Danmarks weblog-portal - søg, find og følg med i den danske blogosfære
Farsbrød med krydderurter og kartoffeljordskokmos 
Her i huset elsker vi jordskokker. Som suppe, gratin, bagte. You name it. Her bliver de serveret som mos til et rigtigt delikat farsbrød. Lignende opskrifter: Blandet farsbrød på grill Denne ret er lavet i grillen, men kan sagtens laves i ovnen i stedet, hvis... Vildt farsbrød Brødet får smag hen ad ?vildt? pga. krydderierne. Læg brødet på et fad, og arranger... Krebinetter med stuvede grønærter
fra Drop Slankekuren! (Weblogs) (tags: Opskrifter Tophistorie Basilikum Blandet fars Broccoli Dild Fars Farsbrød Frisk basilikum Friske krydderurter Gris Grønne oliven Grønne oliven med rød peber Gulerødder Havregryn Hovedret Hvidløg Jordskokker Jordskokmos Kalv Kalv og flæsk Kalve- og flæskefars Kartoffeljordskokmos Kartoffelmos Kartofler Krydderurter Løg Minimælk Mælk Oliven Oliven med rød peber Purløg Svin Æg )
Marinerede skinkeschnitzler med saltkartofler
Denne ret vil også være fin med okse- eller kalvekød. Minutbøffer eller kalvessteaks f.eks. Lignende opskrifter: Skinkeschnitzler i senneps- og estragonsovs Normalt bruger vi frisk estragon i denne ret, men det kunne vi ikke opdrive nogen... Cajun skinkeschnitzler med tomatsovs Tilpas krydret og en rigtig lækker tomatsovs, der ? hvis der er noget tilovers ?... Skinkeschnitzler i purløg-sennepssa
fra Drop Slankekuren! (Weblogs) (tags: Maks. 25 Opskrifter Tophistorie Asparges Bredbladet persille Fetaost Friske asparges Gris Grønne asparges Honning Hovedret Kalv Kartofler Margarine Marinade Marinerede skinkeschnitzler Marinering Okse Porter Salattern Schnitzler Skinkeschnitzler Små kartofler Steaks Stegemargarine Svin Ærter Øl )
Charlotte med passionsfrugt-marscapone mousse og friske bær
En klassiker med et twist - charlotten ser man desværre ikke så meget mere. Sært for den er både nem og rigtig rigtig god - den her version er som en krydsning mellem en bryllupskage og tiramisu, på den gode måde! Bare tanken om de friske bær og den søde passionsfrugt mousse får mine tænder til at løbe i vand!
fra Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter (Weblogs) (tags: Desserter Charlotte charlotte med mascarpone charlotte med passionsfrugt friske bær passionsfrugt charlotte )
Da den lille tørrede indiske abrikos svulmede op, fordi den mødte sukkersiruppen?
Da jeg i sidste uge begejstret bloggede om de tørrede indiske abrikoser, min far havde foræret mig, fik jeg en fantastisk kommentar fra en navnesøster, som henledte min opmærksomhed på en artikel fra 2008, som beskriver disse små tørrede indiske abrikoser så vidunderligt smukt og inspirerende. Men også på en belærende måde – man skal nemlig ikke spise abrikoserne, som de er. De skal først n
fra Anne au Chocolat (Weblogs) (tags: Uncategorized Indien marcipan-havre-småkager rørsukker sukkerlage sukkersirup tørrede abrikoser )
Rødtunge med karryabrikossauce og æblerødløgkompot
Lækkert tilbehør. Ja, også lækker fisk. Rødtungen er jo en udsøgt spisefisk, og så indeholder den rigtig mange B-vitaminer og mineraler. Ingen lignende opskrifter.
fra Drop Slankekuren! (Weblogs) (tags: Maks. 25 Opskrifter Tophistorie Abrikoser Balsamicoeddike Fisk Hovedret Hvid balsamicoeddike Hvidvin Juice Karry Karrysovs Kompot Margarine Olie Ris Rugmel Rødløg Rødtunge Rødtungefileter Stegemargarine Tilbehør Tørrede abrikoser Æblejuice Æbleløgkompot )
Det må være en lille indisk tørret abrikos
I julen havde min far taget en stor og flot skinnende, guldfarvet æske med hjem fra Indien til Skagen. Æsken var delt op i små rum fyldt med de lækreste tørrede frugter og nødder. Det var en fornøjelse at snacke af æsken hele julen, og i særlig grad fordi små tørrede abrikoser som disse på billederne var i blandt herlighederne. I julen vidste jeg ikke helt, hvad disse små runde tørrede og let sej
fra Anne au Chocolat (Weblogs) (tags: Uncategorized Indien tørrede abrikoser )
Chokoladeballaden version 2012
I aftes lagde jeg nedenstående billede op på min facebook fanpage som en lille appetitvækker. Og nu kan jeg afsløre, at jeg puttede abrikoserne, den hvide chokolade og rosinerne i min chokoladeballade. Som om den ikke var svampet nok i forvejen : ) Hvordan opstod denne variant af balladen? Jo ser I, jeg vågnede simpelt hen op mandag med den friske idé i hovedet, og resten af dagen reflekterede je
fra Anne au Chocolat (Weblogs) (tags: Uncategorized Alpaco chokoladeballade chokoladeballadekagen chokoladeballaden hvid chokolade ivoire rosiner tørrede abrikoser Urban Room No. 11 valrhona )
Da jeg mødte jordbærtræet for første gang i Frankrig og i Spanien
Da jeg sidst i november besøgte Valrhona, spiste jeg på Frédéric Baus skønne restaurant Umia i udkanten af Tain l’Hermitage omringet af vinmarker og et smukt kuperet landskab. Foran restauranten stod et lige så smukt og mystisk træ med flotte røde bær, jeg aldrig før havde set. Da jeg spurgte til træet og bærrene, forklarede en af tjenerne passioneret, at træet var en arbousier, og at dets
