Danmarks weblog-portal - søg, find og følg med i den danske blogosfære
Nem sund mad ? simremad 
Simremad Det er ikke lige simre mad man forbinder med nem sund mad. For mig kan nem sund mad være noget man laver på 30 minutter. Men det kan også være mad, som kan passe sig selv på en af de dage hvor man har mulighed for at gå og holde øje med den, mens man leger med børnene. Langtidsstegt oksesteg Således lavede jeg langtidsstegt oksesteg igår. Efter en rolig morgen med familien, brunede jeg s
fra Naturazin.dk - Smutveje til en sund familie (Weblogs) (tags: Opskrifter-Mad let sund mad lev sundt Naturopath nem sund mad smutveje Spis sundt sund familie sund familiemad sund mad sunde madopskrifter sunde opskrifter Sundhed ændre kostvaner økologisk mad )
ugens madplan uge 6
Det er nødt til at være endnu nemmere. Vi når simpelthen ikke madplanen, og så ender vi med at smide ud. I sidste uge nåede vi ikke curry’en, og derfor smed jeg både blomkål og aubergine ud i går.Pokkers! I … Læs resten →
fra Milles mad (Weblogs) (tags: ugeplaner aftensmad børnemad familiemad mad til børn mad til familier madplan madplaner uge 6 ugeplan )
Nem sund mad ? Nuddelsuppe
Dét her er bare nemt Brune risnudler med miso og ingefær. Suppen her burde få en præmie eller vinde en medalje. Den smager forrygende, er økologisk og så hurtig at tilberede at det næsten er for nemt. Ikke nok med det er den sund. Den er lavet af brune risnudler og miso. Miso ligger højt på listen af sunde fødevarer. Hvis du ikke allerede kender til miso, er det bestemt en ingrediens som er værd
fra Naturazin.dk - Smutveje til en sund familie (Weblogs) (tags: Mad & drikke brune risnudler let sund mad lev sundt miso miso sundt Naturopath nem sund mad Spis sundt sund familie sund familiemad sund mad sunde madopskrifter sunde opskrifter Sundhed ændre kostvaner økologisk mad )
Ugens madplan uge 5
Vinter, hverdag og tre gange på skolen på en uge. Lidt snevejr oven i. Det giver denne madplan: Mandag: Mørbradgryde (rest fra søndag) med bulgursalat. Den laves nu med grove ris, der er kogt dagen før. Tirsdag: Perlespeltgrød. Nylavet solbærkompot … Læs resten →
fra Milles mad (Weblogs) (tags: ugeplaner aftensmad børnemad familiemad mad til børn mad til familier madplan madplaner uge 5 ugeplan )
Ugens madplan uge 4.
Virkeligheden med to udearbejdende forældre melder sig nu, og madplanen forsøges indrettet derefter. Det er rimelig nemt at gå til, og tager ikke lang tid. Man kan sige at farsbrød og bagekartofler til tid, men jo ikke i selve arbejds-fasen … Læs resten →
fra Milles mad (Weblogs) (tags: ugeplaner aftensmad børnemad familiemad mad til børn mad til familier madplan madplaner uge 4 ugeplan )
Ugens madplan uge 3
Vi tænker meget over, hvordan vi planlægger vores tid lige nu. Husbond skal snart starte arbejde og jeg arbejder langt væk. Vi skal ikke være for længe om at lave mad, og i weekenden må vi gerne lave til flere … Læs resten →
fra Milles mad (Weblogs) (tags: ugeplaner børnemad diæt efterårsmad familiemad grove grøntsager mad til børn mad til familier madplan madplaner uge 3 ugeplan )
Ugens madplan uge 2
Vi går Nordisk. Eller rettere, vi prøver på det. Første skridt er at spise mere fisk, vildt og fjerkræ. Det hamonerer godt med klimatanken, og er såmænd også godt i forhold “mindre fedt”-konceptet. Jeg har derfor bestilt en ugentlig fiskeleverence fra Årstiderne. Se, det er virkelig en udfordring! Jeg har aldrig været glad for fisk, [...]
fra Milles mad (Weblogs) (tags: ugeplaner aftensmad børnemad diæt efterårsmad familiemad grove grøntsager mad til børn mad til familier madplan madplaner uge 2 ugeplan )
Napoleonshatte med nougat
Min yngste datter er jo blevet bidt af en gal Mette Blomsterberg, og da vi indtil videre kun har prøvet 2 kager (denne og denne) fra den indkøbte ?Søde sager?, syntes hun det var på tide at prøve lidt flere ? Continue reading ?
