Danmarks weblog-portal - søg, find og følg med i den danske blogosfære
Culottesteg med krydret rub og de skønneste kartofler??? 
Rub til culottestegen……….. Som gnides godt ind i det over det hele……… Fin majsmel blandes med krydderier……….. Helt tørre kartofler kommes ned i og posen rystes godt…………. Kartoflerne lægges ned i en lille bradepande, hvor bunden er dækket med olie og så skal de ovnen………. …………̷
fra Newyorkerbyheart (Weblogs) (tags: Bla bla Dressing-Sauce-Dip-Marinade Helbred Hovedretter med oksekød Opskrifter Tilbehør-vegetar retter Culottesteg Forkølelse Kartofler Rub )
Køb en Peking and og rul den
Jeg købte en af disse Peking ænder eller Hong Kong ænder, eller hvad man kalder dem, for nylig fra en kinesisk restaurant, Magasasa, i Istedgade. Længe har jeg gået forbi vinduet og savlet ved synet af disse marinerede, stegte ænder og har haft skumle planer med at spise dem med Peking and pandekager, hoisin sauce, [...]
fra Miras Madblog (Weblogs) (tags: Fjerkræ Forskelligt Hapsere-Lette retter agurk and asiatisk asien hoisin sauce hongkong and Istedgade kina kinesisk Magasasa pandekager peking and Vesterbro )
Dansende træmænd
Alle elsker BONE! Men hvad med Jeff Smiths nye projekt, sci-fi-thrillerserien RASL? For at sige det som det er, fra starten: RASL er en dårlig tegneserie. Historien er kedelig og utroværdig, og tegningerne stive og uden liv. For at tage det sidste først. Jeff Smith (“THE NY TIMES BEST SELLING AUTHOR OF BONE” som forsiden minder os om) kan sagtens tegne. Han har bevist det tidligere i n
fra Nummer 9 (Weblogs) (tags: Anmeldelser Bone Jeff Smith RASL )
Tun steak med dampet pak choy og hoisin sauce
Jeg har kaster mig lidt over i asiatisk mad. Ikke at jeg har vendt de lokale råvarer ryggen, men har flere gange prøvet at få lækker asiatisk mad (nej ikke “all you can eat” buffet for 79,- kr.) og har … Læs resten →
fra Love Food, Love Cooking (Weblogs) (tags: Hovedret Opskrifter Asiatisk Hoisin sauce hverdag Pak Choy Tun )
Vegetarmenu: Grillet selleri med svampe (fra Kirsten Skaarups grønne køkken) og en lækker rå blomkålssalat??..
Mandler, basilikum, hvidløg og olivenolie blendes til en pesto…………. ……………som kommer til at få denne smukke farve………….. Blomkål plukkes i mindre buketter og kommes i en foodprocessor sammen med ristede mandler………… Det køres til en rimelig findelt blanding, kommes i et fad og blandes med finthakket
fra Newyorkerbyheart (Weblogs) (tags: Bla bla Dressing-Sauce-Dip-Marinade Opskrifter Salater Tilbehør-vegetar retter hemmeligheder Knoldselleri København Salat Vegetarmad )
HP og Heinz Tomatketchup
I den ongoing saga om HP saucen og den ekstra overraskelse der fulgte senere (en tomatplante), ja, den blev jeg vist aldrig færdig med at fortælle om. Og det er faktisk synd. Jeg har brugt HP saucen en del ? … Læs resten →
fra Alverdens opskrifter (Weblogs) (tags: Heinz HP Sauce Mig Testpilot Tilbehør )
Laks Walewska????.
Hvidvin og bouillon kogt ind……….. Det hældes i et fad og laks lægges ned i, som krydres, inden det sættes i ovnen……….. Der laves en opbagt sovs, som tilsættes en æggeblomme, friskrevet parmesan og og smør………. Der laves en kartoffelmos, som kommes i et fad…………. Efter kartoffelmosen har fået lidt farve, lægges de stegte la
fra Newyorkerbyheart (Weblogs) (tags: Bla bla Dressing-Sauce-Dip-Marinade Hovedretter med fisk-skaldyr Opskrifter Projekter i 2012 hemmeligheder Kartoffelmos København Laks )
Heinz ? Extra Strong Garlic Sauce
via
fra LauraJul (Weblogs) (tags: Advertising Ambient Extra strong Garlic Heinz Print Sauce White space )
Linsesalat med rejer, fetadip og syltet rødløg (Spis Bedre nr. 2/2012)???..
Rødløg skæres i tynde skiver og vendes med eddike og sukker……… Smuldret feta røres med creme fraiche, salt og friskkværnet peber……….. Kogte linser og gulerødder, vendes med en olie-eddike dressing og rå blomkål………. Lige inden servering vendes frisk spinatblade i……………. Gårsdagens tallerken………. Jeg
fra Newyorkerbyheart (Weblogs) (tags: Diverse Dressing-Sauce-Dip-Marinade Helbred Om mig Opskrifter Produkt omtale Salater )
Boeuf Bearnaise med pommes frites
Det er ikke ofte at denne ret er på menuen, men engang imellem skal man altså bare have en god gammeldags bøf bearnaise! Her er den serveret med sprøde pommes frites – totalt oldschool! Et par gode bøffer skåret af tyndsteg blev saltet og sat til at hvile ved stuetemp [...]
fra Sjønne's Mad (Weblogs) (tags: Hovedretter Oksekød bearnaisesauce bøf bearnaise pommes frites sauce )
Hjemmelavede pommes frites (Spis Bedre nr. 2/2012)???..
