Danmarks weblog-portal - søg, find og følg med i den danske blogosfære
BØNNESALAT MED ROSENKÅL 
Limabønner/butterbeans Rosenkål Persille Citronskal God olivenolie Havsalt Salaten er super enkel og som det er med sådan noget, så stiller det ekstra høje krav til ingredienser og fremgangsmåde. Bønnerne sættes i vand i 12 timer og koges med salt i ca. 1 time til halvanden, tag prøver op løbende efter den første time og test om de er klar. Bønnen skal være blød, men ikke smattet ? så en lille sm
fra Gane & Gaffel (Weblogs) (tags: Hovedretter Tilbehør butterbeans bønnesalat citron limabønner olivenolie rå rosenkål rosenkål vintersalat )
Hjemmelavet pasta
Det er rigtig nemt at lave hjemmelavet pasta og du behøver ikke at være indehaver af en pastamaskine. Til gengæld er det god træning, hvis du ikke har en pastamaskine, da dejen skal rulles så tyndt ud som overhovedet muligt. Du skal bruge følgende: 400 g durummel 3 æg (Måske flere, for det kommer lidt an på størrelsen af dem, så sørg for at have 3 ekstra.) 2-3 spsk. olivenolie En smule salt Reds
fra Sundt & Godt (Weblogs) (tags: Diverse Mad Durummel Olivenolie Salt Æg )
Bagte peberfrugter med frisk mozzarella
Her er en dejlig opskrift på nogle bagte peberfrugter med frisk mozzarella. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 250 g mozzarella 5 peberfrugter (gule, røde eller orange) 100 g mandler 1 spsk fint salt ½-1 dl olivenolie Purløg Fremgangsmåde Peberfrugterne gnides ind i olie og lægges på en plade, som stilles under grillen i ca. 10 minutter. De må gerne blive lidt brændte at se
fra 123Kogebog.dk (Weblogs) (tags: Tilbehør mandler mozzarella olivenolie peberfrugter )
Fredagsbrevkassen uge 3 ? 2012
SPØRGSMÅL Kære Rebecca. Tak for en skøn bog. Du skriver at “Olivenolie er din bedste ven på stegepanden”. Men jeg troede den ikke måtte opvarmes over 73 grader? Troede olivenolie var bedst til salater, og fx raps olie til varme ting. Bare en tanke. Venligst A SVAR Kære A Tak for spørgsmålet! Du er bestemt ikke den eneste, som er olie-forvirret. Helt kort omkring olier, der
fra Rebecca Persson (Weblogs) (tags: Brevkasse Børn Kosttilskud Mad bageolie dressing ekstra jomfru jomfru olivenolie koldpresset olie olie til bagning olie til stegning olivenolie pesto raffinerede olier rapsolie smoothies stege stegning uraffineret )
Røde linser, porre og grønkål i karry med kogt perlebyg
Mmm, varm mad. Mmm, korn, linser, kål, porre og karry. Mmm soja yogurt. Denne aftensmad var ekstra dejlig. Nem, hurtig, velsmagende, tilfredsstillende og ja, varm. Jeg sidder tilbage med en god fornemmelse i maven og sukker tilfredst – og kan se frem til resterne til frokost. Røde linser, porre og grønkål i karry Til 2 personers aftensmad 2 dl røde linser 1 porre 1 stor spsk olivenolie
fra mia-mad.dk - en vegansk og vegetarisk madblog (Weblogs) (tags: Hovedretter Opskrifter Grønkål Karry Kokosmælk Olivenolie Perlebyg Porre Røde linser Soja yogurt )
Linsesalat med citronolie
200 gram kogte grønne linser 1 rødløg Skallen af en økologisk citron Olivenolie, ca. ½ dl. Citronsaft fra en halv citron Salt og peber (Men pas på med salt) Tag de kogte linser og kom dem i en skål. Hak et rødløg fint og bland det sammen med linserne. Tag olien og kom citronskallen i. Tilsæt citronsaften og rør godt sammen. Bland det sammen med linserne og rødløget. Denne salat er så simpel men
fra Sundt & Godt (Weblogs) (tags: Diverse Mad Citron Citronskal Linser Olivenolie Rødløg )
Gedeost med rødløg og persille
Her er en dejlig lille opskrift på gedeost med rødløg og persille. Ingredienser 1 gedeost (f.eks. Robiola) Friskkværnet sort peber Olivenolie 1 rødløg 1 bdt persille Fremgangsmåde Drys peber over osten og dryp med olivenolie. Hak rødløg og persille og fordel det over osten. Lad det trække i 30 minutter.
