De seneste posts fra danske RSS feeds og weblogs på Overskrift.dk om tag'et tomater http://www.overskrift.dk Thu, 24 May 2012 13:01:09 +0100 FeedCreator 1.7.2 http://www.overskrift.dk/images/overskrift.gif http://www.overskrift.dk Overskrift.dk http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 http://kodfrifredag.wordpress.com/2012/05/24/spidskalssalat-med-dadler-og-jordnodder/ spidskålssalat med dadler og jordnødder _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________   350 g spidskål 300 g tomater 5 dadler 50 g jordnødder 50 g sorte oliven 4 spsk snittet top af forårsløg   dressing: 4 spsk olivenolie 2 spsk lime- eller citronsaft 1/2-1 spsk sennep 2 spsk snittede estragonblade   Snit spidskålen fint. Skær tomaterne i små terninger og [...] kodfrifredag Kødfri fredag Thu, 24 May 2012 09:09:04 +0100 http://normik.tumblr.com/post/23606181434 Hvor meget salg er du villig til at gå glip af? I supermarkedernes dagligvareafdelinger beslutter vi... Normik Wed, 23 May 2012 14:49:00 +0100 http://www.kiragallhenriksen.com/2012/05/22/osso-buco-gudommelig-spise/   Det skal du bruge 4-6 skiver kalve- eller okseskank  ca. 1 kg (Men køb gerne mere. Det smager himmelsk) 2 spsk. olivenolie til stegning Salt og friskkværnet sort peber 3 gulerødder 3 stilke bladselleri 4 løg 3 spsk. hvedemel 2 dl. rødvin 1-2 ds. hakkede tomater 1 dåse koncentreret tomatpure 2-4 dl vand eller fond 3 laurbærblade Timian 4 fed hvidløg Skær et lille snit i senerne omkring kødskiverne, så kødet ikke krøller sammen under tilberedningen. Brun kødet på begge sider i en spsk. olivenolie. Du kan vælge at vende kødet i melet inden du bruner det, men så skal du holde øje. Melet bruges til at jævne sovsen. Brug en grydeske til at sikre dig at kødet bliver brunt på hele fladen. Kom det på en tallerken og krydr med salt og peber når det er brunet. Personligt foretrækker jeg at drysse melet som anvist længere nede. Skræl gulerødderne, pil løgene og rens bladsellerien. Skær alle grøntsagerne i små tern. Pil hvidløgsfeddene og hak dem fint. Svits grøntsager og hvidløg i 1 spsk. olie i gryden i 4-5 minutter. Læg kødet tilbage i gryden. Drys kødet med mel og vend det godt rundt. I gryden. Tilsæt rødvin, tomater på dåse, tomatpure, vand eller fond, laurbærblade, timian salt og peber. Vend kødet rundt mellem grøntsager og sauce og lad det hele simre svagt i gryden under låg i 2 ½ time, til kødet er meget mørt. Smag saucen til med salt og peber. Server med ris eller kartoffelmos. Personligt foretrækker jeg  at spise uden ris om sommeren. Om vinteren kan jeg godt lide kartoffelmos, men jeg syntes det er for tungt om sommeren. Husk at servere Gremolate til. Opskriften har du her Tip: Man kan med fordel komme gryden eller panden i ovnen ved 150 grader i 2-21/2 time, hvis den kan klare det.. Varmen er mere jævn på denne måde og det bliver mere mørt. Hvis du ikke har en pande eller gryde der kan det, så kom det i et ildfastfad. Kiragall Sundt & Godt Tue, 22 May 2012 22:42:02 +0100 http://www.kiragallhenriksen.com/2012/05/22/osso-buco-gudommelig-spise/   Det skal du bruge 4-6 skiver kalve- eller okseskank  ca. 1 kg (Men køb gerne mere. Det smager himmelsk) 2 spsk. olivenolie til stegning Salt og friskkværnet sort peber 3 gulerødder 3 stilke bladselleri 4 løg 3 spsk. hvedemel 2 dl. rødvin 1-2 ds. hakkede tomater 1 dåse koncentreret tomatpure 2-4 dl vand eller fond 3 laurbærblade Timian 4 fed hvidløg Skær et lille snit i senerne omkring kødskiverne, så kødet