Danmarks weblog-portal - søg, find og følg med i den danske blogosfære
Jordskokpure med stegte kammuslinger 
Intentionen med den her ret var egentlig at lave en suppe. Men konsistensen landede snarere på pure – og det gjorde faktisk ikke noget. Jordskokker har en skøn, delikat og fin smag – helt sikkert en af mine yndlingsrodfrugter. Det eneste minus ved dem er, at de er elendige at skrælle. Men de er det værd. [...]
fra koekkenfryd (Weblogs) (tags: Alle opskrifter Fisk Forretter Jordskokker Kammuslinger )
Rødtunge med persille og tomat
Ingredienser (5 pers.): 5 dl basmati ris et bundt persille 900 g rødtungefilleter hvidvin salt & peber 2,5 dl hvidvin 5 tomater 2 spsk creme fraiche fiskebouillon Forvarm ovnen på 200 grader. Kog risene som anvist på pakken. Hak persillen og rul hver fillet omkring lidt persille. Læg rullerne i et fad og drys lidt … Read more
fra Parlez-vous fashion or food? (Weblogs) (tags: Alt Fisk mad )
Vitaminguide: Vitamin D (calciferol)
(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "//connect.facebook.net/da_DK/all.js#xfbml=1&appId=173223972772456"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, "script", "facebook-jssdk")); Laks © Erik Back 2012 Fedtopløselig Virkning: Hjælper med til at holde knoglerne stærke og su
fra Sulcus Zoneterapi (Weblogs) (tags: Vitaminer d-vitamin fisk immunforsvar knogler sol )
Farverig sushi
Så er der lagt planer for den hjemmelavede sushi i morgen. Og der bliver udover rå fisk også kreeret stykker hvor der indgår oksekød og omelet. Så nu går turen til fiskehandleren!
fra Waofood's Blog (Weblogs) (tags: Fisk Skaldyr fisk peberfrugt rejer ris sushi )
Tid for fine fiskeæg
Min klumme i Information i sidste weekend handler om de lækre lyserøde stenbiderrogn og den gode torskerogn. Fiskeæg er i sæson på denne kolde tid af året, hvor vi har et meget begrænset udbud af friske råvarer. Og så er der en rigtig rar opskrift på kålpakker med fisk, ost og rødbedesalat. Arkiveret under:Årstidens mad [...]
fra Katrine Klinken - Værs?go? og spis! (Weblogs) (tags: Årstidens mad og opskrifter Værs'go' og spis - klummer fra Information Fiskeæg Kåldolmere med fisk Kålpakker Kålpakker med fisk ost og rødbedesalat Rødbedesalat Ristet torskerogn med grov remoulade Rogn Stenbiderrogn Torskerogn )
Barefoot Records på Vinterjazz 2012
Bæredygtig improvisation Igen i år kan elskere af bæredygtig kaffe, fairtradetøj, skæv jazz, improvisation og norske viser, glæde sig over, at pladeselskabet og musikerkollektivet Barefoot Records under Vinterjazzfestivalen holder hof i caféen og butikken Fisk i hjertet af København. Rækken af 11 koncerter, markerer desuden den sørgelige begivenhed at Fisk, der er ejet af Folkek
fra jazzblog.dk (Weblogs) (tags: Barefoot Records Adam Pultz Melbye café Fisk jazz jazzmusiker Vinterjazz Vinterjazzfestival )
Norske klipfisk sætter rekord
Dette indlæg er kodeordsbeskyttet. For at se det skal du indtaste dit kodeord nedenunder: Adgangskode:
fra foodwire.dk (Weblogs) (tags: Fisk )
Youda Fisherman
Der er tilsyneladende ikke den industri eller begivenhed, der ikke kan bruges som grundlag for et Time Management spil. Denne gang skal vi tage et kig på industrifiskeriets pulserende hverdag! Som titlen antyder skal du ud og fiske. Men ikke med krog og snøre ? nej i Youda Fisherman skal du gennem 65 baner foretage fiskeri på industrielt plan med trawlere og andet godt, for at skovle fisk, hummere
fra Familiespil (Fritid) (tags: Time Management både fabrik fisk handel industri penge pirater skibe søfart )
Fuldkornsfettuccine med tigerrejer og vodka a la Newyorkerbyheart???.