Kæresten er på kursus i dag og i morgen – og jeg er derfor selv hjemme i et døgns tid. Jeg havde faktisk planlagt at køre til Kolding og hente noget sushi, men da jeg vågnede i morges vidste jeg ret hurtigt at det ikke ville blive til noget. Min krop smertede alle steder og på sådanne dage skal jeg ikke køre bil – eller i hvert fald ikke så langt som til Kolding – selvom det kun
fra Newyorkerbyheart (Weblogs) (tags: Bla bla Dressing-Sauce-Dip-Marinade Fibromyalgi Hovedretter med oksekød Min kat Opskrifter Tilbehør-vegetar retter Culottesteg Pommes Frites Selv hjemme Smerter )
Brun Sauce ? i flere udgaver.
Flere har efterlyst gode møder at lave sauce på, som vi PCOpiger kan spise. Jeg plejer ikke rigtig at følge en opskrift når jeg laver sauce. Det er bare lidt godt fra skabet;-) Så det var da bestemt lidt af en udfordring:-) Favoritten her i huset er den med piskefløde. Man kan lave sauce på ufattelig mange måder. Det her er 3 forskellige måder. En god måde at jævne på er med tomatpuré, men det gi
fra PCOliv.dk (Weblogs) (tags: Opskrifter - Tilbehør Brun Sauce pco pcokost pcomad pcoopskrift pcovenlig )
Perlespelt, rodfrugter og fiskefrikadeller (Spis Bedre nr. 2/2012)???
Rødkål vendt med dressing, vindruer og tørret mango……….. Fiskefars, røres med salt, friskkværnet peber, persille og fintrevet citronskal………….. Farsen formes til store frikadeller og vendes i panko rasp……… Rodfrugter bages i ovn………….. ……….og vendes med kogt perlespelt, dressing og drysses med persi
fra Newyorkerbyheart (Weblogs) (tags: Bøger Dressing-Sauce-Dip-Marinade Helbred Hovedretter med fisk-skaldyr Opskrifter Salater Spoon Theory Tilbehør-vegetar retter Fisk København Rodfrugter Salat Spoon theory )
Kyllingekroketter (restemad)???.
Da jeg for over 20 år siden var Au Pair i USA lavede min Papa de lækreste “croquettes”, når vi havde rester af kylling og kalkun i overskud. Det er især en god ide at bruge rester af kalkun på denne måde, fordi kalkun godt kan være lidt tørt, når det varmes op igen. Du kan tilsætte hvad du har lyst til, til disse lækre, sprøde bidder – og derfor er det en fantastisk måde at bruge
fra Newyorkerbyheart (Weblogs) (tags: Bla bla Dressing-Sauce-Dip-Marinade Hovedretter med kylling-kalkun-fjerkræ Opskrifter Strikke-hækle-brodere (Knitting) Håndarbejde Hækling Kylling Rester Sauce Stop spild af mad )
BBQ kylling med blue cheese cole slaw??.
Menuen i går (og i dag) stod på en ret som jeg har fundet hos Closet Cooking, som er en skøn, skøn side, med masser af lækre opskrifter. Vi fik BBQ kylling med blue cheese cole slaw og det smagte virkerlig skønt. Smagen fra blåskimmelost går virkelig godt med den lidt stærk/søde BBQ sauce. Jeg lavede ikke rigtig nogen ændringer i retten, andet end at jeg ændrede lidt i målene. Jeg brugte nogle mul
fra Newyorkerbyheart (Weblogs) (tags: Arrangementer Blogverden Dressing-Sauce-Dip-Marinade Hovedretter med kylling-kalkun-fjerkræ Min blog Opskrifter Salater Tilbehør-vegetar retter Kål Kylling Ord-kraft Spis Bedre )
Bechamelsauce
Rita Hedegaard liked this post Udskriv opskrift Bechamelsauce er den klassiske italienske ostesauce!Saucen er en uundværlige ingrediens i lasagne, kan bruges til en omgang hjemmelavet pasta, som dip til brød – anvendelsesmulighederne er mange! Til en 4-personers lasagne, til 6-8 personer til dip, til 2 personer i en pastaret Ingredienser til
fra Italiensk Mad .com (Weblogs) (tags: Pesto cremas & sauce )
Købe produkter på nettet og få leveret til døren
Nu jeg bor langt ude på landet, skal priserne på benzin og slitage på bilen tages med i overvejelserne, når der skal handles ind – både til dagligdagen, men også de lidt større ting. Jeg har allerede gjort mig en del erfaringer med hvilke webshops der rent faktisk holder hvad de lover og hvilke jeg ikke har haft så gode oplevelser med. Her er et udvalg af de ting jeg bla. har købt online og
fra Hus på landet (Fritid) (tags: Online køb chili frø chili sauce cykel dagligvare gødning havebord havestole hundemad hængesofa køb online markise seng shop shopping sofa stuebord tv webshops )
