De seneste posts fra danske RSS feeds og weblogs på Overskrift.dk om tag'et paprika http://www.overskrift.dk Wed, 16 May 2012 15:01:09 +0100 FeedCreator 1.7.2 http://www.overskrift.dk/images/overskrift.gif http://www.overskrift.dk Overskrift.dk http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 http://www.gourmetodling.com/friggitello-plantan-blommar-snart/ Amore! Friggitello plantan har verkligen satt fart de senaste veckorna och snart blommar den Anna Fröer, matblogg, tryffelträd, grönsaksfröer, tomatfröer Wed, 16 May 2012 07:49:44 +0100 http://rigeligtsmor.dk/opskrift-pulled-pork-i-ovn-med-coleslaw/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pulled-pork-i-ovn-med-coleslaw Så blev det tid til at prøve at lave pulled pork for første gang, og eftersom jeg bor i lejlighed, blev det lavet i ovnen. Resultatet blev forrygende godt og fungerede glimrende som kur mod søndagens tømmermænd. Det blev selvfølgelig serveret i en hjemmebagt burgerbolle med vinegar-sauce, barbecuesauce og coleslaw.  Pulled pork er et godt stykke gris i form af en nakkefilet, der bliver gnubbet godt med en rub (krydderblanding) for derefter at blive langtidsstegt ved lav varme. Oprindeligt laver man pulled pork på en grill med trækul, men da jeg som sagt bor i lejlighed (uden altan), valgte jeg at lave det i ovnen. Det giver selvfølgelig ikke helt sammen smag, men jeg var ganske tilfreds. Jeg har længe haft lyst til at lave pulled pork og har kigget vidt omkring på nettet for at få inspiration. Min primære inspiration er i sidste ende kommet fra Griseriet og Gastromand.dk, som jeg takker mange gange. Min pulled pork endte med at få ca. 14 timer i ovnen ved 110 grader, hvilket passede med, at den blev smidt i ovnen omkring kl. 4 om natten, da jeg kom hjem fra byen. Er man ikke lige oppe på det gudsforladte tidspunkt, kan man godt nøjes med at gi’ den ca. 12 timer. Så kan man stå op ved en 6-7 tiden, smide svinet i ovnen og gå i seng igen. Har man ikke tømmermænd, som jeg havde den første dag, vi fik det, skal du drikke en go’ humlet øl til – ikke noget med vin her, der skal humle til. Er man ikke så meget til humle kan en almindelig pilsner godt drikkes til. Jeg kan anbefale rigtig mange (India) Pale Ales, da det er min yndlingsøltype, så vil ikke nævne alt for mange her. Men Punk IPA fra BrewDog vil være et rigtig godt bud, og det er en øl, der kan fåes i de fleste supermarkeder. Vi endte med at få pulled pork fire dage i træk (jeg klager ikke), hvor vi spiste 1½-2 burgere pr. mand pr. dag. Så denne opskrift er til 8 sultne mennesker. Jeg lavede en større portion coleslaw end angivet her, og der var alt for meget, så derfor har jeg skåret ned på mængderne her. Derudover er der rigeligt rub, men den kan sagtens bruges til et andet godt stykke kød. Ingredienser: Pulled Pork: 1 nakkefilet på ca. 2 kg 2 liter vand 130 g salt 1 dl røget whisky Rub: 50 g brun farin 50 g paprika 2 spsk. friskkværnet peber 2 spsk. salt 1 tsk. hvidløgspulver 1 tsk. løgpulver 1 tsk. chipotle (kan erstattes med røget paprika) Vinegar-sauce: 1 dl æblecidereddike 1 dl ufiltreret æblemost 0,25 dl ketchup 25 g brun farin 1 tsk. chiliflager (kan udelades) Ca. 2 tsk. havsalt (smag til) Ca. 1 tsk. friskkværnet peber (smag