Indlæg tagget med 'parmigiano reggiano' (1)

Bresaola med rå artiskokker ? bresaola con carciofi crudi  

27 dage siden Råt er godt. Vi spiser som oftest bresaola med rucola, men denne variant med artiskokhjerter er et lækkert alternativ, hvis du har fået fingrene i nogle helt friske artiskokker. De skal føles tætte og faste, når du mærker på dem. Så kan de med fordel spises rå. Til denne opskrift skal du kun bruge hjerterne … Read more

fra Min mands italienske køkken  (Weblogs)   (tags: Antipasti - forretter  Secondi - mest kød & fisk  Artiskokhjerter  artiskokker  bresaola  Italiensk mad  mad  nemt  opskrift  Parmigiano Reggiano    )