ikke krøller sammen under tilberedningen. Brun kødet på begge sider i en spsk. olivenolie. Du kan vælge at vende kødet i melet inden du bruner det, men så skal du holde øje. Melet bruges til at jævne sovsen. Brug en grydeske til at sikre dig at kødet bliver brunt på hele fladen. Kom det på en tallerken og krydr med salt og peber når det er brunet. Personligt foretrækker jeg at drysse melet som anvist længere nede. Skræl gulerødderne, pil løgene og rens bladsellerien. Skær alle grøntsagerne i små tern. Pil hvidløgsfeddene og hak dem fint. Svits grøntsager og hvidløg i 1 spsk. olie i gryden i 4-5 minutter. Læg kødet tilbage i gryden. Drys kødet med mel og vend det godt rundt. I gryden. Tilsæt rødvin, tomater på dåse, tomatpure, vand eller fond, laurbærblade, timian salt og peber. Vend kødet rundt mellem grøntsager og sauce og lad det hele simre svagt i gryden under låg i 2 ½ time, til kødet er meget mørt. Smag saucen til med salt og peber. Server med ris eller kartoffelmos. Personligt foretrækker jeg  at spise uden ris om sommeren. Om vinteren kan jeg godt lide kartoffelmos, men jeg syntes det er for tungt om sommeren. Husk at servere Gremolate til. Opskriften har du her Tip: Man kan med fordel komme gryden eller panden i ovnen ved 150 grader i 2-21/2 time, hvis den kan klare det.. Varmen er mere jævn på denne måde og det bliver mere mørt. Hvis du ikke har en pande eller gryde der kan det, så kom det i et ildfastfad. Kiragall Sundt & Godt Tue, 22 May 2012 22:42:02 +0100 http://www.dropslankekuren.dk/?p=12255 Man kan købe mange forskellige slags fiskefars ? man kan selvfølgelig også lave den selv eller bede fiskehandleren gøre det, mens man venter. Lignende opskrifter: Fiskekrebinetter Køb en god fiskefars hos din lokale fiske-pusher, så kan denne ret simpelthen ikke gå... Græske lammefrikadeller Dejlig ret. Der dog kræver lidt forberedelse. Men den er helt sikkert det hver. Evt.... Bøf a la Hawaii Rigtig lækker bøf. De unge var dog ikke vildt begejstrede for kokosmelet. Næste gang prøver... Beate Mulvana Grandahl Drop Slankekuren! Tue, 22 May 2012 08:00:21 +0100 http://lanourriture.net/2012/05/21/helstegt-kylling-risotto-med-svampe-og-ramslog-og-rustik-salat/ Haha, don’t ask!! Nikolaj er helt tosset med at tage billeder. Okay, Elliot er lige cyklet videre ned gennem Europa – han stopper næste gang i Oldenborg, så idag skal han cykle ned til Rødby, med færgen og så videre ned gennem Tyskland. Vi lavede, som i sikkert ved, mad sammen igår – det var [...] Nikita La Nourriture Mon, 21 May 2012 10:50:19 +0100 http://www.ilovebeauty.dk/skoenhed/ketchup-i-haret/2012/05/ I sidste indlæg talte Sofie Lassen-Kahlke om banan og avocado til håret, og jeg synes lige, at jeg ville tilføje endnu en fødevare eller to til håret. Det er jo et gammelkendt tip her på skønhedsbloggen (og i min skønhedsbog i øvrigt), at champagne – eller vodka – gør håret blankt. Alkoholen lukker hårstråene, så håret ser smukt og blankt ud. Jeg har sågar set en top-hårstylist have en lille gibbernakker med backstage. Ikke til at drikke, men til at spraye i modellernes hår. Og så er der ketchup … Og det er ikke engang løgn. Jeg fik tippet fra Lisa tidligere i dag (tak, Lisa), og det viser sig, at smukke Sienna Miller, der er berømt for sit blonde hår, engang farvede det brunt, med henna, med det resultat, at håret fik et grønt skær. Sienna Miller brugte efter sigende ketchup i håret i et helt år, for at slippe af med det grønne look, og åbenbart er det et velkendt trick, som mange blondiner bruger, hvis de har lysnet håret for meget. Syren fra tomaterne tager åbenbart skæret. Det skulle jeg bare have vidst tilbage i folkeskolen, hvor jeg altid fik grønt skær af kloren i svømmetimerne.  