hjemme i Incredible India Ha’ en dejlig solskinsmandag! Anne au Chocolat Anne au Chocolat Mon, 14 May 2012 07:29:32 +0100 http://iminhave.dk/?p=1995 …denne Musa basjoo, også kaldet japansk fiber banan plante, har været klippet ned og stået halv mørkt og frostfrit i garagen hele vinteren. Den har været udendørs et stykke tid nu, dog dækket med fleece de nætter hvor der har været fremsat trusler om frost…men som sagt, skulle jeg hilse jer alle og sige at den har det godt. Lige nu står den i en hjemmelavet kasse,  men jeg har planer om at skille den ad og plante den ud i år…mere om det senere. admin I min have Wed, 09 May 2012 11:05:06 +0100 http://noerrebro.wordpress.com/2012/05/08/norrebroske-pandekager-med-aeg-og-banan/ noerrebro noerrebro Tue, 08 May 2012 08:08:07 +0100 http://liseogtine.wordpress.com/2012/04/18/smoothme-dejligt/ Samtidig med at jeg sidder og knokler med praktikansøgning, lektier og overspringshandlinger, får jeg mig lige en lækker smoothie :) Jeg har puttet frisk ananas, banan, ingefær og frosne jordbær – og så liiiige en skvis mælk i. Mmmmnh, et styks smoothie kom på bordet og ind kom både hygge og sommerstemning! :) -Tine tine1010 liseogtine Wed, 18 Apr 2012 19:10:03 +0100 http://lanourriture.net/2012/04/18/chokoshake-vol-2-nu-med-ekstra-protein/ Okay, det her er meget simpelt! Kom ingredienserne til en chokoshake i din blender, opskrift findes her! Udover de ingredienser der står i linket tilsætter du 2 spsk valleproteinpulver og VUPTI.. så er der proteinshake til efter træning! En rigtig velsmagende og mættende en, endda  Jeg er meget utilfreds med billedet brunt i brunt er [...] Nikita La Nourriture Wed, 18 Apr 2012 14:23:57 +0100 http://lanourriture.net/2012/04/17/frugtsalat-til-morgenmad-jaaaaa-d/ Jeg havde brug for frugt, frugt, frugt her til morgen. Jeg købte kokoschips/flager igår til mine hjemmelavede proteinbarer og ville bruge dem i frugtsalaten. Frugtsalaten endte med at bestå af frisk ananas, banan og kiwi – drysset med hakkede mandler og hakkede kokoschips/flager. For at få lidt ekstra protein, drak jeg en blanding af juice og [...] Nikita La Nourriture Tue, 17 Apr 2012 11:02:42 +0100 http://jessicathorndahl.wordpress.com/2012/04/16/happy-birthday-seeley/ …………………Seeley 1 år idag………….må han blive rigtig gammel og stivbenet og grå i bakkenbarterne……         jessicathorndahl Jessicathorndahl's Blog Mon, 16 Apr 2012 21:37:47 +0100 http://copenhagencakes.wordpress.com/2012/04/14/banancupcakes-med-chokoladestykker-og-mmm/ Solen skinner på Islands Brygge – og dagen har både budt på gåtur i det gode vejr og familiebesøg. Derfor skulle der selvfølgelig bages cupcakes, og godt inspireret af det dejlige vejr endte cupcakes’ne med at udforme sig til en … Læs resten → copenhagencakes copenhagencakes Sat, 14 Apr 2012 18:27:35 +0100 http://www.thecookingaffair.com/?p=2640 Fyldte pandekager med banan og Grand Marnier og granat æble på toppen. Har du oplevet at have købt for mange bananer på tilbud ofte 10 bananer for 20 kroner. Man får ikke spist bananerne og til sidst er de så sorte og bløde at de bliver smidt i skraldespanden. Husk ikke at smide mad ud mere. Giv det til naboen mens det stadig kan spises i “nabokassen”. Eller vær lidt kreativ og lav noget nyt. Jeg havde to klaser banaer liggende i køkkenet og ville lave en banakage. Men det endte med pandekager, med banan blandet med appelsinsaft og stænket med Grand Marnier og pyntet med chokolade souce og granat æble. Yummi det var godt. Jeg mosede bananeren med en gaffel lidt groft og kom saften af 1/2 appelsin i, det var så fyldet til pandekagen. Inden jeg rullede den sammen stinkede jeg med Grand Manier. Chokoladesoucen kan laves fra bunden eller man kan bruge færdig chokoladesouce. Men så skal du være kritisk med hvad du køber. Serveres med nylavet varm kaffe eller et stort glas portvin – nå ja eller begge dele. Tips! Bananfyldet kan sættes i fryser i 20-30 minutter inden brug så bliver banan-sorbet.   