Danmarks weblog-portal - søg, find og følg med i den danske blogosfære
Oksesteg med bearnaisekartofler 
Kan man opvarme oksesteg? Ja, det kan man. Kan man fryse bearnasiesauce? Ja, det kan man. Vi har brugt nytårsmadresterne ? plus lidt nyt tilbehør ? til denne ret. Lignende opskrifter: Engelsk bøf med bagte rodfrugter Brug resterne af de rodfrugter, der ikke er blevet brugt i ugens løb. Sørg blot... Tunbøffer med hollandaise Fiskefrikadeller uden fiskefars. Lækre tunbøffer. Hurtigt og nemt og god
fra Drop Slankekuren! (Weblogs) (tags: Opskrifter Tophistorie Bearnaisepulver Bearnaisesauce Fennikel Flydende margarine Flødekartofler Hovedret Hurtigt Kartofler Let Margarine Minimælk Mælk Nemt Okse Oksesteg Rester Sirup Ærter )
Risotto på perlebyg, chorizo og grønkål med friske æbler og fennikel
Da jeg for nylig lavede kålsuppe med chorizo kombinerede jeg det spanske køkken med det nordiske. Dette spøjse møde fortsatte jeg den anden dag, da jeg lavede denne perlebyg-risotto med chorizo og røget paprika fra det spanske og med grønkål og rå æbler fra det nordiske. Selvom kombinationerne kan synes kuriøse virkede det faktisk rigtigt [...]
fra | mikkelbaekgaard . dk | (Weblogs) (tags: Hverdagsmad Mad og vin Opskrifter Æbler Chorizo Fennikel grøn løg perlebyg røget paprika )
Fiskekroketter med rosenkål, fennikel, agurk og en slags remoulade
Fiskeboller lyder lidt klamt… fiskekugler lyder som noget ammunition… her er der så Fiskekroketter! Friterede kugler af fiskefars, med rosenkål og lidt dyppelse. Torsk og lidt laks blev hakket fint, og blandet med løvstikke, finthakket rødløg og salt til en fars. Farsen fik lov at hvile på køl i en [...]
fra Sjønne's Mad (Weblogs) (tags: Fisk Hovedretter fennikel fiskekroketter friture laks ny nordisk rosenkål torsk )
Hummerbisque med limeskum
Har man skaller fra rejer, jomfruhummere eller andre skaldyr er en bisque en rigtig god ting – man får den mest intense smag ud af resterne fra den “rigtige” forret. Jeg kan bedst lide bisque uden fyld, da jeg syntes … Continue reading →
fra Signes Mad (Weblogs) (tags: forret suppe bladselleri dild fennikel hvidvin jomfruhummer porre tomat )
Hummerbisque med limeskum
Har man skaller fra rejer, jomfruhummere eller andre skaldyr er en bisque en rigtig god ting – man får den mest intense smag ud af resterne fra den “rigtige” forret. Jeg kan bedst lide bisque uden fyld, da jeg syntes … Continue reading →
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: familiemad gastronomi-nyt bladselleri den-mest fennikel forret intense-smag kan-bedst lide-bisque porre resterne-fra suppe uden-fyld )
Confiterede svinekæber med æble-fennikelsalat, grønkål og perlebyg
Jeg har længe ville prøve at tilberede svinekæber. Det er en udskæring der efterhånden koster det samme som oksemørbrad. Et meget smagfuldt stykke kød er det uden tvivl. For at sikre et mørt stykke kød og med masser af smag, valgte jeg at confitere det. Svinekæberne blev trimmet for hinder [...]
fra Sjønne's Mad (Weblogs) (tags: Hovedretter Svinekød fennikel grønkål ny nordisk perlebyg svinekæber )
Julesalat med appelsin, fennikel og granatæbler
Det er rart med lidt "raw" til alt det fede..... Julesalat med appelsin, fennikel og granatæbler 3-4 fennikler (350 gr) 2 Navelsappelsiner 3 julesalat 6 spsk hasselnøddeolie Havsalt og friskkværnet peber 1 granatæble Tag det yderste lag af fenniklerne og skyl dem grundigt fri for jord. Snit fenniklerne på en mandolin i tynde skiver
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: gastronomi-nyt blets-skal det-yderste fennikel-sammen grundigt-fri herefter-hele kernerne-vil med-appelsin med-hasseln rnet-peber salat salaten-med salaten-rundt spsk-hasseln stor-salatsk yderste-blade )
Svinehjerter med portabello-svampe, braiseret fennikel og sprødstegt selleri
I søndags var det tid til simremad og velsmag i køkkenet. Jeg havde købt et par svinehjerter hos min slagter, som kogt en times tid i vin og urter blev møre og lækre – og sammen med portobellosvampe, sprødstegte medaljoner af selleri og braiseret fennikel var det en fyrstelig vinterret, der både kunne være en [...]
fra | mikkelbaekgaard . dk | » Blog (Weblogs) (tags: Mad og vin Opskrifter Simremad Fennikel Gulerødder selleri Svinehjerter )
Hvad ellers? Måske en middag på restsaurant Jacobsen i reservatet
Jeg kan lige så godt sige det, som det er – et fordelssite har kontaktet mig.