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: familiemad gastronomi-nyt bagværk blevet-bidt det-var fra-den indtil-videre kun-har mette smør syntes-hun yngste-datter )
Oksebov i vin
Nytårsaften fik vi noget dejlig rødvin (som sig hør og bør). Desværre var vi mindre tørstige end beregnet, så jeg fik to flasker rigtig god chilensk rødvin med hjem ? åbnede og iltede! Da januar herhjemme står på alkoholfri zone, ? Continue reading ?
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: familiemad gastronomi-nyt alkoholfri-zone champignon dvin-med god-chilensk jeg-fik oksebov rsaften-fik som-sig )
Oksegryde med rodfrugter, m.m.
4 pers. 600 g oksekød i tern (inderlår/klump) Olivenolie 2 løg 10 hele peberkorn 1 tsk
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: anne au chocolat copyright familiemad fifthfloorcooking gastronomi gastronomi-nyt grydeskeen klidmoster ophavsret opskrift opskrifter vibekes-mad wordpress arkiv grøntsager hotel januar timer-siden )
Grønsags-omelet
6 æg, ca. ½ dl vand, ½ tsk fin salt. Til fyld: 1 porre, 1 courgette, 3 stængler blegselleri, 1 rød peberfrugt, 25 gr smør, salt og peber.
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: anne au chocolat copyright familiemad fifthfloorcooking gastronomi gastronomi-nyt grydeskeen klidmoster ophavsret opskrift opskrifter vibekes-mad wordpress cooking hotel mned-for-mned tomatsuppe vegetar )
Tofu-cheesecake m/ vanilje, citron og lakrids?
Ja ja, jeg ved godt at nogen sikkert har brug for en ja-hat i størrelse XXL af sprødstegt bacon for at kunne forholde sig til den her 'cheesecake' - men jeg kan garanterer for at den overrasker positivt!Let, luftig og med vinderkombinationen citron og lakrids. Selv om jeg har brugt tofu er det ingenlunde en vegansk opskrift - men den kan nemt blive det med et par hurtige udskiftninger til
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: anne au chocolat copyright familiemad feedburner foodfanatic forside gastronomi gastronomi-nyt godtsulten.dk google analytics griseriet grydeskeen græskar klidmoster madbloggersymposium madblogs madfar madogvin medier opskrift opskrifter rabarber roskilde festival rukiyebenli stenbiderrogn vibekes-mad wordpress action dessert film firefox hjemmelavet januar slow-food-rhus vegansk )
Pizza med kødboller?
Også i denne uge har jeg bestilt Verdenskassen til 1 person. En af retterne der kan laves er en kartoffelpizza, men jeg droppede kartoflerne og lavede i stedet denne version med 3 slags ost og små kødboller af oksekød. Jeg har aldrig rigtig brudt mig om kødboller på pizza - enten har de været for små og tørre eller også har de været rå i midten
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: anne au chocolat copyright familiemad feedburner foodfanatic forside gastronomi gastronomi-nyt godtsulten.dk google analytics griseriet grydeskeen græskar klidmoster madbloggersymposium madblogs madfar madogvin medier opskrift opskrifter rabarber roskilde festival rukiyebenli stenbiderrogn vibekes-mad wordpress convenience ipad low-carb slow-food-rhus )
Om min hjælp og assistance?
Det her indlæg her jeg ikke rigtig haft lyst til at skrive, men det har ulmet under overfladen i de sidste par år og nu skal det så være.Jeg har også lige set en anden madblogger skrive en lignende udmelding og ser det som en oplagt mulighed for også at få sagt fra nu på en ordentlig måde. Det er som om mange glemmer at vi blot er madbloggere der deler vores opskrifter og glæde til maden - og
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: anne au chocolat copyright familiemad feedburner foodfanatic forside gastronomi gastronomi-nyt godtsulten.dk google analytics griseriet grydeskeen græskar klidmoster madbloggere madbloggersymposium madblogs madfar madogvin medier opskrift opskrifter rabarber roskilde festival rukiyebenli stenbiderrogn vibekes-mad wordpress action etiketter low-carb networking )
Kartoffel-lasagne?
Lysten til lasagne er der - du har kødsauce og 2 slags ost klar.....men *krise*, der er ingen pastaplader. What to do? Løsningen er såre simpel: brug kartofler i stedet.
