De seneste posts fra danske RSS feeds og weblogs på Overskrift.dk om tag'et tidens trends og tendenser http://www.overskrift.dk Tue, 08 May 2012 19:01:57 +0100 FeedCreator 1.7.2 http://www.overskrift.dk/images/overskrift.gif http://www.overskrift.dk Overskrift.dk http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 http://www.supress.dk/2012/05/08/sommer-pa-vej/ Den legendariske Tivoli stol, det blev tegnet af Verner Panton i 1955, er let at flytte ud og ind fra stue og køkken til terrasse og have. Stolen findes i 11 farver, blandt andet en række nye røde og orange kulører. Montana har gennem årene udviklet nye udgaver af stolen. www.montana.dk Det er måske lidt for tidligt at rykke udenfor i liggestolen, men absolut ikke for tidligt at kigge på den kommende sæsons mange havemøbler, der byder sig til med masser af kulør og komfort. Text: Susanne Holte Foråret er her allerede. Fuglene kvidrer og varsler den snarlige sommer med solrige dage og lune nætter. Forberedelserne i haven er i gang og de gamle havemøbler skal have en overhaling. Trænger man til nye, er det faktisk ikke spor for tidligt at orientere sig på markedet, hvis man vel at mærke vil være sikker på at få lige netop de møbler man drømmer om. Og der er meget at kigge på og mange valg at træffe: skal det være træmøbler, og hvis, skal de så være lakerede eller i hårdt træ. Er man typen, der ikke orker at stå hvert forår med slibepapir, maling og olie, skal man måske se sig om efter nogle af de mange fletmøbler i kunstfibre, der frister med god komfort, mange designmuligheder og minimal vedligeholdelse. Et andet bud til de magelige er plastmøbler, som ikke blot er lette at holde, men som også giver optimale muligheder for at lege med kulører. Stærke farver er nemlig et vigtigt tema dette forår ? også når vi taler metalmøbler og fletmøbler i plast. Sway betyder at gynge. Og det er netop det man kan i den nye stol fra Trip Trap, designet af Rikke Frost. Stolens enkle formsprog, materialerne og håndværket rækker langt tilbage i traditionerne, men Rikke Frost har tilført Sway sit helt eget moderne formsprog. Stolen har et let og æstetisk udtryk, og selerne gør den behagelig at sidde i. Rammen er af vejrbestandigt og vedligeholdelsesfri teak. www.triptrap.dk Et evigt hit Træ er et uomgængeligt materiale når blikket rettes mod udendørsmøbler og man kommer ikke udenom at netop træmøbler matcher den danske natur og det nordiske lys meget flot. Materialet har en skøn autenticitet samtidig med at det hæver sig over tidens modeluner. Gedigne træmøbler holder mange sæsoner. Det betyder ikke at der ikke sker spændende nyt på den front. Et kig i kataloget fra en af de store aktører på området, Trip Trap, viser at der stadig tænkes innovativt i forhold til havemøbler i træ. Der kommer blandt andet nye organisk bløde former samt en fornyet lethed til møblerne. Det ses for eksempel hos Regatta loungestolen, der i kraft af sit look lige så vel kunne stå indendørs. Træ i kombination med andre materialer, som det er tilfældet med Sway-serien, er også med til at udvide begrebet udendørsmøbler. Der er dog stadig noget for de mange, der foretrækker det klassiske udtryk og som syntes at dansk sommer og Drachmann-møbler hører uløseligt sammen. De populære møbler, der som regel optræder i hvid lak eller i teak fås nu også i sort lak. Drachmann møblerne er ægte klassikere. De ikoniske havemøbler er skandinavisk havemøbeldesign når det er smukkest. Møblerne fås også i sort lak, der giver dem lidt mere kant. www.triptrap.dk Grænser brydes Demarkationslinien mellem ude og inde er flydende. I takt med at vi har gjort det offentlige rum privat og det private tilgængeligt for alle, er vi rykket ud i det fri, hvor vi insisterer på at skabe rum i rummet. Vi byder naturen trods med outdoor møbler, der gør krav på opmærksomhed i kraft af materialer, farver og ikke mindst former, der pirrer og provokerer øjet. Tendensen har været der et par sæsoner: Vi vil skabe stuemiljøer under åben himmel. Møblerne bliver mere og mere behagelige i stil med stuens sofa eller loungemøbler. En af de producenter, der har taget skridtet fuldt ud er italienske Cassina, der producerer en række møbelklassikere af designere som Le Corbusier. Disse klassiske møbler fremstilles nu i udgaver, der tåler vind og vejr. Her mødes kultur og natur på smukkeste vis og ligesom det er tilfældet med Cassinas indendørs møbelkollektion ? I Maestri Collection, er de respektive udendørs versioner mærket med designernes signatur og et