Overskrift.dk - Danmarks Social Media Monitoring tjeneste
Det med det vegetariske mad? 
I mit “første” liv var jeg en del af en vegetarisk kultur. Jeg spiste soyapølser, soya kyllett, hytteostesteg, nøddesteg til jul og så nutolene. Og så fik jeg min del af kager og søde ting. Den kulturelle baggrund for dette var en kombination af religiøse årsager og sundhedsprincipper. Det er altid godt at kende sine [...]
fra Lotte´s projekter (Weblogs) (tags: Livet som sådan ! Mad og drikke Vegetarisk mad vegetarisk mad )
pizza med nye kartofler, asparges og rygeost
pizza med nye kartofler, asparges og rygeost ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ pizzabund: 10 g gær 2 ½ dl lunkent vand 2 tsk salt ½ tsk sukker 3 spsk olivenolie 200 g grahamsmel ca. 200 g hvedemel fyld: 300 g nye kartofler 400 g grønne asparges 175 g rygeost ½ dl sojafløde eller a
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Hovedretter asparges asparges og rygeost ærter ærteskud fuldkornspizza grahamsmel grønne asparges nye kartofler oregano pizza med nye kartofler pizzabund med fuldkornsmel radiser rygeost soja quisine sojaflød vegetarisk pizza )
Bagt marineret tofu
Tofu er ærligt talt ikke noget, jeg har gjort særligt meget i før. Hvilket er svagt ironisk, da jeg jo faktisk var vegetar i et par år Egentlig har jeg kun prøvet at lave det én gang før – nemlig i denne ret, og i betragtning af hvor begejstret jeg var for den ret, er det overraskende at jeg ikke har gjort mere ud af det siden. Men i fredags fandt jeg en pakke bagerst i skabet på ø
fra Hjemme hos Xenia (Weblogs) (tags: Asiatisk Hovedretter Hverdagsmad Internationale retter Madlavning Tilbehør Vegetarisk chilisauce honning hvidløg ingefær risvineddike sesamfrø sesamolie soja tofu )
Omelet med avocado og tomat
Her får I lige en hurtig lækker og sommeragtig morgenmads/frokost/aftensmadside fra mig. Det er faktisk min nye favorit-æggeretter. Og som bekendt, ELSKER jeg jo æg, så det er altid rart med nye retter. Ideen har jeg fra Donal Skehans (“Irlands Jamie Oliver”) kogebog, Kitchen Hero. Indtil videre har han forresten udgivet to kogebøger, som begge er fyldt til randen med gode opskrifter o
fra Hjemme hos Xenia (Weblogs) (tags: Frokost Hovedretter Hverdagsmad Madlavning Morgenmad Vegetarisk avocado tomat æg )
Hvad spiser helseguruerne så selv?
fra Spipas Holistic Health (Weblogs) (tags: e-bøger Mad sundhed kost lene hansson mad netspiren raw food Sofia Manning sundhedsguru Susy Grundahl til middag med de sunde vegetarisk mad )
Vilde asparges som i Milano ? asparagi selvatici alla milanese
Sæsonens sidste. Så har vi igen været på aspargesjagt i vildmarken. Siden sidst er tornekrattet, græs og slyngplanter virkelig skudt i vejret, så vi var bevæbnede med en ordentlig junglekniv for at kunne skære os vejen frem til de nye aspargesskud. Det lykkedes os at samle en god buket, så der var både til frokost … Read more
fra Min mands italienske køkken (Weblogs) (tags: Secondi - mest kød & fisk alla milanese asparges æg Italiensk mad italiensk opskrift opskrift secoondo vegetarisk vilde asparges )
tærte med løg, kartofler og ærteskud
tærte med løg, kartofler og ærteskud ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ tærtebund: 100 g blødt smør eller jordnøddesmør 75 g grahamsmel ca. 125 g hvedemel ½ dl vand fyld: 300 g løg 1/2 kg kartofler 2 hele hvidløg delt i fed 1/2 dl sojafløde eller anden
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Hovedretter ærteskud chili jordnøddesmør kartofler kødfri ret løg og ærteskud soja quisine sojafløde tærte med jordnøddebund tærte med løg tærtebund vegansk opskrift vegansk ret vegansk tærtebund vegetarisk opskrift vegetarisk ret )
Ravioli med artiskokker ? ravioli ai carciofi
Ravioli er fyldt pasta, og der findes utroligt mange variationer over hele Italien. Denne opskrift på ravioli med artiskokker er ikke som sådan en traditionel italiensk opskrift, men som faste læsere af bloggen nok har opdaget, så er vi ret glade for artiskokker her, så hvorfor ikke også putte dem i pastaen. Når man laver … Read more
fra Min mands italienske køkken (Weblogs) (tags: Primi - mest pasta & risotto Artiskokhjerter artiskokker frisk pasta fyldt pasta Italiensk mad italiensk opskrift pasta primo ravioli vegetarisk )
Ristet thai blomkål
Da jeg så denne opskrift her den anden dag, vidste jeg med det samme at jeg skulle prøve det snarligst og at jeg skulle spise det sammen med den sidste portion thailandske kyllingekødboller, som jeg havde i min fryser. Det endte med at blive et lidt beige-i-beige måltid til trods for at jeg normalt prøver at blande lidt flere forskellige farver i mine måltider – men sådan er det jo g
fra Hjemme hos Xenia (Weblogs) (tags: Asiatisk Hverdagsmad Madlavning Thai Tilbehør Vegetarisk blomkål kokosmælk mandler olivenolie rød karry )
VEGANSKE KIKÆRTEDELLER
Jeg valgte her til aften at improvisere nogle hurtige kikærtedeller på trods af, at jeg egentlig havde besluttet mig for, at jeg egentlig ikke gad noget avanceret. Men så vandt lysten til noget ordenligt alligevel, selvom køleskabet egentlig var rimelig tomt. Men med en dåse kikærter og noget spinat kan man da klare det meste. [...]