til) Coleslaw: 300 g hvidkål (ca. et kvart kålhoved) 150 g gulerødder 1 fennikel 1 bundt bredbladet persille Lige dele creme fraiche (min. 18%) og mayonaise (ca. 1-1½ dl af hver) Smag til med citronsaft (af ca. ½-1 citron), spidskommen, honning (ca. 1 tsk.), salt og peber Pulled pork: Dag 1 Start med at give vand og salt et lille opkog så saltet bliver opløst. Giv så whiskyen et opkog, sæt ild til den (PAS PÅ! Flammerne bliver store) og ta’ den af varmen. Når whiskyen er brændt ud, hældes den op i saltlagen og det hele køles af. Skær det værste fedt og sener af nakkefileten og læg den i saltlagen når den er afkølet. Dæk godt til med husholdningsfilm, og sæt evt. en tallerken oven på for at holde den nede. Sæt den på køl til dagen efter (min. 12 timer). Dag 2 Tag nakkefileten op af saltlagen og tør den godt af. Lav rub’en ved at blande alle ingredienserne godt sammen, og gnub den så godt ind i nakkefileten. Sæt nakkefileten i ovnen og tænd på 110 grader. Nu skal den ha’ min. 12 timer til den har en kernetemperatur på 93-95 grader. Træk kødet fra hinanden med to gafler og server i hjemmebagte burgerboller med vinegar-sauce, barbecuesauce og coleslaw – og en iskold øl. Vinegar-sauce: Bland alle ingredienserne sammen og giv dem et opkog. Køl af og hæld den over det supermøre kød. Saucen skal være godt syrlig så den komplimenterer det fede kød. Coleslaw: Skræl gulerødderne og kasser de yderste blade og stokken af hvidkålen. Vask fenniklen og (fjern evt. yderste lag, hvis det er meget grimt) og fjern stokken. Snit det hele fint. Vask persillen godt og grundigt og hak den fint. Rør creme fraiche og mayonaise sammen, og smag til med citronsaft, spidskommen, honning, salt og peber. Vend til sidst sammen med kål, gulerødder, fennikel og persille. God appetit Rigeligtsmør.dk Rigeligtsmør.dk Wed, 09 May 2012 00:00:48 +0100 http://rigeligtsmor.dk/opskrift-pulled-pork-i-ovn-med-coleslaw/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pulled-pork-i-ovn-med-coleslaw Så blev det tid til at prøve at lave pulled pork for første gang, og eftersom jeg bor i lejlighed, blev det lavet i ovnen. Resultatet blev forrygende godt og fungerede glimrende som kur mod søndagens tømmermænd. Det blev selvfølgelig serveret i en hjemmebagt burgerbolle med vinegar-sauce, barbecuesauce og coleslaw.  Pulled pork er et godt stykke gris i form af en nakkefilet, der bliver gnubbet godt med en rub (krydderblanding) for derefter at blive langtidsstegt ved lav varme. Oprindeligt laver man pulled pork på en grill med trækul, men da jeg som sagt bor i lejlighed (uden altan), valgte jeg at lave det i ovnen. Det giver selvfølgelig ikke helt sammen smag, men jeg var ganske tilfreds. Jeg har længe haft lyst til at lave pulled pork og har kigget vidt omkring på nettet for at få inspiration. Min primære inspiration er i sidste ende kommet fra Griseriet og Gastromand.dk, som jeg takker mange gange. Min pulled pork endte med at få ca. 14 timer i ovnen ved 110 grader, hvilket passede med, at den blev smidt i ovnen omkring kl. 4 om natten, da jeg kom hjem fra byen. Er man ikke lige oppe på det gudsforladte tidspunkt, kan man godt nøjes med at gi’ den ca. 12 timer. Så kan man stå op ved en 6-7 tiden, smide svinet i ovnen og gå