De seneste posts fra danske RSS feeds og weblogs på Overskrift.dk om tag'et hjemmelavet http://www.overskrift.dk Sat, 26 May 2012 05:01:15 +0100 FeedCreator 1.7.2 http://www.overskrift.dk/images/overskrift.gif http://www.overskrift.dk Overskrift.dk http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 http://spandabel.dk/2012/05/25/is-som-i-gamle-dage/ Sources: weheartit og Klidmoster Er jeg virkelig blevet så  gammel nu, at  min barndom var i gamle dage? Det er ligesom om at det heller ikke lyder bedre at sige “dengang jeg var barn”… Nå, men nu til sagen. Når det er så varmt, som det er nu – og føj for den, hvor er det svedigt (på den gode måde selvfølgelig!) – så kan jeg altså godt få lyst til at spise en masse is. Og gerne de store gammeldaws af slagsen med guf og syltetøj, så er jeg helt oppe at ringe. Men for et par uger siden kastede jeg mig ud i at lave frossen yoghurt med lidt frugt og vanille i, og dét projekt havde jeg glemt alt om igen! Lige indtil i går aftes, hvor lækkersulten meldte sig, og jeg gik på jagt i gemmerne. Det var godt, fint, helt ok, men ikke noget at prale af. Men vigtigst af alt, så har det ikke slået mig af banen. Har I prøvet at give Jer i kast med den slags? Jeg synes mit blev for “is”-agtigt, og jo jo, det skal det jo selvfølgelig være, men is som i frossent vand. Det var hårdt og meget frossent, og smagte ikke af så meget. Og så var det jeg kom til at tænke på min mors gamle ispinde-forme fra “dengang jeg var barn”. De små bægere på række, som man hældte saftevand eller yoghurt i, satte pinde på og lagde i fryseren. Kan I huske det? Det var omtrent på samme tid som Danonino vedlagde ispinde ved deres dessert-yoghurter, som man kunne stikke i og fryse. Mums, det var altså tider. Og hvorfor gør de i øvrigt ikke dét længere? Jeg tror at jeg i denne hede vil tage retro-revanche og prøve det af igen! Så hvis nogle af Jer ved eller spotter, hvor man kan købe disse fantastiske ispinde-forme, må I meget gerne give et tip!   // In this summer heat all I wanna do is eat some ice cream. Mmh… Like these from when I was a kid and my mom made popstickles herself; frozen lemonade or frozen sweet yoghurt. Simple but oh so yummi! I think I’m gonna try it again one of these days! Du you have a favorite ice cream as well? Anne Spandabel Fri, 25 May 2012 22:37:27 +0100 http://adhocmad.wordpress.com/2012/05/25/grillrester-pa-altanen/ Spiser lige rester fra gårsdagens grillaften på altanen i solen. Grillpølse, kartoffelsalat med radiser og ærter og en enlig asparges med bacon om. Meget lækkert og let med rester i køleskabet. Tilbage til lektierne og skyggen. Johan Emil adhocblog Fri, 25 May 2012 12:30:59 +0100 http://adhocmad.wordpress.com/2012/05/25/poul-louis-og-pasta-kodboller/ Poul-Louis på besøg i den nye lejlighed til en lille sommermiddag med salat og pasta med krydrede små kødboller. Gæsten ser sulten til. Vi havde badet inden maden, så maden var velfortjent. Der var salat med radiser og ærter, og spaghetti med kødboller med forskellige krydderurter, løg, hvidløg og lidt revet ost i. Senere til [...] Johan Emil adhocblog Fri, 25 May 2012 10:21:27 +0100 http://adhocmad.wordpress.com/2012/05/25/at-spise-pa-en-altan/ Der har været MEGET stille på bloggen det sidste stykke tid, og det skyldes først og fremmest, at