Danmarks weblog-portal - søg, find og følg med i den danske blogosfære
ugens menu uge 2, 2012 ? jordskokker elsker hasselnødder 
__________________________________________________________________________________________________________________________ Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se nedenfor th. Så får du besked, når der er nye lækker- bidder. Hvis du vil afmelde abonnementet, så gå ind samme sted – og send desuden en mail til mig: kirs
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Ugens menu billig mad frikadeller Gilleleje hasselnødder Indien januarmad jordskokker jordskokkesuppe med ristede hasselnødder kongen af frikadeller mandelfrikadeller sjæleføde vegetaropskrift vegetarret vitaminrig mad )
jordskokkesuppe med ristede hasselnødder
jordskokkesuppe med ristede hasselnødder __________________________________________________________________________________________________________________________________________ 30 g skalotteløg 4 fed hvidløg 2 spsk olivenolie 300 g jordskokker 200 g kartofler 125 g gulerod (gerne hvid eller gul) 2 tsk tørret timian 8 dl grøntsagsbouillon evt. 1 dl sojafløde eller anden fløde citronsaft 3 spsk h
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Supper ærter grøntsagsbouillon gulerod hasselnødder hvidløg jordskokker jordskokkesuppe med ristede hasselnødder kartofler skalotteløg timian veganeropskrift vegansk suppe vegetarisk suppe vegetaropskrift vegetarret )
mandelfrikadeller
mandelfrikadeller ____________________________________________________________________________________________________________________________________________ 50 g røde linser 50 g skalotteløg 3 fed hvidløg 50 g rød peberfrugt 100 g gulerod 100 g afskallede mandler ca. 50 g havregryn 2 spsk tamari (soja) ca. 2 spsk hvedemel 1 bdt hakket persille 2 æg olivenolie til stegning Kog linserne 20 min
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Hovedretter frikadeller gulerod havregryn hvidløg mandelfars mandelfrikadeller mandler peberfrugt persille røde linser skalotteløg tamari vegetarisk pålæg vegetaropskrift vegetarret )
vegetariske boller i karry
vegetariske boller i karry _________________________________________________________________________________________________________________________________________________ boller: 1 spsk spidskommenfrø 100 g løg ½ l kogte kidneybønner 1 stort æg 4 spsk hvedemel eller sojamel 4 spsk sojafløde eller anden fløde ca. 4 spsk rasp ½ l grøntsagsbouillon 4 spsk olivenolie 1-2 spsk karry 50 g skalottelø
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Hovedretter boller i karry brune ris falafler grøntsagsbouillon karry karrysovs kødboller uden kød kidneybønner løg opbagt sovs skalotteløg sojamel sojafløde spidskommen vegetariske boller i karry vegetaropskrift vegetarret vilde ris )
broccoli-blomkålssalat med nicoisedressing
broccoli-blomkålssalat med nicoisedressing ________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 250 g broccoli 250 g blomkål dressing: 5 spsk olivenolie 2 spsk citronsaft 2 spsk finthakkede oliven 2 spsk finthakkede kapers 2 spsk finthakket rød peberfrugt 2 spsk hakket persille 1 spsk finthakket skalottel
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Salater blomkål blomkålssalat broccoli broccoli-blomkålssalat broccolisalat hvidløg kapers nicoisedressing oliven peberfrugt persille skalotteløg veganaropskrift vegetaropskrift vegetarret )
ugens menu uge 52 2011, nænsom rodbehandling
__________________________________________________________________________________________________________________________ Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se nedenfor th. Så får du besked, når der er nye lækker- bidder. Hvis du vil afmelde abonnementet, så gå ind samme sted – og send desuden en mail til mig: kirs
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Ugens menu bolsjestribede rødbeder karse ovnbagt rødbede med peberrodsmayo peberrodsmayo quinoasalat med appelsin radisespirer rødbeder rodbehandling rodfrugter selleri selleribøf veganeropskrift vegetarisk wienerschnitzel vegetaropskrift vegetarret )
radisespirer