fra SUND MUMS (Weblogs) (tags: TILBEHØR VARME RETTER VEGETARISK OG VEGANSK )
Æggekage à la Kammerknas
Jeg har været på kursus i København det meste af sidste uge – det var drønhårdt, men utroligt spændende. Kom …Continue reading »
fra Kammerknas (Weblogs) (tags: Frokost Morgenmad Opskrifter Vegetarisk )
270412 Rundtur
Kirsebærtræ på Enghavelyst, som bare er helt, helt utroligt flot Jeg kan dårligt kalde det en blogrundtur længere. Jeg ved ikke, om du har bemærket det, men frafaldet af blogs er alarmerende! Det er næsten ingen af dem tilbage, som var der, da jeg startede. Jeg kan især se det fordi jeg får besked om døde links her på bloggen. Der er mange, men deriblandt også links til blogs, der ikke eksisterer
fra (Weblogs) (tags: Canon EOS 40D Diverse Foto I avisen-nyheder Blogs Blogtur Chikane Ekstern Harddisk Gamle fotos Horseracing.dk Hundeindkøb Hundemad Kræftrisiko Mælk Nyheder Rundtur Stenaldermad Tro Vegetarisk )
Tacos med vegetarisk linsefyld
For ikke så lang tid siden, fandt jeg denne opskrift. Eftersom jeg jo ikke spiser oksekød – og hakket oksekød er det klassiske fyld i en taco, er det meget lang tid siden jeg har fået tacos. I hvert fald fem år! Så jeg tænkte, at det da kunne være skægt at prøve en vegetarisk udgave. Faktisk har jeg aldrig gjort så meget i linser. Hvis man tænker over det, er jeg egentlig en bedre ve
fra Hjemme hos Xenia (Weblogs) (tags: Hovedretter Hverdagsmad Madlavning Mexicansk Vegetarisk avocado bouillon chili chilipulver citron grønne linser hvidløg hytteost linser løg majs ost salat salsa spidskommen tacos tomat )
falafler ? jeg elsker dét ord!
Falafler falafler falafler! nemme og supersprøde! og de her er krydret med lidt ramsløg, bare fordi vi kan. Vi har som regel kikærter liggende i fryseren – ja altså, kikærter der HAR været i blød. Det er praktisk, så man ikke behøver vente hele natten hvis man pludselig får trang til falaffel eller hummus! Hvis [...]
fra La Nourriture (Weblogs) (tags: vegetarisk falaffel falafler kikærter mel persille ramsløg salat spidskommen vegetar )
Vegetarisk Thai Chili med quinoa og bønner
Normalt er simre/gryderetter som denne jo noget man mest spiser i vintermånederne. Men til trods for at vi officielt er halvt inde i forårsmånederne p.t., synes jeg stadig at vejret størstedelen af tiden virker koldt og vinteragtigt. I onsdags lavede jeg derfor denne chiligryde. Man kan jo lige så godt få det bedste ud af en dårlig vejr-situation Den oprindelige opskrift angiver at rette
fra Hjemme hos Xenia (Weblogs) (tags: Efterår Hovedretter Madlavning Vegetarisk Vinter baked beans bouillon chili hvidløg kidneybønner kokosmælk løg peberfrugt quinoa rød karry spidskommen sød kartoffel tomat tomatpure )
Broccolisalat med croutoner og feta
Der er alle mulige slags broccolisalater derude. Og jeg har før lavet en, som også er god. Denne er anderledes, men ikke mindre god. Den blev til fordi jeg læste en af mine sædvanlige madblogs i går. Så her er min version efter inspiration hos 101 cookbooks – Broccolini Salad: Tilpasset til en person efter 101 cookbooks Broccolinisalat: En rest kogt broccoli eller friskkogt afkølet Rød peb
fra (Weblogs) (tags: Canon EOS 40D Deborah's dag Foto Guf for Gourmeter Vegetaropskrifter Broccoli Fetaost Salat Vegetarisk )
Hold øje med Renée Voltaires produkter
fra Det Gode Forbrug (Weblogs) (tags: Smag acai økologisk mad gojo bær hampefrø helse kakao nips kogebog madfilosofi madkursus Raw Food Renée voltaire sundt super food svensk kok vegetar vegetarisk kogebog )
ugens menu uge 14 2012, tusind påskeæg
