Danmarks weblog-portal - søg, find og følg med i den danske blogosfære
Søgeresultater for persillerod (25)
Pastinak 
Pastinak stammer fra Central- og Syderuopa, hvor den har været dyrket i flere tusinde år. Da kartoflen kom til Europa, overtog den langsomt pastinakkens plads. Den dyrkes ikke i varme lande, da frost er nødvendig for at udvikle den specielle smag.Pastinaken er en opsvulmet pælerod. Den har en tynd lysebrun skræl og et fast hvidt kød. Smagen er let sødlig og nøddeagtig. De er normalt kegleformede o
fra Råvareguiden (Weblogs) (tags: grøntsager )
Persillerod
Persillerod stammer fra Middelhavsområdet. Det er en opsvulmet hvid pælerod med en mild persillesmag. Den har en lys skræl og hvidt kød. Udover roden kan også bladene anvendes, primært som suppevisk.Persilleroden ligner pastinakken i udseende, men hvor pastinakken har en lille rand mellem rod og stilk, går persillerodens lige op. Danske lagrede fås frem til marts.
fra Råvareguiden (Weblogs) (tags: grøntsager )
Køkkenhaven 2
Lige et par billeder mere fra min "køkkenhave". Fra venstre er det pluksalat, blegselleri, mynte og esdragon. Herunder er det persille og på det nederste billede kan man se den kant, der er på zinkbaljer og som sneglene ikke kan forcere. Kanten er på zinkbaljerne - det er ikke én vi har lavet.Baljerne - vi har efterhånden 15 stk. - har vi købt på loppemarkeder rundt omkring i landet. De er i mange
fra Irenes optegnelser (Weblogs)
Mad fra Italien, fiskesuppe!
FiskesuppeMad fra Italien, fiskesuppe! På vores tur til Italien fik min mor dagens fiskesuppe, der var hoved og hale på tallerknen som var kæmpe stor. På kanten lå der grillet brød. Suppen var fuld af alt godt fra havet, tomater og hele fed af hvidløg. Smagen var kraftig og lækker, dog havde jeg det lidt dårligt med at se den døde fisk lige ind i øjnene. Min mor som elsker fisk var meget tilfred
fra Ida Kjærs Blog (Weblogs) (tags: basilikum bladselleri bouillon bredbladet fennikel finthakket fisk fiskebouillon fiskefond fisken fiskerester fiskesuppe fonden grill grillet gurkemeje hakkede hvidvin ida ida kjær ingredienser italien kogebog kulmule mine anmeldelser. muslinger opskrifter persille persillerod porre safran sej skind skrubbe suppe suppen timian tomat tomater torsk )
Helstegt, marineret kalkunbryst med honningbagte rodfrugter og fyldte løg
Ingredienser: Marinade og kalkunbryst: 2 spsk. flydende honning 2 spsk. dijonsennep 1 tsk. karry 4 spsk. olivenolie 1 fersk kalkunbryst - ca. 1 kg. 35 g. smør Salt og friskkværnet peber 3 dl. hønsebouillon Bagte rodfrugter og fyldte løg: Ca. 700 g. rodfrugter (fx. persillerod, gulerod, pastinak, jordskok og selleri) 3 spsk. olivenolie 1 spsk. honning Havsalt 4 små løg 2-3 spsk. pinjekerner
fra Jeg elsker... (Fritid)
Ølbraiserede svinekæber
Nogle synes at "svinekæber" lyder klamt, men det er det bestemt ikke. Det vil være noget af det møreste kød, du nogensinde har smagt og jeg LOVER at det bliver én af dine yndlingsretter. Braiserede svinekæber kan laves på 2000 forskellige måder, men her er min version:Det skal du bruge:2-3 svinekæber pr. person afhængig af størrelse og appetit (du vil nok opdage, at du er nødt til at bestille dem
fra Svumpukkel (Weblogs)
Oksesteg med Rodfrugter
Opskrift Oksesteg med rodfrugter Ingredienser1-2 Kg oksefilet / culottesteg2 Kg blandede rodfrugter(Fx Pastinak, persillerod,jordskokker, rødbeder,søde kartofler, kartofler)Frisk timian3 løg3 fed hvidløg1 glas rødvinOlivenolieSalt og peberOksekødet marineres dagen inden. Det gør du ved at komme kødet i en frysepose (der findes poser som er beregnet til marinering) sammen med rødvin, timian frisk p
fra Tabernes Opskrifter (Weblogs)
Fjordrejebisque
Skallerne fra sidste uges fjordrejer blev her i weekenden tøet op, og anvendt til en fjordrejebisque, der blev serveret med lidt af de populære ramsløg, der lige nu er i sæson. Det er lang fra altid, at det lykkedes, men jeg kan nu rigtig godt lide, når man får brugt sine indkøb fuldt ud, og hevet al saft og kraft ud af råvarerne. Specielt, når resultatet er så delikat som her. Fjordrejebisque me