Skalotteløg sauteres og tomater kommes ved…………. Lidt vodka tilsættes og koger ind, derefter tilsættes hvidløg og squash………… Efter nogle minutter tilsættes de rå tigerrejer……………. Basilikum og friskrevet parmesan tilsættes……….. …..og så er saucen klar…… Friskkogt fettuccine vendes i̷
fra Newyorkerbyheart (Weblogs) (tags: Familie Ferie-rejser Hovedretter med fisk-skaldyr Opskrifter Pasta--nudel--risretter USA New York pasta Tigerrejer Wordfeud )
Torskelever på rugbrød ? en vitaminbombe
Går du og skranter og godt vil have et boost af vitaminer – så skal du sætte tænderne i et stykke smørrebrød med Torskelever, radiser og forårsløg – selvfølgelig på dejligt hjemmelavet rugbrød. Torskelever på rugbrød er en af mine favoriter og jeg er helt med på, at jeg nok ikke har mange tilhængere til dette smørrebrød. Men det virker for mig – og jeg håber du en dag vil prøve
fra The Cooking Affair (Weblogs) (tags: Fisk og Skaldyr Smørrebrød )
Rahbekfisk skærer ned i Fredericia
Dette indlæg er kodeordsbeskyttet. For at se det skal du indtaste dit kodeord nedenunder: Adgangskode:
fra foodwire.dk (Weblogs) (tags: Detailhandel Fisk Økonomi )
Nordiske fiskeeksperter laver tænketank
Dette indlæg er kodeordsbeskyttet. For at se det skal du indtaste dit kodeord nedenunder: Adgangskode:
fra foodwire.dk (Weblogs) (tags: Fisk Forskning & udvikling )
Vil have Greenpeace straffet i gps-sag
Dette indlæg er kodeordsbeskyttet. For at se det skal du indtaste dit kodeord nedenunder: Adgangskode:
fra foodwire.dk (Weblogs) (tags: Fisk )
Rødspætte med lun kartoffelsalat og rosenkål
Her er en ret med en af mine yndlingskartoffelsalater. En lun kartoffelsalat med få ingredienser; persille, god ufiltreret olivenolie, løg og agurk. I køleskabet gemte der sig også nogle rosenkål, og det er jo heller ikke en dårlig kombination med fisk. Fisken blev saltet og sat på køl i ca. [...]
fra Sjønne's Mad (Weblogs) (tags: Fisk Hovedretter kartoffelsalat rosenkål rødspætte )
Rødtunge med karryabrikossauce og æblerødløgkompot
Lækkert tilbehør. Ja, også lækker fisk. Rødtungen er jo en udsøgt spisefisk, og så indeholder den rigtig mange B-vitaminer og mineraler. Ingen lignende opskrifter.
fra Drop Slankekuren! (Weblogs) (tags: Maks. 25 Opskrifter Tophistorie Abrikoser Balsamicoeddike Fisk Hovedret Hvid balsamicoeddike Hvidvin Juice Karry Karrysovs Kompot Margarine Olie Ris Rugmel Rødløg Rødtunge Rødtungefileter Stegemargarine Tilbehør Tørrede abrikoser Æblejuice Æbleløgkompot )
Laks Walewska????.
Hvidvin og bouillon kogt ind……….. Det hældes i et fad og laks lægges ned i, som krydres, inden det sættes i ovnen……….. Der laves en opbagt sovs, som tilsættes en æggeblomme, friskrevet parmesan og og smør………. Der laves en kartoffelmos, som kommes i et fad…………. Efter kartoffelmosen har fået lidt farve, lægges de stegte la
fra Newyorkerbyheart (Weblogs) (tags: Bla bla Dressing-Sauce-Dip-Marinade Hovedretter med fisk-skaldyr Opskrifter Projekter i 2012 hemmeligheder Kartoffelmos København Laks )
Strandede makrel-forhandlinger
Dette indlæg er kodeordsbeskyttet. For at se det skal du indtaste dit kodeord nedenunder: Adgangskode:
fra foodwire.dk (Weblogs) (tags: Fisk Lovgivning )
Firmaer vildledte med optøede hummere
Dette indlæg er kodeordsbeskyttet. For at se det skal du indtaste dit kodeord nedenunder: Adgangskode:
fra foodwire.dk (Weblogs) (tags: Fisk Lovgivning )
Torsk og knoldselleri med dild-mayonnaise
Her er dagens hovedret – torsk med bagt selleri og mayonnaise til at dyppe i. Det skulle egentlig have været en omgang kartoffelsalat til fisken, men jeg faldt over en fin økologisk knoldselleri i Irma tidligere på dagen – det ville også være lidt kedeligt med kartoffel to dage i [...]