produktionsnummer, der vidner om ægtheden. Engelske og tyske producenter viser også kollektioner med dagligstuepræg. Møbler i flet, der lige så vel kunne stå i stuen. Det samme gælder de populære sækkestole, som efterhånden står i mange børne- og ungdomsværelser. Den type møbler er blevet voksne og flytter for alvor udendørs denne sæson. Blandt specialisterne på området er firmaet Outbag, der formår at føje ny eksklusivitet til de afslappede møbler. Dagligstuestemning på terrassen med loungemøbler fra Outbag. Her er det den smarte og ungdommelige Beachwood-serie, der er en lidt mere avanceret udgave af den traditionelle sækkestol. Her er der sat ramme om de bløde puder uden at man på nogen måde går på kompromis med det afslappende look. www.outbag-collection.dom I denne sæson er der smæk på farverne på blandt andet Ocean String Chair fra Trip Trap. Stolen, der er designet af Hans Thyge, fås nu i en fræk lys grøn, petroleum og orange. www.triptrap.dk Et af funktionalismens kendte designikoner – Le Corbusiers kendte firkantede armstol og 2-personers sofa- fås nu i udendørs udgaver, fremstillet af vejrbestandige materialer. www.cassina.com Regatta-serien fra Trip Trap byder på en ny loungestol, en fodskammel og et elegant rundt bord, der inviterer til en afslappet loungestemning på terrassen. Serien er fremstillet af massive teaklameller. www.triptrap.dk Sækkestol de luxe fra tyske Outbag, der har specialiseret sig i de populære sækkemøbler og som lige løfter møblerne et niveau op således at kollektionen får et mere voksent præg og anvendelsesmulighederne bliver flere. Det indbydende møbel hedder faktisk Deluxe. www.outbag-collection.com Mange mennesker prioriterer tiden i haven meget højt. Det ses på den stigende mængde af havemagasiner og haveprogrammer på TV, som nærer drømmen om den romantiske have med store rosenbede og formklippede buske. Sika-design har skabt en helt ny kollektion af havemøbler i den hyggelige og romantiske stil. Ligesom firmaets andre havemøbler er kollektionen ?Georgia Garden? flettet af vedligeholdelsesfri fiber. Her er det model Emma. www.sika-design.dk Der er plads til to, der vil hinanden det godt i den overdimensionerede sækkestol fra Outbags Deluxe-kollektion. Sækkestolen hedder Slope XL. Alle møbler i serien er fremstille af vejrbestandigt materiale og tåler at stå under åben himmel. www.outbag-collection.com Der er nytænkning i havemøblerne fra den århusianske tegnestue 365 grader North, der står bag en stor del af IDEmøblers kollektion af moderne møbler til haven. Det er ikke mindst materialer som for eksempel bambus, plast og komposit, der resulterer i spændende, nye udtryk. Her er Circle havebord i bæredygtigt bambus med varmeplade i granit i midten og metalstel sammen med Acco stol i sort pulverlakeret metal med sort neopren hynde. www.idemoebler.dk Gigi lounge stolen fra engelske Vincent Sheppard har i høj grad også dagligstuepræg og den fungerer lige så godt inde som ude. Den er fremstillet af Lloyd Loom fibre og fås i 7 standardfarver med et bredt udvalg af hynder og puder. Stellet er rustfrit stål. www.vincentsheppard.com susanneholte Susanne Holte Tue, 08 May 2012 14:11:17 +0100 http://medier.prngo.dk/2012/05/brug-de-sociale-medier-til-at-bygge-bro/ Ethan Zuckermann er medieforsker, og en af grundlæggerne bag Global Voices. Han bruger ofte begrebet ?bridge bloggers?, bl.a. i denne artikel: “Media Is More Than Business” i The European. En ?bridge blogger? er, kort forklaret, en person der ? i dette tilfælde ? bruger sociale medier til at skabe bro mellem forskellige kulturer og samfund (ikke at forveksle med kortspillerne her). Læs mere om Ethan Zuckermann her, og tjek også hans blog ‘My Heart’s in Accra’. Ethan Zuckermann giver et par konkrete eksempler herpå, bl.a. i forbindelse med ?Det Arabiske Forår’: The European: At the height of last year?s Arab Spring, I spoke with Tunisian activist Lina Ben Mhenni and quickly realized what an enormous source of insight her connections were ? yet also how many contacts I had been missing out on. How do you discover people like her? Zuckerman: There?s a couple of different components to that story. The first is that you found someone who is able to open up another conversation for you. I tend to call those people ?bridge figures? ? that person can act as a bridge into the community. She can help you figure out what?s been talked about in that community and what you might want to pay attention to. Because she speaks both Tunisian-Arabic and English, she?s able to