fra /GODT SULTEN (Weblogs) (tags: bisque fjordrejebisque fjordrejer opskrift opskrifter ramsløg rejebisque suppe weekendmad )
Såtid i køkkenhaven
Jeg indrømmer det....jeg er bagefter! Heldigvis er foråret også lidt forsinket i år, så selv om vi er knap en uge henne i maj, så tror jeg ikke, det betyder det helt store, at jeg først nu har indledt såningen i køkkenhaven.Det store gravearbejdeDet er et stort arbejde at tilså køkkenhaven. Heldigvis har jeg overstået det store gravearbejde, som altid er nødvendigt i min have. De fleste velkultive
fra Min landhave - blog (Weblogs)
Farserede grøntsager
Note: There is a print link embedded within this post, please visit this post to print it. Der er lidt arbejde ved denne ret, fordi der skal ordnes en del grøntsager, men den er det værd. Og når først den er sat i ovnen, passer den jo sig selv. Man kan selvfølgelig bruge alle mulige slags grøntsager, bladselleri, persillerod, pastinak eller hvad der nu er ens yndlingsgrøntsager. Kategori:
fra Drop Slankekuren! (Weblogs) (tags: dåsetomater fars flåede hakkede tomater flåede tomater flæskefars fryseegnet gris gulerødder hakkede tomater hovedret hvidkål kartofler kulør løg mel minimælk mælk opskrifter ovn porrer tomater tophistorie )
Candida Kur...har du prøvet det???
Nu skal der altså ske noget med den vægt........ Jeg har sluttet min flirt med Anton ( ANTON BERG Chokolade) den var ellers sød og dejlig ....Er også begyndt at dyrke motion igen og det har jeg så også taget på af. Nå men jeg har bestemt mig for at være røgfri, og det ville jo være idiotisk at begynde at ryge for at tabe sig...Nå nu til sagens kerne................Jeg har tænkt mi
fra Æblekinder (Weblogs)
Køkkenhaven i april ? jordtemperatur ca. 6 grader
Hvad kan spire i køkkenhaven allerede nu Mange planter skal have højere temperaturer end de ca 6 vi har nu midt i april. Men der er nogen ting der kan sås nu – og som faktisk skal sås allerede nu. Bl.a. Spinat og salat er det godt at så nu, så de kan nå at udvikle sig inden det blri for varmt og de går i stok. Planter der spirer ved 4?5° C: Dild, valske bønner, kålroe, knudekål, løg, majroe
fra Floodblog (Weblogs) (tags: andet )
Køkkenhaven i april ? jordtemperatur ca. 6 grader
Hvad kan spire i køkkenhaven allerede nu Mange planter skal have højere temperaturer end de ca 6 vi har nu midt i april. Men der er nogen ting der kan sås nu – og som faktisk skal sås allerede nu. Bl.a. Spinat og salat er det godt at så nu, så de kan nå at udvikle sig inden det blri for varmt og de går i stok. Planter der spirer ved 4?5° C: Dild, valske bønner, kålroe, knudekål, løg, majroe
fra Floodblog (Weblogs) (tags: have )
Afgrødernes familier
Hvis afgrøder fra den samme familie ? for eksempel kurvblomstfamilien, natskyggefamilien, løgfamilien mv. ? dyrkes på samme sted år efter år, kan jordbårne skadedyr og sygdomme få mulighed for at etablere sig og brede sig. Planter fra samme plantefamilier efterspørger de samme forhold og samme næringsstoffer, så i stedet for at gavne hinanden, kan de konkurrere med hinanden. Det kan derfor godt be
fra titel mangler (Fritid) (tags: den økologiske have )
Afgrødernes familier
Hvis afgrøder fra den samme familie ? for eksempel kurvblomstfamilien, natskyggefamilien, løgfamilien mv. ? dyrkes på samme sted år efter år, kan jordbårne skadedyr og sygdomme få mulighed for at etablere sig og brede sig. Planter fra samme plantefamilier efterspørger de samme forhold og samme næringsstoffer, så i stedet for at gavne hinanden, kan de konkurrere med hinanden. Det kan derfor godt be
fra titel mangler (Fritid) (tags: den økologiske have )
Blandingskultur
Når du nu planlægger dit høstår i køkkenhaven, så kig lige med her. Du kan forøge dit udbytte, hvis du kigger lidt nærmere på, hvilke planter, der kan gavne hinanden i væksten, og hvilke planter der ikke kan. I økologiens verden er blandingskultur og sædskifte ikke til at komme udenom. Økologien læner sig jo op af naturens gode løsninger, og monokultur er ikke én af dem. Derimod bevirker en bland