Sprængt kalvetunge med peberrodssauce
I lørdags havde vi et vennepar samt deres 3-årige bøllespire på besøg, og efter forretten, som bestod af kyllingelevermousse, var det tid til hovedretten – sprængt kalvetunge med peberrodssauce. Da jeg tidligere på måneden eksperimenterede med kalvetunge for første gang, indså jeg, hvor lækkert kød dette er. Jeg tog udgangspunkt i en opskrift fra ‘Mormors mad’ men ændrede på koge
fra Piskeriset på eventyr (Weblogs) (tags: indmad oksekød opskrift sauce benspænd 01-2012 )
Spinatpesto
Udskriv opskrift Hjemmelavet spinatpesto. Endnu en variation fra pesto-universet! Ingredienser til din spinat pesto250 g spinat (evt. frosset helbladet spinat)2 fed hvidløg2 spsk olivenolie50 g feta ost50 g pinjekerner1 knivspids muskatnødSalt & frisk kværnet peber TilberedningHæld kogende vand langsomt over den friske spinat i en si, indtil
fra Italiensk Mad .com (Weblogs) (tags: Pesto cremas & sauce )
Italiensk tomatsauce II
Udskriv opskrift Denne italienske tomatsauce er endnu en variant af den originale, som vi kender og elsker. Varianten her er tilberedt af tomater, masser af hvidløg og desuden med ansjoser, kapers, oliven og tørrede chili. Virkelig fuld af smag! Ingredienser til en god omgang spaghetti med italiensk tomatsauce3 spsk extra jomfruolivenolie3 fed h
fra Italiensk Mad .com (Weblogs) (tags: Pesto cremas & sauce )
Svinemørbrad i fad med rødløg, champignoner og feta (Magasinet Mad! nr. 1/2012), fuldkorns-madhorn, rosenkålssalat og dessert med karramelsauce??????
I går havde vi besøg af kærestens søster med lille, skønne Clara, som nu er 8 uger gammel. Vi har ikke set hende siden lillejuleaften, så det var dejligt at se hende igen – og hendes mor – selvfølgelig Hun er vokset og har forandret sig, men hun er stadigvæk ligeså skøn, hun er et lille mirakel er hun….. Nå, men kærestens søster og Clara er selv hjemme i denne uge, så de kom fo
fra Newyorkerbyheart (Weblogs) (tags: Bla bla Dessert Dressing-Sauce-Dip-Marinade Familie Gæster Hovedretter med svinekød Kager-Brød-Småkager Opskrifter Salater Clara Kuvertbrød Rosenkål Svinemørbrad )
Beef Wellington med selleripuré, kartoffelfondant og sauce bordelaise
Det var nok hovedretten, jeg så mest frem til nytårsaften, nemlig Beef Wellington. Der er mange meninger om, hvor retten (og navnet) stammer fra, og hvorvidt der skal foie gras i eller ej. Nogle laver Beef Wellington med engelsk sennep og andre med foie gras – jeg valgte at bruge foie gras. Så min Beef Wellington bestod af parmaskinke, foie gras, svampe, oksehøjreb og butterdej. Normalt lav
fra Rigeligtsmør.dk (Weblogs) (tags: Kødretter Beef Wellington Foie Gras Kartoffelfondant Kartofler Mad og vin Oksemørbrad Rødvin Rødvinssauce Sauce Bordelaise Selleri Selleripuré Skinke Svampe )
Pandekager med vietnamesisk-svinekød
Jeg har ikke fået fnat af svinekød i løbet af julen. Jo, måske den klassiske flæskesteg, men svinekød er så alsidigt, så man kan bruge det i alle slags køkkener. Jeg får altid lyst til asiatisk mad efter julen – jeg trænger til noget krydret med pang i. I går lavede jeg derfor disse vietnamesisk-agtige [...]
fra Miras Madblog (Weblogs) (tags: Hapsere-Lette retter Kødretter Meget for pengene asiatisk hoisin sauce kinesisk koriander mynte nudler peking and pandekager risnudler rispapir thai vietnamesisk )
Langtidsstegt kalkun og apple bars ? amerikansk julemad
Nu hvor vi er trådt ind i et nyt år, føles det ærlig talt underligt at blogge om juleretter, men denne middag skal jeg lige have med, inden jeg går i gang med januars benspænd. Jeg kan jo ikke have et benspænd med juleretter fra andre lande uden at servere en amerikansk julekalkun. De amerikanske juletraditioner vil jeg ikke gå så meget i dybden med – har du blot set et minimum af amerikansk
fra Piskeriset på eventyr (Weblogs) (tags: kage kalkun opskrift sauce svinekød tilbehør benspænd 12-2011 )
feed