Danmarks weblog-portal - søg, find og følg med i den danske blogosfære
På panden 
Denne weekend lavede jeg lam igen, men denne gang røg det på panden, for at variere lidt i måden jeg laver lam på.Ofte har jeg det med at smide lam i ovnen sammen med en masse forskellige grøntsager, og så bare lade det stå derinde nogle timer. Det går man aldrig galt i byen med, og det smager himmelsk, og af samme grund, har jeg det måske også med at glemme at det altså er muligt at lave, også la
fra Dit køkken - dine ting (Weblogs) (tags: 2012 lam mad variation weekend )
Februar: Lam
Efter et småkontroversielt benspænd med indmad kaster jeg mig nu ud i et benspænd af mere ‘normal’ karakter. Februar kommer til at stå i lammekødets tegn. Der er ikke helt sæson for lammekød endnu, men jeg er nu godt dækket ind alligevel. I slutningen af november måned sidste år drog vi nemlig sydpå for at hente et halvt lam hos Torupgaard, som vi havde stiftet bekendtskab med, da vi f
fra Piskeriset på eventyr (Weblogs) (tags: benspænd lam )
Lammesteg
Nøj den steg jeg lavede her i weekenden blev bare nums. Hvis du tænker at du skal have nogle venner på besøg, så kan det helt sikkert godt anbefales at få smidt en gang lam i ovnen. Den skal bare have nogle timer og så vil jeg anbefale at du har masser af kartofler og rodfrugter under den :)
fra Dit køkken - dine ting (Weblogs) (tags: lam livsstil mad opskrifter )
Stegte lammenyrer i sennepssauce
I rækken af indmadsretter er jeg nu nået til nyrer – nærmere bestemt lammenyrer. Nu er nyrer ikke ligefrem hverdagsmad i dagens Danmark, og jeg kan i det hele taget ikke komme i tanke om at have smagt det – før nu. Halalslagteren var lige ved at have udsolgt af lammenyrer, da vi købte ind hos ham, så vi fik de allersidste – i ret forskellige størrelser. Egentlig er retten tænkt s
fra Piskeriset på eventyr (Weblogs) (tags: indmad lam opskrift benspænd 01-2012 )
Time Lapse: Speeding Around The World in Under 5 minutes
17 Countries. 343 Days. 6237 Photographs. Sweet! "After I quit my job last year, I packed a bag, grabbed my camera and bought a one way ticket to London. 17 countries later, I compiled this time lapse of the many amazing places I came across." - Kien Lam Enjoy!... read more
fra Blogger feed (Weblogs) (tags: 5 minutes Amazing Awesome Cool Dope Fresh Great Inspiration Jealous Kien Lam LIFE Lovely Nice People Places Speeding Around The World Sweet Time Lapse Travel Wonderful World )
Lammeracks med savoykål og portvinsauce
Hvis du tænker “Han laver sgu da ret tit lammeracks” har du ganske ret … det gør jeg og årsagen er ganske enkel – lammeracks er en fantastisk råvare. 1. Alt kød med ben på har bare mere smag, da … Læs resten →
fra Love Food, Love Cooking (Weblogs) (tags: Hovedret Opskrifter Kål Lam Portvin Sauce Savoykål )
Ged og luftige kartofler
Jeg har længe overvejet at prøve at tilberede gedekød. I dag tog jeg mig sammen. I den lokale Irma købte jeg et par stykker gedeinderlår fra Stenalt Gods. Det er økologisk kød fra ung-geder, som har fået lov til at hoppe rundt og lege udendørs. Kødet kommer fra de [...]
fra Sjønne's Mad (Weblogs) (tags: Hovedretter Lam og ged gedekød inderlår kartofler stenalt gods )
feed