Overskrift.dk - Danmarks Social Media Monitoring tjeneste
Sasami chili, satay med peanutsauce og nudelsalat ala køleskab 
Fest-test: Satay med peanutsauce, Sasami chili (dampede og grillede asiatiske kyllingespyd med sesamfrø, chili, forårsløg og teriyakisauce). Hertil nudelsalat med hvad der var tilbage af grøntsager i køleskabet. Antal personer: 2 personer (hvis man laver alle elementer af menuen). Forberedelsestid: 40 minutter + min. 30 minutters marinering af kyllingen til satay. Tilberedningstid: 15 minutter. De
fra Foodplanner (Weblogs) (tags: Asiatisk æg chili chilisauce citronsaft crunchy fiskesauce forårsløg grillspyd gulerod hvidløg kokosmælk koriander korianderfrø kylling lime mel nudelsalat nudler olie peanutbutter peanutsauce peber peberfrugt salt sasami chili satay sesam sizchuan soya sukker syltet ingefær teriyaki træspyd )
Kylling i kokos/mango-creme
Nem og smagfuld mad er jo altid godt ? serveret i skåle, blir? det kun endnu bedre ? og når så det er muligt at opnå lidt Thailænder-stemning, ved at spise med Thai-skeer og dermed tilføre karrysmagen en masse gode rejseminder, ja så er det svært ikke at blive begejstret. Retten her er nem og sund, og kan spises både med nudler eller ris til. opskrift til 2 2 kyllinge fileter 300 g vilde ris 5 cm
fra Smagsløjer (Weblogs) (tags: Aften kokos-mango creme kylling i karry kylling i kokosmælk kylling med ris )
Eksotisk kartoffelsalat med kokosmælk, græsk yoghurt, mynte og traditionelle frikadeller
Forår/sommertid er lige med kartoffelsalat, og hvorfor ikke peppe den lidt op i stedet for de traditionelle? Det kan faktisk gøres ret nemt og enkelt og så smager det super lækkert Som tilbehør fik vi selvfølgelig traditionelle gammeldags frikadeller – det hører sig jo næsten til ved en kartoffelsalat. Denne eksotiske og krydret kartoffelsalat indeholder [...]
fra kinna.dk (Weblogs) (tags: Aftensmad Gastronomi Eksotisk kartoffelsalat med kokosmælk græsk yoghurt krydret mynte og traditionelle frikadeller persille rødløg spidskommen tomater )
Kokospandekager med sesamnudler
Kokospandekager med sesamnudler. Antal personer: 2 personer. Forberedelsestid: 20 minutter. Tilberedningstid: 30 minutter. Pandekager 200 g rismel 1/2 tsk salt 3 æg 1 dåse kokosmælk 1 dl vand Olie til stegning Sesamnudler 150 g nudler 1 gul peberfrugt 3 forårsløg 2 røde peberfrugter 2 spsk fiskesauce Lidt sukker Sød chilisauce Friskhakket koriander Sesamfrø Soyasauce 1 [...]
fra Foodplanner (Weblogs) (tags: Asiatisk æg chilisauce citrongræs fiskesauce forårsløg kokos kokosmælk kokospandekager koriander løg nudler olie pandekage peber rismel salt sesam sesamolie skalotteløg soya sukker vand )
Lækker, cremet kokoslatte
Okay, jeg ved godt, at jeg totalt last mover på at forsøge mig med at hælde kokosmælk i kaffen, men jeg blev simpelthen inspireret af læser Helle C, som til dette indlæg kommenterede, at hun drak sådan en sag til morgenmad. Så i dag røg kokosmælken i Nespressoskummeren, og det fik jeg den fineste, lækre, cremede kokoslatte ud af. Jeg kan slet ikke begribe, hvor godt de
fra Madbanditten (Weblogs) (tags: Favoritmad LCHF Lækkerier Mellemmåltid Mælkefri Opskrifter kaffe kokosmælk low carb )
Ristet thai blomkål
Da jeg så denne opskrift her den anden dag, vidste jeg med det samme at jeg skulle prøve det snarligst og at jeg skulle spise det sammen med den sidste portion thailandske kyllingekødboller, som jeg havde i min fryser. Det endte med at blive et lidt beige-i-beige måltid til trods for at jeg normalt prøver at blande lidt flere forskellige farver i mine måltider – men sådan er det jo g
fra Hjemme hos Xenia (Weblogs) (tags: Asiatisk Hverdagsmad Madlavning Thai Tilbehør Vegetarisk blomkål kokosmælk mandler olivenolie rød karry )
SIMPEL JORDBÆRSORBET UDEN ISMASKINE
Med de varmere dage, der den seneste uge har været, fornemmer man virkelig, at det rent faktisk er nu, det er forår. Bortset fra det diskrete temperaturdyk, der her i St. Bededags”ferien” har været, men pyt med det – vi gik ind i maj måned med over 20 grader på termometeret. Og så bliver det [...]
