De seneste posts fra danske RSS feeds og weblogs på Overskrift.dk om tag'et mad og vin http://www.overskrift.dk Mon, 14 May 2012 15:01:20 +0100 FeedCreator 1.7.2 http://www.overskrift.dk/images/overskrift.gif http://www.overskrift.dk Overskrift.dk http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 http://rikkeprikke.dk/2012/05/rabarberkage/ Den her rabarkage har jeg drømt om, siden det var rabarbersæson sidste år. Den er godt nok god!! Jeg brugte flere af de rabarber jeg fik fra Nina. De rækker langt, sådan en stak rabarber. Rabarberkage med marcipan: 100 gram sukker 2 æg 100 gram smeltet smør 85 gram øko hvedemel (100 gram ikke øko) 50 gram kokos 1/2 stang vanilje 100 gram marcipan i små tern 1/2 tsk. bagepulver 300 gram rabarber i små fine skiver (jeg brugte lidt mindre) sukker til at drysse på toppen Pisk æg og sukker luftigt og hæld det smeltede smør i lidt ad gangen. Bland de tørre ingredienser og vend dem roligt i æggemassen. Vend marcipan og 1/3 af rarbarberne i.  Hæld dejen i en form, drys de sidste rabarber over og tryk dem ned i dejen. Drys med sukker. Bages i 30-35 min. ved 180 grader. Spises med creme fraiche, vaniljeis eller hvad man nu har lyst til. Opskrifen har jeg fået af min mor. Hun har fundet den i et ugeblad engang. Jeg håber ikke, jeg træder nogen over tæerne ved at gengive den her. Den er en af de kager, der er så god, at den må deles. God fornøjelse og glædelig rabarbersæson. Rikke RikkePrikke Mon, 14 May 2012 10:50:08 +0100 http://nakedreality.dk/2012/05/sundere-take-away/ Jeg elsker Vesterbro, og en af grundende er alle de små takeaway-steder der tit har reddet dagen, når hverken min kæreste eller jeg orker at lave mad. Jeg har 3 ynglings-steder som jeg jævnligt besøger: 1) “Mad Glad” i Oehlenslægersgade, hvor de hver dag har en dagens ret inkl. 3 salater for 65 kr. Hvis du medbringer din egen tupperware så sparer du en 5′er, er det ikke fint?!…. 2) “Annes Gademad” på Enghavevej. Her får man også en dagens ret for 65 kr. Maden er en smule mere fancy end på Mad Glad, men så får man heller ikke salater til. 3) ? pinligt, jeg kan ikke huske navnet på den sidste, men det er et lille tyrkisk sted på Istedgade, hvor de laver super lækre pasta og bønnesalater, 3 stk. for 55 kr. (se billeder). I love it!! Marie-Louise Naked Reality Mon, 14 May 2012 09:22:15 +0100 http://www.baby.dk/debat/173876pi1/mad--gode-raad/kan-man-bruge-marcipan-der-er-for-gammel-.aspx ja som spørgsmålet lyder.. kan man det ? Har en 1 kgs Odense marcipan liggende .. Men den blev for gammel 17/10-11 ...   Sker der noget ved at bruge det ? Baby.dk debatten Mon, 14 May 2012 09:13:37 +0100 http://rigeligtsmor.dk/opskrift-fjordrejer-og-grillede-asparges-med-vinaigrette/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-fjordrejer-og-grillede-asparges-med-vinaigrette Aspargessæsonen plejer ikke at vare meget mere end halvanden til to måneder. Man siger den går fra starten af maj til Skt. Hans, men det varierer selvfølgelig alt efter, hvordan vejret er. Når sæsonen ikke er længere, er det bare med at få spist nogle asparges i den periode – både de hvide og de grønne.  