Danmarks weblog-portal - søg, find og følg med i den danske blogosfære
Køb en Peking and og rul den 
Jeg købte en af disse Peking ænder eller Hong Kong ænder, eller hvad man kalder dem, for nylig fra en kinesisk restaurant, Magasasa, i Istedgade. Længe har jeg gået forbi vinduet og savlet ved synet af disse marinerede, stegte ænder og har haft skumle planer med at spise dem med Peking and pandekager, hoisin sauce, [...]
fra Miras Madblog (Weblogs) (tags: Fjerkræ Forskelligt Hapsere-Lette retter agurk and asiatisk asien hoisin sauce hongkong and Istedgade kina kinesisk Magasasa pandekager peking and Vesterbro )
Kyllingedeller med rosmarin og citron
Disse frikadeller af kylling har en pikant smag af citron og rosmarin. Spis dem med ovnkartofler og salat eller brug dem som en del af en buffet eller til tapas. De er også gode i madpakken. For en glutenfri udgave, brug hirseflager i stedet for havregryn. For en mælkefri udgave, brug mælkeerstatning eller vand. 1 [...]
fra Fenjas mad (Weblogs) (tags: Aftensmad Fjerkræ Glutenfri opskrifter Mælkefri opskrifter )
Jes Bjerregaard er ny direktør for Lantmännen Danpo
Dette indlæg er kodeordsbeskyttet. For at se det skal du indtaste dit kodeord nedenunder: Adgangskode:
fra foodwire.dk (Weblogs) (tags: Fjerkræ Personalia )
LED skal give sunde og energirigtige kyllinger
Dette indlæg er kodeordsbeskyttet. For at se det skal du indtaste dit kodeord nedenunder: Adgangskode:
fra foodwire.dk (Weblogs) (tags: Fjerkræ Forskning & udvikling )
Indbagt kylling med pastinakgratin
Den indbagte kyllinghar vi bragt opskriften på før, men pastinakgratinen er ny. Den kan naturligvis serveres til andre retter eller alene for den sags skyld eller som frokost. Lignende opskrifter: Indbagt kylling En rest lyst, stegt kød ? kylling, fisk, skinke eller lignende ? lidt fromage frais... Pizzaboller med kylling Dejlige til madpakken. De kan dog også sagtens spises som aftensmad. 2 st
fra Drop Slankekuren! (Weblogs) (tags: Opskrifter Tophistorie Basilikum Buffeten Estragon Filodej Fjerkræ Flydende margarine Frokost Fromage frais Gratin Hovedret Indbagt Kylling Kyllingebrystfileter Margarine Minimælk Mozzarella Mælk Olie Pastinakker Tilbehør Tørret basilikum Tørret estragon Vegetarretter Æg Æggehvide )
Kyllingroulade med stuvede svampe, forårsløg og kyllingeskinds-crumble
I dag blev jeg inspireret af Fjordrejens indlæg om kyllingeroulade. Det gør det lidt mere indbydende, og det er noget mere spændende med lidt fyld. Ellers kan et kyllingebryst godt være lidt kedeligt. Her er det en roulade fyldt med rå revet bladselleri og flødestuvede svampe til. Kyllingebrysterne blev banket [...]
fra Sjønne's Mad (Weblogs) (tags: Fjerkræ Hovedretter kylling kyllingeskind roulade stuvede svampe svampesauce )
60 mio. høner buret ulovligt inde
Dette indlæg er kodeordsbeskyttet. For at se det skal du indtaste dit kodeord nedenunder: Adgangskode:
fra foodwire.dk (Weblogs) (tags: EU Fjerkræ Æg )
Stegt andebryst
Ok, så bliver det ikke nemmere! Lav nogle ridser i skindet, drys salt og peber over og steg. 10 minutter på skindsiden og 8 minutter på kødsiden. De skal ikke engang olie på panden…! Når det har stegt skal det lige hvile 5 minutter inden det skæres ud. Nå, ja du skal bruge: 1 andebryst [...]
fra nemme opskrifter (Weblogs) (tags: fjerkræ God mad Nem mad And andebryst )
Farseret vildgås med rødbedepuré og perlebyg
Så er der vildt! Her er det en gang canadagås der er tilberedt sous vide med en fars omkring. Og for at holde det helt “nyt nordisk”, så er der rødbedepuré og perlebyg kogt med brændenælde. Jeg har fået en god aftale med en jæger, som jeg skriver nogle opskrifter [...]