i seng igen. Har man ikke tømmermænd, som jeg havde den første dag, vi fik det, skal du drikke en go’ humlet øl til – ikke noget med vin her, der skal humle til. Er man ikke så meget til humle kan en almindelig pilsner godt drikkes til. Jeg kan anbefale rigtig mange (India) Pale Ales, da det er min yndlingsøltype, så vil ikke nævne alt for mange her. Men Punk IPA fra BrewDog vil være et rigtig godt bud, og det er en øl, der kan fåes i de fleste supermarkeder. Vi endte med at få pulled pork fire dage i træk (jeg klager ikke), hvor vi spiste 1½-2 burgere pr. mand pr. dag. Så denne opskrift er til 8 sultne mennesker. Jeg lavede en større portion coleslaw end angivet her, og der var alt for meget, så derfor har jeg skåret ned på mængderne her. Derudover er der rigeligt rub, men den kan sagtens bruges til et andet godt stykke kød. Ingredienser: Pulled Pork: 1 nakkefilet på ca. 2 kg 2 liter vand 130 g salt 1 dl røget whisky Rub: 50 g brun farin 50 g paprika 2 spsk. friskkværnet peber 2 spsk. salt 1 tsk. hvidløgspulver 1 tsk. løgpulver 1 tsk. chipotle (kan erstattes med røget paprika) Vinegar-sauce: 1 dl æblecidereddike 1 dl ufiltreret æblemost 0,25 dl ketchup 25 g brun farin 1 tsk. chiliflager (kan udelades) Ca. 2 tsk. havsalt (smag til) Ca. 1 tsk. friskkværnet peber (smag til) Coleslaw: 300 g hvidkål (ca. et kvart kålhoved) 150 g gulerødder 1 fennikel 1 bundt bredbladet persille Lige dele creme fraiche (min. 18%) og mayonaise (ca. 1-1½ dl af hver) Smag til med citronsaft (af ca. ½-1 citron), spidskommen, honning (ca. 1 tsk.), salt og peber Pulled pork: Dag 1 Start med at give vand og salt et lille opkog så saltet bliver opløst. Giv så whiskyen et opkog, sæt ild til den (PAS PÅ! Flammerne bliver store) og ta’ den af varmen. Når whiskyen er brændt ud, hældes den op i saltlagen og det hele køles af. Skær det værste fedt og sener af nakkefileten og læg den i saltlagen når den er afkølet. Dæk godt til med husholdningsfilm, og sæt evt. en tallerken oven på for at holde den nede. Sæt den på køl til dagen efter (min. 12 timer). Dag 2 Tag nakkefileten op af saltlagen og tør den godt af. Lav rub’en ved at blande alle ingredienserne godt sammen, og gnub den så godt ind i nakkefileten. Sæt nakkefileten i ovnen og tænd på 110 grader. Nu skal den ha’ min. 12 timer til den har en kernetemperatur på 93-95 grader. Træk kødet fra hinanden med to gafler og server i hjemmebagte burgerboller med vinegar-sauce, barbecuesauce og coleslaw – og en iskold øl. Vinegar-sauce: Bland alle ingredienserne sammen og giv dem et opkog. Køl af og hæld den over det supermøre kød. Saucen skal være godt syrlig så den komplimenterer det fede kød. Coleslaw: Skræl gulerødderne og kasser de yderste blade og stokken af hvidkålen. Vask fenniklen og (fjern evt. yderste lag, hvis det er meget grimt) og fjern stokken. Snit det hele fint. Vask persillen godt og grundigt og hak den fint. Rør creme fraiche og mayonaise sammen, og smag til med citronsaft, spidskommen, honning, salt og peber. Vend til sidst sammen med kål, gulerødder, fennikel og persille. God appetit Rigeligtsmør.dk Rigeligtsmør.dk Wed, 09 May 2012 00:00:48 +0100 http://rigeligtsmor.dk/opskrift-barbecue-sauce/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-barbecue-sauce Sommeren nærmer sig med hastige skridt, og nu er solen for alvor ved at komme rigtigt frem. Det betyder, at der snart skal gang i grillen. Mange af jer har sikkert allerede haft gang i grillen flere gange, men det kræver lidt mere af vejret, når man bor i en lejlighed uden altan. Forhåbentligt går der ikke så lang tid før jeg kan sætte mig ned på græsset med grillen og en kold flaske vin.  