Foto: Sienna Miller i Alfie Charlotte Torpegaard I Love Beauty - Charlotte Torpegaard - Blog Fri, 18 May 2012 10:33:55 +0100 http://kinna.dk/eksotisk-kartoffelsalat-med-kokosmaelk-graesk-yoghurt-mynte-og-traditionelle-frikadeller Forår/sommertid er lige med kartoffelsalat, og hvorfor ikke peppe den lidt op i stedet for de traditionelle? Det kan faktisk gøres ret nemt og enkelt og så smager det super lækkert Som tilbehør fik vi selvfølgelig traditionelle gammeldags frikadeller – det hører sig jo næsten til ved en kartoffelsalat. Denne eksotiske og krydret kartoffelsalat indeholder [...] Carina Boutrup kinna.dk Thu, 17 May 2012 17:39:08 +0100 http://www.thecookingaffair.com/?p=3084 Resteret no. 7 – er restkartofler fra dagen før, 2 halve tomater fra køleskabet og et æg. Brasede kartofler med tomat og spejlæg – og hvorfor skal det dog med her på siden. Det kan enhver da lave. Ja, det kan alle lave.  Men, hånden på hjertet - havde du smidt de 11 kartofler ud eller lagt dem i køleskabet, efter at du havde spist dig gammelmæt i Weinerschnitzel med hele udtrækket. Så vi slår her et slag for kampen mod madspild. De 11 kartofler og 2 halve tomater vejer ca. 150 gram -. og hvis du smider 150 gram mad ud hver dag, bliver det til det til 54 kg mad du smider ud hvert år. Mange smider dog lang mere mad ud. De 11 kartofler og 2 halve tomater sammen med et æg, blev altså til en dejlig frokostret i stedet.         Hvad der er gemt i køleskabet – er sparet i pengepungen. Det er muligt denne øvelse er logig for perlehøns, men der er mange derude, der kunne have glæde af en lille genopd(r)agelse ud i at spare på ressourcerne og tjene penge på samme tid. Vær så god - et gratis måltid. Resteret no. 7 Print Recipe type: Restemad Prep time: 2 mins Cook time: 5 mins Total time: 7 mins til én person Ingredients 11 stegte kartoffelstykker fra middagen dagen før 2 halve tomater fra køleskabet, der deles i nogle mindre stykkler 1 klat smør til stegning 1 stk æg Instructions smelt smøret på panden Kom kartofler på panden sammen med tomatstykkerne og steg varme. læg kartofler og tomater på den ene halvdel af panden Spejl æget på den anden halvdel af panden Server med worcestershire souce, salt og peper. WordPress Recipe Plugin and Microformatting by EasyRecipe 2.2.6     Carsten The Cooking Affair Wed, 16 May 2012 17:57:03 +0100 http://waofood.wordpress.com/2012/05/15/mozarella-og-tomatsalat/ En simpel klassisk salat til middagsbordet: Et par gode modne velsmagende økologiske tomater skæres i skiver og anrettes på en tallerken eller et fad. Mozarella skæres i skiver og fordeles oven på tomaterne. Et løg (rød-, skalotte- eller zittauerløg) skæres i tynde ringe eller skiver og fordeles også på fadet. En god olivenolie og balsamicoeddike stænkes [...] waofood Waofood Tue, 15 May 2012 22:08:28 +0100 http://www.dropslankekuren.dk/?p=23205 De ser lidt anderledes ud, men er stort set ?bare? minipizzaer. Der bliver ca. 40 brødbøffer, så der bliver også lidt til fryseren eller madpakken. Næringsindholdet er udreget efter 5 stk. pr. person. Lignende opskrifter: Pizzaboller med kylling Dejlige til madpakken. De kan dog også sagtens spises som aftensmad. 