fra Sjønne's Mad (Weblogs) (tags: Fjerkræ Hovedretter Sous vide Svinekød Vildt canadagås gås ny nordisk perlebyg rødbedepuré sous vide vildgås vildt )
Andebryst i kanel-citron-sauce
Kinesisk jul? Tjah, måske. Retten smager herligt, og kunne godt erstatte julemaden, bortset fra at ingen i her i huset kan forestille sig at spise ris juleaften. Men helt sikkert en lækker ret. Og billig hvis man køber andebrysterne, når de er på tilbud. Lignende opskrifter: Pølsepande Hurtigt, nemt og velsmagende. Man kan faktisk godt riste pølserne uden olie, hvorved fedtprocent naturligvis...
fra Drop Slankekuren! (Weblogs) (tags: Maks. 25 Opskrifter Tophistorie And Andebryst Balsamicoeddike Billigt Bouillon Citronskal Fjerkræ Fløde 4 % Hovedret Hurtigt Kanel Let Løg Nemt Oksebouillon Olie Ris Stødt kanel Sukkerærter )
Kyllingekroketter (restemad)???.
Da jeg for over 20 år siden var Au Pair i USA lavede min Papa de lækreste “croquettes”, når vi havde rester af kylling og kalkun i overskud. Det er især en god ide at bruge rester af kalkun på denne måde, fordi kalkun godt kan være lidt tørt, når det varmes op igen. Du kan tilsætte hvad du har lyst til, til disse lækre, sprøde bidder – og derfor er det en fantastisk måde at bruge
fra Newyorkerbyheart (Weblogs) (tags: Bla bla Dressing-Sauce-Dip-Marinade Hovedretter med kylling-kalkun-fjerkræ Opskrifter Strikke-hækle-brodere (Knitting) Håndarbejde Hækling Kylling Rester Sauce Stop spild af mad )
Flad, smørstegt kylling med bagte rodfrugter???
I går fik vi rigtig “smovse-mad”. Enkelt og nemt – men ikke desto mindre LÆKKERT og fuld af smag. Mad når det er allerbedst Jeg fik inspirationen fra AdderBadderKarbonader og det var helt perfekt mad til en lørdag aften. Jeg brugte friske krydderurter blandet med lidt tørrede og så noget fintrevet citronskal, som gav en dejlig smag til kyllingen. Jeg kom noget af smørret under
fra Newyorkerbyheart (Weblogs) (tags: Bla bla Bøger Hovedretter med kylling-kalkun-fjerkræ Opskrifter Tilbehør-vegetar retter TV Chokoladekage Håndbold Kylling Rodfrugter Skønlitteratur )
Danmark taber konkurrencekraft pga slapt EU
Dette indlæg er kodeordsbeskyttet. For at se det skal du indtaste dit kodeord nedenunder: Adgangskode:
fra foodwire.dk (Weblogs) (tags: EU Fjerkræ Landbrug Lovgivning )
BBQ kylling med blue cheese cole slaw??.
Menuen i går (og i dag) stod på en ret som jeg har fundet hos Closet Cooking, som er en skøn, skøn side, med masser af lækre opskrifter. Vi fik BBQ kylling med blue cheese cole slaw og det smagte virkerlig skønt. Smagen fra blåskimmelost går virkelig godt med den lidt stærk/søde BBQ sauce. Jeg lavede ikke rigtig nogen ændringer i retten, andet end at jeg ændrede lidt i målene. Jeg brugte nogle mul
fra Newyorkerbyheart (Weblogs) (tags: Arrangementer Blogverden Dressing-Sauce-Dip-Marinade Hovedretter med kylling-kalkun-fjerkræ Min blog Opskrifter Salater Tilbehør-vegetar retter Kål Kylling Ord-kraft Spis Bedre )
Fødevareministeren efterlyser handlekraft hos Kommissionen
Dette indlæg er kodeordsbeskyttet. For at se det skal du indtaste dit kodeord nedenunder: Adgangskode:
fra foodwire.dk (Weblogs) (tags: EU Fjerkræ Lovgivning )
EU på jagt efter burhøns
Dette indlæg er kodeordsbeskyttet. For at se det skal du indtaste dit kodeord nedenunder: Adgangskode:
fra foodwire.dk (Weblogs) (tags: EU Fjerkræ Lovgivning )
Rose Poultry har atter fået besat direktør-posten
Dette indlæg er kodeordsbeskyttet. For at se det skal du indtaste dit kodeord nedenunder: Adgangskode:
fra foodwire.dk (Weblogs) (tags: Fjerkræ Personalia )
Tandoorimarinerede kyllingespyd med raita
Det er så fuglene synger ? måske lige med undtagelse af kyllingen. Lækkert, saftigt kød med frisk tilbehør. Kødet kan også sagtens grilles. Lignende opskrifter: Butter chicken Endnu en indisk opskrift, som vi har ændret lidt, så den ikke er så fed.... Tandoori turkey og agurkeraita Tandoori er et fantastisk velsmagende krydderi. Man kan selv lave det, eller man kan ?... Chicken tikka masala Hot
fra Drop Slankekuren! (Weblogs) (tags: Opskrifter Tophistorie Agurk Basilikum Chilipulver Citronmelisse Fjerkræ Fløde 9 % Frisk basilikum Frisk ingefær Frisk koriander Frisk mynte Garam masala Grill Gulerødder Hovedret Hvidløg Ingefær Kartofler Koriander Kylling Kyllingebrystfileter Mynte Olie Paprika Raita Spidskommen Spyd Stødt spidskommen Tandoori Tomatpuré Yoghurt naturel 0.1 % )
Årets nytårs menu
Foto: Line Thit Klein Jeg har lavet nytårsmenu til Alt for Damerne, og du kan se alle opskrifterne til mine retter her. Hele menuen er tilrettelagt, så man kan lave stort set alt på forhånd – noget af det dagen før, noget af det om eftermiddagen. Alt sammen så du ikke skal stå og [...]