Nu da jeg ingen have eller altan har, måtte jeg bruge ovnen, da jeg forleden forsøgte mig med pulled pork for første gang. Til pulled pork hører sig en go’ barbecue sauce, ligesåvel som det hører sig til når der skal grilles. Udover at jeg serverede denne barbecue sauce til polled pork (som der selvfølgelig snart kommer en opskrift på), er den også glimrende til at marinere kød i. Forleden marinerede jeg noget kylling i et døgns tid, dryssede det med sesam og stegte det i ovnen. Det smagte helt fantastisk, og jeg kan kun forestille mig, at det vil smage meget bedre på grillen. En af de vigtigste ting i en barbecue sauce, hvis du spørger mig, er røg. Personligt kan jeg godt li’, hvis den også er lidt spicy, så i min barbecue sauce bruger jeg chipotle pulver (stødt, røget jalapeño). Er man ikke så glad for chili kan man sagtens bruge røget paprika i stedet for chipotle. Opskriften giver ca. 1½ dl. barbecue sauce. Ingredienser: 1 dl god ketchup 100 g brun farin 2 spsk. æbleeddike 2 tsk. soya 2 tsk. god sennep 2 tsk. paprika 2 tsk. chipotle/røget paprika 1 fed hvidløg Fremgangsmetoden er ret simpel: pres/riv hvidløget og rør alle ingredienserne godt sammen og lad den stå og hvile i ca. 10-15 min. til sukkeret er helt opløst. Brug den til at marinere et godt stykke kød (f.eks. svinekød eller kylling), eller server den som tilbehør til f.eks. pulled pork, eller hvad du ellers lige føler for. Og så er det bare at få startet op i grillen. Rigeligtsmør.dk Rigeligtsmør.dk Tue, 01 May 2012 20:43:39 +0100 http://rigeligtsmor.dk/opskrift-barbecue-sauce/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-barbecue-sauce Sommeren nærmer sig med hastige skridt, og nu er solen for alvor ved at komme rigtigt frem. Det betyder, at der snart skal gang i grillen. Mange af jer har sikkert allerede haft gang i grillen flere gange, men det kræver lidt mere af vejret, når man bor i en lejlighed uden altan. Forhåbentligt går der ikke så lang tid før jeg kan sætte mig ned på græsset med grillen og en kold flaske vin.  Nu da jeg ingen have eller altan har, måtte jeg bruge ovnen, da jeg forleden forsøgte mig med pulled pork for første gang. Til pulled pork hører sig en go’ barbecue sauce, ligesåvel som det hører sig til når der skal grilles. Udover at jeg serverede denne barbecue sauce til polled pork (som der selvfølgelig snart kommer en opskrift på), er den også glimrende til at marinere kød i. Forleden marinerede jeg noget kylling i et døgns tid, dryssede det med sesam og stegte det i ovnen. Det smagte helt fantastisk, og jeg kan kun forestille mig, at det vil smage meget bedre på grillen. En af de vigtigste ting i en barbecue sauce, hvis du spørger mig, er røg. Personligt kan jeg godt li’, hvis den også er lidt spicy, så i min barbecue sauce bruger jeg chipotle pulver (stødt, røget jalapeño). Er man