fra SUND MUMS (Weblogs) (tags: DESSERTER OG SØDE SAGER ELIMINATIONSDIÆT is jordbær kokosmælk rismælk sorbet stevia )
Thailandske kyllingekødboller i rød karry og kokosmælk med ris og broccoli
Jeg er lidt bagud med indlæg. Denne opskrift lavede jeg for eksempel i torsdags, og normalt er jeg altså lidt hurtigere til at fortælle om de gode ting. Og denne ret var helt sikkert en af de gode. Men jeg skal aflevere projekt om under en måned lige pludselig. Og det var så godt vejr i går. Og nå ja, så er jeg stadig bidt af en gal læsehest Men vi kender vel alle det med at tingene ikke
fra Hjemme hos Xenia (Weblogs) (tags: Asiatisk Hovedretter Hverdagsmad Internationale retter Madlavning Thai broccoli fish sauce hakket kylling hvedemel kokosmælk kylling peanuts ris rød karry sukker )
Chilitofugulerodssuppe à la Nørrebro
fra noerrebro (Weblogs) (tags: Nørrebro'ske opskrifter Chili Chilitofugulerodssuppe Gulerødder Kanel Kardemomme Kokosmælk Nødder Tofu )
Piña Colada
Du skal bruge: - 5 cl lys/hvid rom - 5 cl kokosmælk - 5 cl ananas juice - Knust is Sådan gør du: Du tager alle ingredienserne og putter dem ned i en blender sammen med noget knust is. Du lader det blende i 20-25 sekunder og hælder det ned i et højt glas. Serveres med sugerør.
fra Wuup-Wuup - Fest, tøj og musik! (Weblogs) (tags: Longdrink cocktail drink drink opskrift kokosmælk longdrink opskrift på drink piña colada wuup wuup )
Vegetarisk Thai Chili med quinoa og bønner
Normalt er simre/gryderetter som denne jo noget man mest spiser i vintermånederne. Men til trods for at vi officielt er halvt inde i forårsmånederne p.t., synes jeg stadig at vejret størstedelen af tiden virker koldt og vinteragtigt. I onsdags lavede jeg derfor denne chiligryde. Man kan jo lige så godt få det bedste ud af en dårlig vejr-situation Den oprindelige opskrift angiver at rette
fra Hjemme hos Xenia (Weblogs) (tags: Efterår Hovedretter Madlavning Vegetarisk Vinter baked beans bouillon chili hvidløg kidneybønner kokosmælk løg peberfrugt quinoa rød karry spidskommen sød kartoffel tomat tomatpure )
ugens menu uge 15 ? gå hjem og ?wok?