jeg er flyttet. Væk fra indre by og Fredericiagade og ud til Amager og vandet. Tidspunktet kunne nok ikke have været bedre, for det føles som at bo på et strandhotel med udsigt over Øresund. Madlavningen er [...] Johan Emil adhocblog Fri, 25 May 2012 10:00:31 +0100 http://prikprikprik.wordpress.com/2012/05/24/summer-lovin/ Sådan så jeg ud, da jeg forleden aften skulle mødes med en håndfuld veninder. Jeg luftede for første gang mine …Continue reading » prikprikprik prikprikprik Thu, 24 May 2012 17:58:50 +0100 http://ploefff.wordpress.com/2012/05/24/tegne-det-er-noget-man-gor-pa-vinduer/ Jeg kom forbi Kaffebaren på Amager og de har lavet det perfekte efterbillede til mit næste projekt. Jeg bor i en etageejendom med en tilsvarende bygning på den anden side af gaden, hvilket betyder at der er fri udsigt ind i mit hjem fra begge sider. Jeg regner ikke med at mine naboer benytter udsigten som alternativ, [...] ploefff stuen tv. Thu, 24 May 2012 11:09:40 +0100 http://ploefff.wordpress.com/2012/05/23/tips-til-bedre-billeder/ Ovre på Houzz.com faldt jeg over denne fantastiske guide til, hvordan du kan tage bedre interiørbilleder. Det er en illustreret guide til hvad er godt - og hvad absolut ikke er godt - at gøre når du tager billeder. Bare klik på billedet for at komme derover. “Hvad har det med boligindretning at gøre?” spørger du måske. [...] ploefff stuen tv. Wed, 23 May 2012 13:23:53 +0100 http://www.storbyfarmen.dk/?p=1458 Sidste weekend lavede jeg noget så retro-klassisk som Alliancemarmelade – også kendt som marmelade af blandede skovbær. I den pose,  jeg fandt i fryseren, var der solbær, ribs og en håndfuld hindbær. Jeg er vild med solbærsyltetøj, men bliver altid så irriteret over, at det løber og fedter og er umuligt at styre. Derfor har jeg jævnet min marmelade med Melatin, så den bliver der, hvor man har bestemt, at den skal være. Opskriften er supernem og smager himmelsk! Alliancemarmelade (3-4 glas)  1 kg blandede bær (ribs, solbær, jordbær, brombær, hindbær eller hvad du har. Friske eller frosne) 1 dl vand 2 tsk vaniljesukker 300 g sukker 1 tsk Melatin (marmeladejævning, fås i Kvickly, Superbrugsen og andre større supermarkeder) Evt. Atamon til at skylle glasene i (fås i Kvickly, Superbrugsen og andre større supermarkeder) Kom bær og vand i en gryde og kog det i 10-30 minutter ved middel varme. Mas bærrene med en hulske eller et piskeris, hvis du vil have en marmelade uden for mange hele bær. Fjern evt. skum fra overfladen med en hulske eller grydeske (her samles urenheder fra bærrene). Tag et par spsk sukker fra og bland Melatin heri. Hæld resten af sukkeret og vaniljesukker i marmeladen og rør til det er opløst. Tag gryden af varmen og tilsæt sukker med Melatin i. Rør til det er opløst. Hæld marmeladen på Atamonskyllede glas og lad glassene afkøle, inden du sætter låg på. Fyld helst glassene helt op – jo mindre ilt, jo mindre risiko for, at marmeladen mugner. Smager fantastisk på rundstykker, pandekager, i lagkager og meget andet. Anneline Storbyfarmen.dk Tue, 22 May 2012 11:41:51 +0100 http://sjoenne.com/blog/?p=1676 Asparges-sæsonen fejres stadig her i hytten – her blev det til en lille ret med noget tilbehør som jeg har eksperiementeret lidt med i noget tid. Det er nemlig El Bulli specialiteten Air-Baguette! Da jeg