fra 123Kogebog.dk (Weblogs) (tags: Forretter gedeost olivenolie persille robiola rødløg )
Italiensk olivenolie er ikke italiensk
Hele fire ud af fem flasker med italiensk olivenolie indeholder i virkeligheden olie af en lavere kvalitet fra andre sydeuropæiske lande. Forbruget af olivenolie er steget kraftigt gennem det sidste årti, og det lader til at de italienske producenter har svært ved at følge med efterspørgslen. En gruppe fra det italienske toldvæsen samt Guardia Finanza, som undersøger svindel, har opdaget at den i
fra www.smag-behag.dk (Weblogs) (tags: Gastronomi Italien olivenolie snyd )
Hvidkålssalat med dadler og appelsin
En frisk salat til f.eks. medisterpølse eller andre stegeretter. Tallene i parantes er hvis salaten serveres til medister, kartofler og sovs. Lignende opskrifter:Hvidkålssalat En frisk salat der bl.a. er velegnet til farsretter. Kan også sagtens serveres på frokostbordet.... Wok med appelsin Hurtig ret og nem at tilberede. Appelsinen giver retten en hel unik smag. Man kan... Forloren hare med
fra Drop Slankekuren! (Weblogs) (tags: Opskrifter Tophistorie Appelsiner Appelsinsaft Appelsinskal Citronsaft Dadler Frokost Hurtigt Hvidkål Kanel Mandler Olivenolie Salat Stødt kanel Tilbehør Tørrede dadler Vegetarretter )
Grundopskrift til pizza
Du skal bruge ½-1 dl lunkent vand 10 gr. gær 2 spsk. olivenolie 1 spsk.
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: gastronomi-nyt vibekes-mad dejen-slipper dejlig-smag derefter-ost efter-skorpen fint-hakket fyldet-kommes glimrende-til heller-ikke krydder-med med-oregano meget-andet sovsen-simre spsk-olivenolie )
Nytårsaften ? Kalveculotte i let følge af ?
...
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: gastronomi-nyt bagte blommer balsamico-som gene-snittes hovedretter kraftig-sauce med-olivenolie skorzoner tilbage-at-sige )
Skønne sild + Valrhona vindere
Selvom jeg er stor tilhænger af de klassiske julefrokostretter, så holder jeg meget af, at krydre vores julefrokostbord med lidt nyt. Ofte er udgangspunktet noget helt klassisk, som jeg tvister bare en lille smule, så der kommer lidt fornyelse på bordet, samtidig med at vi stadig holder fast i traditionerne. I år vil jeg blandt andet lave de her stegte sild, som du får opskriften på længere nede
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: gastronomi-nyt opskrift opskrifter gastronomisk ad lidt-fornyelse men-eddikelagen olivenolie-til orientalsk-lage spsk-friskrevet spsk-olivenolie stegte sild i lage stegte-sild )
Fransk uge: del 2 ? De økologiske oliventræer
Her for et par uger siden blev alle oliventræer i Sydfrankrig høstet. Generelt har høsten i år været meget lille, fordi træerne ikke har været på toppen, så til næste år bliver udbuddet af de eftertragtede olivendråber mindre. Generelt bliver det sværere at sælge fransk olivenolie fordi Grækenlands økonomiske problemer smitter direkte af på priserne på deres olivenolie. Indenfor den nærmeste frem
fra Sakana » Blog (Weblogs) (tags: Ikke kategoriseret eksklusive olivenolie fransk olivenolie jomfru olivenolie oliventræer )
Pasta med sprødt parmaskinke, broccoli, pesto og parmesan
Den sidste uges tid har der været et lille marked i Viborg med boder fra bla. England, Holland, Frankrig og ikke mindst Italien. Hvis de ikke kommer igen næste år så er det hvertfald ikke fordi vi ikke har støttet dem, hold da op hvor er køleskabet fyld med alt muligt lækkert! Fra de italienske boder fik vi købt et ordentligt stykke parmesanost som smager absolut vidunderligt! Parmaskinken er ogs
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: gastronomi-nyt boder-ikke godt-blive godt-olivenolie ikke-kommer leskabet-fyld lidt-forberedt lille-marked normalt-ville rdige-stort uden-at-blive vores-lille )
Jordskokgratin med marinerede grøntsager
