Danmarks weblog-portal - søg, find og følg med i den danske blogosfære
For 200 grader giftige dampe 
Tag en gryde, den du laver popcorn i, som du aldrig lige ved hvor du skal gøre af, fordi du jo samtidig er igang med at sælge din lejlighed, og du derfor nærmest ikke har noget stående de rigtige steder mere, fordi det bare er blevet random, hvad der går i hvilke skabe. Stil den [...] Fra samme skuffe: Smelt aldrig osten! Hvad er dit frequent flyer nr? 1 kylling, 1 Webergrill & 2 piger
fra The CityGirl (Weblogs) (tags: agurketid uventet drejning giftige dampe gryde køkken morgenmad ovn panik popcorn )
Kylling, stegte grøntsager, chili-oste dressing
Kylling, stegte grøntsager, chili-oste dressing blev lavet med rester fra en kylling, egentlig en fantastisk middagsret af halv rester og halv nyindkøb. Jeg syntes det er helt vildt tilfredsstillende, at lave mad hvor man kan bruge rester fra andre retter. Det gi’r bare lidt aflad, fra alle de madrester man gennem livet har smidt ud til ingen nytte. Man skal bruge meget mere tid på at bruge
fra The Cooking Affair (Weblogs) (tags: Fedtfattig Grøntsager hurtige retter Kartoffel opskrifter Kylling Tilberedt i ovn )
Mørke Trøfler ? Hindbær, Guld & Pistacie
Jeg håber alle er kommet godt ind i det nye år. Nytårsaften var en stille aften her hos os i Quarante. Der var sand Tranquilité i luften, Simon og jeg stod i køkkenet og tilberedte en skøn middag sammen. Det blev til en Velouté de Butternut m. Foie de Canard, Entrecote og Riz au Lait Violette med en géle af skovbær. Da jeg ikke fik bagt kransekage, som ellers er en af mine absolutte yndlin
fra Ayoe Sines - 8 Rue Cakerie (Weblogs) (tags: Årstider Chokolader Frugt Gluten Fri Hver dag er en Fest! No Bake - Uden Ovn Nytår Slik & Søde Sager Hindbær Madguld Mørk Chokolade 70% Piskefløde Pistacie Usaltet Smør Valrhona Kakao Vanille Pulver )
Mørke Trøfler ? Hindbær, Guld & Pistacie
Jeg håber alle er kommet godt ind i det nye år. Nytårsaften var en stille aften her hos os i Quarante. Der var sand Tranquilité i luften, Simon og jeg stod i køkkenet og tilberedte en skøn middag sammen. Det blev til en Velouté de Butternut m. Foie de Canard, Entrecote og Riz au Lait Violette med en géle af skovbær. Da jeg ikke fik bagt kransekage, som ellers er en af mine absolutte yndlin
fra Ayoe Sines - 8 Rue Cakerie (Weblogs) (tags: Årstider Chokolader Frugt Gluten Fri Hver dag er en Fest! No Bake - Uden Ovn Nytår Slik & Søde Sager Hindbær Madguld Mørk Chokolade 70% Piskefløde Pistacie Usaltet Smør Valrhona Kakao Vanille Pulver )
Côte de boeuf ? Bøffernes konge ? nu af kalv
I dag skal vi have BØF. Men ikke bare bøf men den store dobbelte kotelet Côte de boeuf. Jeg vil dog ikke bruge højrebsudskæringen fra en ko, men tyndsteg med ben fra en kalv. Nogle vil mene det er blasfemi og ikke en Côte de boeuf, men godt smager det nu og det er min udgave af Côte de boeuf. Så når jeg nu er i gang med blasfemi, ja så vil jeg tilberede den sous vide altså vakuumpakket i et
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: gastronomi-nyt 100-120-garder billedet-eller estragon-stilke hovedretter husk-at-give kalv men-tyndsteg rret-smeltes sous vide stykke-kalve tilberede-den varmluft-ovn )
Rugbrød som giver urmenneske instinkter!
Jeg ved ikke helt hvad det er brødbagning gør ved mig, men der er et eller andet meget urmenneske agtigt over at forsyne vores lille familien med friskbagt brød. Det er en sjov tanke at tænke ovenstående. Jeg bager vores eget rugbrød og hvedebrød så vi altid har frisk brød liggende. Der er intet bedre spisemæssigt, men det er også meget tilfredsstillende at kunne være ham der ligesom “bring
fra DasGastro (Weblogs) (tags: Bage Featured Nem Mad bage brød køkken mel ovn rug rugbrød )
Risengrød i ovn
Risengrød er for mange et omstændigt projekt og en evig kamp for at undgå at det brænder på Denne risengrøds opskrift skal tilberedes i ovnen ved en temperatur, som forhindre at grøden brænder på. Det tager omkring 2 timer at tilberede risengrød i ovnen, så husk at du skal starte i god tid. Dette skal du bruge for at lave risengrød i ovn: 1 gryde som kan tåle at komme i ovnen (ingen plasthåndta
fra Risengrød-opskrift.dk (Weblogs) (tags: Nem Risengrød Risengrød grødris kanelsukker risengrød risengrød i ovn smørklat )
Cementfabrikken i Chelm
Brusebadet er en istid om at blive varmere end kuldslået, men jeg trøster mig med, at det formentlig er koldere at være med i Siriuspatruljen. Solen står tidligt op i det østlige Polen, og det grå morgenlys matcher karréen på den anden side af gaden. En mand i dynejakke fejer visne blade sammen, og folk på gaden haster forbi, mens jeg nyder en morgensmøg. Vi tjekker ud (204 DKK for en overnatning)
fra Dette og hint (Weblogs) (tags: Rejse Affald Alternativt brændsel Cement Chelm Ovn Polen )
Stegt and ? langtidsstegt
Stegt and skal tilberedes som “langtidsstegt” – og langtidsstegning tager lang tid, men bliver super godt. Der er ikke så mange faldgrubber. Det er sådan set bare at køre på. Langtidsstegning er som ordet siger – at man steger i lang tid. Man steger ved lavere temperatur og kødet får derved længere tid til at udvikle sig og blive mørt på den rigtige måde. Og uanset hvilken
fra The Cooking Affair (Weblogs) (tags: Kylling Sæsonfavoritter-vinter Tilberedt i ovn Vildt )
feed