ikke så glad for chili kan man sagtens bruge røget paprika i stedet for chipotle. Opskriften giver ca. 1½ dl. barbecue sauce. Ingredienser: 1 dl god ketchup 100 g brun farin 2 spsk. æbleeddike 2 tsk. soya 2 tsk. god sennep 2 tsk. paprika 2 tsk. chipotle/røget paprika 1 fed hvidløg Fremgangsmetoden er ret simpel: pres/riv hvidløget og rør alle ingredienserne godt sammen og lad den stå og hvile i ca. 10-15 min. til sukkeret er helt opløst. Brug den til at marinere et godt stykke kød (f.eks. svinekød eller kylling), eller server den som tilbehør til f.eks. pulled pork, eller hvad du ellers lige føler for. Og så er det bare at få startet op i grillen. Rigeligtsmør.dk Rigeligtsmør.dk Tue, 01 May 2012 20:43:39 +0100 http://blog.urtekram.dk/?p=4360 Antal visninger: 353Mange har spurgt om vi ikke kunne sikre vores krydderier bedre mod ubudne pilfingre. Vi har lyttet til jer og købt en en lille maskine, der sætter sikkerhedsfolie omkring toppen på alle vores krydderier. For ærlig talt, de der små rundet etiketter, … Læs resten → sanne Urtekram bloggen og øko-vennerne Tue, 01 May 2012 09:52:59 +0100 http://foodies.dk/?p=1388 #leftcontainerBox { float:left; position: fixed; top: 60%; left: 70px; } #leftcontainerBox .buttons { float:left; clear:both; margin:4px 4px 4px 4px; padding-bottom:2px; } #bottomcontainerBox { height: 30px; width:50%; padding-top:1px; } #bottomcontainerBox .buttons { float:left; height: 30px; margin:4px 4px 4px 4px; } Her ved vinterens sidste krampetrækninger fik jeg lyst til en gammel klassiker. Chili con carne der med sin runde smag og varmende chili er perfect til en kølig forårsaften. 800 gr magert hakket oksekød 4 mellemstore løg 10 fed hvidløg 5-6 chillier efter smag (jeg brugte hvad jeg lige havde ved hånden: 3 grønne spanske, 1 rød thai, 1 jalapeño og 1 santa fe) 4 grønne peberfrugter 2 tsk røget paprika 3 tsk stødt spidskommen 3 tsk tørret estragon 2 hele anisstjerner 3 laurbærblade 4 dåser hakket tomat 60 gram 70% chocolade 4 dåser røde kidney bønner salt & peber lidt olie Forberedelsen er simpel: Der skal hakkes! Hak løg (ikke for fint), hvidløg (fint), chili (meget fint) og chocoladen (revet eller super fint). Peberfrugterne skæres i 1×1 cm tern. Kom bønnerne op i en si og skyld alt vædsken af dem. Kom en stor gryde på komfuret og kom lidt olie i. Kom løgene i og steg dem ved mellem varme indtil der er begyndt at blive brune. Kom herefter hvidløg og chili i og lade det stege med et par minutter uden de tager farve. Nu kommes kødet i og røres rundt så det begynder at brune. Kom herefter peberfrugter, paprika, spidskommen, estragon, anis of laurbærblade i retten. Steg det hele under omrøring et par minutter indtil alt kødet har fået farve (ikke mørk farve bare ikke rødt mere). Kom herefter de hakkede tomater og chokoladen i. Rør godt rundt, kom låget på og lad det langsomt komme i kog. Skru herefter ned og lad den simre stille og roligt på lav varme et par timer. Efter et par timer kommes bønnerne i og der smages til med salt og peber. Lad retten simre en time mere inden du serverer den. Chili con carne spises som den er med en ske evt. med lidt creme fraise over, groft brød og en god salat til. Tip: En chili con carne smager altid bedre dagen efter. Lad