Sæsonen for ramsløg er så småt ved at være slut, hvilket betyder, at de er begyndt at blomstre. Dette kan man ligeså godt udnytte, da blomsterne er rigtig fine til pynt, men også fulde af ramsløgsmag. Da det ikke ligefrem har været grillvejr på det sidste, blev aspargesene grillet på min støbejernsgrillpande, men ellers vil det være oplagt at smide dem på grillen. Til denne ret drak vi også en Grüner Veltliner fra Johann Topf, Kamptal i Østrig (se mere her). Den gik helt perfekt til denne ret, så den kan jeg med stor fornøjelse anbefale. Vinen kan også sagtens drikkes uden mad, og er go’ value for money (100,-/flasken), som jeg også har nævnt i det tidligere indlæg. Opskriften er en forret til to personer. Vi fik to hvide og fem grønne asparges hver, hvilket resulterede i en relativt stor forret, så har ændret lidt på mængderne i opskriften. Ingredienser: 80-100 g pillede fjordrejer (se hvordan du koger og piller dem her) 4-6 hvide asparges 4-6 grønne asparges Masser af friske sprøde urter (jeg brugte ærteskud, ramsløgsblomster og radisespirer) Dressing: 1 hårdkogt æg 2 spsk. æblecidereddike (eller anden god lys eddike) 2 spsk. god koldpresset rapsolie 1 spsk. sukker 1 tsk. sennep Salt & peber Skræl de hvide asparges og knæk enderne af både grønne og hvide asparges. Skyl dem godt og grundigt, især hovederne på de grønne. Varm en grillpande godt op (eller brug grillen, hvis vejret er til det). Pil og hak det hårdkogte æg relativt fint og rør alle ingredienserne til dressingen sammen. Smag til med salt og peber. Kom lidt olie på grillpanden eller pensl aspargesene. Kom de hvide asparges på først, da de skal ha’ længst. Grill dem lidt på hver side (1-2 min. på hver side), og kom de grønne asparges på til sidst og grill dem til de får lidt farve på hver side. Når aspargesene er færdige, anrettes de på en tallerken med fjordrejerne oven på – krydr med salt og peber. Kom et par skefulde dressing udover og pynt til sidst med de friske urter. God appetit Rigeligtsmør.dk Rigeligtsmør.dk Mon, 14 May 2012 08:57:24 +0100 http://dindebat.dk/mad-drikke/786938-er-du-en-fan-af-mad-drikke-brands-paa-facebook.html Hej alle sammen! Jeg studerer MSc Marketing på Handelshøjskolen i Århus og skriver mit speciale lige nu. Det handler om Facebook fan pages dedikeret til mad & drikke mærker og jeg ville derfor spørge om i kunne hjælpe mig med at svare et spørgskema. Det har været lidt svært at finde folk, som er fans af disse mærker, så jeg troede at de måske gemmer sig her noget sted.. :danse: Linket til spørgskemaet (på Engelsk): Survey | Qualtrics Survey Software Det kan blive en lidt langt (5-10 min), men håber rigtig meget at i kan hjælpe mig På forhånd tak!!! vh, Justina mijumy Jubii Debat Mon, 14 May 2012 00:58:48 +0100 http://wewant.dk/vester-vov-vov/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=vester-vov-vov Havde i anledningen af mors dag inviteret min mor i biffen og se Bill Cunningham New York. Virkelig fascinerende dokumentar, der klart kan anbefales! admin WE WANT Sun, 13 May 2012 23:16:23 +0100 http://vinshop.billig-butik.dk/alt_i_Mousserende_vin.php Kæmpe udvalg af alt i Mousserende vin alt i Mousserende vin alt i Mousserende vin tilbud på italiensk Rosévin tilbud på italiensk Dessertvin Aktuelle tilbud på Mousserende vin tilbud på franske vin kvalitets R alt i Mousserende vin webmaster@vinshop.billig-butik.dk New Zealand Dessertvin - New Zealand Dessertvin Sun, 13 May 2012 22:50:13 +0100 http://jordforbindelsen.com/en-lyserod-lagkage/ Mmm.. denne lagkage var sådan en der smagte af mer’. Jeg har flere gange lavet lagkager med flødecreme og jordbær og de har på ingen måde været dårlige, men denne her slår dem med flere længder, for jeg valgte at smide en skildpaddecreme på også. Kombinationen af flødecreme, jordbær og skildpaddecreme er fantastisk. Flødecremen består af denne creme og så passende mængde flødeskum (hvor meget afhænger af humøret). Skildpaddecremen er lavet af: 4 skildpadder 250 ml piskefløde. 