Jordskokker er lækre, men lidt besværlige at klargøre. Jo større overflade det ildfaste fad har, jo kortere tid skal gratinen stå i ovnen. Lignende opskrifter:Farspandekage med smørdampede grøntsager Tit kan en farspandekage ? som jo er hurtig og nem mad ? godt være... Stegte fiskefileter med grøntsager Stegt fisk med dejligt tilbehør. Kan sagtens lunes dagen efter. Hvis der kun er levnet... S
fra Drop Slankekuren! (Weblogs) (tags: Maks. 25 Opskrifter Tophistorie Balsamicoeddike Brød Courgetter Dijonsennep Flydende margarine Fryseegnet Gratin Gulerødder Hovedret Hvedemel Jordskokker Margarine Marinerede grøntsager Mel Minimælk Mælk Olie Olivenolie Ost Pastinakker Purløg Rasp Rugbrød Sennep Skalotteløg Squash Vegetarretter Æg Æggeblommer Æggehvider )
Rødbedesalat med æble og ingefær
For laaaang tid siden fik jeg en rødbedejuice med ingefær og æble, der smagte skønt og frisk. Da jeg forleden stod og kiggede ned i den halvtomme grøntsagsskuffe, øjnede jeg nogle rødbeder, kom i tanke om juicen og fik lyst … Læs resten →
fra Signes Mad (Weblogs) (tags: salat tilbehør eddike ingefær olivenolie rødbeder æbler )
Rødbedesalat med æble og ingefær
For laaaang tid siden fik jeg en rødbedejuice med ingefær og æble, der smagte skønt og frisk. Da jeg forleden stod og kiggede ned i den halvtomme grøntsagsskuffe, øjnede jeg nogle rødbeder, kom i tanke om juicen og fik lyst … Læs resten →
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: familiemad gastronomi-nyt dbedejuice-med der-smagte eddike jeg-forleden kiggede-ned laaaang-tid olivenolie salat siden-fik tilbehor )
Mango-granatæblesalat med stegt kylling
Dejlig frisk salat med lidt anderledes, men spændende, ingredienser. Normalt steger vi brystfileterne hele og skærer dem i skiver bagefter, men kødet var ikke helt tøet, så vi valgte at skære det i skiver, så det tøede hurtigere. Lignende opskrifter:Kylling til to til fire Sådan her kan man øge kyllingebrystfileterne, hvis der skulle komme uventede gæster. Man kan selvfølgelig... Kylling i wo
fra Drop Slankekuren! (Weblogs) (tags: Opskrifter Tophistorie Alt i en skål Avocado Balsamicoeddike Brød Ciabattabrød Ciabattaflute Dijonsennep Fjerkræ Flute Forårsløg Frisk timian Granatæble Hovedret Kylling Kyllingebrystfileter Limesaft Mango Olivenolie Salat Sennep Sennepsdressing Skalotteløg Timian )
Pikante rejefrikadeller
Disse pikante skønheder er superlækre. Spis dem simple som de er eller lav en lækker dressing enten af yoghurt/skyr eller andet, blandet op med citronskal, salt, peber og hvidløg. Du skal bruge: 200 g kogte pillede rejer Fintreven skal fra en ubehandlet citron 1 fed hvidløg ½ finthakket løg 2-3 spsk koriander (Hvis du ikke kan lide det så brug persille) ½ tsk. hvidvin 1 lille chili Dej: 90 g bo
fra Sundt & Godt (Weblogs) (tags: Diverse Mad Chili Citron Citronskal hvidløg Hvidvin Koriander Løg Olivenolie Paprika Peber Rejer )
Penne med artiskok og soltørret tomat
Udskriv opskrift Denne fine pastaret med artiskok og soltørrede tomater har den helt rigtige Italiensk smag, som vi alle elsker. Til 6 personer Ingredienser 1 pose pinjekerner 3 spsk olivenolie 6 fed hvidløg ½ tsk salt 1 tsk tørret knust chili 3 spsk olivenolie 350 g artikokhjerter fra dåse eller glas 500 g penne 100 g soltørrerede tomater,