_____________________________________________________________________________________________________________________________________ Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se nedenfor th. Så får du besked, når der er nye lækker- bidder. Hvis du vil afmelde abonnementet, så gå ind samme sted – og send desuden en mail ti
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Ugens menu artiskoksalat med vagtelæg auberginer avocado med "kaviar" på ristet rugbrød æg som symbol Bilka cavi-art croque monsieur Føtex kalorier i cavi-art kaviar af tang kaviar med chilismag kaviar med ingefærsmag kaviar med wasabismag kolesterol Netto påskefrokost selleri sesamgrillede auberginer med "kaviar" og skalotteløg squashtærte med oliven tærte med rodfrugter tærte med skalotteløg og gedeost tærter vagtelæg veganeropskrift veganerret vegansk påskefrokost vegetarisk frokost vegetarisk påskefrokost vegetaropskrift vegetarret vintertærte www.japanskedanmark.dk )
biryani, indisk risret
biryani, indisk risret Biryani er mad for stor-moguler! Selv om det er enkel mad, er det en kongelig ret. Det var persiske kokke, der bragte biryanien til Indien. Da stor-mogulerne kom til Sydindien i 1500-1600-tallet bragte de retten med sig, og der opstod en indisk udgave. Eller snarere udgaver, for biryani kan laves på utallige [...]
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Hovedretter ærter bønner Bengalen biryani blomkål broccoli brune ris chili græskar gulerødder hvidløg Hyderabad indisk risret ingefær kanel Karala kardemomme koriander løg mandler mogul nelliker ris rosiner shiitakesvampe skalotteløg spidskommen stormogul Sydindien tomater veganeropskrift veganerret vegetarisk hovedret vegetaropskrift vegetarret yoghurt )
Tragikomisk kantinemad version 2.0
Jep! Kantinen på min arbejdsplads har gjort det igen! Atter må jeg erklære mig lige dele målløs og underholdt, omend …Continue reading »
fra Kammerknas (Weblogs) (tags: Frokost Madspas Vegetarisk )
River Cottage?s fyldte squash med porrer
Jeg lavede fyldt sguash i går aftes. Forleden havde de en halv til salg i Irma, og jeg tænkte, nu napper jeg lige en og prøver den her opskrift. Den var med i serien “Veg every day”, og som også er blevet en kogebog. Den kan du iøvrigt prøve at vinde her. Ellers koster den altså ikke en formue, og er en, jeg helt sikkert skal have snarest. Grunden til, jeg viser den fra Amazon.co.uk
fra (Weblogs) (tags: Bøger Canon EOS 40D Deborah's dag Foto TV og Film Vegetaropskrifter Ovnretter River Cottage Squash Vegetarisk )
Speltotto med spidskål og ingefær
Et spidskål rækker faktisk ganske langt måltidsmæssigt. I onsdags havde jeg et kvart tilbage, efter at have brugt resten på hhv. kylling sweet chili, stuvet spinat og spidskål og en gang ruskomsnusk. Jeg spurgte på twitter og facebook efter inspiration og mange af forslagene gik på asiatisk-inspirerede retter. Jeg endte dog på, at jeg gerne ville lave en ris/speltotto. Ikke desto mindre ville jeg
fra Hjemme hos Xenia (Weblogs) (tags: -otto Asiatisk Hovedretter Madlavning Vegetarisk bouillon hvidløg ingefær løg mandler olie parmesan risvineddike speltkerner spidskål )
suppe af søde kartofler med citrongræs og glaserede hvidløg
suppe af søde kartofler med citrongræs og glaserede hvidløg _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 100 g løg 2 gule peberfrugter (ca. 200 g) olivenolie ½ kg søde kartofler 1 stængel citrongræs 2 tsk kanel 8-10 dl grøntsagsbouillon 1 helt hvidløg evt. 1-2 dl kokos
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Supper citrongræs citronsaft glaserede hvidløg hvidløg kanel kokosmælk løg peberfrugter søde kartofler suppe af søde kartofler veganerret vegansk suppe vegeneropskrift vegetarisk suppe vegetaropskrift vegetarret )
hvid remoulade af rodfrugter
hvid remoulade af rodfrugter ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ½ dl mayonnaise 3/4 dl creme fraiche 18% 2 spsk finthakkede asier eller cornichoner 2 spsk finthakkede kapers 50 g selleri 50 g persillerod 50 g jordskok 1 økologisk citron evt. karse Rør mayonnais
fra Kødfri fredag (Weblogs) (tags: Tilbehør asier citron cornochoner creme fraaiche hvid remoulade jordskok mayonnaise persillerod remoulade rodfrugter selleri vegetarisk tilbehør vegetaropskrift vegetarret )
feed