fra Anne au Chocolat (Weblogs) (tags: Uncategorized abrikoser Arbousier Frédéric Bau jordbærtræ Tain l'Hermitage Umia valrhona )
Rispapirruller med grøntsager og rejer
Hvis julemaden er blevet for meget for jer, så kan jeg varmt anbefale rispapirruller! Jeg har tidligere givet en opskrift på dem her (sammen med hjemmelavede kyllingenuggets), og de er altså meget nemme at lave. Jeg serverede dem som “efterret” til den karrysuppe, jeg gav jer opskriften på for nylig, så derfra havde jeg nogle rejer til overs, som vi brugte i rullerne. Man kan va
fra Sofies blog (Weblogs) (tags: Mad dip friske forårsruller grøntsager rejer rispapirruller stegte rejer tilbehør vegetar vietnamesiske forårsruller )
Raw Frugtrulle
Dette er en af mine absolut yndlingsspiser her til jul, som rent faktisk nemt kan laves hele året og kommes på et groft stykke fuldkornsrugbrød i madpakken. 50 g mandler 50 g hasselnødder (alternativt paranødder) 150 g tørrede figner 150 g tørrede dadler 150 … Læs resten →
fra Sund for Sjov (Weblogs) (tags: Den søde tand Julemad og Julegodter abrikoser charlotte rasmussen dadler figner fignpålæg jul juleguf madpakken raw rulle sundt )
And til juleaften
juleand til den store aften.....
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: gastronomi-nyt 15-20-minutter 1dl-balsamisk bleeddike-ved brystet-vender eventuelt-mere friske-traneb hakket-timian hovedret lysebrunt-ved med-andefedt rrede-figner salt-indvendig svesker-uden )
Salat med couscous og andeconfit
Nu spørger jeg ud i æteren, men burde nok mere spørge mig selv: Hvorfor spiser vi egentlig kun and i december-måned? Det er synd at man spiser sig fordærvet i andesteg med al hvad der hører til, så meget, at vi får helt kvalme bare ved tanken om det stakkels dyr efter julen. Lige bortset fra når vi skal spise foi gras sammen med et glas bobler, men det åbner op for en række andre diskussioner, so
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: gastronomi-nyt rukiyebenli det-stakkels eller-eddikke eller-lammek erstatte-andek fylder-ikke lille-skalottel ltid-efterfulgt med-pastinakker ndfuld-friske resterne-fra salaten-sammen stegt-gyldne synd-at-man syndig-dessert )
ugens menu uge 50 2011, grøn julemiddag
__________________________________________________________________________________________________________________________ Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se nedenfor th. Så får du besked, når der er nye lækker- bidder. Hvis du vil afmelde abonnementet, så gå ind samme sted – og send desuden en mail til mig: kirs
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Ugens menu æbler og clementiner bønnepaté figner som dessert friske figner grøn gourmetmad grøn julefrokost grøn julemad grillede figner jule-nøddepaté julepaté rå rødkålssalat rødbeder rødbeder i rygeostsovs med agurkekugler rødkålssalat rødkålssalat med rosiner rygeost svampe-mandelpaté svampepostej vegetarisk julefrokost vegetarisk julemad vegetariske frokostretter vegetaropskrift vegetarret )
grillede figner med chokolade og is
grillede figner med chokolade og is _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8 friske figner 50 g mørk chokolade evt. 4 spsk cognac eller likør ca. 8 spsk is Skær et kryds øverst i fignerne. Bræk chokoladen i stykker og drys det ned i fignerne. Sæt fignerne under grillen lige inden de ska
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: desserter chokolade dessert friske figner grillede figner is )
Urtekram ? og en ikke-økologs bekendelser
Åh, åh, jeg ville gerne... Men jeg kan altså ikke. Økologi.
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: gastronomi-nyt jeg-ville julia-lahme kologiske-varer mit-vedkommende opskrift politisk-ansvar produkter-ikke rrede-abrikoser som-jeg sophie-lahme urtekram Økologi )
Græskarsuppe med porre og pistou
Midt i mellem bleskift, amning og søvnløse nætter er det pludselig blevet efterår og vejret er begyndt så stille og roligt at blive bidende koldt. Vinteren sniger sig stille og roligt ind og julen nærmer sig drastisk
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: gastronomi-nyt græskar græskarsuppe klidmoster opskrift rukiyebenli blevet-efter denne-opskrift hokkaido-eller merian-eller ndfuld-friske portion-pistou roligt-at-blive )
Svampede jordbærcupcakes fra hjertet
Mine forældre kom på et spontant besøg i dag, og jeg måtte derfor hurtig bikse noget sammen til eftermiddagskaffen. Det blev de svampede jordbærcupcakes, som jeg tidligere har lavet, idet vi havde stort set alle ingredienserne til dem Heldigvis blev de rigtig godt modtaget, og min lillesøster og vores kusine var vældig fascineret af de [...]
fra kinna.dk (Weblogs) (tags: Gastronomi Kager flødeost friske jordbær frosting frostne jordbær Svampede jordbærcupcakes fra hjertet )
Lækker krydret suppe
4 pers. 2 dl grofthakkede, smuttede mandler (ca.
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: gastronomi-nyt vibekes-mad abrikoser-ved den-krydrede det-kogende frisk-ingef kold-pande med-ristede ser-kokosm spsk-groft stor-gryde store-knuste supper tsk-fintrevet )
feed