fra Sjønne's Mad (Weblogs) (tags: Fisk Hovedretter bagt selleri dild mayo hjemmelavet mayonnaise selleri torsk )
Hvidvinsdampede muslinger
Også kendt som Moules Mariniéres. Det er weekendhygge for alle pengene. Eller – muslinger er faktisk ikke så dyre igen. Fik dem her til 35 kr pr kg hos min faste fiskehandler her i Aarhus. Jeg lavede en risotto på fiskefond som tilbehør og så er et enkelt kilo nok til to personer. Man kan [...]
fra koekkenfryd (Weblogs) (tags: Alle opskrifter Fisk Forretter Hovedretter )
Fisk på menuen
Som bekendt var en af mine nytårsvisioner at spise fisk min. to gange om ugen. En udfordring der på et tidspunkt forhåbentlig bliver fast indlejret i mine spise,- og indkøbsvaner, for indtil nu er det noget jeg laver research på næsten hver gang, noget jeg jagter rundt for at finde i byens få fiskehandlere og [...]
fra LaCucinaNada's Blog (Weblogs) (tags: Desserter Fisk på menuen Menuer fish fight fisk hugh fearnley whittingstall )
Igen et pletskud fra Skagenfood
LuksusPlus-pakken i uge 4 fra Skagenfood var klassisk stjerneskud til hele familien. Opskriften (se her) gav de sprødeste stegte fileter, velsmagende dampede fileter og en god dressing. Og der var masser af gode rejer, frisk salat, tomater, grønne asparges og dild med i pakken. Og som plus var der gode økologiske druer!
fra Waofood's Blog (Weblogs) (tags: Økologi Fisk Frokost Opskrifter Skaldyr Luksusplus rødspætte rejer skagenfood stjerneskud )
Rødspættefilet med hvidløgsost og perlespelt
Resten af en mascarpone ost (som vi havde tilovers efter at ha? lavet Tiramisu) blev blandet med en rest krydderost, lidt salt, en lille håndfuld hakkede nødder, samt to fed hvidløg. Denne cremede fede ost blev smurt ud på de nykøbte rødspættefileter fra fiskevognen og der blev drysset med salt og peber. Derefter blev de [...]
fra Waofood's Blog (Weblogs) (tags: Fisk Opskrifter Salater Tilbehør hvidløgsost perlespelt rødspætte )
Hasselnøddesuppe med torsk og østers
Foto Evan Frederiksen, Reklamefotograferne Lun hasselnøddesuppe med pocheret torsk, østers, rosenkål med peberrod, salturt og brændt endive Jonathan Pedersen står bag denne forret med pocheret torsk og østers, som han lavede til smagogbehags læsere, da han var talent i nummer 1-2009. Retten er tilegnet kokketalentets far, som elsker klassisk kogt torsk. “Jeg har tilladt mig at fornye den li
fra www.smag-behag.dk (Weblogs) (tags: Forretter Opskrifter fisk forret opskrift torsk )
Tobias og englen ? 3. kapitel
Billedet herover er en indisk fremstilling fra 1500tallet af Rafael. KAPITEL 3 Nu sad de ved dugen. Kvinderne vartede op, snakken gik, og to par unge øjne lå dvælende i hinanden. Vrøvl, vrissede Rafaels indre stemme. Så hankede han op i sig selv og fordømte sin trang til at romantisere. Dette her var blodig alvor. Og hans rolle var ingenlunde udspillet. Han åbnede munden for at begy
fra Marianne Hesselholts Blog (Weblogs) (tags: engle fisk Rafael tro )
feed