2 stk. til hver... Pitabrød Børne- og ungemad, så det er en lyst, men også lækkert for os voksne. Endvidere... Pizza med kødsovs Dejlig hjemmelavet pizza ? også bunden. Skulle man lave en hastepizza, kunne man jo købe... Beate Mulvana Grandahl Drop Slankekuren! Mon, 14 May 2012 11:35:07 +0100 http://drilleren.wordpress.com/2012/05/11/mors-dag/ drilleren ©Drilleren's Blog her skånes INGEN for verbale overfusninger Fri, 11 May 2012 04:13:00 +0100 http://kodfrifredag.wordpress.com/2012/05/10/ugens-menu-uge-19-2012-asparges-m-kaviar-og-limecreme-og-en-enkel-taerte/ ____________________________________________________________________________________________________________________ Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se nedenfor th. Så får du besked, når der er nye lækker- bidder. Hvis du vil afmelde abonnementet, så gå ind samme sted – og send desuden en mail til mig: kirsten.skaarup@privat.dk  ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 10. maj [...] kodfrifredag Kødfri fredag Thu, 10 May 2012 08:22:03 +0100 http://madforgalleriet.wordpress.com/2012/05/09/hjemmelavet-tomatsalsa/ Livet ville ikke være det samme uden salsa. Frisk, lækker, let, tilfredsstillende og fantastisk! De fleste har efterhånden vænnet sig til at salsa er noget man køber færdiglavet i supermarkedet, hvilket er et fint alternativ, hvis tiden er knap, men det er ikke ligeså sundt og lækkert som den hjemmelavet. Hjemmelavet salsa har en udsøgt friskhed og kan skræddersys til din helt egen. Salsa er fuld af sunde antioxidanter, og så længe du styrer mængden [...] Mad for Galleriet Mad for galleriet Wed, 09 May 2012 09:00:31 +0100 http://www.mortenft.com/2012/05/06/timelapse-plantning-af-tomater-hos-soren/ Lørdag den 5. maj 2012 gik det igen løs med den årlige tomatplantning hos Søren. Det er der blevet en lille film ud af: Morten Hansen Koch+Hansen Sun, 06 May 2012 10:39:03 +0100 http://deborah.dk/2012/04/27/containerfund-iii/ Endnu en guldgruppe af dejlige madvarer, fundet 24. april Små kartofler i en mellemøstlig dressing Kartoffecurry Kyllingefilét med små kartofler i mellemøstlig dressing og tomatsalat Tomaterne blev omsat til de ovntørrede tomater, Tomatsauce med fennikel, peber og rødvin og tomatsalat. Kartoflerne blev omdannet til en kartoffelcurry og små kartofler i en mellemøstlig dressing (opskrift på senere tidspunkt) og resten skal bruges i dag på min kartoffelsalat. Det er svært at være andet end tilfreds med det der containerfundconcept synes jeg! Men okay…..! Ingen relaterede poster. Deborah Fri, 27 Apr 2012 16:08:22 +0100 http://signewenneberg.dk/2012/04/workshops-om-byhavelandbrug/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=workshops-om-byhavelandbrug I år har jeg gjort noget, jeg aldrig har gjort før. Jeg har åbnet min have. Og er begyndt at holde små bitte kurser for alle dem, der gerne vil vide mere om at: Holde høns, dyrke i kasser på lidt plads, kompost, drivhus og plantning. Jeg elsker det allerede og takker dem, der var med på mit første hold, for at give mig lyst til at holde mange flere workshops. 1. Jeg holder kurser for voksne. 2. For børn i følge med en voksne. 3. For professionelle – dvs folk, der arbejder med unge, børn, gamle og er interesserede i urban farming, haveterapi, legepladser, spiselige haver, taghaver og byhaver. Jeg tager udgangspunkt i min nye bog “Spis din have”.  