_____________________________________________________________________________________________________________________ Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se nedenfor th. Så får du besked, når der er nye lækker- bidder. Hvis du vil afmelde abonnementet, så gå ind samme sted – og send desuden en mail til mig: kirsten.s
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Ugens menu Cambodia det flydende marked i Bangkok gadekøkken i Indien grønthandler i Xian grøntsager i thailandsk curryret grøntsager til wokstegning munke i Thailand orientalsk rissalat orientalsk wokret pali Pol Pot rissalat spicy kokosmælk Thailand veganeropskrift veganerret vegetaropskrift vegetarret wok wok i Indien Xian )
grøntsager i rød thaicurry
grøntsager i rød thaicurry ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Når man laver en wokret, er det praktisk at snitte og skære alle grøntsager ud, før man begynder svitsningen. De grøntsager, der skal have mest varme, fx kartofler og rodfrugter, kommes førs
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Hovedretter blomkål broccoli currypasta grøntsager i rød thaicurry grøntsager i spicy kokoscurry hvidløg ingefær kartofler kål kokosmælk koriander løg lime orientalsk wokret peberfrugter rød thaicurry rosenkål spidskål sukkerærter tilberedning af wokret tofu veganeropskrift veganerret vegetaropskrift vegetarret wokret )
Masaman karry med kylling
Masaman karry med kylling Du skal bruge: (2-4 personer) ? 1 tsk. kommen ? 1 tsk. korianderfrø ? 2-3 kardemummefrø ? 1-2 cm ristet kanel stang ? ca. 100 gr. ristede peanuts ? En halv kylling (ca. 500gr) ? 1/2 liter kokosmælk ? 2-3 dl Masaman pasta ? 2-3 pillede løg ? 2-4 kartofler ? 2-4 gulerødder ? 5 – 8 stk. små tomater ? 3 spsk. palme sukker ? 3 spsk. tamarinde paste ? 2 spsk. ristede pean
fra Ida Kjærs Blog (Weblogs) (tags: Opskrifter chili fisk Gulerødder Ida Ida Kjærs kanel kardemomme karry kartofler Kokosmælk kommen koriander krydderi krydderier kylling Masaman olie olien palme pasta peanuts ris sauce sukker tamarind tomat tomater )
Kyllinge- og ananaswok
I mandags stod menuen igen på wok. Opskriften fandt jeg hos Santa Maria, men jeg ændrede dog et par ting i den – fx udelod jeg porrer og tilsatte gulerødder i stedet for. Jeg serverede den med lækre basmatiris og alt i alt tror jeg max at jeg brugte en halv time på at lave mad den aften – og så var der oven i købet rester til dagen efter, når jeg kom sulten hjem fra træning F
fra Hjemme hos Xenia (Weblogs) (tags: Asiatisk Hovedretter Hverdagsmad Madlavning Wok ananas fish sauce gulerod karrypasta kokosmælk kylling ris )
Ananas ? kokosmælk creme
Ananas er bare rigtig god her tidligt på foråret, hvor vi stadig venter på, at rabarber skal komme. Desuden synes jeg faktisk, at denne dessert egner sig ganske fortrinligt ovenpå ...
fra Becauseitmatters (Weblogs) (tags: Dessert Ananas brdr. koch creme med husblas creme med kokosmælk Desserter med husblas kocherier kokosmælk )
Gul karry (Yellow Curry)
Det er næppe nogen hemmelighed at der i Thailand findes en lang række forskellige typer karry og at de 3 største er Gul karry (Yellow Curry), Rød Karry (Red Curry) og Grøn Karry (Green curry). Deres navne stammer sjovt nok fra deres farve. Gul karry er nok min favorit, i hvert fald når vi snakker [...]