50 g mørk chokolade. Det hele varmes over vandbad og røres sammen, til chokoladen er smeltet. Herefter sættes cremen til afkøling natten over. Inden brug giver man den en tur med elpiskeren, sådan at man ender med en omgang skildpaddeskum (Denne skum kunne sikkert også bruges til en omgang sarah bernhard med et twist). Lagkagen ligges sammen med chokoladecremen på nederste etage, drys evt. hakket chokolade på, læg næste bund på. På denne lægges først et smule flødecreme og på denne creme lægges jordbær og oven på bærrene lægges resten af flødecremen. Nu lægges der låg på. Kagen kan sagtens lægges sammen et par timer før brug. Inden den skal spises smækkes der glasur på efter valg (her en hot pink) og der pyntes med mini skildpadder (og flødeskum). Uh, dette er første gang at jeg legede med sprøjtepose og tylle til flødeskummet på siden – og det er bestemt ikke sidste gang, men hold da magle hvor går der meget flødeskum til bare en enkelt lagkage. Sacha Jordforbindelse(n) Sun, 13 May 2012 22:24:08 +0100 http://netnyhederne.dk/2012/05/13/ugens-vintest-masser-af-gode-vine-fra-californien/ Denne uges vintest sætter fokus på vine fra Californien, og det selvom vinene derfra ikke er blandt de billigste. Men krisen og den gunstige dollarkurs har gjort vinene prismæssigt mere overkommelige. Og testen viser da også, at i forhold til prisen kan man gøre virkelig gode køb her og nu. Testen udviklede sig hurtigt til en kamp imellem Pinot Noir, Zinfandel og Cabernet Sauvignon med en enkelt Chardonnay som undtagelsen. Og det var førstnævnte der løb med titlen som testvinder, i form af Forefront Pine Ridge Pinot Noir 2010 fra Vinens Verden. Vinen koster 199 kr. flasken ved køb af 12 flasker, men da vurderingen endte på 320 kr., er det penge der er givet rigtig godt ud. En ekstrem lækker og koncentreret vin, der indhyller smagssanserne i en delikat svagt røgfyldt tåge af blødhed og kompleksitet. Californisk Pinot Noir når det er allerbedst  – og så bliver vin ikke meget bedre. Testvinder Forefront Pine Ridge Pinot Noir 2010 ****** Forhandler: Vinens Verden Pris: 199 kr.   Andre anbefalede vine:   Backhouse 2010 ****** Forhandler: Laudrup Vin Pris: 82 kr. Kommentar: Backhouse var repræsenteret i smagningen med både en Chardonnay, Pinot Noir og Cabernet Sauvignon. Alle tre fantastiske vine, som [...] redaktion Netnyhederne.dk Sun, 13 May 2012 22:06:41 +0100 http://vinshop.billig-butik.dk/god_billig_vin.php Stort udvalg af online god billig vin god billig vin god billig vin kvalitets Mousserende vin Sydafrika vin Mange forskellige Rosévin fra hele verden tilbud på franske Rosév god billig vin webmaster@vinshop.billig-butik.dk New Zealand Dessertvin - New Zealand Dessertvin Sun, 13 May 2012 21:30:30 +0100 http://vinshop.billig-butik.dk/Aktuelle_tilbud_paa_Mousserende_vin.php anmeldelser på Aktuelle tilbud på Mousserende vin Aktuelle tilbud på Mousserende vin Aktuelle tilbud på Mousserende vin Mousserende vin på tilbud italienske Dessertvin Stort udvalg af Dessertvin Sydafrika Dessertvin Mange forskellige vin fra hele verden tilbud på f Aktuelle tilbud på Mousserende vin webmaster@vinshop.billig-butik.dk New Zealand Dessertvin - New Zealand Dessertvin Sun, 13 May 2012 21:30:30 +0100 http://vinshop.billig-butik.dk/alt_i_vin.php hjemmesiden indholder information om alt i vin alt i vin alt i vin Stort udvalg af vin god billig Rosévin Australske vin tilbud på spanske rødvin Billig vin spanske hvidvin Aktuelle tilbud alt i vin webmaster@vinshop.billig-butik.dk New Zealand Dessertvin - New Zealand Dessertvin Sun, 13 May 2012 21:30:30 +0100 http://ibenwermuth.wordpress.com/2012/05/13/mors-dag/ I dag er det jo mors dag. Min