give you some insights on what?s going on there, even though you don?t speak Arabic. It would be a difficult requirement to put on everybody, to have to speak and read every language. In meeting her you?re also realizing two things: There is a big piece of the internet that is liguistically locked to you, which is to say that without the language you don?t have access ? unless someone else serves as the bridge for you. The other thing that should be hinting at you is that even independent of language, there are parts of the internet we just don?t pay attention to ? unless someone lets us know that we need to pay attention to it. And for all the Tunisians out there, there are the Madagascars or the Burmas that we may not be paying attention to. I find experiences like that both a little unsettling and a little humbling: They remind me that the part of the internet I generally interact with is just a very small subset. Med andre ord kan sociale medier bruges til at åbne op for beretninger fra steder, som vi normalt ikke hører fra. Det er bl.a. det som Global Voices også er med til at facilitere ved at linke til bloggere verden over – du kan fx søge direkte på lande og temaer her, men Global Voices laver også redigerede opsamlinger, når der finder særlige begivenheder sted, se fx her. Da jeg selv bloggede i 2005-2007 fra Norduganda og senere fra Tanzania, tænkte jeg ikke over konceptet ?bridge blogger?, men mine fortolkninger oplevede jeg gradvist var med til at skabe relationer langt ude over min blog. Det blev til møder i virkeligheden, til andre typer af formidling hjemme i Danmark, fx det traditionelle foredrag, men også det mere spektakulære ?Radiobloggen?, hvor mine blogposter blev læst op på P1, men også til meget interessante kontakter, der senere materialiserede sig til arbejdsopgaver mm. Det gav anledning til at fortsætte med at gøre er at gøre opmærksom på, at der er masser af aktive sociale-medie-brugere i Afrika, der hver dag beretter personligt, og at det er værd at følge eller indgå i en dialog med disse. I takt med Internettets udbredelse og brugen af sociale medier, begyndte jeg derfor at give et skub til folk, der ville i gang med at blogge og tweete etc. Hvorfor skulle jeg filtrere deres version af virkeligheden, når redskaberne til selv at formidle ligger lige for? Og i mange tilfælde handlede det faktisk mindre om at fortælle hvordan man skal bruge de sociale medier, men meget mere om hvordan jeg kunne formidle det videre. Så da Willy Akena i Gulu pludselig en dag fortalte, at han i øvrigt havde mødt Joseph Kony, da han i sin egenskab af at arbejde for Diocese of northern Uganda i Gulu, deltog i fredsforhandlinger, og ikke vidste hvad han skulle gøre med de over 400 billeder, han havde taget af manden, satte vi os ned og konstruerede en blog. Se bl.a. Willy’s billede her, der illustrerer hvor lang vejen til fredsforhandlinger er. Tjek Diocese of northern Ugandas blog her. Willy begyndte at blogge, og gør det stadig. De beretninger Willy og Diocese of northern Uganda giver på deres blog er deres helt egne. Det som jeg kan gøre, er at bringe det videre, introducere og formidle. Se også Willy Akena fortælle i filmen ‘Ugandan Blogger’s Happy Hour’ om hvilken rolle blogging spiller her. Joseph Kony var tilbage i 2005-2007  nok  interessant i en dansk mediesammenhæng, men intet imod eksponeringen i marts 2012 med kampagnen Kony2012, hvor danske medier imidlertid var sene om at opdage, at der også var ugandiske reaktioner. I stedet skyndte de sig at interviewe ansatte i danske NGOer, der arbejder i Uganda eller danske eksperter i sociale medier. Læs min tidligere blog post her, som giver nogle opdaterede bud på ugandere, der kommenterede på Kony2012. Da aktivister og politikere gik på Kampalas gader i april 2011 under sloganet ?Walk2Work?, for at kritisere regeringen, kommunikerede folk selv via Twitter, Facebook og Youtube. Da Tanzania (mainland) den 9. december fyldte 50 år,  kørte Ulandsnyt tema på det mangeårige dansk- tanzanianske samarbejde. Men hvorfor kun fokusere på danskernes oplevelse, når nu vi talte samarbejde? Hvorfor ikke også bruge de sociale medier til at formidle hvad tanzanianerne tænkte? Læs mere her. Udenrigsministeriet er med portalen ?Blogging Denmark?, hvor både danskere og udlændinge bosat i Danmark, blogger om dansk kultur i rimelig bred målestok, faktisk et interessant eksempel på hvordan dansk kultur kan formidles via sociale medier. Det kan du høre Sophie Lerdrup Burgeois fortælle om på CISU’s