Du kan få mig ud til din arbejdsplads, virksomhed, børnehave, plejehjem, legeplads. Og hvis du selv kan samle et lille hold, så kan vi finde en dag der passer præcis til jer. DE NÆSTE DATOER FOR WORKSHOPS I MIN HAVE ER: 5. maj – børn i følge med en voksen. // 29. maj // 19. juni Skriv en mail, hvis du vil med – eller gerne vil med i fremtiden. Så kan jeg fortælle dig hvornår de næste datoer bliver og hvornår der er plads på de små hold.   Signe Wenneberg Signe Wenneberg Wed, 25 Apr 2012 12:55:37 +0100 http://signewenneberg.dk/2012/04/workshops-om-byhavelandbrug/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=workshops-om-byhavelandbrug I år har jeg gjort noget, jeg aldrig har gjort før. Jeg har åbnet min have. Og er begyndt at holde små bitte kurser for alle dem, der gerne vil vide mere om at: Holde høns, dyrke i kasser på lidt plads, kompost, drivhus og plantning. Jeg elsker det allerede og takker dem, der var med på mit første hold, for at give mig lyst til at holde mange flere workshops. 1. Jeg holder kurser for voksne. 2. For børn i følge med en voksne. 3. For professionelle – dvs folk, der arbejder med unge, børn, gamle og er interesserede i urban farming, haveterapi, legepladser, spiselige haver, taghaver og byhaver. Jeg tager udgangspunkt i min nye bog “Spis din have”.  Du kan få mig ud til din arbejdsplads, virksomhed, børnehave, plejehjem, legeplads. Og hvis du selv kan samle et lille hold, så kan vi finde en dag der passer præcis til jer. DE NÆSTE DATOER FOR WORKSHOPS I MIN HAVE ER: 5. maj – børn i følge med en voksen. // 29. maj // 19. juni Skriv en mail, hvis du vil med – eller gerne vil med i fremtiden. Så kan jeg fortælle dig hvornår de næste datoer bliver og hvornår der er plads på de små hold.   Signe Wenneberg Signe Wenneberg Wed, 25 Apr 2012 12:55:37 +0100 http://www.dropslankekuren.dk/?p=22683 Bøf i foliepakkerhar vi bragt opskriften på tidligere. Nu havde vi så en rest grønkål, vi gerne ville have brugt. Det blev det så til denne skønne sauce, som også vil være velegnet til f.eks. fisk. Lignende opskrifter: Bøf i foliepakker Bøffer lavet i foliepakker ? nemt, og de bevarer saftigheden. Fyldet kan jo varieres efter,... Oksefars med kartoffellåg En mættende og velsmagende ret. Tilbehøret kan varieres ? bland en god salat eller servér... “Gedebøf” på kartoffelmos Gedeosten giver retten en dejlig smag af bede. Hvor ?stærk? gedeosten skal være, er en... Beate Mulvana Grandahl Drop Slankekuren! Sun, 22 Apr 2012 08:04:00 +0100 http://www.margretheshave.dk/min-have/drivhuset/video-fra-min-have-i-april/ -- Ingen beskrivelse -- Margrethe Hansen Margrethes Have Sat, 21 Apr 2012 21:37:27 +0100 http://waofood.wordpress.com/2012/04/19/ratatouille/ Jeg har engang fået at vide, at der fantes en opskrift på Ratatouille hvor ingredienserne kunne listes sådan her: 1 stk aubergine 2 stk courgette 3 stk rød peber 4 stk løg 5 fed hvidløg 6 stk tomater… Vi havde ikke nogen courgetter og antallet af de forskellige råvarer passede heller ikke helt, og der [...] waofood Waofood Thu, 19 Apr 2012 22:30:55 +0100 http://signewenneberg.dk/2012/04/havekursus-program/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=havekursus-program Kære alle jer, der skal på workshop i min have på lørdag!  JEG GLÆDER MIG! Lige nu ser det ud til, at det bliver sol med en lille smule regn på lørdag. Vi håber det bedste. Vi skal være i drivhuset og i haven, så vi kan bare gå ind, hvis det regner. Tag varmt og praktisk tøj på. I behøver ikke ligefrem gummistøvler, for jeg lover, at jeg ikke sætter jer til at grave i haven. HER ER PROGRAMMET FOR VORES DAG I HAVEN.  