havde bagt en malt-udgave af airbaguetten, synes jeg lidt at det lignede bark – og [...] Sjønne Sjønne's Mad Sun, 20 May 2012 16:42:10 +0100 http://frejablog.wordpress.com/2012/05/18/shopping-utalmodighed-god-is-og-hygge/ frejasl frejasl Fri, 18 May 2012 17:16:03 +0100 http://cphpuls.dk/?p=165 Kære folk! Synes det er lidt for længe siden undertegnede (Cecil) har lavet et indlæg her! Michael og jeg valgte at tage et smut til bolsjefabrikken på Nørrebro, så jeg kunne tage lidt billeder af den flotte grafitti! Seriøst, det er jo helt vildt hvad de grafittimalere kan få ud af en spraydåse, er du sindssyg! De er jo fantastiske! Vi så et par af HuskMitNavn, hvis i ved hvem han er. Hvis ikke, så tag et kig på hans facebookside her.Det regnede desværre en smule derinde, men det havde været okay hvis ikke det var så pisse koldt! hold da kæft! Men Michael og jeg fik lige en Børge fra Harrys Place! Umme numme num! Nå men her i morges havde Michael og jeg købt ind til en lækker brunch, som vi lavede. Sådan cirka den samme som sidst. Til aften havde vi købt nogle lækre steaks hos Irma, (ja vi er glade for Irma!!) som vi spiste en bagt kartoffel til og nogle stegte asparges, og så med bearnaise sauce. VIRKELIG LÆKKERT KØD! Mums! GUUUD havde da helt glemt at fortælle vi også fik forret i dag, det er åbenbart forkælingsdag i dag, men er jo også fint, lækker mad er jo bare… LÆKKERT! hæhæ, nå men vi havde købt noget carpaccio med mozerellaost, som vi hældte en smule olie på, og så lidt pesto. Det var fandme nice! Jeg havde aldrig smagt det før, og kan da kun sige MMMMMM! DESSERT! Vi kom til at køre til Paradis-is på vej hvem fra Bolsjefabrikken, hvor vi købte en lille box med tre forskellige is! JA nu er jeg bare skide mæt.. puha hehe Ellers har vi bare holdt chill-dag, også kattene som i kan se Nogle gange når man er ung i København, er man nødt til at drage til Fyn for at besøge sine venner, og lugte lidt til køerne og sådan xD Det var jeg i sidste weekend, hvor min veninde Christina holdt en fest for alle dem der ikke skulle til Høje Bøge open Air. Det var pisse hyggeligt, jeg var fuld om eftermiddagen, rom og cola, vodka og juice, IKKE NOGLE GODE TING TIL ØLBOWLING!. I denne weekend smutter jeg igen til Fyn, dog sammen med Michael, for at holde min fødselsdag med familien. Skal nok blive godt. Håber i nyder livet derude! Jeg vil smutte, for jeg skal pakke! Hav det skønt! KH Cecil Cecil CphPuls - Michael & Cecil's blog Thu, 17 May 2012 22:35:32 +0100 http://anneauchocolat.dk/?p=5242 I søndags strålede solen smukt over min farbrors og tantes have i Vordingborg, som udgjorde scenen for min kusine Rebeccas konfirmationsfest. Det var en skøn eftermiddag med dejlig mad, taler og sange og et dessertbord uden sidestykke. Kvinderne i min familie er forelsket i det søde liv. Rebecca havde sammen med sin mor lavet alle de smukke desserter, som hver især og sammen smagte fantastisk. Der var regnbueis, chokoladekonfektkage, marcipantærte med hindbær, panna cotta med sprød karameltuile og blåbær, hyldeblomstmousse med danske jordbær, ladyfingers med kransekagecreme og rabarber og chokolademousse. Jeg var for en stund i desserthimmelen. Det føltes i hvert fald sådan! Jeg kunne selvfølgelig ikke lade være med at knipse søde billeder af disse forårsdesserter, som