fyraftensmøde den 23. maj i København. Tjek det her. Pointen med denne blog post, er således en opfordring til Jer, der rejser ud ofte i fb. med et engagement i en dansk organisation, at tænke over hvordan du kan bruge sociale medier til at bygge bro – ikke kun ved selv at formidle, men også ved at introducere dine danske læsere til folk der kommunikerer i den kultur, du befinder dig i. Pernille Bærendtsen Nye medier, aktivisme & Afrika Mon, 07 May 2012 10:10:25 +0100 http://www.italienskvinogmad.dk/2012/05/italiensk-bryggeri-vinder-guld-i-new-york/ Bryggeriet Tenute Collesi har gjort det igen – de har ved den senest afholdte Internationale Beer Competition i New York kunnet hente guldmedaljen hjem som det bedste bryggeri, derudover vandt de også lige 3 bronze-medaljer ved samme konkurrence. Det var deres øl Imper Black Ale, Ale Improper Chiara Rosa og Imper Hop Ale Ritter, som [...] Italiensk Vin & Mad Italiensk Vin & Mad Sun, 06 May 2012 22:25:49 +0100 http://shopaholicsisters.dk/2012/05/3-sider-af-naesten-samme-sag/ På det seneste har jeg købt disse tre toppe, som for det første er de dejlig sommerlige alle tre, men også kan bruges til både hverdag og fest – alt efter, hvordan de styles. Den grøn-mønstrede er fra Vila, den neon gule fra GT og den lyserød-mønstrede fra H&M.. alle tre til yderst budgetvenlige priser hhv. 129, 79 og 79 kr. Hvad siger i til dem – måske i selv ejer nogen af dem? Nu vil jeg smutte til noget barsels/baby morgenmadshygge hos noget familie – i må have en dejlig søndag derude alle sammen – i solskinnet :)   Stine Shopaholicsisters Sun, 06 May 2012 09:04:11 +0100 http://shopaholicsisters.dk/2012/05/3-sider-af-naesten-samme-sag/ På det seneste har jeg købt disse tre toppe, som for det første er de dejlig sommerlige alle tre, men også kan bruges til både hverdag og fest – alt efter, hvordan de styles. Den grøn-mønstrede er fra Vila, den neon gule fra GT og den lyserød-mønstrede fra H&M.. alle tre til yderst budgetvenlige priser hhv. 129, 79 og 79 kr. Hvad siger i til dem – måske i selv ejer nogen af dem? Nu vil jeg smutte til noget barsels/baby morgenmadshygge hos noget familie – i må have en dejlig søndag derude alle sammen – i solskinnet :)   Stine Shopaholicsisters Sun, 06 May 2012 09:04:11 +0100 http://marketingdebat.dk/the-weeks-top-twitter-trends-biebs-b-a-p-and-i-love-louis-whos-louis/ Justin Bieber takes our No. 1 spot this week with “21 million Beliebers” — his fans' way of celebrating him hitting the 21 million mark in Twitter followers. Taken from: The Week’s Top Twitter Trends: Biebs, B.A.P. and ‘I Love Louis’ (Who’s Louis?) admin Marketingdebat Fri, 04 May 2012 20:43:02 +0100 http://www.ivaerk-tv.dk/anne-skare-nielsen-mere-bedre/ Fremtidsforsker Anne Skare Nielsen opfordrer til at man allerede nu begynder at træne til fremtiden, hvor tendensen være, at vi fokuserer på bedre frem for mere. Se også:Anne Skare Nielsen: Fremtiden byder ikke på mere – ... Redaktionen Iværk-TV.dk Fri, 04 May 2012 17:05:39 +0100 http://feedproxy.google.com/~r/Malsen/~3/C-YY5i4sM34/ Der er events man glæder sig til at deltage i og så er der events man virkelig glæder sig til at deltage i. Sidstnævnte, var den følelse jeg havde, da jeg rullede mod byen til Pandora-event i Illum. I ved, at smykkerier er lige mig og jeg har da også skrevet om min Pandorabegejstring en del gange før. De søde PRD PR-piger og præsentationsladies fra Pandora viste den nye kollektion frem og fortalte om den årelange udvikling, som firmaet har bag sig, om hvordan mærket nu er blandt verdens 3 største smykkeproducenter (rimelig godt gået, alligevel, ikk’?) og selvfølgelig om, hvilket dna smykkerne har. Samtidig og heldigvis, fik de også formået at formidle, hvordan Pandora har åbnet sig i forhold til trends og tendenser og på den måde er så meget meget meget mere end charmsarmbånd. Hele deres “sammensæt-selv”-koncept er jo genialt i og med at enhver kvinde kan kreere lige netop den stil hun måtte ønske. Pandora leverer dele til øreringe, halskæder, armbånd og ringe, som kan stackes på lige nøjagtig den måde man vil. Ligesom jeg havde tænkt mig at gøre med fødselsstenringene, som jeg skrev om her. Vi fik alle lov til at kreere vores eget armbånd og da der var lyserøde glasled iblandt dem man kunne vælge, ja, så gætter I jo nok, at det selvfølgelig måtte være det led, som skulle pryde mit oxiderede armbånd. Så fint! (Og passer perfekt til en ny kjole i endnu ikke har set…..hehe….). De fleste andre piger valgte mere enkle charms…men halleluja…på