I kommer kl.12.00. Jeg byder velkommen omme i haven. Min have ligger bag ved huset. Foran huset er det mine overboeres have. Og hønsene I møder, når I kommer er min nabos (men de var kyllinger inde hos mig). Vi siger goddag og begynder med et lille glas saft eller te i drivhuset, for nogle af jer har vist kørt langt. Så tager vi en rundtur i haven. I ser på dette udgangspunkt af en have, og I kan være helt rolige: Man får på ingen måde præstationsangst. Min have ser ud som den nu gør. Vi gennemgår de vigtige elementer i en have. Lys, skygge, rammer, træer, vand, varme, blæst, jordbund, kompost, gødning, kasser. Jeg taler en del om at dyrke i kasser. Og jeg dvæler lidt ved komposten. Dernæst går vi dybden med er “det komplette hønsekursus”. Jeg fortæller alt hvad jeg ved om høns. Og I kan spørge om alt. Jeg har haft høns i 10 år i mit voksne liv og jeg havde 30 høns, da jeg var barn… Så går vi ind i drivhuset og sætter os. Her laver vi frøbomber, forspirer og arbejder med hænderne, mens jeg fortæller.Jeg fortæller historien om haven (alle haver har en god historie) og historien om, hvordan jeg kom til at skrive om have. Det er et lille uddrag af de foredrag, jeg tit holder rundt omkring på biblioteker og arbejdspladser. Jeg fortæller jer om, hvorfor jeg ikke har kunnet lade være med at skrive den stak havebøger, der nu ligger foran mig. Om haveterapi, Og om hvorfor haven er perfekt, når den ikke er perfekt…  Så er vi blevet sultne. Vi går ind i mit køkken og spiser og får evt varmen (jeg skal huske at tænde godt op i brændeovnen). Vi skal have ceasar salad NY-style og brød. Til dessert skal vi have kage. Mens vi spiser, så svarer jeg på spørgsmål og kommentarer – og jeg har sikkert også spørgsmål til jer. Jeg tænker, at vi fremover kan fortsætte samarbejdet i et havefællesskab på Facebook, så vi kan være et netværk, der opmuntrer hinanden fremover. Vi kan måske også dele stauder, når nogen har for mange eller får gode råd om skrukhøns, hvis de indfinder sig. Vi kan bruge siden www.facebook.com/grow-what-you-eat Til sidst går vi ud i haven igen, helst i solen. Her kan vi fortætte arbejdet fra før, hvor vi brugte vores hænder til forspiring osv. Jeg vil anbefale jer, at tage genbrugs-emballage med. Sådan nogle gennemsigtige plastbakker, som der har været tomater og salat i. Det er dem, vi bruger til forspiring i dag. Vi skal bl.a. så bønner. De er lidt svære – men kan forspires her sidst i april og stå indendørs derhjemme. Endelig skal I have jeres goodiebag. Den indeholder bogen “Spis din have” (for jer der ville have den med), dejlig creme og gode frø, som I kan så derhjemme. Vi slutter kl.15.00 JEG GLÆDER MIG TIL AT SE JER! Kh Signe PS. Næste kursus er den 5.maj – det er for BYBØRN I HAVEN. Du kan også komme til gratis børne-foredrag i Kødbyen den 3.maj… (tryk på link) Signe Wenneberg Signe Wenneberg Tue, 17 Apr 2012 20:45:33 +0100 http://signewenneberg.dk/2012/04/havekursus-program/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=havekursus-program Kære alle jer, der skal på workshop i min have på lørdag!  JEG GLÆDER MIG! Lige nu ser det ud til, at det bliver sol med en lille smule regn på lørdag. Vi håber det bedste. Vi skal være i drivhuset og i haven, så vi kan bare gå ind, hvis det regner. Tag varmt og praktisk tøj på. I behøver ikke ligefrem gummistøvler, for jeg lover, at jeg ikke sætter jer til at grave i haven. HER ER PROGRAMMET FOR VORES DAG I HAVEN.  