den stå til dagen efter og varm den langsomt op inden servering. Michael Foodies Mon, 30 Apr 2012 18:10:18 +0100 http://www.dropslankekuren.dk/?p=21835 Der er delte meninger om denne ret. Kødet bliver lækkert, men ?sovsen? er lidt vel ?tør?. Den kan sagtens tåle mere væde. Lignende opskrifter: Cajun skinkeschnitzler med tomatsovs Tilpas krydret og en rigtig lækker tomatsovs, der ? hvis der er noget tilovers ?... Skinkesteg med hvidløg og porrer Sikken dejlig steg! Det var faktisk en ovnsteg ? i hvert fald i følge etiketten,... Levergryde med mos af rodfrugter Alene hjemme ? igen. Altså os to gamle. Og vi er de eneste i familien,... Beate Mulvana Grandahl Drop Slankekuren! Sun, 08 Apr 2012 08:04:00 +0100 http://signesmad.dk/pancetta/italien/ Da vi i sommer fik den lille gris, var der nogle ret fede stykker brystflæsk med. Jeg kom den i en pose mærket “til bacon”, og glemte alt om dem. Nu er vi ved at være i bund med grisen, … Continue reading → Signe Signes Mad Wed, 04 Apr 2012 09:07:08 +0100 http://signesmad.dk/pancetta/italien/ Da vi i sommer fik den lille gris, var der nogle ret fede stykker brystflæsk med. Jeg kom den i en pose mærket “til bacon”, og glemte alt om dem. Nu er vi ved at være i bund med grisen, … Continue reading → Signe Signes Mad Wed, 04 Apr 2012 09:07:08 +0100 http://www.dropslankekuren.dk/?p=21686 En god, gammeldags, dansk ret? fra Ungarn. Sønnike har lige været på brobygningsforløb som kok, og de havde lavet gullasch, så det fik han lov til at genopfriske sammen med bonuslillesøster. Lignende opskrifter: Kartoffelfrikadeller med kartoffelmos Frikadellerne er meget porøse og hænger nemt fast i panden. Næste gang vil vi prøve... Millionbøf Endnu en god, gammel kending ? millionbøf med kartoffelmos. Undlad fedtstoffet, og så er den... Okse osso buco Lækker robust ret, som jo også kan laves som kalve osso buco ? det skal... Beate Mulvana Grandahl Drop Slankekuren! Thu, 29 Mar 2012 08:04:00 +0100 http://signesmad.dk/logsuppe/hovedret/ Fornylig var jeg i Inco, og faldt der over en hel sæk skalotteløg (5 kg) på udsalg. Skalotteløg har en noget kraftigere smag end almindelig løg og er derfor ofte kokkes foretrukne. Disse her er såkaldte bananskalotteløg, de er dråbeformede … Continue reading → Signe Signes Mad Tue, 20 Mar 2012 10:50:54 +0100 http://signesmad.dk/logsuppe/hovedret/ Fornylig var jeg i Inco, og faldt der over en hel sæk skalotteløg (5 kg) på udsalg. Skalotteløg har en noget kraftigere smag end almindelig løg og er derfor ofte kokkes foretrukne. Disse her er såkaldte bananskalotteløg, de er dråbeformede … Continue reading → Signe Signes Mad Tue, 20 Mar 2012 10:50:54 +0100 http://www.kiragallhenriksen.com/2012/03/14/saftig-og-l%c3%a6kker-dessert/   Super nem og hurtig dessert fra Spanien. Jeg lover dig du bliver overrasket. Desserten smager skønt alene, men er også velegnet sammen med is. Til 4 personer skal du bruge: 2 blodappelsiner eller blodgrape 1 tsk. paprika Lidt olivenolie. Pil blodappelsinerne eller blod grapefrugterne, så de er helt uden hvide hinder. Skær dem i skiver, så tyndt som muligt, og anret dem på et fad. Drys med paprika og stænk med en god olivenolie. Hvis du vælger at spise is til, så pas på du ikke kommer for meget olivenolie