håndleddet skal der være fest til sommer. I hvert fald på mit :) Der røg også et par ting mere på min Pandoraønskeliste – bl.a. den smukke Dragonfly-halskæde (den må jeg eje) på billedet ovenover (angorabaggrund venligst udlånt af denne søde medblogger), den store blomsterring og fødselsstenringene er stadig på listen også. Lille bonusinfo er i øvrigt, at man gratis kan tilmelde sig Club Pandora lige her og kreere sin ønskeliste, som man kan sende til interesserede (kærestemænd fx.). Smart ja. Dragonfly, kære kærestemand….hører du?! :D Malsen Malsen - Modeblog Fri, 04 May 2012 08:57:56 +0100 http://feedproxy.google.com/~r/Malsen/~3/C-YY5i4sM34/ Der er events man glæder sig til at deltage i og så er der events man virkelig glæder sig til at deltage i. Sidstnævnte, var den følelse jeg havde, da jeg rullede mod byen til Pandora-event i Illum. I ved, at smykkerier er lige mig og jeg har da også skrevet om min Pandorabegejstring en del gange før. De søde PRD PR-piger og præsentationsladies fra Pandora viste den nye kollektion frem og fortalte om den årelange udvikling, som firmaet har bag sig, om hvordan mærket nu er blandt verdens 3 største smykkeproducenter (rimelig godt gået, alligevel, ikk’?) og selvfølgelig om, hvilket dna smykkerne har. Samtidig og heldigvis, fik de også formået at formidle, hvordan Pandora har åbnet sig i forhold til trends og tendenser og på den måde er så meget meget meget mere end charmsarmbånd. Hele deres “sammensæt-selv”-koncept er jo genialt i og med at enhver kvinde kan kreere lige netop den stil hun måtte ønske. Pandora leverer dele til øreringe, halskæder, armbånd og ringe, som kan stackes på lige nøjagtig den måde man vil. Ligesom jeg havde tænkt mig at gøre med fødselsstenringene, som jeg skrev om her. (nederste to billeder er lidt detaljer fra mit outfit…..der kommer bedre billeder af bl.a. kjolen…..jeg siger bare Munthe, ikk’ heh.) Vi fik alle lov til at kreere vores eget armbånd og da der var lyserøde glasled iblandt dem man kunne vælge, ja, så gætter I jo nok, at det selvfølgelig måtte være det led, som skulle pryde mit oxiderede armbånd. Så fint! (Og passer perfekt til en ny kjole i endnu ikke har set…..hehe….). De fleste andre piger valgte mere enkle charms…men halleluja…på håndleddet skal der være fest til sommer. I hvert fald på mit :) Der røg også et par ting mere på min Pandoraønskeliste – bl.a. den smukke Dragonfly-halskæde (den må jeg eje) på billedet ovenover (angorabaggrund venligst udlånt af denne søde medblogger), den store blomsterring og fødselsstenringene er stadig på listen også. Lille bonusinfo er i øvrigt, at man gratis kan tilmelde sig Club Pandora lige her og kreere sin ønskeliste, som man kan sende til interesserede (kærestemænd fx.). Smart ja. Dragonfly, kære kærestemand….hører du?! :D Malsen Malsen - Modeblog Fri, 04 May 2012 08:57:56 +0100 http://feedproxy.google.com/~r/bdcnetwork/news/~3/Uau5mElC6U8/zero-energy-research-lab-opens-north-texas The completion of the Zero Energy Research Laboratory at the University of North Texas offers students and researchers the tools to study the next generation of sustainable and renewable energy technologies. The living lab?the only one of its kind in Texas?is designed to test various technologies and systems in order to achieve a net-zero consumption of energy.read more tgregorski Building Design + Construction Thu, 03 May 2012 18:49:42 +0100 http://marketingdebat.dk/idc-apple-makes-big-gains-in-tablet-market-android-stumbles/ Research firm IDC predicted there would be a steep drop off in tablet shipments during Q1 of 2012. Read More: IDC: Apple makes big gains in tablet market, Android stumbles admin Marketingdebat Thu, 03 May 2012 18:21:00 +0100 http://marketingdebat.dk/lab-security-standards-raise-chances-of-mutant-bird-flu-catastrophe/ Controversy over H5N1 avian influenza engineered into mammal-infecting form raises fears of flu research in bioterrorist hands, but a more pressing danger has been largely ignored: accidental releases, laboratory infections and disgruntled workers. Continued here: Lab Security Standards Raise Chances of Mutant-Bird-Flu Catastrophe admin Marketingdebat Wed, 02 May 2012 20:08:00 +0100 http://feedproxy.google.com/~r/bdcnetwork/news/~3/8WvIAwoZwT4/building-team-completes-two-additions-ucla The University of California, Los Angeles (UCLA) completed Holly Ridge and Gardenia Way, the newest buildings in the De Neve Plaza housing complex, capable of housing 800 students. The construction of Holly Ridge and