Pandekage, banan, grand marnier, granatæble Print Prep time: 10 mins Cook time: 20 mins Total time: 30 mins Ingredients 4 stk. Pandekager 2 stk. Bananer 1/2 Appelsin 1 stk. Granat æble Chokoladesouce til pynt Grand Marnier Instructions Bag pandekagerne Mos bananer i en skål med en gaffel groft og kom saft fra 1/2 appelsin i Stil evt. bananmosen i fryser i 20-30 mins Tøm et granat æble for frugterne ud i en skål med saften Kom 2 spsk bananmos i hver pandekage, stænk Grand Marnier på og rul Kør chokoladesouce over pandekagerne i eget mynster Pynt med granat æble WordPress Recipe Plugin and Microformatting by EasyRecipe 2.2.6   Carsten The Cooking Affair Fri, 13 Apr 2012 22:22:25 +0100 http://blog.brinja.dk/2012/04/06/cooking/ There is a mass production of food going on in our kitchen. Anders is on vacation from his school (he is a teacher) and when he is not helping out in the shop, he  spends time in the kitchen preparing all kinds of yummy treats. brinja BRINJA KØBENHAVN Fri, 06 Apr 2012 13:18:39 +0100 http://madgladmad.wordpress.com/2012/04/03/svampet-banankage-med-nodder-og-chokolade/ Jeg kom hjem fra New York i sidste uge. Mig og min kæreste havde derfor brug for en hyggeaften – bare os to og god mad. Til dessert lavede jeg den gode gamle Karolines banankage, dog med nogle få ændringer. … Læs resten → madgladmad MADGLADMAD Tue, 03 Apr 2012 23:05:54 +0100 http://lanourriture.net/2012/03/31/iskold-chokoshake-til-at-stille-sukkertrangen/ hvis du en dag står med et par bananer der simpelthen har ligget for længe – så længe at de er blevet helt brune og ikke ser særligt tiltalende ud? så frys dem ned:) Skær dem ud i skiver og frys dem i poser med 1 banan i hver. Til den iskolde chokoshake skal bruges; [...] Nikita La Nourriture Sat, 31 Mar 2012 14:46:38 +0100 http://sangetilboern.dk/der-var-engang-en-abe/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=der-var-engang-en-abe Her finder du teksten til den meget kendte børnesang, Der var engang en abe. Tekst: Poul Henningsen Melodi: Bernhard Christensen Der var engang en abe Der var engang en abe, den bo’de i en skov, og den ku’ svinge sig fra gren til gren og ta’ bananer såd’n når den – bum - rendte rundt [...] Kirsten Danske børnesange Thu, 29 Mar 2012 10:36:20 +0100 http://djurb.wordpress.com/2012/03/29/banan-kaffe-smoothie/ Anna Det Juridiske Køkken Thu, 29 Mar 2012 10:24:44 +0100 http://www.kiragallhenriksen.com/2012/03/24/dejlig-let-sommer-dessert-med-jordb%c3%a6r/   Jeg er kommet i sommer stemning og det betyder at maden bliver mere let og sommerlig. Det betyder også at desserterne bliver lettere. En af mine favoritter er denne her, der har så mange smagsindtryk at den virker mere eksklusiv end den egentlig er. Du skal bruge følgende til 2 personer: 2 bananer 6-8 jordbær 25 g 85% chokolade Citronskal fra ½ til 1 citron, alt efter hvor markant du ønsker smagen skal være. Evt. finthakkede mandler eller andre nødder. Skær bananen i skiver. Gør det samme med jordbærrene. Hak chokoladen groft og riv citronen. Læg bananerne og jordbærrene i en skål og drys med citronskal og chokoladestykkerne hen over. Tip: Hvis du har noget citronmelisse, så kom det henover også. Det smager fantastisk og gør desserten endnu smukkere. Kiragall Sundt & Godt Sat, 24 Mar 2012 22:06:24 +0100