fra titel mangler (Fritid) (tags: den økologiske have )
Blandingskultur
Når du nu planlægger dit høstår i køkkenhaven, så kig lige med her. Du kan forøge dit udbytte, hvis du kigger lidt nærmere på, hvilke planter, der kan gavne hinanden i væksten, og hvilke planter der ikke kan. I økologiens verden er blandingskultur og sædskifte ikke til at komme udenom. Økologien læner sig jo op af naturens gode løsninger, og monokultur er ikke én af dem. Derimod bevirker en bland
fra titel mangler (Fritid) (tags: den økologiske have )
Blandingskultur
Når du nu planlægger dit høstår i køkkenhaven, så kig lige med her. Du kan forøge dit udbytte, hvis du kigger lidt nærmere på, hvilke planter, der kan gavne hinanden i væksten, og hvilke planter der ikke kan. I økologiens verden er blandingskultur og sædskifte ikke til at komme udenom. Økologien læner sig jo op af naturens gode løsninger, og monokultur er ikke én af dem. Derimod bevirker en blan
fra titel mangler (Fritid) (tags: den økologiske have )
Tid til planlægning af sædskiftet
I min køkkenhave har jeg igennem mange år haft fireårigt sædskifte, men gennem årene har jeg indimellem flyttet enkelte afgrøder til andre bede pga. pladsmangel. Så i år bliver der strammet op på kvaliteten!Sædskifte går i al sin enkelthed ud på at dele sin køkkenhave op i bede, og så lade afgrøderne rotere fra år til år. Ideen er, at sikre at ingen afgrøder står det samme sted år efter år. Ved at
fra Min landhave - blog (Weblogs)
xodeus: har lavet Hønsekødssuppe til aftensmad, men kylling, kartofler, gulerødder, pastinakker, persillerod og kød og melboller.
xodeus: har lavet Hønsekødssuppe til aftensmad, men kylling, kartofler, gulerødder, pastinakker, persillerod og kød og melboller.
fra Twitter / xodeus (Twitter)
Madkamp med Mads Vangsø
FoodFight Goma Jernbanegade Det er ikke så ulækkert som det lyder. Eller, det kommer jo an på om man kan lide Mads Vangsø generelt. (Jeg kender ikke manden men syntes at hans paracelhusreklamer er lige lovlig fesne.) På et af mine favoritvandhuller har man besluttet at lave madkamp. Og nej, dit indre legebarn får ikke lov at smide med maden, du skal sidde pænt forsikrer restaurantchefen mig. Food
fra Sommerglæde (Weblogs) (tags: anbefalinger børn børnecancerfonden cancer claus skovsted dansk foodfight goma japansk mad mads vangsø natteliv patrick lieffroy sushi søren gordon rasmussen velgørenhed )
linsesuppe med sennepsolie
Denne suppe er supernem og meget mættende. Du får rigtig gode proteiner, hvis du serverer et stykke brød til. 50 g løg 100 g porre 4 fed hvidløg 2 spsk rapsolie 2 tsk gurkemeje 2 spsk hakket ingefær 100 g pastinak (kan erstattes af kartofler eller persillerod) 200 g kartofler 200 g gulerødder 200 g røde linser 1 l grøntsagsbouillon citronsaft evt. soja- eller alm. yoghurt evt. koriander, mynt
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: chili og hvidløg ingefær linsesuppe røde linser sennepsolie spidskommen supper topping af sennepsfrø )
Løvstikke
Løvstikke stammer oprindeligt fra Persien og har været dyrket siden oldtiden. Det er en kraftigtvoksende plante af skærmplantefamilien, der hurtigt bliver flere meter høj. Bladene er fjersnitdelte og blomsterne gule i store skærme. Bladene har en kraftig smag af suppeurt og skal anvendes med forsigtighed. Til gengæld giver løvstikke smag af både selleri, pastinak, porre og persillerod på en gang,
fra Råvareguiden (Weblogs) (tags: krydderurter )
Sv: Slagtealder på moskus..?
En opskrift? Næe, suppe laver man da bare... Nuvel, jeg er også af en meget suppende familie.Jeg plejer at tage det rengjorte dyr og stoppe det i en gryde sammen med vand, så det dækker, porrer, selleri, gulerødder, pastinak og persillerod (lige mængder af hver cirka). Salt og peber. Gerne løvstikke, timian og andet krydder efter behag.Det står sår og simrer i mindst et par timer til dyret
fra Dansk Fjerkræ Forum (Diskussionsfora) (tags: svømmefugle )
feed