storebror og jeg har giver min mor disse to Crushed cups designet af Rob Brandt. Jeg er selv helt vilde med dem – og så er de købt i en butik i … Læs resten → ibenwermuth IbenWermuth Sun, 13 May 2012 20:49:46 +0100 http://myfashionforest.com/2012/05/13/orange-chocolate-chip-cookies/ Mens jeg skriver det her indlæg, går det op for mig, at jeg vist har spist en del kage i denne uge, upsi. Jeg har dog både være flittig i træningscenteret og på specialekontoret i dag, og derfor skulle søndagen fejres med mannér – så jeg bagte de bedste, sprødeste chocolate chip cookies med orangesmag, … Read more myfashionforestt myfashionforestt Sun, 13 May 2012 20:45:16 +0100 http://myfashionforest.com/2012/05/13/orange-chocolate-chip-cookies/ Mens jeg skriver det her indlæg, går det op for mig, at jeg vist har spist en del kage i denne uge, upsi. Jeg har dog både være flittig i træningscenteret og på specialekontoret i dag, og derfor skulle søndagen fejres med mannér – så jeg bagte de bedste, sprødeste chocolate chip cookies med orangesmag, … Read more myfashionforestt myfashionforestt Sun, 13 May 2012 20:45:16 +0100 http://vinshop.billig-butik.dk/Stort_udvalg_af_vin.php Kæmpe udvalg af Stort udvalg af vin Stort udvalg af vin Stort udvalg af vin spanske vin franske hvidvin Billige tilbud på Rosévin italienske vin franske Dessertvin God og billig Mousserende vin italienske rødvin Mousseren Stort udvalg af vin webmaster@vinshop.billig-butik.dk New Zealand Dessertvin - New Zealand Dessertvin Sun, 13 May 2012 20:30:29 +0100 http://underoverfladen.urbanblog.dk/2012/05/13/skat-pension-sushi-s%c3%b8ndag/ I mit nuværende job har jeg haft en god pension, så jeg har aldrig rigtig kigget på den. Og jeg troede et eller andet sted nok at det var en kapitalpension, men det viser sig nu at det er en livrente af en slags. Det er nok også med til at forklare hvorfor jeg ikke betalte topskat sidste år, men nok gør det i år - hvertfald iflg min forskudsopgørelse. Av. Min nye pension kan jeg ikke helt hitte rede i endnu, da jeg ikke har så meget fra dem endnu. Deres hjemmeside er mildest talt håbløs, så jeg må vente. Men så vidt jeg kan se er der et element af rate/livrente, og eventuelt noget kapitalpension. Det skal jeg vist lige se nærmere på når det er - der skulle jo være visse skattefordele, ved at indbetale ekstra til en ratepension - og slippe for noget topskat. Men før jeg træffer nogen beslutninger, skal jeg nok lige have lidt mere info. Jeg gider jo heller ikke bare hælde hele min lønstigning ind på min pension - synes alligevel det er pænt mange penge der går ind hver måned. Måske skal jeg også overføre min gamle pension - det er alligevel en pæn slat jeg har sparet sammen de sidste 4 år - men det skal jeg nok lige have en rådgiver ind over. Jeg synes jeg allerede har brugt lidt mange penge denne måned, men jeg har alligevel lige bestilt lidt sushi til aften. Lige pludselig var klokken mange da jeg sad og prøvede at blive klogere på skat og pension - og efter en weekend hvor jeg nærmest ikke har været hjemme, så gider jeg bare ikke kaste mig ud i at finde på noget ud af fra de begrænsede friske varer i mit køleskab. Bortset fra udskejelser over weekenden der ikke rigtig kunne undgås pga selskabet og omstændigheder, kan jeg mærke at jeg i hverdagene, og når jeg ellers er hjemme, har været god til at være opmærksom på hvad jeg putter i munden - og ikke mindst hvornår den der spisetrang kommer, udenfor måltiderne, som ikke har noget med sult at gøre. Jeg er mere og mere overbevist om, som jeg har skrevet tidligere, at jeg har en tendens til at spise