Gardenia Way finished several months ahead of schedule, allowing students to migrate to the new residence halls from the formally occupied Dykstra Hall in February.read more tgregorski Building Design + Construction Wed, 02 May 2012 16:15:16 +0100 http://newsroom.electrolux.com/dk/2012/05/02/dampende-inspirationsdag-hos-aeg/ De sprøde, søde forårsgrøntsager strutter alt hvad de har lært i den milde maj-sol. For at fejre foråret og slå et slag for madlavning med damp, inviterede AEG udvalgte danske madbloggere til en dampende inspirationsdag i AEG?s Culinarium. Fokus var damp, gourmet og stemning. Mette Hvarre Gassner var gæstekok ved AEG?s bloggerevent og havde sammensat en skøn menu af forårsråvarer, for at demonstrere kombidampovnens egenskaber. Hun er indehaver af gourmetrestauranten Ti Trin Ned og vandt i 2011 den prestigefyldte titel som Årets Kok. Madbloggerne skulle prøve kræfter med to forskellige retter: hovedret og dessert. Hovedretten bestod af pighvar med sprøde, hvide asparges fra Sydfyn, pighvarfarserede morkler, kartofler vendt i ramsløgstøv og en svampe-sifon med brunet smør. Det hele naturligvis dampet i AEG?s kombidampovn fra Neue Kollektion. Desserten, som gav Mette Hvarre Gassner en tredjeplads ved Nordic Chef 2012, bestod af en syndig chokoladesoufflé-budding, rabarber både som sorbet, råsyltede og som små lyserøde marengs, en citron-parfait og en sauce Sabayonne. Sammen med Culinariums kok, Lars Assenius, guidede hun de køkkenkyndige madbloggere gennem den dampende madlavning. Der var mange grin, højt humør og en fælles glæde over den utrolig lækre mad, de fik fremtryllet i kombidampovnene. Nedenfor findes opskriften fra Mette Hvarre Gassner, som man dog skal være trinet over nybegynder for at kunne følge. Der er overladt en del til egen fortolkning ? Velbekomme! Pighvar: ? Renses og saltes let. Dampes i ovnen Fiskefars i morkler: ? 300 g fisk ? 1 æg ? 2 dl kaffefløde ? 3 g salt ? Hakkede morkler Morkel/svampe-sifon: ? 3 dl svampeboullion ? 2 dl kaffefløde ? 10 g iota Syltede perleløg: ? 1 dl eddike ? 1 dl vand ? 1 dl sukker ? Salt/peber ? Laurbær Hæld den kogende syltelage over de ordnede perleløg Pulveriserede ramsløg: ? Ramsløgene tørres i mikroovnen og pulveriseres Asparges: ? Skrælles og dampes i ovnen med salt og smør Kartofler: ? Dampes i ovnen og vendes i smør Citron-parfait: ? 75 g sukker ? 3 æggeblommer ? 2 bl husblas ? fintrevet citronskal fra ½ citron ? 2 ½ dl piskefløde ? Saft fra ½ citron Sukker smeltes i citronsaft. Leger æggeblommerne deri. Tilsæt den udblødte husblas og den fintrevne citronskal. Vend pisket fløde i den let afkølede creme. Rabarbersorbet: ? 4 dl rabarbersaft ? 60 g sukker ? 2 bl husblas Råmarinerede rabarber: ? 30 stk rabarber ? 1 dl sukker ? 4 x vakuum Chokolade soufflé budding: ? 100 g smør ? 100 g sukker ? 100 g mel ? 4 dl mælk ? 150 g chokolade ? 4 æggeblommer ? 6 æggehvider Smelt smør, tilsæt mel og sukker. Pisk mælken i melbollen. Tilsæt chokoladen og derefter æggeblommerne. Vend stiftpiskede æggehvider i massen og hæld i form. Formen er på forhånd smurt og drysset med rasp. Sauce Sabayonne: ? 75 g flormelis ? 4 æggeblommer ? 1 dl hvidvin ? 3 dl æblesaft Laves lige inden servering Hvid chokoladecreme: ? 100 g chokolade ? ½ dl piskefløde Overhæld den hakkede chokolade med varm fløde Krystalliseret chokolade: ? 100 g sukker ? 1 dl vand ? 100 g chokolade Sukker og vand koges op til 145 grader og piskes i den smeltede chokolade Marengs: ? 1 dl æggehvide ? 1 knsp salt ? 2 dråber eddike ? 3 spsk flormelis ? 1 dl sukker Maria Gamarra Electrolux Newsroom Denmark Wed, 02 May 2012 14:24:28 +0100 http://www.sourcingsnak.dk/der-er-ikke-nogen-rigtig-outsourcing-lokation/ Hvad! Jamen vi bruger mange kræfter på at vælge hvilken lokation, vi skal outsource til. Transporttid, tidsforskel, universiteter i området, politisk stabilitet osv. Vrøvl, siger Morten Munk, partner i Mafcon. Valg af lokation er ingen garanti for, at du får succes med din outsourcing. Hør Morten forklare hvorfor her: Martin Dommerby SourcingSnak Wed, 02 May 2012 14:06:53 +0100 http://www.sourcingsnak.dk/der-er-ikke-nogen-rigtig-outsourcing-lokation/ Hvad! Jamen vi bruger mange kræfter på at vælge hvilken lokation, vi skal outsource til. Transporttid, tidsforskel, universiteter i området, politisk stabilitet osv. Vrøvl, siger Morten Munk, partner i Mafcon. Valg af lokation er ingen garanti for, at du får succes med din outsourcing. Hør Morten forklare hvorfor her: Martin Dommerby SourcingSnak Wed, 02 May 2012 14:06:53 +0100 http://feedproxy.google.com/~r/Malsen/~3/HN0zMm87sP0/ Med fare for at gentage mig selv, så er jeg ikke en sneakerspige. Har aldrig været det og sportsagtige sko som fashion item hører hjemme på meget unge fødder og om søndagen. Allernådigst til en hundeluftningstur. Konservativt og fastfrossent? Oh yeah…..og jeg må da også bide min tunge af og tage ordene i mig igen, for det kan jo sagtens være virkelig pænt. Afhængigt af stylingen. Og udformningen. Det har jeg opdaget. Lige som “alle andre”. Hvad pokker….vi rykker os vel alle sammen og ting, som vi ikke kunne lide tidligere, bliver pludselig a-okay. Er rimelig sikker på, at jeg ikke er den eneste der oplever det med jævne mellemrum. Specielt, hvis man har levet mere end et par dekader og dermed får den oplevelse at finde sig selv iført ting, som man faktisk har gået i én gang før. Noget som er blevet re-moderne. Jeg kan huske min mor tit har sagt…”ihhhh, bare jeg dog havde gemt….” og det er ikke længe siden jeg selv sagde det samme (havde de fedeste Doc Martens i rød velour…indkøbt i London, da jeg var 18…suk…..de er væk). Men vi kan jo ikke gemme alt og håbe på, at det en dag bliver værdifuld vintage, fordi det indtager catwalken eller streetmoden igen. Så ville man heller ikke kunne shoppe….og se DET er en vigtig pointe. For we do like to shop :) Jeg synes dog stadig, at sneakerstrenden er blevet hypet mere end den kan holde og I kommer ikke til at se mig med New Balance eller deslige. Men nogle farverige futter med lidt knald på….der kan jeg være med, for det ligger trods alt inden for det jeg normalt kunne finde på. Nu bare i fodformet behagelig udformning, gummisåler og snørebånd. Mode er skønt. Jeg håber ikke jeg har “trådt sneakersfolket over tæerne” so to speak (hø hø)…ikke min mening, men mere bare en påmindelse til mig selv om, at give nogle ting en chance engang imellem. Det ser jo ud til at virke for pokker :) …Og dermed præsenterer jeg jer lige for mine guldsneakers fra Burberry. De har stået i deres æske i mere end et år. Ubrugte. Nu har de været på hele 3 gange og jeg er vild med dem :) Malsen Malsen - Modeblog Wed, 02 May 2012 12:07:33 +0100 http://feedproxy.google.com/~r/Malsen/~3/HN0zMm87sP0/ Med fare for at gentage mig selv, så er jeg ikke en sneakerspige. Har aldrig været det og sportsagtige sko som fashion item hører hjemme på meget unge fødder og om søndagen. Allernådigst til en hundeluftningstur. Konservativt og fastfrossent? Oh yeah…..og jeg må da også bide min tunge af og tage ordene i mig igen, for det kan jo sagtens være virkelig pænt. Afhængigt af stylingen. Og udformningen. Det har jeg opdaget. Lige som “alle andre”. Hvad pokker….vi rykker os vel alle sammen og ting, som vi ikke kunne lide tidligere, bliver pludselig a-okay. Er rimelig sikker på, at jeg ikke er den eneste der oplever det med jævne mellemrum. Specielt, hvis man har levet mere end et par dekader og dermed får den oplevelse at finde sig selv iført ting, som man faktisk har gået i én gang før. Noget som er blevet re-moderne. Jeg kan huske min mor tit har sagt…”ihhhh, bare jeg dog havde gemt….” og det er ikke længe siden jeg selv sagde det samme (havde de fedeste Doc Martens i rød velour…indkøbt i London, da jeg var 18…suk…..de er væk). Men vi kan jo ikke gemme alt og håbe på, at det en dag bliver værdifuld vintage, fordi det indtager catwalken eller streetmoden igen. Så ville man heller ikke kunne shoppe….og se DET er en vigtig pointe. For we do like to shop :) Jeg synes dog stadig, at sneakerstrenden er blevet hypet mere end den kan holde og I kommer ikke til at se mig med New Balance eller deslige. Men nogle farverige futter med lidt knald på….der kan jeg være med, for det ligger trods alt inden for det jeg normalt kunne finde på. Nu bare i fodformet behagelig udformning, gummisåler og snørebånd. Mode er skønt. Jeg håber ikke jeg har “trådt sneakersfolket over tæerne” so to speak (hø hø)…ikke min mening, men mere bare en påmindelse til mig selv om, at give nogle ting en chance engang imellem. Det ser jo ud til at virke for pokker :) …Og dermed præsenterer jeg jer lige for mine guldsneakers fra Burberry. De har stået i deres æske i mere end et år. Ubrugte. Nu har de været på hele 3 gange og jeg er vild med dem :) Malsen Malsen - Modeblog Wed, 02 May 2012 12:07:33 +0100 http://www.sol.dk/debat/204-mode-a-trends/2562549-top-fra-mbym-hjaelp/2562549?limitstart=0&limit=400 Hej alle sammen! Jeg leder efter en fantastisk top fra mbym: http://www.anthon.dk/shop/bolivia-brazil-flirt-12594p.html