jeg nød hver en bid af. Jeg gad godt spise en cremet og fløjlsblød panna cotta i skrivende stund : ) Anne au Chocolat Anne au Chocolat Wed, 16 May 2012 09:31:23 +0100 http://adhocmad.wordpress.com/2012/05/12/aeg-til-morgenmad-et-eviggyldigt-makkerpar-ogsa-pa-film/ Røræg. En af de simpleste retter der findes, men alligevel noget man kan lave på utroligt mange måder. Den anden aften så jeg filmen “Big Night” fra 1996, og i denne film er den afsluttende scene helt fantastisk. Den indfanger på mange møder super godt, hvad madlavning og måltidet handler om. Jeg prøvede her til [...] Johan Emil adhocblog Sat, 12 May 2012 13:54:19 +0100 http://ploefff.wordpress.com/2012/05/12/1-2-mange/ Pompommer er aldeles unødvendige, men også alt for sjove til at ignorere. Problemet er bare, at de tager alligevel ret lang tid at producere, før der er nok til at de er brugbare i boligen. Jeg mener prøv engang at tælle her: Som gardin, enten halvt eller helt. Som møbelpolster. Som tåvarmer på kolde gulve. [...] ploefff stuen tv. Sat, 12 May 2012 13:28:12 +0100 http://lonelandmand.wordpress.com/2012/05/12/hjemmelavet-klassisk-kaerlig-koldskal-opskrift/ Lavet efter de ypperligste mejeristtraditioner. Udover friskplukkede solvarme jordbær – plettede af sukker og iskold fløde – er der vel ikke en mere sommerlig dessert end koldskål. Tror jeg. Den hjemmelavede udgave er eksklusiv og velvalgt til gæster. Men så … Læs resten → lonelandmand Beretninger fra et autentisk landbrug Sat, 12 May 2012 07:48:39 +0100 http://ploefff.wordpress.com/2012/05/10/nar-nod-giver-nogen-kvinde-en-kinderuberraschung/ Mit værelse er endeligt ved at blive til vores lejlighed, selvom det er lidt en udfordring med 2 værelser til 2 kreative mennesker. Som det mest basale krav, næst efter rindende vand og en seng, var plads til begge vores kreative psykoser, hvilket nemt er løst ved at lave soveværelset om til 2 kontorer og [...] ploefff stuen tv. Thu, 10 May 2012 15:15:51 +0100 http://lanourriture.net/2012/05/09/hj-lavet-kakao/ Okay – jeg er stadigvæk småsyg! Men nu må det altså holde:) jeg savner rigtig meget at læse madblogs og lave mine egne indlæg, så syg eller ej – nu må det være:) Jeg kan rigtig godt lide varm kakao – helst hjemmelavet, selvfølgelig Til 1 kop: ca. 2,5 dl mælk (hvad der svarer til [...] Nikita La Nourriture Wed, 09 May 2012 23:26:50 +0100 http://ploefff.wordpress.com/2012/05/09/2948/ Jeg har tidligere skrevet og geometri som trend og der er også masser af muligheder for at købe sig fattig i alle de fine ternede produkter, der vælter frem, men som altid her på bloggen, skal vi selvfølgelig gøre det selv. På Craftzines blog fandt jeg en rigtig god videoguide til, hvordan du selv kan [...] ploefff stuen tv. Wed, 09 May 2012 21:00:53 +0100 http://iminhave.dk/?p=1995 …denne Musa basjoo, også kaldet japansk fiber banan plante, har været klippet ned og stået halv mørkt og frostfrit i garagen hele vinteren. Den har været udendørs et stykke tid nu, dog dækket med fleece de nætter hvor der har været fremsat trusler om frost…men som sagt, skulle jeg hilse jer alle og sige at den har det godt. Lige nu står den i en hjemmelavet kasse,  men jeg har planer om at skille den ad og plante den ud i år…mere om det senere. admin I min have Wed, 09 May 2012 11:05:06 +0100 