på. Tip: En lækker vanilje is, gerne hjemmelavet, vil være fantastisk sammen med denne dessert. Du kan finde opskriften på hjemmelavet vaniljeis lige her Kiragall Sundt & Godt Wed, 14 Mar 2012 10:49:43 +0100 http://www.kiragallhenriksen.com/2012/03/14/saftig-og-l%c3%a6kker-dessert/   Super nem og hurtig dessert fra Spanien. Jeg lover dig du bliver overrasket. Desserten smager skønt alene, men er også velegnet sammen med is. Til 4 personer skal du bruge: 2 blodappelsiner eller blodgrape 1 tsk. paprika Lidt olivenolie. Pil blodappelsinerne eller blod grapefrugterne, så de er helt uden hvide hinder. Skær dem i skiver, så tyndt som muligt, og anret dem på et fad. Drys med paprika og stænk med en god olivenolie. Hvis du vælger at spise is til, så pas på du ikke kommer for meget olivenolie på. Tip: En lækker vanilje is, gerne hjemmelavet, vil være fantastisk sammen med denne dessert. Du kan finde opskriften på hjemmelavet vaniljeis lige her Kiragall Sundt & Godt Wed, 14 Mar 2012 10:49:43 +0100 http://www.gourmetodling.com/pimientos-de-padron-2/ Det är inte ofta man ser Pimientos de Padron ute i handeln men igår på Torvehallerne fanns det massor! Här köper du fröer till Pimientos de Padron. Dela dem, kärna ur, hetta upp olivolja i en stekpanna, lägg i Pimientos de Padron och avnjut sedan som tapas till ett glas skummande spanskt öl. Anna Fröer, matblogg, tryffelträd, grönsaksfröer, tomatfröer Sun, 11 Mar 2012 07:52:06 +0100 http://havebackstage.dk/2012/03/06/bodilprisen-2012-nikolaj-lie-kaas-paprika-steen-og-de-filmiske-portraetter/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=bodilprisen-2012-nikolaj-lie-kaas-paprika-steen-og-de-filmiske-portraetter Interviews: Mikkel Elbech ? Video: Nicolai Karaas og Cecilie Blichfeldt-Lauridsen I lørdags løb Bodilprisen 2012 af stablen. Dirch var med sine tre priser aftenens helt store vinder: En for bedste mandlige hovedrolle til Nikolaj Lie Kaas, en for bedste mandelige birolle til Lars Ranthe, og desuden Blockbusters publikumspris. Vi fik en snak med Nikolaj Lie-Kaas om, hvem han selv gerne ville portrætteres af i en film, og vi spurgte desuden vinderen af bedste kvindelige birolle, Paprika Steen, om hvem der især fortjener at blive skildret i en film. Nicolai HAVE Backstage Tue, 06 Mar 2012 21:23:03 +0100 http://sjoenne.com/blog/?p=1420 Den anden dag købte jeg en stor fin oksemørbrad, som blev til nogle bøffer, 1 stykke chateaubriand, og så lidt tern som blev brugt til denne ret. Bøf Sauté Stroganoff, ligesom i den gamle Spice med Price kogebog. Jeg har dog ændret den lidt mht. grøntsagerne, bl.a skiftet bacon og [...] Sjønne Sjønne's Mad Sun, 04 Mar 2012 19:13:44 +0100 http://www.information.dk/295162 »Melancholia indskriver sig fornemt i et visuelt forfatterskab, der åbenbart kun kan trives, hvis det hele tiden bryder nyt filmland.« Sådan lød noget af begrundelsen, da Filmmedarbejderforeningen ? dvs. de danske dagblades filmkritikere og -journalister ? her til aften kårede Lars von Triers seneste værk som 2011?s bedste danske film ved uddelingen af de årlige Bodilpriser i Simon Spies? gamle teater, Bremen. Melancholias fotograf, Manuel Alberto Claro, fik også en Bodil for sit arbejde på den smukke film ? og for sine væsensforskellige, men ikke mindre bemærkelsesværdige billeder til Heidi Maria Faissts Frit fald. Christian Monggaard Nyheder fra information.dk | information.dk Sat, 03 Mar 2012 23:01:52 +0100 http://www.russer.info/2012/03/03/og-bodilerne-gik-til/ » Melancholia indskriver sig fornemt i et visuelt forfatterskab, der åbenbart kun kan trives, hvis det hele tiden bryder nyt filmland.