Danmarks weblog-portal - søg, find og følg med i den danske blogosfære
Kotelet med kartoffelmos og stegte porre 
Jeg har en kærlighed til simple ting – Nej det skal nok præciseres lidt mere. Jeg har en kærlighed til mad, der med relativt små midler kan gøres til fantastiske måltider. Der er flere ting, som ligger langt oppe på … Læs resten →
fra Love Food, Love Cooking (Weblogs) (tags: Hovedret Opskrifter hverdag Kartoffelmos Koteletter Porre )
noma ? en oplevelse for livet, første del.
noma. Verdens bedste restaurant. Ikke så lidt fokus har der været på restauranten i pakhuset på Christianshavn i løbet af de sidste år. For mig har noma længe været templet...
fra feinschmeckeren.dk (Weblogs) (tags: Anmeldelser anmeldelse noma blåmusling med selleri blæksprutte bourgogne flæskesvær friteret porre jord og græs kyllingelever kyllingeskind limfjordsøsters macon-cruzille Maltknækbrød mos muikku noma ostesmåkager pichler-krutzler radise rensdyrmos slåenbær stenbiderrogn søpindsvin verdens bedste restaurant æbleskiver )
Røde linser, porre og grønkål i karry med kogt perlebyg
Mmm, varm mad. Mmm, korn, linser, kål, porre og karry. Mmm soja yogurt. Denne aftensmad var ekstra dejlig. Nem, hurtig, velsmagende, tilfredsstillende og ja, varm. Jeg sidder tilbage med en god fornemmelse i maven og sukker tilfredst – og kan se frem til resterne til frokost. Røde linser, porre og grønkål i karry Til 2 personers aftensmad 2 dl røde linser 1 porre 1 stor spsk olivenolie
fra mia-mad.dk - en vegansk og vegetarisk madblog (Weblogs) (tags: Hovedretter Opskrifter Grønkål Karry Kokosmælk Olivenolie Perlebyg Porre Røde linser Soja yogurt )
Porrerisotto, Grønkål/rødbede/avocadosalat & Æbledrinks
Før jeg tog beslutningen om at gå mælkefri i 3 uger lavede jeg en dag en skøn porrerisotto til kæresten og jeg. Den blev serveret med en aldeles sund og også aldeles lækker grønkålssalat, groft ristet brød, citronbåde plus vores ynglings alkoholfri drinks. Jeg vil snart til at eksperimentere med en vegansk udgave, for risottoen her er ret autentisk da jeg brugte både komælksmør og -parmesanost. Me
fra mia-mad.dk - en vegansk og vegetarisk madblog (Weblogs) (tags: Dip dressing & diverse Drikke Hovedretter Opskrifter Salater Avocado Citronsaft Citronskal Dansk vand Drink Grønkål Hvidløg Porre Risottoris Rødbede Vegansk Æblemost )
Hummerbisque med limeskum
Har man skaller fra rejer, jomfruhummere eller andre skaldyr er en bisque en rigtig god ting – man får den mest intense smag ud af resterne fra den “rigtige” forret. Jeg kan bedst lide bisque uden fyld, da jeg syntes … Continue reading →
fra Signes Mad (Weblogs) (tags: forret suppe bladselleri dild fennikel hvidvin jomfruhummer porre tomat )
Hummerbisque med limeskum
Har man skaller fra rejer, jomfruhummere eller andre skaldyr er en bisque en rigtig god ting – man får den mest intense smag ud af resterne fra den “rigtige” forret. Jeg kan bedst lide bisque uden fyld, da jeg syntes … Continue reading →
fra Madbevægelsen -- danske madblogs (Weblogs) (tags: familiemad gastronomi-nyt bladselleri den-mest fennikel forret intense-smag kan-bedst lide-bisque porre resterne-fra suppe uden-fyld )
Laksefarseret porre
Fisk skal der til, og i dag var det laks der røg på tallerknen i form af en farseret porre. Jeg har før lavet en lignende ret med svinekød, men den bliver dog paneret udenpå med rasp, hvor denne er “paneret” med tørret brændenælde. Jeg startede med at hakke laksen, [...]
fra Sjønne's Mad (Weblogs) (tags: Fisk Hovedretter brændenælde farseret laks porre )
Kartoffel- og Porretærte med portobellocreme og salvie
Inspireret af LykkesMad’s kartoffel-Porretærte, lavede jeg i dag noget lignende. Denne udgave er dog med parmaskinke i stedet for bresaola.Jeg lavede på forhånd en dej af mel, smør, salt og en lille smule vand. Kan ikke lige huske forholdet, men start med lige dele smør og mel, og tilsæt mere [...]
fra Sjønne's Mad (Weblogs) (tags: Hovedretter Vegetar kartoffeltærte porre portobello salvie )
Eminent efterårssuppe
Min skriveåre har været blokeret af syge børn, fødselsdage, efterårs-mathed og travlhed på jobbet, men NU har jeg pustet støvet af tastaturet, og der er igen liv på Storbyfarmen. Ikke bare liv, men ægte efterårshygge med liv i pejsen, suppe i gryden og krimier på sofabordet. Derfor må det være på sin plads at skyde november i gang med min fars opskrift på kartoffel-porre-suppe. Den er fuldstændig
fra Storbyfarmen.dk (Weblogs) (tags: Køkkenet aftensmad bacon brød chiliolie kartoffel-porre-suppe kartoffelporresuppe kartoffelsuppe opskrift suppe )
Hed Hokaido
fra Katlagrys Køkken (Weblogs) (tags: ms-kost Chili Græskar Hokaido Ingefær koriander Porre Suppe Vegan Vegetar )
feed