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: anne au chocolat arla copyright familiemad fdb feedburner foodfanatic forside gastronomi gastronomi-nyt godtsulten.dk google analytics griseriet grydeskeen græskar klidmoster madbloggersymposium madblogs madfar madogvin medier opskrift opskrifter rabarber roskilde festival rukiyebenli stenbiderrogn vibekes-mad wordpress atom ipad italiensk )
Hummerbisque med limeskum
Har man skaller fra rejer, jomfruhummere eller andre skaldyr er en bisque en rigtig god ting – man får den mest intense smag ud af resterne fra den “rigtige” forret. Jeg kan bedst lide bisque uden fyld, da jeg syntes … Continue reading →
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: familiemad gastronomi-nyt bladselleri den-mest fennikel forret intense-smag kan-bedst lide-bisque porre resterne-fra suppe uden-fyld )
Hummerhaler med blomkålspure, dildolie, brunet smør og øllebrødsknas
Nytårsaften holdt vi igen i år med 2 rigtig gode hold venner. Jeg havde fået æren af at stå for forretten, og fik “udleveret” et ordentligt læs hummerhaler
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: familiemad gastronomi-nyt blomkål dild festmad forret jeg-havde jomfruhummer lidt-fejl rigtig-gode rugbrød smør øl )
Myslibarer
Så er hverdagen så småt ved at melde sig, og ungerne skal til at have madpakker med igen.
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: familiemad gastronomi-nyt gerne-noget græskarkerner kanel komme-lidt mandler meget-afslappet solsikkekerner ungerne-skal )
Ugens madplan uge 1
Ikke bare en helt ny uge, men et helt nyt år tager sin begyndelse, og der skal ske noget nyt. Eller faktisk ikke så meget noget nyt , som en tilbagevenden til noget gammelt. Livsstilen skal lægges om, og tilbage på det sunde spor. Jeg skal smide nogle kilo igen, men det er egentlig ikke [...]
fra Milles mad (Weblogs) (tags: Fedtfattig ugeplaner aftensmad børnemad diæt familiemad grove grøntsager mad til børn mad til familier madplan madplaner rester salater ugeplan )
Ugens madplan uge 52
Årets sidste uge, og hvad skal vi dog finde på? Nu har vi haft efteråret med alle simreretterne, vi har haft julen med al det fede, grisen, stegen. Hvad nu? Vi trænger til det er lidt lettere, uden at det bliver dicideret sommerligt. Her i huset trænger vi også til at lave noget anden end [...]
fra Milles mad (Weblogs) (tags: ugeplaner aftensmad børnemad familiemad mad til børn mad til familier madplan madplaner Nytårsaften rester uge 52 ugeplan )
Ugens madplan uge 51
Juleugen ruller derudaf. Vi har en 6 års fødselsdag d.23, der kommer 20 mennesker til brunch. Derfor er det hele planlagt, så vi efterhånden får noget i fryseren af det, der skal ende på brunch-bordet. Det gælder fx. spinattærte. Men allerførst, på onsdag, kommer storegruppen til fødselsdag. De skal have pølsehorn (med hhv. kylling og [...]
fra Milles mad (Weblogs) (tags: ugeplaner aftensmad børnemad brunch familiemad fødselsdag mad til børn mad til familier madplan madplaner uge 51 ugeplan )
Honningkager
Det der med langtidsprojektet “ægte honningkager” har jeg i mange år skudt foran mig, men efter indkøbet af Camilla Plums nyklassiker “Jul” besluttede jeg at nu det skulle være. Hendes version er med rugmel, men hvedemel kan sagtens benyttes. Dejen … Continue reading →
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: familiemad gastronomi-nyt allehånde bagværk besluttede-jeg camilla-plums det-skulle gte-honningkager honning ingefær kan-sagtens kanel med-rugmel men-efter men-hvedemel rugmel skudt-foran )
Pebernødder/peberkager
Jeg bliver ved med at forsøge på at bage de perfekte pebernødder. Sidste år var de gode og sprøde, men familien var ikke så begejstrede for dem. I år fandt jeg en opskrift i Camilla Plums julebog, hvor dejen også … Continue reading →
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: familiemad gastronomi-nyt opskrift bliver-ved camilla-plums fandt-jeg fløde hvor-dejen ingefær kardemomme mel smør )
Ugens madplan uge 50
Jeg har haft besøg af bagecirklen til julesmåkage-bagning i dag. Vi er 4, der for nylig er begyndt at mødes og bage sammen, og denne gang var det så julesmåkager. Det fede er, at jeg nu har en stor småkagedåse med 4 forskellige slags småkager + havregrynskugler, og at vi allesammen har det. Det er [...]
fra Milles mad (Weblogs) (tags: ugeplaner aftensmad børnemad familiemad mad til børn mad til familier madplan madplaner uge 50 ugeplan )
Ugens madplan uge 49
En dejlig juleuge nærmer sig! Maden er afdæmpet og ikke særlig julet, vi sparer alt hvad vi kan så vi får råd til julegaver og en gevaldig julemiddag. Desuden er det ikke så dumt at få ryddet lidt op i køl og frys her sidst på året. Planen kommer til at se således ud: [...]
fra Milles mad (Weblogs) (tags: ugeplaner aftensmad børnemad familiemad mad til børn mad til familier madplan madplaner uge 49 ugeplan )
feed