radisespirer __________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 1/4 brev radisefrø en spirebakke, fx en tom karsebakke vat De små radisespirer har en meget kraftig radisesmag, nærmest som den allerførste radise, man selv hiver op af jorden i starten af sommeren. Og så er det lige så nemt at dyrke radise
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Tilbehør karse radisefrø radisespirer spirer veganeropskrift vegetaropskrift vegetarret )
ugens menu uge 51, 2011, grøn nytårsmenu
__________________________________________________________________________________________________________________________ Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se nedenfor th. Så får du besked, når der er nye lækker- bidder. Hvis du vil afmelde abonnementet, så gå ind samme sted – og send desuden en mail til mig: kirs
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Ugens menu blomkålsmayo dessert Føtex festlig nytårsmenu grøn nytårsmenu kaviar kaviar af tang ladyfingers levevis mayonnaise med blomkål nøddesovs Netto nytårsmenu pasta med trøffelfyld porrepaté romescosovs rosenkål med blomkålsmayo rosenkålssuppe med rosenpeber spansk nøddesovs tang"kaviar" tiramisu trøffelrør vegetarisk nytårsmenu vegetaropskrift vegetarret )
porrepateer med romescosovs og trøffelrør
porrepateer med romescosovs og trøffelrør ________________________________________________________________________________________________________________________________________________ pateer: 300 g rensede porrer 50 g skalotteløg 2 fed hvidløg 2 spsk olivenolie 1 dl rasp 2 æg evt. 2-3 spsk sojafløde eller anden fløde ca. 8 store salat- eller spinatblade + 16 små blade til trøffelrørene frisk kr
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Hovedretter cayennepeber citron hasselnødder hvidløg mandler nødder pasta med trøffelfyld pastarør peberfrugt persille porrepaté porrer rasp romescosovs salatblade skalotteløg spansk nøddesovs spinat tomater tomatpasta tomatsovs trøffelpasta trøffelrør vegetaropskrift vegetarret )
rosenkål med blomkålsmayo
rosenkål med blomkålsmayo ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 16 mellemstore rosenkål blomkålsmayo: 4 spsk mayonnaise ca. 1 spsk citronsaft 1-2 spsk sojafløde eller anden fløde 2 tsk sennep 250 g blomkål 2 spsk finthakkede valnødder frisk timian Skær rosenkålene igennem og læ
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Forretter blomkål blomkålsmayo fyldte rosenkål mayonnaise rosenkål rosenkål med blomkålsmayo sennep timian valnødder vegetaropskrift vegetarret )
blinis med cavi-art og kaperssnack
blinis med cavi-art og kaperssnack ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________ blinis: gær på størrelse med en ært 1 ½ dl lunken mælk, sojamælk eller vand 50 g boghvedemel 25 g hvedemel 1 spsk olivenolie ½ tsk salt et nip sukker 1 æg olie til stegning ?topping? 4 spsk tomat- og kaperssnack, k
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Forretter blinis boghvedemel dild kaperssnack kavi-art kaviar pandekager med boghvedemel russiske pandekager vegetaropskrift vegetarret )
ugens menu uge 50 2011, grøn julemiddag
__________________________________________________________________________________________________________________________ Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se nedenfor th. Så får du besked, når der er nye lækker- bidder. Hvis du vil afmelde abonnementet, så gå ind samme sted – og send desuden en mail til mig: kirs
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Ugens menu æbler og clementiner bønnepaté figner som dessert friske figner grøn gourmetmad grøn julefrokost grøn julemad grillede figner jule-nøddepaté julepaté rå rødkålssalat rødbeder rødbeder i rygeostsovs med agurkekugler rødkålssalat rødkålssalat med rosiner rygeost svampe-mandelpaté svampepostej vegetarisk julefrokost vegetarisk julemad vegetariske frokostretter vegetaropskrift vegetarret )
julepaté
julepaté _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 50 g løg 4 fed hvidløg 150 g porrer 4 spsk olivenolie 150 g bønnespirer 1 spsk tørret basilikum 1 spsk tørret oregano ½ spsk tørret salvie ½ l kogte bønner, fx kidneybønner eller brune bønner 25 g mandler 50 g rasp 1 dl sojafløde eller a