når jeg keder mig, udover en tendens til trøstespisning. Og de fleste dage har jeg faktisk været ret god til ikke at lægge mig under trangen, nok også fordi jeg har haft meget mere fokus på den, og dermed været bevidst om det. Danskvand kan være en udmærket afledning, og hvis den søde trang bare ikke vil gå væk, har jeg gnavet en tørret figen, eller et lille stykke chokolade en enkelt gang. Det er nok også lidt et mantra for mig, det med at jeg ikke er på kur, men istedet er ved at prøve at lave en livsstilsjustering, der dog på sigt gerne må vise sig i spejlet og på vægten. Jeg må godt synde, i princippet, men jeg er nok ved at blive bedre til at sige til mig selv jeg ikke har behov for de ting. Sushi for mig er ikke en “stor” synd - hvertfald ikke kostmæssigt. Selvfølgelig er hvide ris ikke sunde i store mængder - men overordnet set er det væsentligt bedre end de alternativer der ellers kunne komme i spil en aften som i aften. Jeg har kun 11 arbejdsdage tilbage nu i mit gamle job - men jeg synes bare stadig jeg mangler så meget der skal gøres færdigt eller overleveres. Og mine kolleger skal nok huske mig på, hvad de lige mener jeg også skal nå - hvilket jeg har fuld forståelse for, for jeg har bare stået alene med nogle arbejdsopgaver der ikke lige har naturlige arvtagere - eller hvor beslutningen bare ikke er truffet endnu. Men det er sgu lidt svært. Tror det bliver rigtig svært at sige farvel til mine kolleger - selvom jeg i en vis grad stadig kommer til at være i kontakt med dem, arbejdsmæssigt. Men det er jo bare ikke det samme. Jeg håber virkelig jeg kommer til at holde kontakten med flere af dem, sådan mere privat, men jeg er godt klar over det nok bliver svært. Samtidig håber jeg jo også at jeg bliver glad for mine nye kolleger. Bogmæssigt er jeg for tiden igang med en ældre sci-fi klassiker - Ringworld af Larry Niven. Sci fi er sjovt på den måde, at selvom det er gamle bøger, så mærker man det ikke rigtig, den kunne lige så godt have været skrevet for et par siden, end i 1970. På en anbefaling læste jeg før jeg gik i gang med selve serien en novellesamling (Neutron Star) i samme univers (Known Space). Normalt er jeg ikke så meget til noveller, men her gjorde det faktisk ikke noget, fordi der var noget sammenhæng mellem historierne, og der var en enkelt karakter der gik igen i flere af novellerne. Og efter jeg er i gang med den rigtige Ringworld serie, er jeg glad for jeg læste novellerne, for det gav en anden introduktion til universet, og man forstår bedre romanen, og nogle af de ting den refererer til. Og det bliver så alt for nu underoverfladen Under overfladen Sun, 13 May 2012 20:24:48 +0100 http://pagik.dk/2012/05/min-weekend-med-instagram/ Sikke en fremragende weekend! Jeg har været hjemme hos mine forældre pga. Femina løbet, som blev afholdt i dag i Mindeparken i Aarhus. Det er lidt blevet en fast tradition for mig og min mor, og da det altid er på Mors dag, er det blevet måden, vi fejrer den tradition på – hvilket også er en del sjovere og mere hyggeligt end at give en buket blomster. Bagefter fik vi en sandwich på Café Gemmestedet, men inden var vi et smut forbi Marselisborg Lystbådehavn. Der er simpelthen så smukt. I går fik vi også den mest fantastiske rabarberkage min mor havde lavet med rabarber fra egen have. Nej, hvor smagte den godt! Det var vist noget med sandkage med rabarber og sukker ovenpå og så toppet med crumble og hakkede hasselnødder. Virkelig den bedste rabarberkage, jeg nogensinde har fået! Hvis I har lyst til at følge mig på Instagram hedder jeg forresten pernilleboegh. Det er ikke