I kommer kl.12.00. Jeg byder velkommen omme i haven. Min have ligger bag ved huset. Foran huset er det mine overboeres have. Og hønsene I møder, når I kommer er min nabos (men de var kyllinger inde hos mig). Vi siger goddag og begynder med et lille glas saft eller te i drivhuset, for nogle af jer har vist kørt langt. Så tager vi en rundtur i haven. I ser på dette udgangspunkt af en have, og I kan være helt rolige: Man får på ingen måde præstationsangst. Min have ser ud som den nu gør. Vi gennemgår de vigtige elementer i en have. Lys, skygge, rammer, træer, vand, varme, blæst, jordbund, kompost, gødning, kasser. Jeg taler en del om at dyrke i kasser. Og jeg dvæler lidt ved komposten. Dernæst går vi dybden med er “det komplette hønsekursus”. Jeg fortæller alt hvad jeg ved om høns. Og I kan spørge om alt. Jeg har haft høns i 10 år i mit voksne liv og jeg havde 30 høns, da jeg var barn… Så går vi ind i drivhuset og sætter os. Her laver vi frøbomber, forspirer og arbejder med hænderne, mens jeg fortæller.Jeg fortæller historien om haven (alle haver har en god historie) og historien om, hvordan jeg kom til at skrive om have. Det er et lille uddrag af de foredrag, jeg tit holder rundt omkring på biblioteker og arbejdspladser. Jeg fortæller jer om, hvorfor jeg ikke har kunnet lade være med at skrive den stak havebøger, der nu ligger foran mig. Om haveterapi, Og om hvorfor haven er perfekt, når den ikke er perfekt…  Så er vi blevet sultne. Vi går ind i mit køkken og spiser og får evt varmen (jeg skal huske at tænde godt op i brændeovnen). Vi skal have ceasar salad NY-style og brød. Til dessert skal vi have kage. Mens vi spiser, så svarer jeg på spørgsmål og kommentarer – og jeg har sikkert også spørgsmål til jer. Jeg tænker, at vi fremover kan fortsætte samarbejdet i et havefællesskab på Facebook, så vi kan være et netværk, der opmuntrer hinanden fremover. Vi kan måske også dele stauder, når nogen har for mange eller får gode råd om skrukhøns, hvis de indfinder sig. Vi kan bruge siden www.facebook.com/grow-what-you-eat Til sidst går vi ud i haven igen, helst i solen. Her kan vi fortætte arbejdet fra før, hvor vi brugte vores hænder til forspiring osv. Jeg vil anbefale jer, at tage genbrugs-emballage med. Sådan nogle gennemsigtige plastbakker, som der har været tomater og salat i. Det er dem, vi bruger til forspiring i dag. Vi skal bl.a. så bønner. De er lidt svære – men kan forspires her sidst i april og stå indendørs derhjemme. Endelig skal I have jeres goodiebag. Den indeholder bogen “Spis din have” (for jer der ville have den med), dejlig creme og gode frø, som I kan så derhjemme. Vi slutter kl.15.00 JEG GLÆDER MIG TIL AT SE JER! Kh Signe PS. Næste kursus er den 5.maj – det er for BYBØRN I HAVEN. Du kan også komme til gratis børne-foredrag i Kødbyen den 3.maj… (tryk på link) Signe Wenneberg Signe Wenneberg Tue, 17 Apr 2012 20:45:33 +0100 http://signesmad.dk/tomatsauce-med-smor/hovedret/ For et stykke tid siden læste jeg om den simpleste tomatsauce på en amerikansk blog. Bare løg, tomater og smør – intet andet! Smørret gør at tomaternes syre bliver til sødme, og det hele ligesom går op i en højere … Continue reading → Signe Signes Mad Tue, 17 Apr 2012 12:49:15 +0100 http://signesmad.dk/tomatsauce-med-smor/hovedret/ For et stykke tid siden læste jeg om den simpleste tomatsauce på en amerikansk blog. Bare løg, tomater og smør – intet andet! Smørret gør at tomaternes syre bliver til sødme, og det hele ligesom går op i en højere … Continue reading → Signe Signes Mad Tue, 17 Apr 2012 12:49:15 +0100