fra Italiensk Mad .com (Weblogs) (tags: Pasta - Secondi! aftensmad agurk appelsin aubergine avocado bagepapir basilikum birkes blommer blommesalat bruschetta caprese caprese-salat drys Engelsk bøf Facebook.com fedtfattigt mad fennikel focaccia forret gedeost gorgonzola sauce gorgonzolasauce hjemmelavet pizza italien italien-mad italiens-mad italiensk italiensk Gorgonzola sauce italiensk opskrift italien italiensk ret italiensk-forret italiensk-hovedret italiensk-lasagne italiensk-mad italiensk-mad-opskrifter italiensk-opskrift italiensk-pizza italiensk-salat italiensk-tomatsauce italienske-mad-opskrifter italienske-madopskrifter italienske-opskrifter italienske-opskrifter-forretter italienskmad italienskmad-com kager kalorielet kalorielet mad kapers kyllingebryst lasagne lasange læg mad mad opskrift mad-italien mad-italiensk madopskrift madopskrifter masala vin menuer mozzarella mozzarellaost nem gæstemad Ole Fandrey Holgersen oliven olivenolie opskrift opskrift bruschetta opskrift dressing opskrift italien opskrift italiensk lasagne opskrift på tomatsalat opskrift pastasalat opskrift salat opskrift tomat opskrift tomatsalat opskrift-lasagne opskrift-tomat-salat opskriften opskrifter opskrifter på ciabattabrød opskrifter-italien parmaskinke pasta pastasalat peber pizza pizza-opskrift pizza-sauce rucola rucolasalat salat salat med blommer salat med ost salat-med-parmaskinke saucen skinke skive skiver slank slankemad smagsfuld tomat tomat-sauce tomater tomatsalat tomatsauce tomatsauce pizza valnødder vegetar vegetar opskrift www-italienskmad-dk )
Opskrift på hjemmesyltede oliven ? frisk fra træ
fra BATTUTO - ægte italiensk (Weblogs) (tags: Alle opskrifter bøffelmozzarella ekstra jomfru olivenolie lufttørret skinke marinerede oliven Olive nere sott´olio oliven oliven i olie olivenhøst syltede oliven )
Gorgonzola sauce ? en indsendt opskrift
Udskriv opskrift En madopskrift på italiensk Gorgonzola sauce, som både kan anvendes som varm og kold. Den opskrift får du her! Og vi siger mange tak til Ole Fandrey Holgersen, som gav os opskriften på Facebook.com. 2-3 portioner (til varm sauce) Ingredienser 3-4 fed hvidløg, hakket 2 store løg, hakkede ca. 150 g gorgonzola ost (eller Dana Blue) 1
fra Italiensk Mad .com (Weblogs) (tags: Pesto cremas & sauce aftensmad agurk appelsin aubergine avocado bagepapir basilikum birkes blommer blommesalat bruschetta caprese caprese-salat drys Engelsk bøf Facebook.com fedtfattigt mad fennikel focaccia forret gedeost gorgonzola sauce gorgonzolasauce italien italien-mad italiens-mad italiensk italiensk Gorgonzola sauce italiensk ret italiensk-forret italiensk-hovedret italiensk-lasagne italiensk-mad italiensk-mad-opskrifter italiensk-opskrift italiensk-salat italienske-opskrifter italienske-opskrifter-forretter italienskmad-com kager kalorielet kalorielet mad kapers kyllingebryst lasagne lasange læg mad mad opskrift mad-italien mad-italiensk madopskrift madopskrift italiensk Gorgonzola sauce madopskrifter masala vin menuer mozzarella mozzarellaost nem gæstemad Ole Fandrey Holgersen oliven olivenolie opskrift opskrift bruschetta opskrift dressing opskrift italien opskrift italiensk lasagne opskrift på tomatsalat opskrift pastasalat opskrift salat opskrift tomat opskrift tomatsalat opskrift-lasagne opskrift-tomat-salat opskriften opskrifter opskrifter på ciabattabrød opskrifter-italien parmaskinke pasta pastasalat peber pizza rucola rucolasalat salat salat med blommer salat med ost salat-med-parmaskinke skinke skive skiver slank slankemad smagsfuld tomat tomater tomatsalat valnødder vegetar vegetar opskrift www-italienskmad-dk )
Kuller på spinat med tomatsauce
Planen var Kuller på spinat med tomatsauce, men så fik vi gæster. Torsk og kuller minder en del om hinanden, så vi fik halvt af hver. Begge slags er velegnet. Lignende opskrifter:Fisk i spinat Meget sund og fedtfattig ret, men bestemt ikke børnevenlig ? med både fisk OG spinat.... Kuller med citrusmarineret blomkål og kartofler fra De Kanariske Øer Opskriften på kartoflerne har vi ?lånt? på Ki
fra Drop Slankekuren! (Weblogs) (tags: Opskrifter Tophistorie Cherrytomater Dåsetomater Fennikelfrø Fisk Flåede tomater Fløde 9 % Frossen spinat Hovedret Hvidløg Kartofler Kuller Oliven Olivenolie Persille Salattern Skalotteløg Sorte oliven Spinat Tomatsovs Torsk )
feed