fordi, jeg tager ikke de mest banebrydende billeder, men jeg synes selv, at det er rigtig sjovt at bruge (og jeg bruger det bestemt også flittigt). Related Posts Weekend med fødselsdag I denne weekend har jeg.. Endelig weekend Pernille Pagik Sun, 13 May 2012 18:51:33 +0100 http://www.kemoland.dk/?p=4550&utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=hyttetur-1-c “Min datter skal gå på en ganske almindelig folkeskole, for der møder man høj som lav.” Dette var mit velovervejede argument, da Nora fyldte seks. Yeah right! I 1. c. vrimler det næsten udelukkende med førstnævnte, men det har da også helt klart sine fordele. Foruden direktører og jurister har vi en god håndfuld læger, [...] Dorte Kemoland Sun, 13 May 2012 18:23:49 +0100 http://dindebat.dk/mad-drikke/786909-hvad-servere-man-til-sweet-potatoes.html Halløjsa Jeg kom til at stoppe en bakke søde kartofler i kurven forleden og søger nu lidt inspiration til hvordan jeg skal tilberede dem og hvad jeg kan servere til dem :) Så vidt jeg kan forstå er det slet ikke en kartoffel :gruble: men sådan en fidus kan vel sagtens gå til kød alligevel, right ? Tænkte mig at bage den i ovnen, og servere den med paprika og salt, efter en opskrift fundet på nettet - men er der nogle der ligger inde med andre gode forslag ? både til kartoffel-tilberedningen og tilbehøret :D Amazone1985 Jubii Debat Sun, 13 May 2012 18:08:57 +0100 http://blogdansk.mitziemee.com/2012/05/13/skaerpekod/   Ude ved Pouls mor på Svinoy fik vi det lækreste skærpekød frisk fra tørrerummet. Skærpekød er tørret, fermenteret lammekølle og kendetegnes af en meget kraftig smag (og lugt) som man enten elsker eller hader. Jeg tilhører den første gruppe og kan uden problemer spise en halv lammekølle, før jeg har set mig om . [...] Mitzie Mee The World According to Mitzie Mee dansk Sun, 13 May 2012 18:03:39 +0100 http://vinshop.billig-butik.dk/Billig_Mousserende_vin.php Pris På Billig Mousserende vin Billig Mousserende vin Billig Mousserende vin Sydafrika hvidvin spanske Dessertvin tilbud på italiensk vin New Zealand Rosévin Billig vin italienske Rosévin Masser af tilbud Billig Mousserende vin webmaster@vinshop.billig-butik.dk New Zealand Dessertvin - New Zealand Dessertvin Sun, 13 May 2012 18:00:04 +0100 http://nyhedsblog.com/volkach/ ABC Scandinavia er nu nået til V i 3. runde. Når jeg har tænkt på hvad der kunne skrives om i forbindelsse med tysk vin, synes jeg ikke mange emner dukker op. Volkach gør det imidlertid. Når man som bilist kører syd eller nord ad A7 er der en afkørsel til Volkach. Det er der også når man kører øst eller vest ad A3. Wüzburg ligger i nærheden. Hver eneste gang jeg kommer på de kanter, får jeg lyst til at køre af og se lidt på området ved byen, der ligger ved Main-floden. Naturligvis ville jeg købe lidt Frankenvin, men det lykkes ikke ret ofte fordi jeg sædvanligvis passerer på et tidspunkt hvor der er lukket. Kommer du til byen, vil jeg foreslå at du kaster et blik på rådhuset, der her vises i en ikke så god udgave. Billedet er et gammelt dias der er indscannet. Der er utallige vinfester i de tyske vinbyer, og skulle du være heldig at være i nærheden, kan det være en god oplevelse at deltage i en sådan. Her er et link til vinfester omkring Volkach. God tur. Her er linket til andre deltageres V. Jørgen Kort og godt Sun, 13 May 2012 16:54:45 +0100 http://cphpuls.dk/?p=153 I går var jeg ude og spise med arbejdet i forbindelse med en konkurrence vi havde vundet. – Festudvalget havde bestilt bord på karrierebar kl. 19 i den hvide kødby på Vesterbro. I min verden har jeg kun oplevet karrierebar