fra Det thailandske køkken (Weblogs) (tags: Hovedret chili fiskesovs Gul karry kaffir limeblade kaffir limeskal kokosmælk kokossukker kylling rørsukker rejer sød basilikum Yellow Curry )
suppe af søde kartofler med citrongræs og glaserede hvidløg
suppe af søde kartofler med citrongræs og glaserede hvidløg _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 100 g løg 2 gule peberfrugter (ca. 200 g) olivenolie ½ kg søde kartofler 1 stængel citrongræs 2 tsk kanel 8-10 dl grøntsagsbouillon 1 helt hvidløg evt. 1-2 dl kokos
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Supper citrongræs citronsaft glaserede hvidløg hvidløg kanel kokosmælk løg peberfrugter søde kartofler suppe af søde kartofler veganerret vegansk suppe vegeneropskrift vegetarisk suppe vegetaropskrift vegetarret )
Kylling Sweet Chili
I lørdags (og som rest søndag) fik jeg denne lækre wokret. Opskriften fandt jeg på Santa Marias (nye) hjemmeside, og da jeg så den første gang, vidste jeg straks, at det var en, jeg skulle prøve. Alene det at retten indeholder kylling, nudler og kokosmælk vinder jo næsten automatisk mig over Og så vil jeg faktisk gerne lige i samme (wok)ombæring, slå et slag for min fantas
fra Hjemme hos Xenia (Weblogs) (tags: Asiatisk Hovedretter Hverdagsmad Internationale retter Madlavning Wok fish sauce gulerod kokosmælk kylling nudler spidskål sweet chili )
Rød karry (eller Red Curry)
Rød karry er en slags stuvning, på samme måde som Massaman og Penang er. Jeg vil egentlig hellere kalde det en suppe, da vi typisk opfatter en stuvning som noget der er kogt sønder og sammen. Og det er absolut ikke tilfældet med thai mad. For ligsom med alt andet thai mad er Rød Karry [...]
fra Det thailandske køkken (Weblogs) (tags: Hovedret aubergine chili fiskesauce fiskesovs karry kokosmælk kylling oksekød rød karry red curry rejer svinekød )
Boller i karry ? pimpet med kokosmælk og mango chutney
Nogle klassikere holder bare. Andre skal lige have et pift. Vi fik aldrig boller i karry derhjemme. Det var noget, jeg fik hos mine venner eller hos familie af ældre generation end mine forældre. Mine forældre var klart til karry, men det var mere spicy karryretter og ikke den milde, danske klassiker med anonyme kødboller [...]
fra Miras Madblog (Weblogs) (tags: Kødretter Meget for pengene børn børnevenligt chutney hverdag hverdagsmad indisk karry kokosmælk koriander kødboller mango svinekød thai )
Penang (Phanaeng) karry
Penang er det thailandske navn for retten. Den kommer oprindeligt fra Malaysia, hvor den har fået navnet Phanaeng fra den by i Malaysia den kommer fra. Som med massaman karry er Penang (Phanaeng) karry en gryderet. Og den er ligeledes hurtigt at lave. Du kan desuden tilsætte grøntsager efter behag i denne ret. Ingredienser: 3-400 [...]
fra Det thailandske køkken (Weblogs) (tags: Hovedret chili fiskesovs kaffir karry kokosmælk kylling limeblade oksekød penang Phanaeng rejer svinekød )
Kokos- karrysuppe med tigerrejer
Det er efterhånden længe siden, vi er blevet introduceret for denne kokos- karrysuppe hos nogle venner, men den bliver med jævne mellemrum lavet, fordi den både er nem at lave og smager fantastisk. Dette er kun en basissuppe. Vi har også lavet den med kylling og magert svinekød. Og når vi laver den som hovedret, snitter vi nogle grønsager fint, og blander dem i sammen med kokosmælken. Pil og rens
fra Foodblogging (Weblogs) (tags: Forret chilli frisk koriander ingefær karrypasta kokosmælk kokosolie koriander lækkert skalotteløg suppe thaisuppe tigerrejer )
Verdens måske grimmeste (men virkelige lækre) dessert - Watalappan!
Watalappan - ja det hedder den faktisk! Første gang jeg fik denne Sri Lankanske dessert var på en restaurant i London med en ekskæreste. Vi anede ikke hvad det var vi havde bestilt, og jeg husker tydeligt at vi kiggede meget skeptisk på hinanden da denne fesen brune kokosbudding kom ind på bordet. Men i det sekund vi fik den ind i munden, var vi begge overbevist! Kombinationen af krydderier, kokos
fra foodMAD (Weblogs) (tags: Kokosmælk Cashewnødder Dessert )
feed