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Hovedretter basilikum bønnepaté bønnespirer brune bønner julepaté kidneybønner majsmel mandler oregano porrer rasp salvie soja quisine sojamel veganeropskrift vegetarisk juleopskrift vegetaropskrift vegetarret )
rødbeder med rosiner i rygeostcreme
rødbeder med rosiner i rygeostcreme ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2 store runde rødbeder (ca. 200 g) 150 g rygeost (eller blød gedeost) lidt fløde 50 g skalotteløg 50 g rosiner (gerne så store som muligt) 3 spsk olivenolie ½ agurk en håndfuld små friske rødbedeblade 1 spsk c
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Forretter agurk rødbedeblade rødbeder rødbeder i rygeostcreme rosiner rrødbeder med rosiner i rygeostcreme rygeost rygeostcreme skalotteløg timian vegetaropskrift vegetarret )
ovnbagt perlebyg med kartofler og grønt
ovnbagt perlebyg med kartofler og grønt _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 200 g perlebyg (eller perlespelt) 1 dl basilikumpesto (købes evt. på glas) 100 g skalotteløg 5-6 blade grønkål 250 g små tomater 2 tsk råsukker 600 g kartofler 2 tsk tørret basilikum olivenolie Kog perlebyg
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Hovedretter basilikum basilikumpesto grønkål kartofler kartofler med perlebyg ovnbagt perlebyg perlebyg perlebyg bagt med grøntsager skalotteløg tomater veganeropskrift vegetaropskrift vegetarret )
vintertærte med boghvedebund
vintertærte med boghvedebund _____________________________________________________________________________________________________________________________________________ tærtebund: 100 g boghvedemel 100 g hvedemel 2 tsk salt 100 g smør ½ dl vand fyld: 10 g tørrede Karl Johansvampe 150 g rødløg 4 fed hvidløg 2 spsk olivenolie 200 g frossen spinat (eller 400 g frisk) 250 g gulerødder 250 g pastin
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Hovedretter basilikum boghvedebund boghvedemel gulerødder hvidløg Karl Johansvamape pastinakker rødløg sojafløde sojs quisine spinat tærte med boghvedebund tærte med spinat tærtebund af boghvedemel timian vegetaropskrift vegetarret vintertærte )
grønkålssalat med pærer og valnødder
grønkålssalat med pærer og valnødder ____________________________________________________________________________________________________________________________________________ 6-8 blade grønkål 2-3 pærer 50 g valnødder dressing: 1 dl sojafløde eller anden fløde 1-2 spsk sennep citronsaft Hak grønkålen meget fint. Skær pærerne i terninger. Rist valnødderne gyldne på en tør pande og bræk dem i
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Salater grønkål grønkålssalat pærer salat med pærer sennep sojafløde sojs quisine valnødder veganeropskrift vegetaropskrift vegetarret )
ugens menu uge 46, gør kål på kålen
________________________________________________________________________________________________________ Hvis Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se nedenfor th. Så får du besked, når der er nye lækker- bidder. Hvis du vil afmelde abonnementet, så gå ind samme sted – og send desuden en mail til mig: kirsten.skaarup@p
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Ugens menu bøffer af perlebyg bøffer af perlespelt chili fuldkorn glutathione grønkål Jyske Lov kalorieindhold i kål kål kål og frost kålgård næringsstoffer i kål perlebffer perlebyg perlespelt quercetin rosenkål rosenkålssuppe med rosenpeber rosenpeber veganerret vegetaropskrift vegetarret )
rosenkålssuppe med rosenpeber og chili
rosenkålssuppe med rosenpeber og chili 100 g løg 4 fed hvidløg 2 spsk olivenolie ca. 8 dl grøntsagsbouillon 450 g rosenkål 250 g kartofler 1-2 røde chili rosenpeber 1-2 dl sojafløde citronsaft Hak løg og hvidløg og svits dem i olien, til løgene er klare. Hæld bouillonen i gryden og bring [...]
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Supper chili grøntsagsbouillon kartofler rosenkål rosenkålssuppe med rosenpeber og chili rosenpeber sojafløde veganerret vegetaropskrift vegetarret )
feed