fra Miras Madblog (Weblogs) (tags: Fisk og skaldyr Fjerkræ Forskelligt Hapsere-Lette retter Kødretter braisere foie gras jordskokker kalvebryst kirsebærvin krabbe nytår nytårsaften nytårsmenu nytårstorsk rugbrød rødbede torsk østers )
Glædelig jul
Kød Klubben ønsker alle medlemmer, facebook venner, twitter følgere, youtube abonnementer, hjemmeside gæster, familier, venner og alle andre en rigtig glædelig jul. Kan i nu sørge for at spise jeres andel af and, medister, flæskesteg, ris a la mande og øvrigt julemad. Glædelig jul fra alle os i Kød Klubben.
fra Kød Klubben (Weblogs) (tags: Fjerkræ Svinekød And Flæskesteg Medister Ris a la mande )
De sidste juleforberedelser. Rødkål, mere konfekt og fyld til gåsen.
Jamen du godeste! Er det allerede..? Ja, også i den grad, og det kan vi godt lide. Jeg har julet i et godt stykke tid nu, og har tilmed haft held til at bevare julestemningen hele vejen, så er på nippet til lallejuleglad i skrivende stund. End ikke junior kan vist helt følge med, men ham om det!Continue Reading--220 words totally
fra Sophyducks (Weblogs) (tags: Alt det andet Dessert marmelade m.m. Fjerkræ Tilbehør m.m. chokolade fyld gås jul konfekt rødkål )
Arabisk fladbrød med græsk kylling, hummus, tzatziki og græsk salat???.
I går – og i dag – har vi fået et godt miks af Grækenland møder Mellemøsten og det smager skønt Jeg lavede arabiske fladbrød rullet om hummus, salat og græsk kylling, serveret med tzatziki og græsk salat. Ingredienserne til marinaden blandes sammen…………. Kyllingen kommes i og det blandes godt rundt………… Jeg fandt en opskrift på kyllinge g
fra Newyorkerbyheart (Weblogs) (tags: Bla bla Dressing-Sauce-Dip-Marinade Hovedretter med kylling-kalkun-fjerkræ Jul Kager-Brød-Småkager Oplevelser Opskrifter Salater Julen 2011 naboer )
Coq au vin blanc med surdejs-flute
En af mine yndlings franske klassikere, er Coq au vin. I denne udgave lavet med hvidvin, og saucen er kogt ind med fløde. Basis for denne opskrift var Foodfanatic’s post sidste år – og tak til Nadia for den gode inspiration En hane på omkring 2kg blev parteret og saltet, [...]
fra Sjønne's Mad (Weblogs) (tags: Fjerkræ Hovedretter coq au vin hane hvidvin skalotteløg svampe )
Majspandekager med stegt kylling og rosenkål
Velsmagende fyld, som også sagtens kan serveres i almindelige madpandekager eller som en stuvning til andre retter. Tilbered evt. tidligere, og varm pandekager med fyld i ovnen ved 180 grader i ca. 10 minutter. Lignende opskrifter:Rodfrugter i fars med stuvet rosenkål Lækker vinterret. Alle slags rodfrugter kan bruges, rødbeder, jordskokker, selleri, persillerod osv. ... Pizzaboller med kyllin
fra Drop Slankekuren! (Weblogs) (tags: Maks. 25 Opskrifter Tophistorie Fjerkræ Flydende margarine Fryseegnet Hovedret Hvedemel Kyllingm Løg Majsmel Majspandekager Margarine Mel Minimælk Mælk Ost Pandekager Rester Revet ost Rosenkål Stegt kylling Stuvning Æg )
feed