http://trylledrik.wordpress.com/2012/05/08/studenterhuer/ Madam Mim trylledrik Tue, 08 May 2012 10:53:40 +0100 http://www.storbyfarmen.dk/?p=1442 Er det bare mig, eller bliver købe-mysli bare mere og mere støvet?!? Her i huset er vi i hvert fald blevet enige om, at der er sket en forandring i indholdet i løbet af det seneste år – mere havregryn og mindre af alt det sjove. Derfor har Dennis og Karoline lavet deres egen mysliproduktion. Det er supernemt, og der bliver 3-4 store glas ad gangen. Og så er det samtidig en hel del billigere, og I kan selv pifte den op med tørret frugt efter egen smag, f.eks. tørrede bananer, abrikos klippet i stykker, tørret papaya eller melon. I det hele taget er der nærmest ingen undskyldning for ikke at “gøre det selv” på den her front Hjemmelavet mysli (3-4 store glas) 900 g havregryn 1 dl solsikkekerner 1 ½ dl græskarkerner 1 dl sesamfrø 1 dl hørfrø 1 dl kokosmel 1 dl mandler 1 dl rosiner Dæk en stor bradepande med bagepapir og hæld havregryn heri. Bag det i ovnen ved 190 grader (varmluft) i 30 minutter. Rør i det hver 10. minut. Tilsæt frø og kerner og bag videre ved 140 grader (varmluft) i yderligere 30 minutter. Put først rosinerne i, når myslien tages ud af ovnen – eller får de en brændt smag. Afkøl og hæld på lufttætte glas/beholdere. TIP Hvis du vil have en lidt sødere mysli kan du hælde et par spsk. flydende honning over havregrynene, inden du rister dem. Men vi synes faktisk ikke, at det er nødvendigt – havregrynene bliver lige så knasende sprøde uden. Anneline Storbyfarmen.dk Tue, 08 May 2012 09:27:01 +0100 http://adhocmad.wordpress.com/2012/05/07/laekker-fodselsdag-pa-amager/ Alt er gjort klar i det lille køkken, således at afviklingen af denne fødselsdagsfrokost kan afvikles perfekt. Her er det post it-sedler med en opskrift på chokoladetærte. Mere om den snart. Chokoladetærtens kok ser velfornøjet ud. Det var der også god grund til! Her er tærten med den bagte mørdej og chokoladecremen. Mere om denne [...] Johan Emil adhocblog Mon, 07 May 2012 14:01:49 +0100 http://adhocmad.wordpress.com/2012/05/07/forarets-glaeder/ Tirsdag på Sønderboulevard – Poul-louis nyder en velstegt pølse og hjemmelavet kartoffelsalat. Et hold solhungrende unge mennesker samlet på græsset med en lille grill, pølser, brød og andre herligheder. Det er lige dejligt hvert år. Isabel i solen i Kongens Have med mad, tæppe og solskin. Denne aften havde jeg lavet pasta med lidt tomat, [...] Johan Emil adhocblog Mon, 07 May 2012 09:16:16 +0100 http://www.frimad.dk/index.php/glutenfri-gulerodsboller/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=glutenfri-gulerodsboller Jeg har fået en ny bedste ven. Han hedder Butler og er en kaffemølle, som jeg har købt i Føtex for 150 kr. Han kan nemlig male det fineste mel af alt lige fra nødder til ris, og det har jeg forsøgt at bage af i dag – med stort held, mums! Om det så [...] Ane FriMad.dk - glutenfri & laktosefri opskrifter Sun, 06 May 2012 13:03:03 +0100 http://www.becauseitmatters.dk/asparges/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=asparges Jeg sluttede i går af med at fortælle, at vi fik asparges med hjem fra arrangementet i Fredericia. Mette Hvarre Gassner vidste præcis, hvad der talte til hjertet hos sådan en ... Mette Becauseitmatters Sat, 05 May 2012 06:45:13 +0100