« Sådan lød noget af begrundelsen, da Filmmedarbejderforeningen ? dvs.Read this article: Og Bodil?erne gik til ? administrator What!? Sat, 03 Mar 2012 23:01:52 +0100 http://www.information.dk/295162 »Melancholia indskriver sig fornemt i et visuelt forfatterskab, der åbenbart kun kan trives, hvis det hele tiden bryder nyt filmland.« Sådan lød noget af begrundelsen, da Filmmedarbejderforeningen ? dvs. de danske dagblades filmkritikere og -journalister ? her til aften kårede Lars von Triers seneste værk som 2011?s bedste danske film ved uddelingen af de årlige Bodilpriser i Simon Spies? gamle teater, Bremen. Melancholias fotograf, Manuel Alberto Claro, fik også en Bodil for sit arbejde på den smukke film ? og for sine væsensforskellige, men ikke mindre bemærkelsesværdige billeder til Heidi Maria Faissts Frit fald. Christian Monggaard Kultur | information.dk Sat, 03 Mar 2012 23:01:52 +0100 http://www.information.dk/295162 »Melancholia indskriver sig fornemt i et visuelt forfatterskab, der åbenbart kun kan trives, hvis det hele tiden bryder nyt filmland.« Sådan lød noget af begrundelsen, da Filmmedarbejderforeningen ? dvs. de danske dagblades filmkritikere og -journalister ? her til aften kårede Lars von Triers seneste værk som 2011?s bedste danske film ved uddelingen af de årlige Bodilpriser i Simon Spies? gamle teater, Bremen. Melancholias fotograf, Manuel Alberto Claro, fik også en Bodil for sit arbejde på den smukke film ? og for sine væsensforskellige, men ikke mindre bemærkelsesværdige billeder til Heidi Maria Faissts Frit fald. Christian Monggaard Nyheder fra information.dk | information.dk Sat, 03 Mar 2012 23:01:52 +0100 http://www.dropslankekuren.dk/?p=20456 En flot og ,ætttende suppe. Farven på peberfrugterne afgør farven på suppen. Kalkun kan evt. bruges i stedet for kylling. Lignende opskrifter: Chilipasta med kylling og græsk dressing En lækker og hurtig ret med bid i. Anden pasta end skruer kan naturligvis også... Karrysuppe med kylling og nudler En dejlig varmende suppe til kølige dage. Den er lidt stærk, men ikke så stærk,... Karrysuppe med kylling En hurtig suppe, men brug den store gyde for det fylder godt og koger nemt... Beate Mulvana Grandahl Drop Slankekuren! Fri, 02 Mar 2012 08:04:00 +0100 http://yumbonews.wordpress.com/2012/02/18/thure-lindhardt-film-vinder-top-homopris/ Redaktør YumboNews - HomoGossip, ESC/MGP Sat, 18 Feb 2012 22:00:11 +0100 http://kodfrifredag.wordpress.com/2012/02/18/sode-kartofler-med-fyld-af-linser-og-svampe/ søde kartofler med fyld af linser og svampe   100 g sorte belugalinser eller grønne puylinser 4 store søde kartofler (ca. ¾ kg) 50 g skalotteløg 4 fed hvidløg 250 g brune champignon 3 spsk olivenolie 1 spsk røget paprika (evt. alm. paprika) 2-3 spsk citronsaft 2 spsk tamari evt. lidt tør ost persille   [...] kodfrifredag Kødfri fredag Sat, 18 Feb 2012 09:53:48 +0100