Det eneste problem er, at den på billedet er sort, og jeg leder efter den i sådan en smuk, dyb/mørkeblå farve, men jeg kan simpelthen ikke finde den. Jeg købte den først i Second Female, men de har ikke flere tilbage i xs og kan ikke skaffe den hjem :( Modellen hedder: mbym Bolivia (dessin 08742767) - og selvfølgelig i blå. Kan I finde den på nettet, eller har I set den der, hvor I bor? Mange tak på forhånd! SOL Debat :: Nye diskussioner Tue, 01 May 2012 18:41:07 +0100 http://feedproxy.google.com/~r/bdcnetwork/news/~3/LwLULDT36B4/construction-underway-mlk-ambulatory-care-center-la The design-build team of McCarthy Building Companies, Inc. and HDR Architecture, Inc. have begun construction of the new $150 million Martin Luther King, Jr. Multi-Service Ambulatory Care Center in Los Angeles. The new 132,550-sf facility was designed to meet LEED Gold standards. The four-story medical facility, which broke ground in January 25 will house five operating rooms, dentistry, oncology, and physical and occupational therapy services.read more tgregorski Building Design + Construction Tue, 01 May 2012 14:40:15 +0100 http://www.foodwire.dk/?p=39922 Dette indlæg er kodeordsbeskyttet. For at se det skal du indtaste dit kodeord nedenunder: Adgangskode: Klaus Hansen foodwire.dk Tue, 01 May 2012 13:02:30 +0100 http://www.trendsonline.dk/2012/05/01/sphero-en-robot-med-sjael/ Da jeg var til Startup Weekend MEGA i Mountain View for nogle uger siden, mødte jeg robotnørderne bag robot-bolden Sphero. Jeg prøvede første gang at lege med Sphero på en iPad, hvor jeg styrede bolden, der i augmented reality var en lille drage, som gik rundt i lokalet hos Microsoft – og i mit evige håb om at få en kæledyr, blev sulten stillet en anelse, da jeg mødte Sphero. Jeg tænkte straks på, hvor fedt det kunne være at teame på med Nindendo’s Pokemonspil, eller Blizzard’s WoW Trading Card Game, og gøre disse kortspil mere håndgribelige og aktive. Det er et helt nyt spilsystem, som jeg forventer at se nogle originale bidrag til gamer-verdenen fra. Robotter til folket Sphero er en lille bold, hvori der “bor” en robot. Når du ryster bolden vågner robotten (det føles faktisk som om der er et lille dyr, der drejer rundt derinde), og du kobler så Sphero sammen med din iPhone eller iPad. Der er p.t. lavet et par forskellige app’s til Sphero, men det FEDE er at det ikke er synderligt kompliceret for udviklere at lave app’s til din nye robotven. Derfor tror jeg på, at vi snart vil se et hav af Sphero-apps, som tilfredsstiller din indre gamer, hvad end du er til kampspil, tegn og gæt eller mere kunstneriske spil. Sphero er desuden til at komme til for penge, og er en fed måde at få både børn og voksne til at interessere sig for robot- og spiludvikling. Vi nærmer os en spændende tid, hvor robotter ikke kun er til at forstå for hardcore udviklere, men også er noget der kan bruges i undervisningssammenhænge i flere aldersgrupper.  Det er uden tvivl det mest intelligente bud på en robot til folket efter min mening. Du kan se de forskellige app’s der pt. er udviklet til Sphero på deres hjemmeside, hvorfra du også kan bestille en ny lille legekammerat for 160 dollars, mens de forskellige app’s indtil videre er gratis at downloade til både iPhone og Android.     Maria Garde Trendsonline.dk Tue, 01 May 2012 11:00:58 +0100 http://blameitonfashion.com/2012/theory-aw12/         You probably remember all the Theyskens’ Theory fall 2012 goodies I showed you a few weeks ago – if not, have a look here. At the same time I also got a preview of Theory AW12 and these are just a few of my favorite pieces. The biker jacket at the top and the printed jeans ? oh my… * TWITTER * FACEBOOK * BLOGLOVIN * PINTEREST * marie BLAME IT ON FASHION Mon, 30 Apr 2012 21:46:37 +0100 http://www.foodwire.dk/?p=39878 Dette indlæg er kodeordsbeskyttet. For at se det skal du indtaste dit kodeord nedenunder: Adgangskode: Klaus Hansen foodwire.dk Mon, 30 Apr 2012 10:58:04 +0100 http://wirelesshomesecurity-camera.com/based-on-historical-pricing-trends-will-the-price-of-the-nikon-5100-drop-after-the-release-of-the-nikon-d3200-2.html Wirelesshomesecurity-camera.com – Here i will give information of Nikon Rumors and you can find information and tips trick about Kidde and other Carbon Monoxide detector, well, today i will give you information of Based on historical pricing trends, will the price of the Nikon 5100 drop after the release of the Nikon D3200?. I have [...] Wireless Home Security Camera Fri, 27 Apr 2012 18:18:48 +0100