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: gastronomi-nyt klingenberg der-beskrives det-aktuelle det-udspiller featured har-kontaktet heller-ikke inden-udgangen klampenborg lover-desuden med-fennikel med-hjemmelavet pindemadder vil-overholde )
Slethvar, hummer og fennikel, ikke mindre kan gøre det, når svigermor er på besøg
Meuniere stegt slethvar på hummersuppe, fennikel crudite med appelsin og brøndkarse, velbekomme. Drik Meursault til!
fra Mad og Vin (Weblogs) (tags: Fødevarer Inspiration og opskrift appelsin brøndkarse fennikel Hummer hummersuppe Meursault Slethvar )
Røget laks, fennikel og rugbrødscrouton
Dette var et lille eksperiment med koldrygning af laks. For nogle måneder siden købte jeg en røgpistol fra MCC-shop i tyskland, og den har før været brugt til at ryge rejer. Denne gang var det laks der fik glæde af lidt røg.Laksen blev skåret i passende stykker og drysset/gnedet med [...]
fra Sjønne's Mad (Weblogs) (tags: Appetizere - Snacks Fisk Foretter fennikel rugbrødscrouton rævesauce røget laks )
Penne med artiskok og soltørret tomat
Udskriv opskrift Denne fine pastaret med artiskok og soltørrede tomater har den helt rigtige Italiensk smag, som vi alle elsker. Til 6 personer Ingredienser 1 pose pinjekerner 3 spsk olivenolie 6 fed hvidløg ½ tsk salt 1 tsk tørret knust chili 3 spsk olivenolie 350 g artikokhjerter fra dåse eller glas 500 g penne 100 g soltørrerede tomater,
fra Italiensk Mad .com (Weblogs) (tags: Pasta - Secondi! aftensmad agurk appelsin aubergine avocado bagepapir basilikum birkes blommer blommesalat bruschetta caprese caprese-salat drys Engelsk bøf Facebook.com fedtfattigt mad fennikel focaccia forret gedeost gorgonzola sauce gorgonzolasauce hjemmelavet pizza italien italien-mad italiens-mad italiensk italiensk Gorgonzola sauce italiensk opskrift italien italiensk ret italiensk-forret italiensk-hovedret italiensk-lasagne italiensk-mad italiensk-mad-opskrifter italiensk-opskrift italiensk-pizza italiensk-salat italiensk-tomatsauce italienske-mad-opskrifter italienske-madopskrifter italienske-opskrifter italienske-opskrifter-forretter italienskmad italienskmad-com kager kalorielet kalorielet mad kapers kyllingebryst lasagne lasange læg mad mad opskrift mad-italien mad-italiensk madopskrift madopskrifter masala vin menuer mozzarella mozzarellaost nem gæstemad Ole Fandrey Holgersen oliven olivenolie opskrift opskrift bruschetta opskrift dressing opskrift italien opskrift italiensk lasagne opskrift på tomatsalat opskrift pastasalat opskrift salat opskrift tomat opskrift tomatsalat opskrift-lasagne opskrift-tomat-salat opskriften opskrifter opskrifter på ciabattabrød opskrifter-italien parmaskinke pasta pastasalat peber pizza pizza-opskrift pizza-sauce rucola rucolasalat salat salat med blommer salat med ost salat-med-parmaskinke saucen skinke skive skiver slank slankemad smagsfuld tomat tomat-sauce tomater tomatsalat tomatsauce tomatsauce pizza valnødder vegetar vegetar opskrift www-italienskmad-dk )
Gorgonzola sauce ? en indsendt opskrift
Udskriv opskrift En madopskrift på italiensk Gorgonzola sauce, som både kan anvendes som varm og kold. Den opskrift får du her! Og vi siger mange tak til Ole Fandrey Holgersen, som gav os opskriften på Facebook.com. 2-3 portioner (til varm sauce) Ingredienser 3-4 fed hvidløg, hakket 2 store løg, hakkede ca. 150 g gorgonzola ost (eller Dana Blue) 1
fra Italiensk Mad .com (Weblogs) (tags: Pesto cremas & sauce aftensmad agurk appelsin aubergine avocado bagepapir basilikum birkes blommer blommesalat bruschetta caprese caprese-salat drys Engelsk bøf Facebook.com fedtfattigt mad fennikel focaccia forret gedeost gorgonzola sauce gorgonzolasauce italien italien-mad italiens-mad italiensk italiensk Gorgonzola sauce italiensk ret italiensk-forret italiensk-hovedret italiensk-lasagne italiensk-mad italiensk-mad-opskrifter italiensk-opskrift italiensk-salat italienske-opskrifter italienske-opskrifter-forretter italienskmad-com kager kalorielet kalorielet mad kapers kyllingebryst lasagne lasange læg mad mad opskrift mad-italien mad-italiensk madopskrift madopskrift italiensk Gorgonzola sauce madopskrifter masala vin menuer mozzarella mozzarellaost nem gæstemad Ole Fandrey Holgersen oliven olivenolie opskrift opskrift bruschetta opskrift dressing opskrift italien opskrift italiensk lasagne opskrift på tomatsalat opskrift pastasalat opskrift salat opskrift tomat opskrift tomatsalat opskrift-lasagne opskrift-tomat-salat opskriften opskrifter opskrifter på ciabattabrød opskrifter-italien parmaskinke pasta pastasalat peber pizza rucola rucolasalat salat salat med blommer salat med ost salat-med-parmaskinke skinke skive skiver slank slankemad smagsfuld tomat tomater tomatsalat valnødder vegetar vegetar opskrift www-italienskmad-dk )
Gulerods- og jordskoksuppe med lakrids
Gulerodssuppe smager vidunderligt. Det samme gør jordskoksuppe, så hvorfor ikke kombinere dem i denne cremede suppe, hvor en lakridssirup giver de søde rodfrugter et interessant modspil. Ideen til suppen opstod den anden dag, da jeg skulle lave en egentlig ikke særlig interessant gryderet. På køkkenbordet lå en pose med et par lakridsbolsjer, og pludselig fik [...]
fra | mikkelbaekgaard . dk | (Weblogs) (tags: Forretter Hverdagsmad Mad og vin Opskrifter Weekendmad Fennikel Gulerødder Hvidløg jordskokker lakrids løg )
feed