som en decideret bar og gå i byen sted, og havde ikke skænket der spisefaciliteter en eneste tanke. Dermed var mine forventninger til noget syrealistiske og skeptiske set gennem en fuld mands erindringer, på en generelt proppet sted med skyhøje priser og alt for lille dansegulv, til mit store ego… Når man kommer til karrierebar bliver man mødt med store vinduer udenfor, inddelt i trekanter, så rygere kan gå udenfor og trække lidt luft uden at blive forstyrret af vinden, derudover er der bål udenfor om aftenen, samt bænke man kan benytte til at hvile et par trætte dansende ben. Går man ind, ser man resterne af en slagterbygning, med plasticplader som det første der møder en, og når raslen af pladerne har flyttet sig åbner der sig en verden af lys, en lang bar og farverige borde med detilhørende sorte designerstole. Udseendet af inspirerende, afslappende og samtidigt nostalgisk med sit særpræg af at være et gammelt slagterhus. Udvalget af mad af snævert, med en skiftende menu. Præcis som det bør være. – Og overraskende nok med venlige priser. Spis for eksempel 3 retter for 295,- kr. På aftenen fik jeg en forret bestående af smørstegte asparges med syrlig kørvelskum, peperbacon & sprødt rugbrød. - en yderst delikat sag, der var en sand fornøjelse for smagsløgene. Kørvelskummet var tilpas krydret, så man til fulde fik den gode bid af sommer, som asparges jo er. Til hovedret fik jeg grov oksekrebinet med morkler & ramsløg med urtepesto, samt stegt polentakage med revet parmesan -Også en sand fornøjelse at komme igennem, morkler kombineret med pesto, går perfekt i spænd med den grove krebinet og blød rødvin. Superb! Til dessert bestilte jeg rabarber, rabarber, rabarber - en sand bombe, af friskskåret rabarber, rabarbermuffin, rabarberis og glaseretsukkerrabarber hen over. Uhmmmm… - Jeg kunne ærligt talt smage hvordan solen skinnede mod min tunge! Og for at afslutte et godt måltid mad, fik jeg en cocktail med 12 års sød rom, absinth, mynte og appelsin. Absolut en fornøjelse. Jeg må ærligt erkende at forventning kontra resultat blevet nået, og dette sted fortjener at få 6 ud 6 stjerner. Der er tale om eminent mad, lækkert design, små oplevelser i rummet, høflig og hurtig betjening. – Hvad mere kan man forvente af en god middag? Har man lyst til at blive, starter diskoteket op kl. 23… Evigt og altid proppet med mennesker og god clubmusik. Og udvalget af cocktails er stort og prangende, dog lidt krydret i pris, kommer du til happy hour er det 65,- kr. Udover der, begynder priserne fra 95,- kr. – Men tilgengæld smager de fantastisk! Læs mere om karriebar på deres hjemmeside: karrierebar.com Nu vil kattene og jeg lige nyde stilheden lidt endnu, inden vores kære Cecil vender hjem fra en balladetur i det fynske! – Jeg håber i ag har nydt weekenden! Michael J Svendsen CphPuls - Michael & Cecil's blog Sun, 13 May 2012 16:40:52 +0100 http://emmaslebsager.dk/spis-skriv-spis-skriv-spis-skriv-spis/ Jeg skriver opgaver i disse uger: det bliver mine sidste opgaver på ITU. Jeg har besluttet at søge ind på bacheloruddannelsen i psykologi næste semester efter at have indset, at jeg ikke er glad, hvor jeg er – sådan studiemæssigt. Jeg vil hellere vide, hvorfor vi tænker og handler som vi gør, end hvad der sker i den digitale mediekultur. Men nu står den på færdiggørelse af andet semester, og til at hjælpe mig igennem har jeg heldigvis falafler og valnøddebrød i fryseren og grøntsager i posen! Mine dage er én lang vekslen mellem at spise og skrive og spise. Mad er klart min overspringshandling #1. Emma emma slebsager Sun, 13 May 2012 15:37:14 +0100